عمل مربى القرع

عمل مربى القرع

القرع

يحتوي القرع على الكثيرِ من الفوائِد الصِّحيّة حيث يحتوي على فيتامين د، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، والنحاس، والحديد، والفوسفور، والبيتا كاروتين، لذلك فهو مفيد للمرضى الذين يُعانون من تجمّع الحصى في الكبد والمرارة، كما يعمل على الوقاية من أمراضِ تصلّب الشرايينِ، ويعالج الإمساك ويعمل على تليين المعدة.

يدخل القرع في تحضير الكثير من الأطباقِ وخاصةً أطباق الحلويات، سواء بشكله الطَّازج أو من خلال عمله كمربى، وتعتبر عملية تحضير المربى من القرع من مواصفات سيّدة البيت الناجحة، لأنها تحتاج إلى دقةٍ ومهارةٍ للحصول عليه بالشكل المطلوب، وسنقدِّم اليوم طريقتين لتحضير مربى القرع بالتكليس ومن دون التكليس.

عمل مربى القرع بالتكليس

المكونات

  • كيلوان من القرع.
  • كيلو ونصف من السكر.
  • عودان من القرفة.
  • ثلاث حباتٍ من كبش القرنفل.
  • رشة من الفانيلا.

طريقة التحضير

  • قشِّري القرع وقطِّعيه إلى شرائح أو مكعباتٍ متوسطة الحجم.
  • أحضري وعاءً عميقاً وضعي به كميةً كافيةً من الماء، ثم أضيفي كميةً مناسبةً من الكلس الناعم ( لكل ليتر من الماء تتم إضافة ثلاثة أرباع الكوب من الكلس)، وحركيه جيداً حتى يذوب في الماء، ثم اتركيه لمدة ربع ساعةٍ حتى يهدأ الماء ويترسب الكلس.
  • خذي الماء الذي على وجه الإناء، وتخلصي من الكلس المترسب.
  • اغمري حبات القرع بالماء المكلس، واتركيه لمدة ١٢ ساعة.
  • صَفِّي القرع من الماء، ثم اغسليه جيداً وكرري عملية التنظيف حتى تتأكدي من نظافته، ثم صفيه من الماء.
  • ضعي القرع في وعاءٍ زجاجي عميقٍ، ثم رشي عليه ملعقةً من عصير الليمون، واتركيه لمدة ربع ساعةٍ، ثم رشي فوقه السكر واتركيه لمدة ليلة كاملة.
  • أضيفي القرنفل للقرع وحركيه جيداً.
  • ضعي القرع على النار الهادئة لمدة ساعة وثلث، ثم أضيفي ملعقةً من عصيرِ الليمون والفانيلا وعودي القرفة، ثم اتركيه على النار ليغلي لمدة عشر دقائق.
  • أحضري مطربانات معقمة جيداً ومنشفة من أية سوائل ثم عبئي مربى القرع فيها.

مربى القرع بدون تكليس

المكونات

  • تحتاجين إلى نفس المكونات في الطريقة السابقة.

طريقة التحضير

  • قشري القرع وقطعيه إلى شرائح أو مكعباتٍ صغيرةٍ، ثم رشيه بالسكر واتركيه لمدة ليلة كاملة.
  • ضعي القرع على النار العالية، وأضيفي له القرفة وكبش القرنفل وغطيه واتركيه حتى يبدأ بالغليان.
  • خففي النار واتركيه حتى يصبح طرياً وناصجاً.
  • ارفعيه عن النار وأضيفي له الفانيلا واتركيه بالسكر حتى يبرد.
  • عبئي المربى في مطرباناتٍ واحفظيه في الثلاجة لمدة أسبوع.
  • قدمي المربى مع ملعقةٍ من القشطة.
مزيد من المشاركات
كيف تتغلب على النعاس

كيف تتغلب على النعاس

الحصول على نوم كافٍ في الليل يساعد الحصول على النوم الكافي في الليل في التغلب على النعاس في النهار، حيث يحتاج أغلبية البالغين من سبع إلى تسع ساعات كل ليلة، أما المراهقون فيحتاجون عادةً إلى تسع ساعات كاملة للنوم كل ليلة، حيث إن هناك الكثير من الأشخاص الذين ينقصون ساعة، أو ساعتين من وقت النوم في الصباح، أو في الليل لفعل أشياء أخرى، ومع ذلك يجب تحديد ثماني، أو تسع ساعات للنوم كل ليلة. تناول وجبات طعام صحية ثابتة يساعد تناول وجبات طعام صحية ثابتة ومتناسقة على تنظيم الحياة اليومية والتغلب على
بحث عن المخلوط المتجانس

بحث عن المخلوط المتجانس

تعريف المخلوط الخليط هو مزيج من مادتين أو أكثر، يتم استخدام المصطلح للإشارة إلى مزيج من مركبين أو أكثر، والتي لا تتفاعل كيميائيًا مع بعضها البعض. أحد الأمثلة البسيطة على الخليط هو الهواء الجوي، والذي يشتمل على غازات مختلفة مثل النيتروجين والأكسجين و ثاني أكسيد الكربون وما إلى ذلك، والمخاليط تكون عبارة عن نوعين: خليط متجانس أو خليط غير متجانس. أبسط مثال على المخاليط هو ملح الطعام العادي يسمى كلوريد الصوديوم. يعتبر مخلوط لاحتوائه على تركيبة موحدة ومحددة، بحيث تكون جميع عينات كلوريد الصوديوم
كلمات عن تهاني العيد

كلمات عن تهاني العيد

تهاني العيد التي تزرع المحبة في القلوب كل عام وقلوبنا يجمعها الحب والصفاء والوداد، كل عام والرحمات تظلنا معًا، فنكون كالجسد الواحد الذي لو اشتكى منه عضو لسهر الآخر على راحته، كل عام وأنتم بخير وعلى خير فلا ترون السوء بإذن الله، كل عام وأنت بخير يا مها. في هذا العيد لا يسعني إلا أن أزفّ معاني الشوق إلى قلوبكم ونفوسكم، كل عام وأنتم إلى الله أقرب، كل عام وأنت وعائلتك بخير وصحة وعافية. كل عام وأنت الجمال عينه، كل عام وقلبي لا يشعر بالفرح إلا عندما تكونين بخير، كل عام وأنت إلى الله أقرب. العيد لا
تعبير عن وصف جمال الصحراء

تعبير عن وصف جمال الصحراء

المقدمة: الصحراءُ سحرُ المتأمِّل بيئة الصحراء من أجمل البيئات على الإطلاق ، ففيها من السحر ما لا يدركه أي شخصٍ عادي، بل يحتاج هذا الجمال الرائع إلى عينٍ تلتقط الجمال، وقلب يتأمله بكلّ ما فيه من فخامة صاغتها يد الله تعالى، فالسحر الذي يُضفيه جوّ الصحراء يجعل من الروح تسمو إلى العلياء لتشعر بالسكينة التي يُضفيها الهدوء الكبير في بقعة ترزع القلب بالحب والفرح رغم أنّها جرداء، وكلّ هذا التجلّي الذي يظهر في الصحراء دليلٌ على أنّ الجمال لا يحدّه أي إطارات، وأنّه جمالٌ غير مشروطٍ بخضرة أو ماء، بل إنّ
عدد سكان مدن المغرب

عدد سكان مدن المغرب

المغرب المملكة المغربية واحدة من الدول العربية الواقعة شمال غرب قارة أفريقيا، وهي تطلّ على سواحل البحر الأبيض المتوسط من الشمال، والمحيط الأطلسي من الغرب، وتجاورها الجزائر من الشرق، وموريتانيا من الجنوب، ويفصلها عن إسبانيا شريط بحري ضيّق، يضمّ مكتنفات إسبانية هي سبتة، ومليلة، وصخرة قميرة، وعاصمتها هي الدار البيضاء، ومرور مضيق جبل طارق من وسطها منحها أهمية اقتصاديّة، وسياسيّة، وثقافيّة. جغرافية المغرب تحتوي المغرب على العديد من التضاريس المتنوّعة أبرزها السلاسل الجبليّة، ويختلف المناخ في المغرب
تحديث جوجل كروم

تحديث جوجل كروم

تحديث جوجل كروم على الكمبيوتر عادةً ما تتمّ التحديثات في الخلفية عند إغلاق المتصفح الخاص بجهاز الكمبيوتر وإعادة فتحه، ولكن إذا ظل مفتوحاً فقد يظهر تحديث معلّق على شكل رسالة، فيتم تحديثه كما يأتي: الدخول لموقع جوجل كروم (Chrome) باستخدام الكمبيوتر. النقر على زر القائمة الذي يكون على شكل ثلاث نقاط رأسية في الأعلى. النقر على خيار تحديث جوجل كروم (Update Google Chrome)، وفي حال عدم ظهور هذا الخيار فهذا يدل على أن النسخة المُستخدمة من جوجل كروم هي الأحدث. النقر على زر إعادة التشغيل (Relaunch).
مظاهر النمو في مرحلة الطفولة المبكرة

مظاهر النمو في مرحلة الطفولة المبكرة

نموّ الطفل يبدأُ الطفلُ بالنموّ منذ اللحظة التي يولدُ فيها، ويمكن للأمهاتِ ملاحظةُ ذلك من خلال كبر حجم الجنين، وعدم ملائمة ملابسه القديمة له، وازدياد طوله وطول شعره، وغيرها من مظاهر النموّ المتعددة، ويستمرُّ الطفلُ في النموّ طوال مراحل الطفولة المتعدّدة إلى أن يصلَ إلى سنّ الرشد، حيث يكتملُ نموّ جميع أعضائه وأجهزته كما يتوقّفُ طوله عند حدّ معين، وتمتدُّ كلّ مرحلة من مراحل نمو الطفل لعمر معين كما تشتملُ على عددٍ من مظاهر النموّ الأساسيّة الخاصة بها، حيث تمتدُّ مرحلة الطفولة المبكرة من عمرش
مهرجان أفلام السعودية

مهرجان أفلام السعودية

رحلة تأسيس وانطلاق مهرجان أفلام السعودية يعود تأسيس مهرجان أفلام السعودية إلى جميعة الثقافة والفنون في الدمام، بالشراكة مع النادي الأدبي في المدينة نفسها، حيثُ انطلق لأول مرة تحت مسمى "مسابقة أفلام السعودية" في دورته الأولى عام 2008 م، ثمّ انقطع المهرجان لمدة تُقارب 7 سنوات، حتى أُعيد إطلاقه في عام 2015 م على نطاق أوسع، إذ استمرت الجمعية في إطلاقه إلى هذا العام. تجدر الإشارة إلى نقل كافة الالتزامات والحقوق وآليات التنظيم الخاصة بالمهرجان إلى جمعية السينما في 16/ 4/ 2022 م، بالشراكة مع مركز