طريقة عمل القطر منزلياً

طريقة عمل القطر منزلياً

القطر

يعد القطر أحد الصلصات التي يتم إضافتها إلى العديد من الحلويات الشرقية الشهية، مثل: الكنافة، والهريسة، والقطايف، والزلابية، والشباكية، والبسبوسة، وبلح الشام، حيث يضيف الطعم الحلو والمميز، ومن الممكن إعداده بطرق متنوعة من خلال إضافة بعض المنكهات، مثل: ماء الورد، وماء الزهر، وعصير الليمون، وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة عمل القطر.

طرق عمل القطر

عمل القطر العادي

المكوّنات:

  • كوبان من السكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: ماء الزهر، وعصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء والسكر في قدر واسع على حرارة متوسطة، وخلط المكوّنات مع بعضها، حتّى يذوب السكر بشكل نهائي.
  • سكب عصير الليمون، والتحريك المستمر لمدّة لا تقل عن خمس دقائق، وتركه لمدة ربع ساعة على النار.
  • رفع القدر عن النار، وإضافة ماء الزهر، وتحريكه.

عمل القطر بماء الورد

المكوّنات:

  • ثلاثة أكواب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • بضع قطرات من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • وضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة.
  • مزج المكونات مع بعضها.
  • ترك المزيج على النار، حتى يغلي، مع الحرص على ذوبان السكر بشكل نهائي
  • إضافة عصير الليمون، والتحريك مرة أخرى.
  • رفع القدر عن النار، ثمّ إضافة ماء الزهر وماء الورد، والتحريك.

عمل القطر بالزعفران

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقة من برش الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من: الهيل، والزعفران.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء والسكر في قدر على نار متوسطة، مع التحريك باستخدام ملعقة خشبية، حتى يذوب السكر.
  • ترك الخليط لمدة عشر دقائق، حتى يغلي، ثمّ إضافة برش الليمون، والهيل، وماء الزهر، والزعفران.
  • الاستمرار في التحريك، وتركه لمدة خمس دقائق، حتى يتماسك قبل إضافته إلى طبق الحلو.

عمل القطر بالقرنقل

المكوّنات: 
  • كوبان من الماء.
  • كوب من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرنفل المطحون طحناً ناعماً.
  • خمس حبات من الهيل.

طريقة التحضير:

  • وضع الماء والسكر في قدر عميق على نار متوسطة، والتقليب.
  • ترك المزيج على النار، حتى يغلي، ثمّ إضافة القرنفل والحبهان، مع التقليب المستمر لمدة نصف دقيقة.
  • ترك الخليط على نار هادئة، مع الاستمرار في التحريك، حتى يذوب السكر، والحصول على مزيج كثيف.
ملاحظة: من الممكن تحضير القطر بقوام كثيف أو خفيف، وذلك حسب نوع الطبق المراد إضافة القطر عليه.
مزيد من المشاركات
طريقة طبخ الفول الأخضر بالزيت

طريقة طبخ الفول الأخضر بالزيت

الفول يعتبرُ الفول الأخضر من النباتات التي تنتمي إلى فصيلةِ البقوليّات، ويعودُ موطنه الأساسيّ إلى آسيا الوسطى، ويدخلُ في تحضير العديد من المأكولات الشعبيّة مثل، الفول باللبن، والفول بالزيت، والفول باللحم، وغيرها الكثير، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يمدّ جسم الإنسان بالعديد من القيم الغذائيّة المفيدة ومنها البوتاسيوم، والحديد، والفسفور، والكالسيوم، وغيرها الكثير، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقة طبخ الفول الأخضر بالزيت. الفول الأخضر بالزيت المكونات ثلاثمئة غرام من الفول الأخضر الطازج. ثلاثمئة غرام من
فوائد دهن السمك

فوائد دهن السمك

دهن السمك يعد دهن السمك أو كما يسمى زيت السمك أحد المكمّلات الغذائيّة التي تلعب دوراً مهماً في صحة الإنسان، وذلك بسبب غنى هذه المواد بالعناصر الغذائيّة مثل الفيتامينات والأحماض المتنوّعة وأهمها وأشهرها حمض أوميجا 3، وهي عبارةٌ عن أقراصٍ صفراء اللون وشفافة وبها سائل، يتم تناولها عن طريق البلع، ومن الجدير بالذكر أنه يجب الانتباه لتناول دهن السمك واستشارة الطبيب قبل تناوله، وفي هذا المقال سنتحدث عن فوائد دهن السمك المتنوعة والمتعددة. فوائد دهن السمك تقوية القلب والأوعية الدموية والشرايين وتقوية
معلومات عن جزيرة مصيرة

معلومات عن جزيرة مصيرة

جزيرة مصيرة جزيرة مصيرة هي أكبر جزيرة تقع قبالة الساحل الشرقي لسلطنة عمان على امتداد 95كم من الجهة الشمالية وحتى الجهة الجنوبية، وتبلغ مساحتها بحسب الدراسات الجغرافية حوالي 649كم²، ويصل عدد سكانها إلى 12.000 نسمة، وهي واحدة من المحافظات الإحدى عشر الواقعة في الجزء الشرقي لمنطقة تُسمى الرماد. يُمكن الوصول إلى الجزيرة بسهولة باستخدام العبارة الصغيرة للسيارات، أو بطائرة لوكهيد C-130 هيركوليز الجوية، إلا أن الزائر سيجد أنّ معظم مناطقها الداخلية مهجورة وخالية إلى حدٍ كبير من السكان، بينما يسكن
فوائد الكولاجين للشعر وأضراره

فوائد الكولاجين للشعر وأضراره

الكولاجين يعتبر الكولاجين البروتين الأساسي في الأنسجة الضامة في الجلد، والعضلات، والأنسجة، والغضاريف، والعظام، والأربطة، وتصل نسبته إلى حوالي 25% من كل البروتين الموجود في الثديات، وللكولاجين تركيب ليفي طويل، ولكن تختلف وظيفته عن وظيفة البروتينات الكروية والإنزيمات الأخرى، وللكولاجين استعمالات وفوائد مختلفة لجسم الإنسان، ومن خلال المقال سوف نقدم لكم أهم فوائد الكولاجين واستعمالاته وبخاصة للشعر، كما سوف نتحدث عن أضراره للشعر. فوائد الكولاجين للبشرة يدخل الكولاجين في معظم كريمات ومستحضرات
كيفية تعليم الصم والبكم القراءة والكتابة

كيفية تعليم الصم والبكم القراءة والكتابة

من هو الطفل الأصم؟ هو الطفل الذي فقد الحاسة السمعية نتيجة تعرض جهازه السمعي لخلل في أول ثلاث سنوات من عمره، فلم يستطع سماع اللغة، لذلك لم يكتسبها بالطريقة الصحيحة، وهذا الشيء الذي منعه من فهم الكلام والتواصل مع الآخرين ، فنحن نعرف أن الأطفال يتعلمون لغتهم من التقليد، ويطلق على هذا الطفل الأصم الأبكم، وهي إحدى الإعاقات لدى الإنسان، وتسمى بالإعاقة السمعية، وفي بعض الأحيان تنتج عنه اضطرابات نفسية واجتماعية. ما هي طرق تعليم القراءة والكتابة للصم والبكم؟ تتضمن البرامج التربوية للصم والبكم على عدد
أسهل طريقة لعمل روت للأندرويد دون كمبيوتر

أسهل طريقة لعمل روت للأندرويد دون كمبيوتر

طريقة عمل روت باستخدام فراما روت يُمكن للمُستخدمين عمل روت لأجهزتهم التي تعمل بنظام تشغيل أندرويد دون استخدام الكمبيوتر، من خلال برنامج فراما روت (Framaroot)، باتباع الخطوات الآتية: تنزيل تطبيق فراما روت. الضغط على أيقونة القائمة (Menu)، ثم الضغط على زر الإعدادات (Settings). الضغط على خيار الأمان (Security)، ثم وضع علامة اختيار بجانب خيار مصادر غير معروفة (Unknown sources). الضغط على ملف (Framaroot .apk)، ثم الضغط على زر تثبيت (Install) للبدء بتثبيته. الضغط على زر فتح (Open) بعد اكتمال
العصيدة السودانية

العصيدة السودانية

العصيدة السودانية تعدّ العصيدة السودانية من المأكولات السودانية الشعبية المشهورة بشكلٍ كبير، كما أنّ لها قيمتها الخاصة في المناسبات والحفلات الاجتماعية، فهناك دول أخرى مثل ليبيا وتونس تُقدّم العصيدة في أسبوع المولود، أو في المولد النبوي، وتختلف طريقة تحضير العصيدة من منطقةٍ لأخرى؛ فهناك دول تُحضرها من دقيق الدخن، وأخرى من دقيق الذرة. خلال هذا المقال سنتحدّث عن طريقة تحضير العصيدة السودانية. إعداد العصيدة السودانية المكونات عجين الذرة المخمر كوبان من طحين ذرة. كوب من الماء. ملعقة صغيرة من
فوائد التين والزيتون على الريق

فوائد التين والزيتون على الريق

التين والزيتون من الثمار التي أقسم بها الله عزّ وجل في كتابه الكريم، ولها العديد من الفوائد العظيمة لجسم الإنسان، وذلك بسبب وجود مادة الميثالونيدز في كلٍ منها، وهذه المادة لا تحقّق فائدة للجسم إلا إذا تمّ تناول التين والزيتون معاً، حيث إنّ الجرعة التي تحقّق أعظم استفادة له تتمثل في تناول حبة من التين، وسبع حبات من الزيتون في الصباح، وسنتناول في موضوعنا هذا فوائد التين والزيتون بشكلٍ عام، ومن ثمّ فوائد تناول التين والزيتون معاً. فوائد تناول التين والزيتون على الريق تكمن أهمية التين والزيتون في