المربى والدبس

دبس الرمان دبس الرمّان، هو أحد منتجات ثمار الرمّان وهو سائل كثيف، يُصنع من عصير الرمّان، ويتميّز بطعمه الحامض - الّذي يميل للحلاوة قليلاً - ولونه الغامق، واستخداماته الكثيرة ومنها الغذائية والعلاجيّة؛ حيث يتميّز دبس الرمان باحتوائه على العديد من العناصر الفعّالة، والمواد الغذائيّة المفيدة، ويمكن تحضير دبس الرمان في البيت بكل سهولة، ولا يحتاج للكثير من الخبرة والجهد. يُستخدم كثيراً في تحضير أصناف الطعام المتعدّدة، وذلك لارتفاع نسبة الأحماض العضويّة فيه، وقدرته على هضم المواد الدسمة، ممّا يقي

دبس التمر دبس التمر من المنتجات الغذائيّة المفيدة والهامّة التي تمد الجسم بالطاقة والدفء، ويحتوي على مجموعة السكريّات الطبيعيّة التي يحتاجها الجسم بشكل أساسيّ للقيام بالعمليّات الحيويّة اللازمة للنّهوض بجسم سليم وصحيّ، ويُشتهر دبس التّمر في دولة العراق، وهو من الوجبات الأساسيّة على مائدة الإفطار، ويُحضّر مع الكثير من الأطباق الشهيّة، ويُضاف إلى أطباق الحلويّات، وسنعرض أهمّ فوائده وكيفيّة تحضيره وكيفيّة استخدامه. فوائده التخلّص من السّموم الموجودة بالجسم، وذلك لاحتوائه على مادة البوتاسيوم،

المُربى هوَ أحد الأغذية الأساسية الموجودة على قائمة الفطور الصباحي، فالعديد من الناس وبالأخص الأطفال يُفضلونَ تناولهُ بسبب طعمهِ اللذيذ ومُلائمته للأطباق الأخرى كالزبدة العادية وزبدة الفول السوداني، وبالإضافة إلى ذلِك للمُربى العديد من الفوائد لصحة الإنسان فهوَ مصنوعٌ من الفواكه الطبيعيّة كالفرولة، فمُربى الفرولة بالأخص لهُ العديد من الفوائد. فوائد مربى الفراولة من فوائد مربى الفراولة الطبيعي المصنوع في البيت: إمداد الجسم بالطاقة. إمداد الجِسم بالعناصر الغذائيّة الهامّة، مثل: الفيتامينات،

البلح يعدّ البلح أو كما يسمّيه الكثير التمر من أكثر المواد الغذائيّة فائدةً، والتي حثّ الإسلام على تناولها، وأظهرت فيما بعد الكثير من الدراسات احتواءه على الكثير من العناصر الغذائية المهمة؛ فيوجد فيها سبعون بالمئة كربوهيدرات، واثنان بالمئة دهون، وثلاثة وثلاثون بالمئة ماء، وواحد بالمئة أملاح معدنيّة، إضافةً لعشرة بالمئة ألياف، كما يتضمّنُ كميّات مختلفة من الفيتامينات، والبروتينات، والسكّر، والحديد، والنحاس، والمغنيسيوم وغيرها من العناصر. تعودُ هذه العناصر على الجسم بكثيرٍ من الفوائد التي يمكن

المربّى يُعدّ المربى أحد المنتجات التي يتم تحضيرها من أنواع مختلفة من الفواكه ويحفظ بشكل أساسيّ بالسكر، ومن أشهر أنواع المربى: مربّى السفرجل. مربى البرتقال. مربى الفراولة. مربى المشمش. فوائد المربّى فيما يأتي توضيح لفوائد المربى: يمدّ الجسم بالطاقة اللازمة لنشاط جسمه نظرًا لمحتواه من السكريات. قد يُساهم المربى في التخفيف من الإمساك. يعتقد أن المربى يُعزز صحة القلب والأوعية الدموية ويقي من الإصابة بالجلطات وغيرها ولكن ما زلنا بحاجة لإجراء المزيد من الدراسات والأبحاث لإثبات ذلك. يعزز صحة الجلد

المربى يعتبر المربى أحد أشهى الأطباق التي يمكن تقديمها على وجبة الفطور، كما يحضّر بعدّة طرق تختلف باختلاف الفاكهة التي يحضر منها، مثل: مربى التفاح، والدراق، والمشمش، والفراولة، والتين، ومن الجدير بالذكر أن مربى المشمش هو أشهر أنواع المربى وأكثرها فائدة حيث يحتوي على نسبة مرتفعة من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم منها فيتاميني (ج، أ)، بالإضافة لاحتوائه على الحديد، والكالسيوم، كما يحتوي على السعرات الحراريّة اللازمة لمدّ الجسم بالطاقة والنشاط اللازم للقيام بالأعمال اليوميّة. ومن الجدير

مربى اللارنج يُصنع مربى اللارنج من السكر مع قشور فاكهة اللارنج، أو ما تعرف بالخشخاش، وتتميز هذه الفاكهة بمذاقها المر، وفوائدها الصحيّة المتعددة؛ إذ تطرد الغازات المتراكمة في منطقة البطن، وتقوي المفاصل، وتعالج مشاكل الجهاز الهضمي، ونزلات البرد وغير ذلك من العديد من الأمراض، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل مربى اللارنج، بالإضافة إلى بعض الأنواع الأخرى. عمل مربى اللارنج المكوّنات: كيلوغرام من قشور اللارنج. كوب من عصير اللارنج. كيلوغرام ونصف من السكر الناعم. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. طريقة

مربى الكرز المكوّنات كيلوغرامان من الكرز منزوع النوى. كيلوغرام سكّر . عصير ليمونة. كوب ماء. طريقة التحضير وضع الكرز في إناء عميق، ورشّه بالسكّر دون تحريكه وتركه لمدة ثلاث ساعات حتى يخرج ماؤه، ويُمنع تركه وقت أكثر من ذلك حتى لا يُصبح طريًا بشكلٍ زائد. رفع الكرز في قدر على نار متوسطة، مع ضرورة التأكّد من أنّ القدر نظيفًا من أي نكهات أو روائح قد تُفسد الطعم، كما يجب اختيار ملعقة نظيفة بشكل تام وخالية من أي أثر لأي نكهة. إضافة الليمون إلى الكرز وتحريكه، ثمّ إضافة الماء وتهدئة النار لتصبح نار

القرع يحتوي القرع على الكثيرِ من الفوائِد الصِّحيّة حيث يحتوي على فيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، والنحاس، والحديد، والفوسفور، والبيتا كاروتين، لذلك فهو مفيد للمرضى الذين يُعانون من تجمّع الحصى في الكبد والمرارة، كما يعمل على الوقاية من أمراضِ تصلّب الشرايينِ، ويعالج الإمساك ويعمل على تليين المعدة. يدخل القرع في تحضير الكثير من الأطباقِ وخاصةً أطباق الحلويات، سواء بشكله الطَّازج أو من خلال عمله كمربى، وتعتبر عملية تحضير المربى من القرع من مواصفات سيّدة البيت الناجحة، لأنها تحتاج إلى دقةٍ

مربى الفريز مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ برطمان المكوّنات كيلوغرام من الفريز. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض. ثمانمئة غرام من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة من بودرة الجيلاتين. طريقة التحضير غسل حبات الفريز بالماء جيّداً، ونزع العنق الأخضر. وضع السكر، والفريز في وعاء متوسط. خلط المكوّنات معاً بملعقة خشبيّة حتى تتجانس. وضع الوعاء داخل الثلاجة وتركه مدة اثنتي عشرة ساعة وذلك حتى يتشرب الفريز السكر ويذوب. إخراج الوعاء من الثلاجة، ووضع الفريز والسكر في قدر، ووضعها على نار

المربى تعتبر المربيات من أبرز وأهم المواد الغذائية التي يتناولها الإنسان منذ قديم الزمان وحتى وقتنا هذا في مختلف المواسم والفصول، خاصةً في فصل الشتاء البارد، طلباً للدفء والطاقة، وهي أسلوب ربات البيوت في حفظ الفواكه بالسكر، وذلك للتمكّن من تناولها في مواسم غير مواسم انتشارها، فالمعلوم أنّ من الفواكه ما هو صيفي فقط ومنها ما هو شتويّ فقط. طريقة العنب يتم تناول المربيات المختلفة في مختلف الأوقات سواء في وجبات الإفطار أو العشاء، أو في الرحلات، أو في المدارس، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية والنشاط،

السفرجل السفرجل من فصيلة شجرة الكمثرى والتفاح، وقد جاء في الأصل من جنوب شرق آسيا، ثمّ بدأت زراعته في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وسوريا والعراق وجنوب المملكة العربيّة السعوديّة. وتشبه ثمرة السفرجل إلى حدٍ كبيرٍ ثمرة الكمثرى، إذ يمكن تطعيم الشجرة من شجرة التفاح أو الكمثرى مما يحميها من الأمراض، ويزيد من قوة إنتاجها، ويمكن تناول ثمرة السفرجل نيئةً أو مطبوخةً، ويمكن إضافتها إلى الأطباق الغذائيّة أو عمل المربيات منها. وتعد طريقة عمل المربى من السفرجل سهلةً وبسيطةً، ويمكن عمل الساندويشات منه أو

الخوخ الخوخ يعتبر من الفاكهة الموسمية يمعنى أنها تتوفر في الأسواق في فترة محددة من السنه، كما أن فاكهة الخوخ طعمه لذيذ ومفيد جداً، ويمكن صنع مربى الخوخ في المنزل بأكثر من طريقة, وسوف أقدم في هذا المقال طريقة سهلة جداً وبسيطة لتتمكني من صنع مربى خوخ بيتي لذيذ. طريقة صنع مربى الخوخ (ا ) كيلو من ثمار فاكهة الخوخ. (750) غرام من السكر ويمكن تقليل الكمية إذا أردنا مربى خوخ معتدل السكر. عصير ليمونه . خطوات عمل مربى الخوخ المنزلي قومي بتقشير حبات الخوخ. قومي ب بنزع النواة من قلب حبات الخوخ. قومي

الجزر يعتبر الجزر واحداً من أكثر الخضار فائدةً للإنسان، ففوائده كثيرة ومتعددة، ومن المشهور عنه بانه يقوي النظر ويحسّن من مستوى الرؤية، وذلك لأنّه غني بفيتامين أ، والذي يؤثّر بدوره بشكلٍ مباشر على أعصاب العينين البصرية، كما وله فائدة في تقليل نسبة السكر في الدم، ومدر طبيعي للبول، كما ويعالج الزكام والصداع والانفلونزا، وسيتمّ في هذا المقال عرض طريقة تحضير مربّى الجزر، ومربّى الجزر بالبرتقال. تحضير مربى الجزر المكوّنات كيلو غرام من الجزر. أربعة أكواب من السكر. عصير حبّة من الليمون الحامض. برش

المربى المربى من المنتجات الغذائية الصناعيّة، ويتم إعداده بأنواع مختلفة من الفواكه، وفي غالبية الوقت يتم استعمال الفواكه الموسميّة التي تتلف بسرعة ولا تدوم، لذلك يتم اللجوء إلى عملها كمربى لحفظها لأطول وقت ممكن، ومن هذه الأنواع مربى التفاح ومربى المشمش ومربى التين وغيرها من الأنواع، وفي هذا المقال سوف نعرض المكونات والطريقة التي من خلالها يتم تحضير مربى التين. مربى التين المكونات كيلو واحد من التين. كيلو واحد من السكر. كوب ونصف من عصير الليمون. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرنفل. الطريقة تحضير

مربى البلح البلح هو أحد الفواكه الموسمية التي تنمو في دول الخليج، ويتميز بطعمه اللذيذ، ولكن لا يُنصح بالإكثار منه؛ لاحتوائه على كمياتٍ كبيرةٍ من السكر، وهو يدخل في تحضير العديد من المأكولات، مثل: كرات البلح، وكيكة البلح، وتشيز كيك البلح، ومربى البلح، والمربى هو أحد طرق حفظ الاطعمة، والذي يصنع بطرقٍ مختلفة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير مربى البلح في البيت. عمل مربى البلح وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة عدد الحصص 8 حصص المكوّنات كيلوغرام من البلح الحلو. مئتان وخمسون غراماً من السكر.

المربى تعتبر المربيات من المنتوجات الغذائية التي يتم تصنيعها من أنواع مختلفة من الفواكه وخاصة الفواكه الموسمية التي تتعرض للتلف بسرعة، وتعتبر هذه الطريقة إحدى الوسائل لحفظ وتخزين تلك الفواكه لفترة زمنية طويلة تصل إلى ستة أشهر تقريباً وذلك بفعل تركيز السكر العالي والذي يُضاف إليها أثناء الطهي، إلى جانب حفظها في مكان ذات درجة حرارة مناسبة لا تتجاوز درجة حرارة الغرفة. وفي حال كانت كمية السكر قليلة أو فرصة تعرض المربى للتلف فيُفضل حفظه في الثلاجة، ومن الأنواع التي يمكن عمل المربى منها هي البطيخ.

الكمبوت الكمبوت أو كما هو شائع بين الناس المربى، هو عبارة عن قطع من الفواكه الموسمية المطبوخة على النار مع كمية من السكر حتى تصبح ليّنة، وعادةً ما يقدم على وجبة الإفطار مع قطع من خبز التوست وبجانب الزبدة اللينة، كما يدخل كمكوّن أساسي في تحضير الكثير من أصناف الحلويات مثل: الكرواسون، والبسكويت، وبعض أنواع الكيك، ويمكن تحضير الكمبوت باستخدام جميع أصناف الفواكه وبالطريقة ذاتها تقريباً، إلا أنّ ما يميّز كلّ نوع هو المذاق الذي يعتمد على الفاكهة المستخدمة، فمثلاً كمبوت الخوخ يتميّز بطعمه الحلو

دبس الرمان يعتبر الرمان من الفاكهة ذات الطعم المختلط بين الحامض والحلو، وتتميز هذه الفاكهة بحبيباتها اللامعة وبلونها الأحمر الجذاب، يحتوي الرمان على مضادات الأكسدة التي تحمي من العديد من الأمرض مثل الأمراض السرطانية عند تناوله بشكل منتظم، وله العديد من الفوائد والاستعمالات، يشتهر دبس الرمان بدول الشام وفلسطين والأردن، والكثير من الدول الغربية، وهنا سوف نقدم طريقة بسيطة وسهلة جداً لتحضير دبس الرمان. المكوّنات أربعة حبات من الرمان ذو النوع الجيد، ويفضل أن يكون طعمه حلو للحصول على دبس طعمه مميز

طريقة تحضير دبس التمر المكونات كوب من التمر . ملعقة صغيرة من عصير الليمون-حسب الرغبة-. كوب ونصف من الماء. طريقة التحضير تُزال النوى من التمر، وتوضع في وعاء. يضاف إليها الماء وتنقع لمدة ساعتان. يوضع التمر وماء النقع في الخلاط، ويُخلط جيداً حتى يُشكل شراب غليظ. تارت التفاح الريفي مع دبس التمر المكونات القاعدة: كوب ونصف من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من السكر. ربع كوب زبدة مبردة. ربع كوب من الدهن النباتي الصلب والمجمد. ملعقتان صغيرتان من ماء الورد المبرد. ملعقتان كبيرتان من

مربى الفراولة المكوّنات كيلوغرام ونصف من ثمار الفراولة . كيلوغرام من السكر. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. رشة من الفانيلا. كوبان من الماء. طريقة التحضير غسل الفراولة جيداً أكثر من مرة، ثمّ تصفيتها، وإزالة الأوراق والزوائد الخضراء بالقرب من الرأس. هرس الفراولة جيداً في الخلاط الكهربائي. وضع الفراولة المهروسة، مع السكر، والماء، في قدر مناسب، ثمّ رفع الخليط على نارٍ متوسطة، وتركه حتّى يغلي، مع الاستمرار في التحريك بواسطة ملعقة خشبية. تخفيض شعلة النار، ثم إضافة عصير الليمون والفانيلا، وترك

المربى يعتبر المربى من الأطعمة المشهورة والمفضّلة عند الكثير من الأشخاص لطعمه اللذيذ، واحتوائه على قيمة غذائية عالية، كما يتم تحضيره منزلياً بحيث يخلو من المواد الحافظة التي تحتويها المربّيات الصناعية، وعلى الرغم من أهمية مكوّن السكر في إعداد المربّيات، إلّا أنّه من الممكن الاستغناء عنه في بعض وصفات تحضيره المخصصة للأشخاص الذين يعانون من السمنة أو مرض السكري، لذا سنتعرّف في هذا المقال على بعض طرق عمل المربى دون إضافة السكر إليه. مربى التين المكوّنات: ثلاثة أرباع الكيلوغرام من التين المقشّر.

المربَّى هو وسيلةٌ تُحفظ من خلالها الفاكهة وتُخزَّن، فمن المعروف أنَّ الفاكهة الموسميَّة سريعة التَّلف، فلذلك يلجأ البعض لتحويلها لمربَّى لضمان عدم تلفها بسرعة، والسَّبب الذي يساعد على تخزين الفاكهة بهذه الطَّريقة هو كمية السُّكر العالية التي تضاف إليها عند طبخها، فكمية السُّكر الكبيرة التي تضاف للمربَّى عند طبخه، تعمل على حفظه في درجة حرارة الغرفة لفتراتٍ طويلةٍ يمكن أن تصل لأشهر، بينما إذا كانت كمية السكر المضافة عند الطبخ قليلة، أو إذا لم يطبخ المربَّى جيداً؛ فإنَّه يلزم وضعه بالثلاجه ليحفظ

المشمش المشمش، من ألذ الفواكه الصيفيّة وأكثرها فائدةً؛ لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية؛ إذ يحتوي المشمش على فيتامين أ، وفيتامين ج، والبيتا كاروتين، والليكوبين، والفسفور، وحمض الستريك، والمنغنيز، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والبوتاسيوم، وفيتامين ب المركب، ومضادات الأكسدة، والسعرات الحرارية، والعديد من الأحماض المهمة للجسم، بالإضافة لطعمه اللذيذ. يُمكن تناول المشمش طازجاً، أو على شكل عصير، أو سلطة فواكه، أو كوكتيل، أو يُصنع منه مشروب رمضاني يُسمّى قمر الدين، أو يمكن