عمل دبس التمر

عمل دبس التمر

طريقة تحضير دبس التمر

المكونات

  • كوب من التمر .
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون-حسب الرغبة-.
  • كوب ونصف من الماء.

طريقة التحضير

  • تُزال النوى من التمر، وتوضع في وعاء.
  • يضاف إليها الماء وتنقع لمدة ساعتان.
  • يوضع التمر وماء النقع في الخلاط، ويُخلط جيداً حتى يُشكل شراب غليظ.

تارت التفاح الريفي مع دبس التمر

المكونات

  • القاعدة:
    • كوب ونصف من الدقيق.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
    • نصف ملعقة صغيرة من السكر.
    • ربع كوب زبدة مبردة.
    • ربع كوب من الدهن النباتي الصلب والمجمد.
    • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد المبرد.
    • ملعقتان كبيرتان من الماء المثلج.
  • الحشو:
    • أربعة ملاعق كبيرة من الزبدة.
    • ست حبات صغيرة مقطعة إلى 12 شريحة من تفاح جراني سميث المقشر والمفرغ من القالب.
    • ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
    • ربع كوب وملعقتان كبيرتان من دبس التمر.
    • كوب من المكسرات المشكلة المقطعة(جوز، ولوز، وفستق).
    • كوب من التمر المفرغ من النوى والمقطع إلى شرائح بحجم أعواد الثقاب.
    • ثلاثة ملاعق كبيرة من السكر البني الخرز.

طريقة التحضير

  • القاعدة:
    • يُخفق الدقيق مع الملح، والسكر، والزبدة، والدهن في محضرة الطعام، ويضاف أثناء الخفق ماء الورد، والماء المُثلج إذا دعت الحاجة.
    • يُعجن العجين سريعاً ثم يُلف بغلاف بلاستيكي، ويُحفظ في الثلاجة لمدة ثلاثون دقيقة على الأقل.
  • الحشو:
    • تُذوب الزبدة في مقلاة كبيرة ثقيلة، ويضاف التفاح عليها ثم يشوح حتى يكتسب اللون البني الذهبي، بعدها يضاف الهيل ويُخلط جيداً.
    • يُصب ربع كوب من دبس التمر ويُطهى عه لمدة دقيقة واحدة.
    • يُفرد العجين بين ورقتين من ورق الخبز حتى دائرة بحجم 30 سم، ثم يُرفع ورق الخبز العلوي.
    • تُرش القاعدة بالمكسرات، ويوضع ورق خبز أعلى القاعدة ويُفرد مع دمج المكسرات في العجين، ثم تُقلب القاعدة على صينية فطائر.
    • يُضاف خليط التفاح إلى القاعدة، ويُرش التمر بالتفاح، والحشو بالسكر وبملعقتان كبيرتان من دبس التمر.
    • يُخبز التتارت على درجة حرارة 170 مئوية لمدة خمس وعشرون دقيقة أو حتى يكتسب اللون البني الذهبي.
مزيد من المشاركات
لماذا سمي عيد الأضحى بهذا الاسم

لماذا سمي عيد الأضحى بهذا الاسم

سبب تسمية عيد الأضحى بهذا الاسم سُمي عيد الأضحى بهذا الاسم؛ لأنّه اليوم الذي يذبح فيه المسلمون المُتّبعون لسنّة رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أضاحيهم، وقد وُصِف هذا اليوم بالأضحى نسبة إلى وقت الضحى، على الرغم من أنّه وقت يسير من اليوم وليس خاصاً بيوم العيد؛ وذلك للعلاقة البيّنة بينه وبين الذبح الذي يكون بعد صلاة العيد في وقت الضحى؛ لقوله -تعالى-: (فَصَلِّ لِرَبِّكَ وَانْحَرْ). وقد سُمّيَت الشاة المُضحّى بها في هذا اليوم بالضحيّة ، والأضحية، لذا يُسمى هذا اليوم بعيد الضحايا، أو الأضاحي، أو
أضرار شرب مغلي البقدونس على الريق

أضرار شرب مغلي البقدونس على الريق

أضرار البقدونس على الريق في الحقيقة ليست هناك دراساتٌ توضح أضراراً للبقدونس عند استهلاكه على الريق، ولكن بشكلٍ عام يمكن القول إنّ البقدونس يُعدّ من الأعشاب الآمنة للاستخدام، إلّا أنّ استخدامه بكميّةٍ أكثر من الكميّات الموجودة في الطعام يُعدّ أمراً خطيراً على الصحّة، إذ إنّه يمكن أن يسبّب فقرَ الدم ، والمشاكلَ في الكبد والكلى، ولذلك يُوصى بتجنّب استخدام زيت البقدونس أو مسحوق بذوره، ولكنّ استخدام أوراقه لصنع الشاي يُعدّ أمراً آمناً. محاذير تناول البقدونس يوصى بعض الأشخاص بتجنّب استهلاك البقدونس
الأهداف الرئيسية من تقييم وإدارة المخاطر

الأهداف الرئيسية من تقييم وإدارة المخاطر

الأهداف الرئيسية من تقييم وإدارة المخاطر يهدف تقييم المخاطر إلى تحسين مستوى الصحة و السلامة في مكان العمل من خلال تحديد التدابير المطلوبة من قبل المنظمة والذي يساعدها في الامتثال للتشريعات واللوائح التي تتعلق بالصحة والسلامة ذات الصلة، وبالتالي تقليل مستوى الإصابات المهنية والصحية السيئة، كما تهدف إلى زيادة الوعي بالمخاطر لدى الموظفين والعمال، ومن الأهداف الرئيسية لتقييم وإدارة المخاطر ما يأتي: رفع مستوى الوعي بالمخاطر إن الخطوة الأولى في عملية تقييم المخاطر تضمن تحديد المخاطر والتفكير في
أكبر بيت في العالم

أكبر بيت في العالم

قصر إستان نور الإيمان أكبر بيت في العالم هو المكان أو القصر الذي يقيم فيه السلطان بروناي حسن بلقيه، وهو مقر حكومته بروناي، إذا بني هذا القصر في عهده، وخطط لبنائه المهندس الفلبيني لياندرو لوكسين الخامس، في حين أنّ المهندس خوان شو صمم المناطق الداخلية فيه، وقد تمّ تمويله من شركة الإنشاءات الفلبينية آيالا الدولية، حيث أُنهي بناؤه في عام 1984م، علماً أن تكلفته بغلت حوالي 1.4 مليار دولار، حيث يقع على ضفاف نهر بروناي، ويمتد نحو الجنوب ليصل إلى العاصمة بروناي، ويكون بذلك في وسط مدينة بندر سري بكاوان
أجمل كلمات صباحية

أجمل كلمات صباحية

أجمل كلمات التفاؤل والأمل الصباحية الصباح لا يتغيّر، ولكن كل يوم يأتي بشكل أجمل وبأمل أكبر، عطّر الله صباحكم برضاه. الصباح ملهم لنكتب مع شروق أشعة الشمس كل أمنيات السعادة الأبدية مع بداية يوم جديد، فصباحك سعادة وتفاؤل. إن الصباح يأتي ليجدد الحياة الجميلة بداخلنا، فاترك ما مضى، وعش يومك وقم بتصحيح أخطائك، وتفائل بالخير يكن، وكن صادقاً مع نفسك. أضاء الله تعالى قلوبكم بالنور وأسعد صباحكم بالخير وأعطاكم السعادة والصحة والعافية. جاء الصباح مشرقاً فنظرت إلى السماء وتأملت في عظمة الخالق، وأمنت به
مفهوم كيمياء الكم

مفهوم كيمياء الكم

مفهوم كيمياء الكم كيمياء الكم هي عبارة عن فرع من فروع الكيمياء التي تركّز على تطبيق ميكانيكا الكم في العلوم الكيميائيّة لدراسة المادة على مستواها الأساسيّ، كما تُبنى بناءً على الأساليب النظريّة والتجريبيّة، ويُمكن من خلالها الحصول على المعلومات المتعلقة بتكميم الطاقة على نطاق جزيئيّ. كان العلماء يعتقدون أنّ الذرة هي أبسط شكل من أشكال المادة، لكن تبين لاحقاً وجود جسيمات صغيرة مكوّنة للذرات وتسمى الجسيمات دون الذرية، وبعد هذا الاكتشاف ظهر مجال كيمياء الكم لدراسة هذه الجسيمات. وضّحت نظرية كيمياء
أنواع الأفعال

أنواع الأفعال

الفعل هو عبارة عن كل لفظ يدل على حدث في زمن معيّن، وتقسم الأفعال لعدة أنواع باختلاف نوع التصنيف، ويدل الفعل على أمرين مهمين هما؛ المعنى العقلي للكلمة وهو الحدث الذي وقع، والزمن الذي تم فيه الحدث، ففي حال وقع الحدث قبل النطق به والإخبار عنه، فهو قد تم في زمن ماضٍ، أما إذا وقع أثناء الحديث عنه فقد تم بالوقت الحالي، وفي حال عدم طلب وقوعه من المتحدث فهو لم يتم بعد. أنواع الأفعال أنواع الأفعال من حيث زمن حدوث الفعل، وتقسم إلى ثلاثة أنواع، وهي: الفعل الماضي، هو عبارة عن الفعل الذي يدل على حدث حصل في
فوائد القرنفل مع الحناء للشعر

فوائد القرنفل مع الحناء للشعر

القرنفل والحنّاء نباتي القرنفل والحنَّاء نباتين معروفين جداً في مختلف بلدان العالم، وكثيراً ما يتمُّ استخدام كلّ نبات على حدة لأغراض تجميليَّة، وعلاجيَّة، وطبيَّة، كما أنَّ النباتين يُستخدمان مع بعضهما وخاصَّةً في علاج مشاكل الشَّعر. في هذا المقال سنذكر فائدة هذين النباتين مع بعضهما البعض للشعر، وسنذكر معلوماتٍ مبسَّطةٍ للتَّعريف بكلِّ نبات. القرنفل هو نباتٌ عطريٌّ، شكله مخروطيّ، وبذوره تشبه في شكلها المسامير، ويكون لونها أحمر، ولكن عندما تصبح يابسةً يصبح لون بذورها بنياً، ونبات القرنفل له