كيف أستخدم دبس التمر

كيف أستخدم دبس التمر

دبس التمر

دبس التمر من المنتجات الغذائيّة المفيدة والهامّة التي تمد الجسم بالطاقة والدفء، ويحتوي على مجموعة السكريّات الطبيعيّة التي يحتاجها الجسم بشكل أساسيّ للقيام بالعمليّات الحيويّة اللازمة للنّهوض بجسم سليم وصحيّ، ويُشتهر دبس التّمر في دولة العراق، وهو من الوجبات الأساسيّة على مائدة الإفطار، ويُحضّر مع الكثير من الأطباق الشهيّة، ويُضاف إلى أطباق الحلويّات، وسنعرض أهمّ فوائده وكيفيّة تحضيره وكيفيّة استخدامه.

فوائده

  • التخلّص من السّموم الموجودة بالجسم، وذلك لاحتوائه على مادة البوتاسيوم، والصوديوم، وفيتامين ج.
  • علاج فقر الدّم الحادّ، لأنّه يحتوي على نسبة عالية من الحديد.
  • علاج هشاشة ولين العظام، إذ إنّه يحتوي على الكالسيوم، والفسفور، وفيتامين أ.
  • حماية الجسم من الإصابة بسرطان الأمعاء.
  • علاج البواسير، لاحتوائه على الألياف، والسكّريّات الطبيعيّة سريعة الهضم.
  • تخفيض نسبة الكوليسترول في الدّم، وتنظيم عمليّة الضّغط.
  • يفتح للشهيّة، ويزيد من نسبة التركيز، والفهم عند الأطفال.
  • تسهيل عمليّة الولادة.
  • التخفيف من أعراض خفقان القلب، وضعف الجسم العامّ.
  • علاج لالتهاب المفاصل الحادّ، المعروف بالروماتيزم.
  • زيادة القدرة الجنسيّة، لأنّه يحتوي على البورون.
  • علاج أمراض الجهاز الهضميّ والتنفسيّ.
  • التخفيف من تساقط الشّعر.
  • زيادة نضارة البشرة، وإعادة الحيويّة لها.
  • علاج التهاب الجيوب الأنفيّة، والزّكام، والإنفلونزا الحادّة.
  • علاج الأوتار الصوتيّة، وزيادة مرونتها ومداها.

كيفية تحضيره

المكوّنات:

  • كيلو ونصف من التّمر الزهريّ الجيّد الناضج.
  • لتر ماء دافئ.
  • شاش أبيض لتصفية الخليط.
  • وعاء محكم الإغلاق.

طريقة الصنع:

  • إزالة نواة التّمر، ثمّ تقطيع التمر إلى جزأين، ويتمّ غسل التمر بالماء الدافئ.
  • وضع التمر مع الماء على النار حتى يغلي، ثمّ تخفيف الحرارة لجعلها متوسّطة، حتى تُصبح حبّات التّمر طريّة، وشبه مهروسة.
  • إضافة الماء بشكل تدريجيّ كلما احتاج الخليط لذلك، حتى يُصبح التمر مهروساً بشكل جيّد.
  • تصفية الخليط بواسطة مصفاة، ثمّ بواسطة الشّاش، حتى يتم الحصول على مُركّز عصير التّمر السائل.
  • وضع العصير على النّار مرّة أخرى، حتى تزيد كثافته، ويُصبح مثل القّطر تقريباً.
  • وضع دبس التّمر بعد أن يبرد تماماً بدرجة حرارة المطبخ، ثمّ وضعه في وعاء محكم الإغلاق، في مكان بعيد عن الحرارة والرّطوبة.

كيفيّة استخدامه

  • يُستخدم دبس التّمر في وجبة الإفطار، ويتم إضافة القليل منه مع الطحينة وخلطهما معاً، ويتمّ تناوله مع الخبز الطازج.
  • يُستخدم دبس التمر كحشوة للفطائر والكرواسان.
  • يُستخدم لحشو الكيك، وعمل طبقة في وسط القالب.
  • يُستخدم بديلاً عن القّطر في بعض أصناف الحلويّات، مثل اللقيمات( لقمة القاضي) وأصابع السّت.
  • يُستخدم مع العصيدة، وشوربة العدس والشومر.
  • يُستخدم بديلاً عن صوص الكريم كراميل( السكّر المحروق).
مزيد من المشاركات
طريقة عمل تورتة الجلي

طريقة عمل تورتة الجلي

تورتة الجلي بالفراولة المكوّنات سلة فراولة مفرومة. مغلفان كبيران من جلي الفراولة. كوب ونصف من الدقيق. كوب وربع سكر بودرة. ملعقتان صغيرتان بيكنج باودر. ملعقة صغيرة من كلّ من: فانيلا سائلة، وبرش البرتقال الناعم. رشّة صغيرة من الملح. خمس بيضات كبيرة. طريقة التحضير تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن، وتسخين الفرن على درجة حرارة 180م. تحضير قالبٍ له فتحة من الوسط، واستعمال الفرشاة لدهن القالب بالسمن، ونثر القليل من الدقيق في القالب حتّى تغطي القاع والجوانب، ثمّ وضعه جانباً. نخل الدقيق، والبيكنج باودر ،
العقيدة الواسطية ابن عثيمين

العقيدة الواسطية ابن عثيمين

العقيدة الواسطية ابن عثيمين العقيدة الواسطية لابن عثيمين من أبرز شروح رسالة العقيدة الواسطية لشيخ الإسلام ابن تيمية ، وقد قام فيه ابن عثيمين -رحمه الله- بشرح مسائل أصول الدين التي ذُكرت في رسالة العقيدة الواسطية، ويقع الشرح في مجلدين اثنين يتكوّن كل مجلد منهما من نحو خمسمئة صفحة. وقبل شرح الواسطية يبدأ ابن عثيمين في كتابه بمقدمة عن التوحيد وأنواعه؛ توحيد الربوبية، وتوحيد الألوهية، و توحيد الأسماء والصفات ، ثم فصلٌ في البدع وما ظهر منها وانتشر، ويخصّص جزءاً للرد على بعض الفرق؛ كالجهمية
تعريف الطالب

تعريف الطالب

تعريف الطالب يُقصد بالاسم طالب في اللغة العربية أي شخص يطلب العلم ، ويُطلق عادة على التلميذ في مرحلتي التعليم الثانوية والعالية، والجمع من طالب هو طالبون، وطَلَبة، وطُلّاب، والمؤنث طالبة، وجمع المؤنث طالبات، كما يُقال اتحاد الطلبة، والمقصود بالمصطلح هو التنظيم الذي يتم تأسيسه في الجامعة أو الكلية بهدف توفير تسهيلات للطلاب، أمَّا في اللغة الإنجليزية فيُطلق اسم " student " على أي شخص يتعلم في الكلية أو الجامعة، واسم " pupil " على الشخص الذي يتعلم في المدرسة. أنواع الطلبة في الفصول الدراسية هناك
أنواع الجناس في اللغة العربية

أنواع الجناس في اللغة العربية

عرّف أرباب البديع الجناس بعبارات مختلفة اللفظ متفقة المعنى، ومنها ما يأتي: ابن المعتز: هو أن تجيء الكلمة تجانس الأخرى في بيت شعر و كلام : أي أن تشبهها في تأليف حروفها . ابن قدامة: هو أن تكون في الشعر معانٍ متغايرة قد اشتركت في لفظة واحدة وألفاظه متجانسة مشتقة . ابن الأثير: حقيقته أن يكون اللفظ واحداً و المعنى مختلفاً . و لعل أحسن تعريف له و أيسره و أدناه إلى الكمال قول العلوي : هو اتفاق اللفظين في وجه من الوجود مع اختلاف معانيهما. أنواع الجناس الجناس التام الجناس التام هو ما اتفق ركناه لفظاً
أنواع المنظور في العمل الفني

أنواع المنظور في العمل الفني

أنواع المنظور في العمل الفني يُعرف رسم المنظور بأنه تقنية تُستخدم لتصوير العمق المكاني، حيث يُمكّن الفنانين من إظهار لوحاتهم ثنائية الأبعاد لتظهر بصورة ثلاثية الأبعاد، أي أنها تمتلك البعد الثالث وهو العمق، وتوجد عادة ثلاثة أنواع من رسم المنظور في العمل الفني ، وهي كما يأتي: منظور من نقطة واحدة منظور النقطة واحدة (بالإنجليزية: One-Point Perspective) هو منظور خطي يستخدم نقطة تلاشي واحدة لإنشاء العمق في العمل الفني. حيث يفترض منظور النقطة الواحدة أن المستويات المُسطحة المواجهة للكائنات ليس لها
خطبة عن الاتحاد قوة

خطبة عن الاتحاد قوة

مقدمة الخطبة إنَّ الحمد لله، نحمده، ونشكره، ونستغفره، ونستهديه، نحمده على توحيدنا على دين الإسلام وكلمة القرآن ونخلع ونترك من يكفره، ونعوذ بالله من سيئات أعمالنا، من يهده الله؛ فلا مضل له، ومن يضلل الله؛ فلا هادي له، وأشهد أن لا إله إلا الله، وحده لا شريك له. إلهاً واحداً أحداً فرداً صمداً، جلَّ عن الأشباه والأمثال، وتقدَّس عن الأضداد والأنداد، والشركاء والأشكال، لا مانع لما أعطى ولا مُعطي لما منع، ولا رادَّ لحكمه ولا معقب لأمره: (وَإِذَا أَرَادَ اللهُ بِقَوْمٍ سُوءًا فَلاَ مَرَدّ لَهُ وَمَا
كلام من ذهب في الحب

كلام من ذهب في الحب

كلام من ذهب في الحب فيما يأتي كلام من ذهب في الحب: قطرات حب وحيدة وسط موج من الكراهية. ما أتعس الحب الذي يقبل أن يقاس. للحب عشرون زوجاً من العيون. خلافات العشاق تجديد للحب. كثيراً ما يقود الحب إلى التغلب على الحسد. أول الحب عند الفتى الحياء ، وأوله عند الفتاة الجرأة. أحبك ي ليلى على غير ريبة وما خير حب لا تعف ضمائره. لا تندم على حب صادق قدمته، وإن لم يقدَّر. لماذا العتب لماذا اللوم لقلب لم يسكنه حب لنا ولا في أي يوم. لم يستبدل الرسول صلى الله عليه وسلم حباً بحب بل أضاف حباً إلى حب. الحب
اصعب لحظات الحياة

اصعب لحظات الحياة

حياة الانسان هي عبارة عن مجموعة من اللحظات ، منها ما هي لحظات سعيدة يتشاركها مع الآخرين ، ومنها ما هي لحظات حزينة تبقى راسخة في العقل طول العمر . هناك بعض اللحظات التي يشعر الانسان حينها بالرغبة في التوقف عن الحياة ، فيتمنى لو أن عقارب الساعة تكف عن الدوران حول نفسها من أجل انتهاء هذه الساعات الأليمة التي يعيشها . ما هي أصعب اللحظات التي تمر علينا ؟ فقد شخص أو أشخاص عزيزين علينا ، مثل لا قدر الله فقد أحد الوالدين أو أحد الأخوة أو الأصدقاء ، في هذه اللحظات يشعر الانسان بالضيق والحرج ، كما أن