طريقة عمل العوامة المقرمشة

طريقة عمل العوامة المقرمشة

العوامة المقرمشة

مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة
مدّة الطهي 20 دقيقة
تكفي لِـ 5 أشخاص
طريقة الطهي قلي

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدقيق.
  • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
  • كوبان ونصف من الماء.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة .
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • زيت نباتي للقلي.
  • قطر.

طريقة التحضير

  • اخلط كلاً من: الدقيق والخميرة والسكر والملح جيداً في وعاء كبير.
  • أضف الماء تدريجياً حتى تتشكل لديك عجينة طرية، ثمّ اتركها ترتاح لفترة.
  • سخّن مقداراً من الزيت في مقلاة.
  • ادعك العجينة جيداً ثمّ خذ قسماً منها وشكّلها على شكل كرة صغيرة وضعها في الزيت الساخن، ثمّ أكمل نفس العملية مع بقيّة كمية العجينة حتى تنف دون ملء المقلاة بكثرة.
  • أخرج حبات العوامة المحمّرة من المقلاة وضعها في القطر مباشرةً وقدمها.

العوامة بالنشا

مدّة التحضير 20 دقيقة
تكفي لــ 6 أشخاص
طريقة الطهي قلي

المكوّنات

  • كوبان من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من النشا .
  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الخميرة الفورية.
    • السكر.
    • الفانيلا السائلة.
  • كوب وربع الكوب من الماء.
  • زيت نباتي للقلي.

مكوّنات القطر:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير

  • اخلط مكوّنات عجينة العوامة في الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تتشكل لديك عجينة بقوام سائل.
  • ضع العجينة في وعاء واسع وغطّها بورق النايلون، واتركها في مكان دافئ مدّة ساعتين تقريباً حتى تتخمر.
  • قلّب العجينة بملعقة عريضة بلطف بضع ثوانٍ، ثمّ غطّها مجدداً بورق النايلون واتركها في مكان دافئ.
  • ضع زيت الذرة بارتفاع خمس سنتيمترات في مقلاة كبيرة، وسخّنه على نار متوسطة الحرارة.
  • ضع كلاً من: السكر والماء وعصير الليمون في قدر متوسط الحجم وسميك القاعدة، وضع القدر على نار متوسطة الحرارة واتركه حتى يغلي، ثمّ خفّض درجة الحرارة واترك القدر على النار مدّة ثماني دقائق حتى يطهو وأضف الفانيلا واترك القطر يبرد تماماً قبل الاستخدام.
  • جهّز القطر وضعه في وعاء واسع واتركه جانباً.
  • ضع القليل من الزيت في طبق صغير أو في كوب طويل حتى تغمر به ملعقة صغيرة لتشكيل العوامة.
  • استخدم ملعقة صغيرة لتشكيل العوّامات عن طريق غمرها بالزيت ومن ثمّ املأها بكمية من عجينة العوامة، وأسقط العجينة في الزيت الساخن.
  • املأ المقلاة بكرات العجينة وبالاستعانة بملعقة ذات ثقوب اضغط على حبات العوامة بلطف مع تقليبها حتى تكتسب لوناً ذهبياً من جميع الجهات.
  • أخرج حبات العوامة المقلية وضعها في القطر المبرد على الفور.
  • قلّب حبّات العوامة في القطر بالاستعانة بالملعقة ذات الثقوب حتى تتشربه بالكامل، ومن ثمّ أخرجها من وعاء القطر وضعها في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
من مؤلف كتاب لسان العرب

من مؤلف كتاب لسان العرب

مُؤلّف مُعجم لسان العرب هناك العديد من المعاجم اللُّغويّة التي تهتمّ باللغة العربيّة، ومصطلحاتها، ومعانيها، ومفاهيمها، ومن أهمّ هذه المعاجم معجم لسان العرب لابن منظور ، ويُعدّ معجم لسان العرب أكبر المعاجم اللّغويّة وأضخمها؛ فقد جمع فيه ابن منظور ما استطاع جمعه من مُفردات اللّغة العربيّة، فضمّ ما يُقارب ثمانين ألف مادّةٍ، وعدداً لا يُحصى من المشتقّات. التّعريف بابن منظور ابن منظور هو أبو الفضل محمّد بن مكرَّم بن عليّ جمال الدين ابن منظورٍ الأنصاريّ الرويفعيّ الإفريقيّ، يعود نسبه إلى رويفع بن
ما طول تمثال أبو الهول

ما طول تمثال أبو الهول

تمثال أبو الهول يُعتبر تمثال أبو الهول من أكبر المنحوتات في العالم، حيث يبلغ طوله ما يُقارب 73 متراً، كما يبلغ ارتفاع هذا التمثال حوالي 20 متراً، وهو بجسم أسد ورأس إنسان مُزيّن بغطاء رأس ملكيّ، وقد تمّ نحت هذا التمثال من الحجر الجيريّ، وتُشير الأصباغ إلى أنّه تمّ دهنه بالكامل، وبالإضافة إلى ذلك تُشير الأبحاث والتقديرات إلى أنّ إكمال هذا التمثال استغرق نحو ثلاث سنوات، وقد ساهم في بنائه نحو مئة عامل، وقد تمّ بناؤه باستخدام المطارق الحجريّة والأزاميل النحاسية. موقع تمثال أبو الهول يقع تمثال أبو
بحث عن لندن

بحث عن لندن

لندن لندن عاصمة المملكة المتحدّة البريطانيّة، وهي أكبر المدن من ناحية المساحة والتعدّد السكّاني، تقع مدينة لندن على نهر التّايمز المشهور، يعود تاريخ هذه المدينة العريقة إلى عهد الرّومان ، وكانت تُسمّى على عهدهم بمدينة ( لوندينيوم)، وبحسب الإحصاءات الّتي أُجريت على عدد السكّان في عام ألفين وخمسة عشر، فإنّ عدد سكّانها يبلغ ثمانية مليون وستمئة وثلاثين ألفَ نسمة. تُعتبر لندن من المدن السّباقة والمهمّة في مجال الفن، والتّعليم، والتّجارة، والأزياء، والصّحة، والإعلام، والتّرفيه والسّياحة. وفي دراسةٍ
دعاء في يوم الجمعة قصير لشكر الله

دعاء في يوم الجمعة قصير لشكر الله

دعاء في يوم الجمعة قصير لشكر الله من المناسب أن يدعو المسلم بهذه الأدعية التي تتضمن شكر الله تعالى في يوم الجمعة وغير الجمعة: اللهم إن شكرك نعمة تستحق الشكر، فعلّمني كيف أشكرك، الحمد لله كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك. الحمد لله رب العالمين خلق اللوح والقلم، وخلق الخلق من عدم، ودبر الأرزاق والآجال بالمقادير، وحكم وجمل الليل بالنجوم في الظُلَم. الحمد لله رب العالمين الذي علا فقهر، ومَلَكَ فقدر، وعفا فغفر، وعلِمَ وستر، وهزَمَ ونصر، وخلق ونشر. الحمد لله رب العالمين صاحب العظمة والكبرياء، يعلم
وصفات لزيادة كثافة الشعر الخفيف

وصفات لزيادة كثافة الشعر الخفيف

الشعر الخفيف يعاني أصحاب الشعر الخفيف من تساقُطه باستمرار، وهناك العديد من الأسباب التي قد تسبب تساقط الشعر مثل أنماط الحياة غير الصحية، ونقص التغذية، والحساسية، والاختلالات الهرمونية، وسوء العناية بالشعر، والوراثة ، وهناك مجموعة من العلاجات، والوصفات التي يمكن اتباعها لزيادة كثافة الشعر، وسنتحدث في هذا المقال عن العديد من الوصفات لزيادة كثافة الشعر الخفيف. وصفات لزيادة كثافة الشعر الخفيف الألوفيرا تحتوي الألوفيرا على العديد من الإنزيمات التي تساعد على الشفاء، وإصلاح خلايا الجلد الميت، مما
طريقة عمل تارت التفاح

طريقة عمل تارت التفاح

تارت التفاح مكوّنات العجينة كوب ونصف من الدقيق. عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المجمدّة. نصف كوب من السكر المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. رشة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. مكوّنات صلصلة التفاح ست حبات كبيرة من التفاح . ربع كوب من السكر. ربع كوب من الماء. ملعقتان كبيرتان من البقسماط. ملعقتان كبيرتان من السكر البني الفاتح. مكوّنات الطبقة العلوية حبتان كبيرتان من التفاح. ربع كوب من مربى المشمش المصفى. بيضة. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. طريقة
طرق رعاية المسنين

طرق رعاية المسنين

من هو المسنّ؟ المسنّ هو الشخص الذي تجاوز عمره الستين عاماً وأصبح غير قادر على القيام بكثير من الأعمال اليومية التي اعتاد على القيام بها. وقد حثت جميع الكتب السماوية على العناية بالإنسان، وقد ذكرت الكثير من الآيات القرانية الكريمة، والأحاديث النبوية الشريفة التي تحث على العناية بالإنسان من مرحلة الطفولة وحتى سن الشيخوخة، بل وحتى بعد الممات. قال تعالى: "ولقد كرمّنا بني آدم"؛ فالإنسان مكرّم لقيمته الإنسانية الذاتية. وقال صلى الله عليه وسلم: "ليس منّا من لم يرحم صغيرنا، ويوقّر كبيرنا، ويأمر
تفسير اسم مريم في المنام

تفسير اسم مريم في المنام

تفسير اسم مريم في المنام يمكن تفسير اسم مريم في المنام إلى عدة تفسيرات؛ بحسب معناه ودلالته في اللغة، وبحسب حال الرائي؛ وذلك كما يأتي: قد تدل رؤية اسم مريم في المنام على التزام الرائي، وكثرة عبادته -والله أعلم-. قد تدل رؤية اسم مريم في المنام على سعة الرزق. قد تدل رؤية اسم مريم في المنام على القرب من الله ، واجتناب نواهيه -والله أعلم-. قد تدل رؤية اسم مريم في المنام على الخير الذي قد يحصل عليه الرائي عما قريب -والله أعلم-. قد تدل رؤية اسم مريم في منام للرجل على زواجه من فتاة ذات خلق ودين -إن