طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي

طريقة عمل البسبوسة بدون زبادي

البسبوسة بالمكسرات

مدّة تجهيز المكوّنات 150 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لــِ 8 أشخاص

المكوّنات

  • كوب وربع من السميد .
  • خمسة وسبعون ملليلتراً من كلٍ من:
    • الحليب السائل.
    • السمنة السائلة.
  • خمسة وسبعون غراماً من السكر الأبيض الناعم.
  • بيكنج باودر.
  • خمسون ملليلتراً من الشربات.
  • مكسرات (فستق حلبي، لوز، جوز) -حسب الرغبة-.
  • كوب من كلٍ من:
    • السكر الأبيض الناعم.
    • الماء الصافي.
  • عصرة ليمونة للقطر.

طريقة التحضير

  • اخلط السميد والبيكنج باودر والسكر في وعاء، وضعه جانباً.
  • أحضر وعاء آخراً وضع فيه المكوّنات السائلة التالية: الحليب السائل والشربات والسمنة، وحرّكهم جيداً.
  • ادهن صينية الخبز بالزبدة، ثُمّ غلّفها بورق الزبدة الخاص بالخبز.
  • ضع المواد السائلة في وعاء السميد والسكر واخلطهم جيداً، حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها.
  • اسكب الخليط في صينية الخبز.
  • اجعل السطح مستوٍ، ثمّ قطّعها وزينها بالمكسرات.
  • اترك الصينية في معتدل الحرارة لبضع ساعات حتّى ترتاح العجينة، ثمّ سخّن الفرن.
  • أدخل القالب إلى الفرن على درجة حررة 220 درجة مئوية لمدّة خمس دقائق.
  • اخفض درجة حرارة الفرن على نار منخفضة لمدّة 20 دقيقة حتّى تنضج جيداً.
  • أخرج الصينية من الفرن، ثمّ صب الشيرة بالتدريج حتّى تتشربها البسبوسة .

تحضير الشيرة:

  • ضع الماء والسكر في وعاء على النار على درجة حرارة متوسطة، حتّى يغلي ويثقل المزيج.
  • أضف عصير الليمون وحرك المزيج.
  • ضع الشيرة جانباً حتّى تبرد.

البسبوسة بجوز الهند

مدّة تجهيز المكوّنات 15 دقيقة
مدّة الطهي 25 دقيقة
تكفي لــِ 8 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات البسبوسة:

  • كوبان من السميد.
  • كوب من كلٍ من:
    • جوز الهند.
    • حليب جوز الهند.
    • والحليب المركز.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • قشر الليمون المبروش.
    • البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة أو الباودر.
  • كوب ونصف من الزبدة.
  • قطر لسكبه على البسبوسة بعد خبزها.

مكوّنات بديل الحليب المركز:

  • كوبان من الحليب الناشف.
  • كوب من الماء الصافي.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا.
  • ربع كوب من كلٍ من:
    • اللوز المقشر والمقسوم إلى نصفين أو أرباع -حسب الرغبة-.
    • الفستق الحلبي.
    • جوز الهند.

طريقة التحضير

  • اخلط مقادير البسبوسة مع بعضها جيداً، واتركها لمدّة 24 ساعة في مكان رطب.
  • أحضر صينية مناسبة لخبز البسبوسة، بحيث يكون ارتفاع جوانبها مناسب.
  • ادهن الصينية بالزيت النياتي ثمّ رشها بالقليل من الطحين.
  • اسكب خليط البسبوسة فيها، وسويه جيداً، ثمّ ضعها بالرف المتوسط ثمّ اشعل الفرن على درجة حرارة 180درجة مئوية.
  • اتركها لمدّة 10 دقائق ثمّ أخرجها، ثمّ قسمها إلى مستطيلات وضع في منتصف كل قطعة نصف حبة لوز، مع الضغط قليلاً حتّى تثبت.
  • أعد الصينية للفرن لمدّة 15 دقيقة، حتّى تصل لمرحلة الاستواء.
  • أخرج الصينية من الفرن، ثمّ ادهن وجهها بالزبدة.
  • اسكب القطر، ثمّ رُش سطح البسبوسة بجوز الهند والفستق الحلبي المطحون.
  • غطِ الصينية واتركها لية كاملة حتّى تبرد، ثُمّ قدمها.

تحضير بديل الحليب المركز:

  • ضع الماء والسكر والزبدة في قدر على النار، إلى حين الغليان.
  • أضف الحليب بالتدريج مع التحريك المستمر حتّى يذوب الحليب ويغلي المزيج.
  • أضف الفانيلا واستمر بالتحريك.
  • ارفع القدر عن النار وضعها جانباً.
مزيد من المشاركات
ما هي الخدمات اللوجستية

ما هي الخدمات اللوجستية

تعريف الخدمات اللوجستية يمكن تعريف الخدمات اللوجستية على أنّها مُجمل العمليات التي من شأنها تأمين الموارد والحصول عليها وتخزينها ونقلها لتستقر في موضعها الأخير حيث تشتمل على تحديد من سيقومون بعمليات التوزيع والتوريد بالإضافة لتحديد مدى فعاليتها وكيفية الوصول إليها مع العلم أنّ القائمين على عمليات الخدمات اللوجستية يطلق عليهم اسم "اللوجستيين". بالنظر لنشأة هذا المفهوم نجد أول استخداماته كانت محصورة بالنطاق العسكري للدلالة على الآلية التي يحصل بها العسكريون على المعدات واللوازم العسكرية وكيفية
كم عدد سور القرآن المدنية

كم عدد سور القرآن المدنية

عدد السور المدنية عدد السور المدنية الذي اتفق عليه أهل العلم؛ ثمانية عشر سورةً، وهنّ: سورة البقرة، وآل عمران، والنساء، والحجرات، والحديد، والنور، والفتح، والمائدة، والأنفال، والتوبة، والمجادلة، والحشر، والتحريم، والجمعة، والممتحنة، والطلاق، والمنافقون، والأحزاب، وهناك سورٌ اختلف العلماء في مدنيّتها؛ وهي: سورة الإخلاص، والناس، والفلق، والمطففين، والفاتحة، والنحل، والعنكبوت، و محمد، والنحل، والحج، والعصر، والبينة، والزلزلة، والصف، والرحمن، والتغابن، والليل، والفجر، والقدر، والنصر، والإنسان،
إنجازات حكومة أبوظبي

إنجازات حكومة أبوظبي

إنجازات حكومة أبوظبي تُعدّ إمارة أبو ظبي إحدى أكبر الإمارات العربية المتحدة ، حيث تبلغ مساحتها الإجمالية ما يقارب 67,340 كم²، وخلال السنوات الأخيرة شهدت الإمارة تحوّلات كبيرة ونموًا اقتصاديًا كبيرًا، ومن أهمّ الإنجازات التي شهدتها الإمارة هي ما يأتي: نمو الاقتصاد بشكل كبير شهدت إمارة أبو ظبي في السنوات الأخيرة نموًا كبيرًا في قطاع الاقتصاد، وذلك بسبب الرؤية العميقة التي يتمتّع بها قادة الإمارة، فضلًا عن وفرة احتياطات النفط و الغاز الطبيعي ، وهو الأمر الذي جعلها مركزًا دينامكيًا أصبح ينافس
معنى اسم حافظ فى المنام

معنى اسم حافظ فى المنام

معنى اسم حافظ فى المنام تبعاً للدلالات التي يشير إليها اسم حافظ في اللغة فإنّ رؤيا اسم حافظ في المنام له دلالات عديدة محتملة، ولعلّ من أبرزها ما يأتي: قد يدل على التمسك بالشيء. قد يدل على العناية بالشي، وربما الحفاظ عليه من التلف. من المحتمل أن يشير إلى المواظبة على عمل معين. ربما دل على الطريق المستقيم. ربما يشير إلى الدفاع عن شخص معين. دلالات رؤيا اسم حافظ بحسب حال الرائي تختلف الإشارات المحتملة لدلالة اسم حافظ في المنام بحسب حال الرائي، ويمكن توضيح ذلك فيما يأتي. تفسير اسم حافظ للرجل هنالك
ألم مشط القدم

ألم مشط القدم

ألم مشط القدم تُعرَّف منطقة مشط القدم على أنَّها المنطقة المُمتدَّة بين أصابع القدم إلى قوسها، ويُعبِّر ألم مشط القدم عن التهاب في هذه المنطقة، والناتج عن تشوُّهات في القدم، أو مُمارسة الأنشطة الرياضيّة المختلفة، مثل: القفز، والجري، أو المُعاناة من التهاب المفاصل، أو بسبب ارتداء الأحذية غير المُناسبة، ويتراوح هذا الألم في شِدَّته من المُعتدل إلى الشديد، كما أنَّه قد يظهر بشكلٍ مُفاجئ خاصّةً عند تعرُّض القدم للإجهاد، والضغط، ويمتاز هذا الألم بأنَّه حادٌّ، وحارق، ويزداد سوءاً أثناء الوقوف، أو
تمارين الديسك

تمارين الديسك

الديسك يصيب الديسك بنوعيه العجزي والقطني عدداً كبيراً من الناس حول العالم دون الاكتراث لأعمارهم أو أجناسهم، ويتعرض هؤلاء إلى آلام شديدة ومتكررة بشكل يومي تجعل من الصعب عليهم ممارسة أشغالهم وحياتهم اليومية بشكل طبيعي، حيث تقوم فقرات العمود الفقري بالضغط على الأعصاب الموجودة ما بينها لتسبب بآلام شديدة لا يمكن تحملها، وغيرها من حالات الشلل الكلي أو الجزئي المؤقت منه والدائم. تمارين الديسك تمرين رفع الحوض الاستلقاء على أرضية مريحة ويفضل فرد فرشة التمارين على الأرضية في حال توفرها. ثني الركبتين نحو
معلومات عن أبي سعيد الخدري

معلومات عن أبي سعيد الخدري

التعريف بأبي سعيد الخدريّ المشهور عند المؤرّخين أنّ أبا سعيد الخدري -رضي الله عنه- اسمه سعد، بن مالكٍ بن سنان بن ثعلبةٍ بن عبيدٍ بن الأبجر بن عوف بن الحارث بن الخزرج، وذهب ابن هشام إلى أنّ اسمه سنان، وأياً كان اسمه؛ فقد كان إماماً، ومجاهداً، ومُفتِياً للمدينة المُنوَّرة ، وأحد الفقهاء المُجتهدين، وكان ممّن شَهِد غزوة الخندق، وبيعة الرضوان . والد أبي سعيد الخدريّ هو الصحابيّ الجليل مالك بن سِنان، ويُذكَر في الروايات أنّه كان ممّن شَهِد غزوة أُحُد ، واستُشهِد فيها، أمّا والدته فهي أنيسة بنت أبي
أضرار اليود المشع

أضرار اليود المشع

قصور الغدة الدرقية هناك بعض الأضرار والآثار الجانبية التي يمكن أن تؤثر على الإنسان إذا ما تم استخدام علاج اليود المُشع، ومن أهم تلك الأضرار: قتل كمية كبيرة من خلايا الغدة الدرقية: غالباً ما بقوم اليود المُشع بقتل كميةٍ كبيرةٍ من خلايا الغدة الدرقية ، مما يؤدي إلى جعل الغدة الدرقية غير قادرة على إنتاج هرموناتٍ كافية. الشعور بطعمٍ معدني في الفم: حيث يمكن أن يشعر المريض بذلك الطعم لبضعة أسابيع. تورم الغدد اللعابية: يمكن أن يستمر تورم الغدد اللعابية لعدة أسابيع، وذلك نتيجة اليود التي تقوم الغدد