المربى والدبس

المربى إنّ المربّى بكافة أنواعه مفيد ولذيذ أيضاً، ويُحبّه الكثير من الأشخاص نظراً لمذاقه الحلو ولونه الجميل، وفوائده للجسم؛ فالمربى من السكريات، ويمدّنا بالطاقة ويُعطينا النشاط والحيوية. يَرغب الكثير من الأشخاص في تَعلّم طريقة صنع المربى في المنزل وإعداده يدويّاً؛ فهناك أنواع كثيرة من المربّى منها: مربى الفراولة، والمشمش، والجوافة، والتين، والجزر. مربى الجوافة المكونات كيلوغرام من الجوافة. كوبان من السكر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون . طريقة التحضير اغسلي حبّات الجوّافة جيّداً ونظّفيها،

الجزر يعتبر الجزر من أكثر أنواع الخضار المفيدة لجسم الإنسان، حيث أنه يقلل نسبة السكر في الدم، ويقوي النظر، ويعالج الصداع والزكام والإنفلونزا؛ وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية والتي من أهمها فيتامين أ، كما يدخل الجزر في تحضير العديد من أصناف المأكولات وأصناف متعددة من الحلويات، إضافةً إلى إمكانية تحضير مربى الجزر وبطرق سهلة وبسيطة. طريقة عمل مربى الجزر في البيت المكوّنات: كيلوغرام من الجزر. كيلوغرام من السكر. لتر من الماء. عصير ليمونتين. ملعقة صغيرة من ملح الليمون. مئتان وخمسون

مربى الجزر دائماً نسمع عن أنواع المربّيات، وكلّها يتمّ تصنيعها من الفاكهة، ونحصل عليها بكلّ سهولة من المحلّات التجارية في وقتنا الحالي، ولكن في زمن أجدادنا كان يتمّ تحضير كل أصناف المأكولات في المنزل وبصنعٍ يدويّ، وكنا نتمتّع بطعمها المميّز والرائع، وبجودة تضاهي أجود المنتجات الحالية، أمّا ما يخصّ مربّى الجزر فمن النادر أن نسمع عن كيفيّة تحضيره، ولكن في هذا المقال سوف نتعرّف عن كيفيّة تحضيره بطريقة سهلة وشهيّة. يعدّ الجزر من الخضروات التي تحمل العديد من الفوائد والعناصر الغذائيّة التي تفيد

المربى الـمربى منتوج غذائي صناعي يتم تحضيره باستعمال أنواع مختلفة من الفواكه، وعادة ما تكون من الفواكه الموسمية سريعة التلف، حيث يتم تحويلها إلى مربى كوسيلة لحفظها. مدة التحضير : 10 دقائق . مدة الطهي: 30 دقيقة - ساعة . الكمية: - المستوى: سهل مربى التين المكونات كيلوان من التين . كيلو ونصف من السكر الناعم. كوبان من الماء البارد. نصف كوب من عصير ليمونة حامضة. طريقة التحضير يوضع السكر والماء في وعاء فوق النار، ويخلطا معاً لمدة عشر دقائق. يُغسل التين ثمّ يُقطع ويضاف إلى الخليط السابق مع عصير

مربى التوت مدّة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لـ عبوّتين بسعة نصف لتر لكل عبوّة المكوّنات كوبان ونصف من التوت المنظف "دون التخلص من العروق الخضراء الصغيرة". كوب ونصف من السكر الحبيبي. ثلاث ملاعق طعام ماء. طريقة التحضير وضع كمية من الماء في قدر، ورفعه على نار عالية حتّى يغلي، ثمّ خفض درجة الحرارة حتّى تصبح منخفضة، ووضع الجرار المعدّة لتخزين المربى فيه باستخدام ملقط، ثمّ إزالتها مع الأغطية ووضعها على منشفة نظيفة لتبريدها، وهذه الخطوة لتعقيم الجرار. إحضار قدر سميك القاع ورفعه

مربى التفاح الأصفر المكونات كيلو واحد من التفاح الأصفر. ثلاثة أكواب من الماء. خمسة أكواب من السكر. حبة واحدة من الليمون. طريقة التحضير يُغسل التفاح بشكل جيد، ثمَّ يتم وضعه في الماء؛ وذلك لتجنب اسوداده. تُقطّع كل حبة من التفاح إلى أربعة أرباع، ويجب العمل على إزالة قلب التفاح، والبذور، وبعد ذلك يتم مسح كل قطعة من قطع التفاح بحامض الليمون. توضع قطع التفاح داخل الماء، ويجب الانتباه إلى أن تُغطّى جميع القطع بالماء، ويتم سلقه حتّى ينضج ويُصبح طريّاً. تُزال قطع التفاح من الماء، وتوضع في وعاء آخر.

مربى التفاح المكونات كيلوغرام من التفاح . سبعمئة وخمسون غراماً من السكر. ملعقة من عصير الليمون. لتران من الماء. طريقة التحضير تقشير التفاح، وتفريغه من البذور، ثم تقطيعه إلى مكعّبات متوسطة الحجم، ووضعه في الماء مع القليل من عصير الليمون لمنع تغيُّر لونه. غسله ووضعه في قدر يحتوي على ماءٍ كافٍ لتغطيته. ترك الماء ليغلي، ثم وضع التفاح فيه حتى ينضج نصف نضج. تصفية التفاح مع الاحتفاظ بكوب من السائل، ووضعه في قدر آخر. إذابة السكر في ماء سلق التفاح، ثم إضافة التفاح، والاستمرار في طهيه حتى يقترب من

البلح البلح أو التمر أو الرُّطَب هو ثمر أشجار النخيل، تشتهر زاعته في المناطق الحارة أو الصحراوية، ويحمل البلح قيمةً غذائيةً كبيرة، حيثُ يحتوي على عناصر؛ المغنيسيوم، والمنجنيز، والنحاس، والكبريت، والكالسيوم، والبوتاسيوم، ناهيك عن أنه مصدر طاقة مهم للجسم، نظراً لوجود نسبة كبيرة من السكريات فيه، ويمكن الاستفادة من البلح بالعديد من الطرق، كاستخدامه في صناعة الحلويات، أو بعض أصناف الطعام، أو صناعة مربى البلح الذي سوف نتحدث عن طريقة عمله في هذا المقال. عمل مربى البلح المكوّنات كيلوغرام من البلح

المربى يعتبر المربى من أكثر أنواع السكريات انتشاراً في جميع أنحاء العالم، حيث يمنح الشخص طاقة لا مثيل لها، فحين تحترق السكريات في الجسم تمده بالحيوية والنشاط، فكيف إذ كان المربى مصنوع من البلح ذو الفوائد العديدة لسجم الإنسان، فهو من أغنى المواد الغذائية بالألياف التي تسهل الهضم، وتمنع الإمساك كما أنّه يقوي الجسم والأعصاب ويبني العضلات، ويستعمل كمقوي للكبد وطارد للديدان وغازات البطن، ومطهّر للأمعاء من الجراثيم والميكروبات الضارة. في ما يلي نبين طريقة سهلة وسريعة لإعداد مربى البلح. إعداد مربى

الباذنجان يمكن تعريف الباذنجان بشكل مختصر بأنه نبات حولي موسمي، أي أنّ هناك مواسم معينة من السنة لنموه، ويتميز بلونه البنفسجي الغامق أو الأسود، ويوجد للباذنجان العديد من الأصناف التي قد تختلف عن بعضها البعض في الحجم والشكل واللون، والذي يكون عادةً أحد درجات اللون البنفسجي أو اللون البرتقالي الفاتح. طريقة عمل مربّى الباذنجان يعرف الغالبية من الناس الباذنجان بطعمه الشهي، حيث يقومون بطهيه بالكثير من الطرق المختلفة مثل القلي والشواء والسلق وغيرها، حتى أنّ البعض منهم لشدة حبّهم فيه قد أصبحوا

طريقة عمل مبروشة المربّى تُعتبر المبروشة نوع من أنواع الحلويّات العربيّة التقليديّة والشعبيّة، اشتهرت المبروشة في بلاد الشام كثيراً حيث كانت تحضّر منذ قديم الزمان وكانت تحظى بشعبية واسعة عند الكبار والصغار، وبالرغم من أنّها حلوى قديمة إلّا أنّها مازالت تحضّر كثيراً في أيامنا هذه ومازالت أيضاً تلقى إقبالاً واسعاً من قبل الجميع، ويمكن تصنيف المبروشة كنوع من الكيك أو نوع من البسكويت أيضاً والتي يمكن تقدميها مع فنجان من الشاي أو النسكافيه، وفي هذا المقال سوف أقدم لكِ سيّدتي طريقة سريعة وسهلة

الكمبوت هو من الحلويات التي انتشرت في فرنسا في القرن التاسع عشر، وهو عبارة عن شراب السكر بالفواكه المختلفة، ويمكن تناوله وحده، أو استعماله لتزيين سلطة الفواكه أو الكيك. ويمكن إعداد أنواع مختلفة من الكمبوت من الفواكه، ولكن من أشهرها المشمش، والتفاح، والدراق، والإجاص، وسنتعرف في هذا المقال على بعض أنواعه. كمبوت المشمش المكوّنات: كيلوغرام من المشمش. أربعة أكواب من الماء. كوبان من السكر. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير نغسل حبات المشمش ونزيل البذور، ونقسمها إلى قطع ونضعها في وعاء زجاجي

الكمبوت هي عبارة عن فاكهة طازجة يتمّ طهوها على النار مع مقدار من السكر لكي تلين ألياف تلك الفاكهة وتكتسب ذلك الطعم الحلو والرائع، وبذلك تصبح الفاكهة أسهل للهضم والمضغ أيضاً. تعدّ هذه الفاكهة محبّبة لدى أغلبية الناس وخصوصاً الأطفال. يمكن تناول الكمبوت مع الخبز أو حتّى من دونه، ويمكن أيضاً تناوله بجانب الزبدة، ويكون طعمه رائعاً. يدخل الكمبوت في العديد من طرق تحضير أصناف مختلفة من الحلويّات، والكمبوت بشكل عام يعرف باسم المربى، وهو الاسم الشائع له. ويمكننا أن نقوم بتحضير الكمبوت أو المربّى من جميع

إعداد كمبوت التفاح التفاح من الفواكه اللذيذة والمهمة ويعد منه الكثير من أطباق الحلويات كالكمبوت، يعتبر الكمبوت أحد أشهر الحلويات التي يفضّلها الصغار والكبار ويؤكل بارداً، والكمبوت هو الفواكه التي يتمّ كبسها أو تخليلها ليتمّ استخدامها في العديد من المجالات مثل الأكل أو إدخالها في العديد من أطباق الحلويات، وفي هذا المقال سنتحدّث عن إعداد الكمبوت بالتفاح والكمبوت بالتفاح، والزبيب، بالتفصيل. المكوّنات نصف كيلو من التفاح الطازج. أربعة ملاعقَ كبيرةٌ من السكر الأبيض الناعم. كأسٌ من الماء. ملعقةٌ

قرع العسل قرع العسل أحد النباتات التي تنمو في قارة أمريكا الشمالية، ويمتاز بمذاقه الحلو والمميّز، حيث يمكن من خلاله تحضير العديد من الأطباق، مثل مقلوبة القرع، والقرع المقليّ، والقرع باللبن، والقرع بالبشاميل، وغيرها الكثير، ويمتاز باحتوائه على عناصر غذائية قيمة مفيدة لجسم الإنسان، وسنقدم لكم في هذا المقال كيفية إعداد قرع العسل بالمهلبية، بالإضافة إلى كيفيّة عمل فطيرة القرع. طريقة عمل قرع العسل بالمهلبيّة المكوّنات كوب من الكريمة المخصّصة للحلويات. ثلاث ملاعق من النشا. كوب من الماء. خمس ملاعق

العنب يعتبر العنب من الفاكهة الصيفيّة المنشّطة التي عرفت من القدم، يُزرع في معظم أنحاء العالم ويُنتج بكميّات كبيرة، قشرته رقيقة ناعمة الملمس داخلها لبّ لحميّ حلو المذاق، ألوانه مختلفة كالأحمر، والأبيض، والأسود، والبنفسجيّ، والأخضر، للعنب فوائد كبيرة فهو غنيّ بالماء، والفيتامينات، والسكّريّات سريعة الهضم والامتصاص، والمعادن الضروريّة للجسم، كما أنّه مفيد للتخسيس، والإرهاق، والإمساك، ويقي من مرض الزهايمر، ومفيد أيضاً للجلد والشعر، يُستفاد من شجرة العنب بأكملها فظلها منعش في الصيف، وثمارها تؤكل،

دبس السكر يعتبر دبس السكر أو كما يُعرف أيضاً باسم العسل الأسود من الصلصات الحلوة التي تتميز بقوامها اللزج والكثيف، ولونها المائل إلى الأصفر أو البني الداكن، ويتم استخدامه في تحضير العديد من الأطباق سواء كانت مالحة أم حلوة، بالإضافة إلى إطعام الحيوانات وتسميد التربة وغيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة تحضير دبس السكر ودبس الرمان. طرق عمل دبس السكر يتم الحصول على دبس السكر عادة بعد عملية فصل بلورات السكر عن العُصارة المركزة الناتجة عن قصب السكر، ويكون ذلك باتباع طريقتين هما: طريقة القدر

دبس الرمان يُعتبر الرمّان من الفواكه التي ذكرها الله سبحانه وتعالى في القرآن الكريم، وذلك لما لها من فوائد عديدة تعود على الجسم؛ حيث إنّه يحتوي على العديد من المواد الغذائية التي تتضمن الأملاح المعدنية، والفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة وغيرها. كان يستخدم دبس الرمان منذ القدم ولغاية الآن في صناعة المُستحضرات العلاجية والتجميليّة بالإضافة إلى دخوله في مجال الطبخ في إعداد الحلويات أو السلطات والأكلات المختلفة، ويعتبر من أكثر المنتجات التي يتم استخدامها. إعداد دبس الرمّان دون سكر المكونات

دبس الرمان المكوّنات ست حبات إلى سبع حبات من الرمان كافية لإعطاء تسعة أكواب من العصير أو استخدام أربعة أكواب من عصير الرمان. مئة غرامٍ من السكر بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من السكر . ربع كوب من عصير الليمون. طريقةُ التحضير إزالة تاج حبَّات الرمان الكاملة بسكينة حادة ثمّ تقطيع كل حبة رمان إلى أربعة فصوص. تقشير الرمان واستخراج حبات الرمان من الداخل (الثمرة داخل الرمان). وضع بذور الرمَّان في وعاء مليء بالماء وتركه قليلاً لخروج بقايا القشر على سطح الماء وترسب البذور. إزالة بقايا القشور على سطح

دبس الخروب يعد دبس الخروب من أنواع الدبس الطيبة والشهية، ويتميز بطعمه الحلو واللذيذ، ولونه البني الداكن، وإمكانية استخدامه كبديل عن الشوكولاتة السوداء، وذلك بسبب احتوائه على مواد طبيعية خالية من المنبهات الموجودة في الشوكولاتة، وله العديد من الفوائد الجمة التي تعود على جسم الإنسان، نظراً لاحتوائه على أهم المعادن والفيتامينات، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل دبس الخروب، بالإضافة إلى طريقة عمل حلى باستخدام دبس الخروب. طريقة عمل دبس الخرُّوب المكوّنات كيلوغرامان من قرون الخرُّوب الجافة. كمية

الدبس يُعدّ الدبس من الأطعمة الشعبية المشهورة في فلسطين، كما تُحضر في المنزل وبطرق تقليدية، وباتت هذه الأكلة غير متوفرة لدى العديد من الناس؛ نتيجة تطور التصنيع الغذائي واعتماد بعض النّاس على شراء الأغذية من المحلات التجارية، لكن ما زالت العديد من العائلات في فلسطين يعتبرونه غذاءً أساسياً، ومن المعروف أنّ الدبس يصنع من نبات العنب، لكن هناك نوع آخر للدبس وهو دبس التمر، حيثُ يعدّ دبس التمر من الوجبات العراقية الخفيفة والتي يتناولها النّاس في وحبة الإفطار يومياً، فهي تمدّ الجسم بالطاقة، وتشعره

طريقة عمل دبس التمر المكونات أربعمائة وخمسون غراماً من التمر منزوع النوى. أربعة أكواب من الماء. كمية من الزيت. طريقة التحضير دهن سكين المطبخ بالقليل من الزيت، وتقطيع التمر إلى شرائح رقيقة. وضع التمر والماء في قدر على النار متوسطة الحرارة، وتركه يغلي لمدة نصف ساعة، مع الحرص على تقليب المزيج ما بين فترةٍ وأخرى. إزالة القدر عن النار، وتركه جانباً حتى يبرد لمدة نصف ساعة إضافية. وضع التمر والماء في الخلاط الكهربائي، وتشغيله لمدة دقيقة على الأقل للحصول على شرابٍ ناعمٍ وسلس. تصفية شراب التمر الناتج

دبس البندورة إنّ دبس البندورة هو عصارة ثمار البندورة الذي يُستخدم في العديد من أغراض الطهي، إذ إنّه يُضفي نكهة مميزة لكثير من الأطباق، كتحضير الباستا بالصلصة الحمراء، أو يخنة الفاصولياء الحمراء، والكباب بدبس البندورة، أو شوربة البندورة بالأعشاب، ولاستخدام دبس البندورة أو صلصة البندورة العديد من الفوائد الصحية، مثل الحماية من بعض أنواع السرطانات، كسرطان الجلد؛ بسبب احتواء البندورة على عنصر اللايكوبين، ويمكن شراء دبس البندورة من محلات البقالة، أو صنعه في المنزل. عمل دبس البندورة المكوّنات ثلاثة

المربى المربى من المنتجات الغذائية الصناعية، حيث يتم تحضيره من بعض أنواع الفواكه، لاسيما الموسمية منها، وذلك بهدف حمايتها من التلف، ويتميز المربى بقوامه الكثيف الذي ينتج من تفاعل مادة البكتين، والأحماض الموجودة في الفواكه مع السكر عند التعرض لدرجات حرارة عالية، وبعذا يكون المربى هو إحدى الوسائل التي تساعد على حفظ الفواكه وتخزينها لفترات طويلة قد تصل لأشهر. من الأمثلة على مربى الفواكه، مربى التين، ومربى البرتقال، ومربى الفراولة، ومربى المشمش، ولعل من أغرب أنواع المربى هو مربى الورد الذي سوف