طريقة عمل اللقيمات الدائرية

طريقة عمل اللقيمات الدائرية

اللقيمات

تعدّ اللقيمات من الحلوّيات الشهيرة جداً في دول الوطن العربي، والتي ارتبط تحضيرها في التجمعات العائلية وشهر رمضان المبارك، وهي تتميز بحجمها الصغير وشكلها الدائري وإمكانية صنعها السريع، بالإضافة إلى طعمها المقرمش وقلة تكلفتها المادية، كما ينصح بعدم الإكثار من تناولها بسبب احتوائها على نسبة عاليّة من السعرات الحرارية.

تصنع اللقيمات على عدة نكهات كاللقيمات بالقشطة، واللقيمات بالحليب، واللقيمات بالعسل، واللقيمات بالخضار، لذا وفي هذا المقال سنتحدث عن طريقة تحضير اللقيمات الدائرية.

اللقيمات الدائرية

مجموع الوقت 55 دقيقة
وقت التحضير 35 دقيقة
وقت الطبخ 20 دقيقة
عدد الوجبات أربع حصص

المكوّنات

  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ماء للعجن -حسب الحاجة-.
  • ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة.
  • زيت نباتي للقلي -حسب الحاجة-.
  • عسل أو قطر -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من المكوّنات الآتية: الخميرة الفورية، والسكر الأبيض، والقشطة.
  • رشة من ملح الطعام.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق في وعاء كبير مع نشا الذرة، السكر، والخميرة الفورية، والملح.
  • نضيف الحليب والقشطة ونعجن المكوّنات جيداً حتى التجانس.
  • نسكب الماء حسب الحاجة حتى يصبح المزيج قريباً وليّناً من قوام مزيج الكيك.
  • نغطّي العجينة جيداً، ونتركها جانباً لمدة ساعة ونصف، ثمّ نعجن مرة أخرى.
  • نسخن الزيت النباتي في قدر، ونبلّل اليد ونأخذ كمية قليلة من العجينة، ونضعها في الزيت بحذر.
  • نعيد الكرّة حتى انتهاء كمية العجين، ونقلّب اللقيمات باستمرار حتى تحمر وتنضج.
  • نرفع اللقميات من الزيت، ونضعها على محارم ورقيّة لتشرب الزيت الزائد.
  • نغمس اللقيمات في القطر أو العسل قبل التقديم.

اللقيمات الدائرية بالجبن

مجموع الوقت 35 دقيقة
وقت التحضير 25 دقيقة
وقت الطبخ 10 دقيقة
عدد الوجبات 10 حصص

المكوّنات

  • كوب وربع من الماء الساخن.
  • ملعقة صغيرة من المكوّنات الآتية: السكر، وملح الطعام، والخميرة الفورية.
  • أربعمئة غرام من الطحين.
  • زيت للقلي -حسب الحاجة-.
  • جبن كريمي -حسب الحاجة-.

طريقة التحضير

  • نُذوب السكر، والخميرة في الماء الساخن، ثمّ ندع المزيج لمدة عشر دقائق.
  • نضع الطحين، والملح في إناء، ونخلطهما جيداً.
  • نزيد مزيج الخميرة، ونُحرك بشكل متواصل إلى ان يتشكل لدينا خليط متماسك القوام.
  • ندع العجينة تختمر لمدة نصف ساعة، ونتناول كمية من العجينة، ونُشكلها إلى دوائر بواسطة اليدين، ثمّ نحشيها بقليل من الجبن الكريمي، بعد ذلك نُكورها مرة أخرى.
  • نُكرر الخطوة إلى أن نفرغ من الكمية.
  • نُسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة على نار عالية، ثمّ نُحمر اللقيمات به لمدة دقيقتين.
  • نرفع اللقيمات من الزيت، ثمّ نُوزعها في أطباق التقديم.
مزيد من المشاركات
كيفية نوم المرأة الحامل

كيفية نوم المرأة الحامل

الحمل مرحلة الحمل من المراحل الصعبة التي أودعها الله للمرأة بصفة عامة، وجعلها الطريق الوحيد من أجل الإنجاب وإكمال البشرية ومنعها من التشتت والضياع والاندثار، ورغم أنها من أصعب المراحل التي تمر على المرأة، فهي تعتبر من المراحل التي تنتظرها كل أنثى، وأي امرأة تعاني من أي مشكلة تتعلق بالإنجاب تجدها غير قادرة على العيش الرغيد، حتى لو كانت تملك كنوز الأرض، فلا شيء يغني عن طفل جميل يعبث بمقتنيات المنزل، ويخبرك كم هو يحبك، وينطق بكلمة بابا وماما، وهذه بالنسبة لأي زوجين أسمى مراحل الحب والوئام، ولعل
ما هي حقن الميزوثيرابي

ما هي حقن الميزوثيرابي

حقن الميزوثيرابي ظهرت تقنيّة الميزوثيرابي (بالإنجليزية: Mesotherapy) في عام 1952 ميلادي بعد تطويرها من قِبَل الطبيب الفرنسيّ ميشيل بريستور، وكانت هذه التقنية موجّهة في بدايتها لعلاج الأمراض الوعائيّة، والعدوى، والإصابات الرياضيّة، والتخفيف من الألم، وتُستخدم حاليّاً في التخلص من الوزن الزائد حيثُ يُعتقد أنّها قادرة على تحفيز انحلال الدهون، وتحتوي حُقن الميزوثيرابي على مجموعة من الفيتامينات ، والمواد المستخلصة من النبات، وبعض الأدوية مثل دواء أمينوفيلين (بالإنجليزية: Aminophylline)، ودواء
مفهوم الرسم

مفهوم الرسم

مفهوم الرسم يعرّف الرسم على أنّه فنٌ مرئيّ يحدث من خلال خلق علاقةٍ ما على سطحٍ معين، وذلك بهدف التعبير عن الأشياء والأفكار باستخدام الخط أو الألوان، وقد يكون الرسم عبارةً عن مجموعةٍ من الخطوط السريعة التي تتمّ بهدف تدوين بعض الملاحظات والمشاهدات والخواطر لشكلٍ ما في لحظةٍ معينة، ويعتبر الرسم شكلاً من أشكال التعبير الفني. مبادئ الرسم للرسم مجموعةٌ من المبادئ التي تُعين الفنان على الوصول إلى رسوماتٍ ذات جودةٍ عالية، ومن أهمّ مبادئ الرسم هو رسم الهيكل أو الشكل الخارجيّ للشكل المراد رسمه، مع ضرورة
كيفية الحصول على لون شعر رمادي

كيفية الحصول على لون شعر رمادي

لون الشعر استخدمت النساء قديماً الحناء لتغيير لون الشعر وصبغ الشيب بعدة ألوان عن طريق دمجها مع بعض المكونات الطبيعية الأخرى، عدا عن الرغبة في الاستفادة من تغذيتها للشعر، ومع التطوّر الصناعي وزيادة اهتمام المرأة بما يتعلق بجمالها وشعرها قامت شركات معيّنة بصناعة صبغات الشعر، والتي تتميّز بتنوّعها واختلاف ألوانها، فمنها الأحمر، والأزرق، والأسود، والزهري، والذهبي، إضافةً للون الرمادي الذي أصبح حالياً من أبرز الألوان العصرية؛ لذلك سنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة الحصول على لون شعر رمادي. كيفية
طريقة تكثيف الشعر بالثوم

طريقة تكثيف الشعر بالثوم

الثوم وفوائده للشعر عرف استخدام الثوم منذُ آلاف السنين، فقد تم استخدامه عند الكثير من الحضارات القديمة، مثل المصرية، والبابلية، والصينية، والرومانية، واليونانية. ويُعدُّ الثوم من عائلة البصل والكراث، وقد استخدم في القدم للطبخ نظراً لرائحته القوية وطعمه اللذيذ، إلّا أنّ أكثر ما اشتهر به هو فوائده الطبية، وهذه الفوائد ترجع بسبب احتواء الثوم على مركب كبيريتي يُسمى الأليسين، والذي يعطي الثوم رائحته؛ حيث إنّه يتكون عند تقطيع الثوم، أو هرسه، أو مضغه. ويحمي الثوم الشعر من التساقط من خلال العديد من
أفكار هدايا رمضان

أفكار هدايا رمضان

أفكار هدايا رمضان هناك العديد من أفكار الهدايا المناسبة في شهر رمضان للعائلة والأصدقاء، ويُفضل أن تكون الهدية مميزة وغير تقليدية مهما كانت صغيرة، ومنها ما يلي: القرآن الكريم يعد إهداء القرآن الكريم من أفضل ما يمكن تقديمه في شهر رمضان المبارك، كتذكير لتلاوته وتدبره خلال الشهر والانتفاع ببركاته، كما يمكن أن تحتوي الهدية على حقيبة أو حامل للمصحف الشريف والتي قد تكون بتصاميم جميلة ومختلفة ومناسبة لشهر رمضان. الزهور غالباً ما تكون الزهور هي الهدية الوحيدة الملائمة في كل الأوقات السعيدة والمناسبات،
أجمل بيت غزل

أجمل بيت غزل

أجمل الأبيات الغزلية في الشعر الجاهلي من أجمل الأبيات الغزلية في الشعر الجاهلي ما يأتي: قول عنترة بن شدّاد: فَقُلتُ لَها يا عَبلَ إِنّي مُسافِرٌ وَلَو عَرَضَت دوني حُدودُ القواطع خُلِقنا لِهَذا الحُبَّ مِن قَبلِ يَومِنا فَما يَدخُلُ التفنيدُ فيهِ مَسامِعي قول طرفة بن العبد: وَقَد ذَهَبَت سَلمى بِعَقلِكَ كُلِّهِ فَهَل غَيرُ صَيدٍ أَحرَزَتهُ حَبائِلُه وَأَنّى اِهتَدَت سَلمى وَسائِلَ بَينَنا بَشاشَةُ حُبٍّ باشَرَ القَلبَ داخِلُه فَوَجدي بِسَلمى مِثلُ وَجدِ مُرَقِّشٍ بِأَسماءَ إِذ لا تَستَفيقُ
كيف أكلم فتاة تعجبني

كيف أكلم فتاة تعجبني

التصرف بعفوية يُعدّ التصرف بعفوية من أفضل الأساليب في الكلام مع الفتاة، حيث يعمل ذلك على المساعدة في ترتيب الأفكار بشكلٍ أسهل والتحدث بطلاقة، بعيداً عن المحاولات المصطنعة في التحول لشخصٍ مرحٍ، أو تقييد الذات لإبهار الفتاة. الحفاظ على التواصل البصري يُعتبر التواصل البصري أحد علامات الاحترام والإخلاص، حيث يُستحسن دائماً توجيه النظر إلى عيني الفتاة عند الحديث معها، أو التناوب في النظر بين عينيها وشفتيها عند عدم القدرة على التركيز بالعينين فقط، مع الحرص على تجنب النظر إلى الخط الواقع تحت عنقها أو