تعريف المخلوط
الخليط هو مزيج من مادتين أو أكثر، يتم استخدام المصطلح للإشارة إلى مزيج من مركبين أو أكثر، والتي لا تتفاعل كيميائيًا مع بعضها البعض.
أحد الأمثلة البسيطة على الخليط هو الهواء الجوي، والذي يشتمل على غازات مختلفة مثل النيتروجين والأكسجين و ثاني أكسيد الكربون وما إلى ذلك، والمخاليط تكون عبارة عن نوعين: خليط متجانس أو خليط غير متجانس.
أبسط مثال على المخاليط هو ملح الطعام العادي يسمى كلوريد الصوديوم. يعتبر مخلوط لاحتوائه على تركيبة موحدة ومحددة، بحيث تكون جميع عينات كلوريد الصوديوم متطابقة كيميائيا. يذوب الملح بسهولة في الماء.
لكن لا يمكن تصنيف الماء المالح على أنه مخلوط لأن تركيبته يمكن أن تختلف. يتغير شكل الملح فقط عندما يذوب في الماء، لكنه يحتفظ بتكوينه وخصائصه، والخليط هو مزيج مادي من مكونين أو أكثر، يحتفظ كل منهما بهويته وخصائصه في الخليط.
ما هو المخلوط المتجانس؟
المخلوط المتجانس هو خليط يكون التركيب فيه موحدًا في جميع أنحائه. فالماء المالح الموصوف أعلاه يعتبر مخلوطًا متجانسًا لأن الملح المذاب موزّع بالتساوي في جميع أنحاء الماء المالح. أحيانًا يكون من السهل حدوث الالتباس بين المخلوط المتجانس و المادة النقية لأنهما متماثلان.
لكن الفرق يكمن في أن تكوين المادة هو نفسه دائمًا، حيث من الممكن حدوث اختلاف في كمية الملح في الماء المالح من عينة إلى أخرى، لكن تعتبر جميع أجزاء المحلول متجانسة لأن المادة الذائبة موجودة بنفس المقدار في جميع أنحاء المحلول، ومن سمات المخاليط أنه يمكن فصلها إلى مكوناتها؛ نظرًا لأن كل جزء من الخليط لم يتفاعل مع جزء آخر منه، لذا فإن هويات المواد المختلفة لم تتغير.
ومحلول الملح ومحلول السكر والمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة الطبيعية والهواء الذي نتنفسه، والعديد من المواد المعرضين لها بشكل يومي، كلها في الواقع مخاليط متجانسة.
أمثلة على المخلوط المتجانس
المحلول الملحي
تذوب جزيئات الملح بشكل جيد في الماء، مما يشكل اتحاداً لجزيئات الملح مع جزيئات الماء لتشكيل محلول ملحي موحد ومتجانس؛ يتم اعتباره كمخلوط لأننا لا نستطيع فصل محلول الملح إلى جزيئات محلول ملح فردي.
المحلول السكري
عند إضافة السكر إلى الماء فإنه يذوب تمامًا في الماء، إذ لا يمكننا رؤية حبيبات السكر بشكل منفصل لأنها شكلت محلولاً واحداً متجانساً. يمتزج السكر جيدًا في الماء ويزيد على حلاوته. والأهم لا يتفاعل السكر كيميائيًا مع الماء لتشكيل محلول آخر وتغيير خصائص كل منهما للآخر.
الهواء الجوي
الهواء عبارة عن مزيج من غازات مختلفة مثل الأكسجين وثاني أكسيد الكربون و النيتروجين والغازات الأخرى ونحو ذلك، والتي توجد في مرحلة واحدة فقط، ويجب أن نكون شاكرين لأن الهواء مزيج متجانس؛ فإذا لم يكن الهواء كذاك، ولم يتم توزيع المكونات بشكل موحد ومتجانس، سنضطر للبحث عن مناطق على الكوكب حيث يتركز الأكسجين.
السبائك
تُصنع السبائك نتيجة خلط معدنين أو أكثر معًا. مثل النحاس و البرونز والصلب والفضة الإسترليني. في بعض الأحيان توجد أطوار مختلفة في السبائك، وفي هذه الحالات تكون مخاليط غير متجانسة، ويتم تمييز هذين النوعين من المخاليط بحجم البلورات الموجودة.
