طريقة عمل كمبوت المشمش

طريقة عمل كمبوت المشمش

الكمبوت

هو من الحلويات التي انتشرت في فرنسا في القرن التاسع عشر، وهو عبارة عن شراب السكر بالفواكه المختلفة، ويمكن تناوله وحده، أو استعماله لتزيين سلطة الفواكه أو الكيك. ويمكن إعداد أنواع مختلفة من الكمبوت من الفواكه، ولكن من أشهرها المشمش، والتفاح، والدراق، والإجاص، وسنتعرف في هذا المقال على بعض أنواعه.

كمبوت المشمش

المكوّنات:

  • كيلوغرام من المشمش.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • كوبان من السكر.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نغسل حبات المشمش ونزيل البذور، ونقسمها إلى قطع ونضعها في وعاء زجاجي نظيف.
  • نغلي الماء والسكر على نارٍ هادئة مدة عشر دقائق، ثمّ نرفعه عن النار ونضيف عصير الليمون ونتركه حتّى يبرد.
  • نضيف القطر إلى المشمش ليصبح جاهزاً.

كمبوت الفواكه المجففة

المكوّنات:

  • لتر من الماء أو من عصير البرتقال أو عصير المشمش.
  • نصف كوب من الخوخ المجفف.
  • نصف كوب من المشمش المجفف.
  • نصف كوب من التمر منزوع النوى.
  • نصف كوب من اللوز المقشر.
  • ثماني حبات من التين المجفف.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الصنوبر.
  • كوب من السكر (اختياري).

طريقة تحضير:

  • نسخن الماء في قدر، ثم نضيف إليه الفواكه ونغليه عدّة دقائق، ثمّ نزيله عن النار.
  • نصب المزيج في طبق ونتركه قللياً حتّى يبرد، ونضعه في الثلاجة طيلة الليل.

كمبوت الدراق

المكونات

  • خمسمئة غرام من الدراق الطازج.
  • ثُلث كوب كبير من السكر.
  • ربع كوب كبير من الماء.

طريقة التحضير:

  • نغسل الدراق ونقشره، ونزيل البذور، ونقطعه إلى قطع صغيرة.
  • نضعه مع الماء في قدر على النار مع التحريك المستمر مع إضافة السكر وتقليبه حتّى يذوب.
  • نترك القدر على نارٍ متوسطة مدة عشر دقائق حتّى ينضج الدارق تماماً.
  • نرفعه من القدر، ونتركه حتّى يبرد تماماً.
  • نضعه في الثلاثجة حتى يبرد مدة ساعة تقريباً.

كمبوت الكرز

المكوّنات:

  • كيلوغرام وربع من الكرز الأحمر كبير الحجم.
  • كيلوغرام وربع من السكر الأبيض.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • رشة صغيرة من الفانيلا.

طريقة التحضير:

  • نغسل الكرز وننزع أعناقه.
  • نذيب السكر في كوب الماء ونضعه في قدرٍ عميق على نارٍ هادئة حتّى يغلي دون أن نتركه يتخثر، ثمّ نتركه يبرد.
  • نضيف الكرز إلى السكر، ثمّ نضعه على نار عالية، ونتركه يغلي حتّى يتخثر السائل، ونزيل الرغوة المتكونة.
  • نضيف عصير الليمون، ونتركه مدة خمس دقائق، ثمّ نرفعه عن النار ونضيف الفانيلا ونحركها.
  • نضعه في البراد قبل أن نقدمه.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل الدولمة العراقية

طريقة عمل الدولمة العراقية

الدّولمة باللّحم ودبس الرّمان المكوّنات أربعمئة غرام من ورق العنب. ثلاثة أكواب من الأرز. ثلاثة أكواب ماء. ثلاثة أكواب لحم مفروم. ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. حبة واحدة من البندورة مقشّرة ومقطّعة لمكعّبات صغيرة. كوبان من البقدونس الطّازج المفروم. حبة واحدة من البصل مفرومة. ملعقتان كبيرتان من دبس الرّمان. ملعقة كبيرة زيت. مقادير خلطة البهارات: ملعقة صغيرة ملح. نصف ملعقة صغيرة من بهار لحم. رشة شطة. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود. رشة كمون مطحون. رشة هيل مطحون. رشة قرنفل مطحون. رشة قرفة مطحونة.
أفضل كتب الفلسفة الإسلامية

أفضل كتب الفلسفة الإسلامية

أفضل كتب الفلسفة الإسلامية لقد برَعَ المسلمون في مختلفِ المجالات، العلمية والأدبية وحتى الفلسفية، مع أن الفلسفة لم يكونوا يعرفونها فكانت دخيلةً عليهم، إلا أنّهم عكفوا على فهمها ودراستها فبرعوا في ذلك وألّفوا في ذلك الكتب والمؤلَّفات الشيءَ العظيم، وأقاموا الحوارات والندوات والمناظرات في ذلك، ومن أشهرِ وأفضل هذه الكتب والمؤلفات ما يأتي: كتاب الفلسفة الإسلامية: وهو للمؤلف عباس محمود العقاد. كتاب الفلسفة الإسلامية في المشرق والمغرب العربي للمؤلف الأستاذ دكتور فيصل صلاح الرشيدي. كتاب الفلسفة
فوائد الغذاء

فوائد الغذاء

الغذاء الغذاء هو وجبات الطعام التي يتناولها أي كائن حي سواء كان الإنسان أو الحيوان؛ حيث تدخل في عملية مركبة من وصول الغذاء إلى المعدة، واستيعابه في الخلايا؛ للعمل على تحليله وتحويله إلى طاقة، وتحفيز النمو والمحافظة على حياة الكائن، ويجب أن يكون غذاء الإنسان صحياً متوازناً، إذ ينقسم الغذاء إلى قسمين الغذاء الصحيّ وغير الصحيّ. فوائد الغذاء الصحي الغذاء الصحي هو النظام الغذائي المتوازن القائم على قواعد التغذية الصحيحة؛ مما يؤدي إلى تحسين صحة الفرد، ويتكوّن من المجموعات الغذائية الأساسية،
طريقة عمل حلى النسكافيه

طريقة عمل حلى النسكافيه

حلى النسكافيه حلى النسكافيه من الحلويّات العصريّة التي تُقدّم باردةً، وتمتاز بطعم النسكافيه الظاهر فيها، أمّا قوامها فيكون كريمياً وغنياً بسبب الكريمة المستخدمة في تقديمه، وعلى الرّغم من أنّ شكل هذا الحلى يوحي بأنها باهظة الثّمن إلّا أن المكونات المستخدمة في تحضيرها رخيصة جداً وقليلة، وطريقة تحضيرها سهلةٌ جداً. إعداد حلى النسكافيه فيديو طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة المكونات ملعقتان كبيرتان من النسكافيه المُذاب في كوبٍ واحدٍ من الماء المغلي. كوبٌ واحدٌ من الكريمة الثقيلة المخفوقة. ربع علبة
ماذا يسمى صوت الغزال

ماذا يسمى صوت الغزال

الغزال الغزال، حيوان ثديّ ينتمي لرتبة شفعيات الأصابع، وفصيلة البقريات، والتي تنتمي لها الجواميس، والأبقار، والجمال بشكل عام، ويتميّز هذا الحيوان بجمال شكله، وخفة حركته، حتى أنّ العرب راحت تصف المرأة الجميلة به، فيقال: فلان كالغزال: أي جميلة القوام، والشكل كالغزال تماماً. صوت الغزال للغزال صوت رقيق، وجميل يدعى بالسليل، يزداد حدّة في موسم التزاوج حين يستعرض الذكر قدراته للأنثى، ويجلب انتباهها نحوه، حيث تتزواج الغزلان مرتين في العام، في بداية السنة، وفي منتصفها، حيث يقوم الذكور بالتنافس على
بحث عن حيوان أسد الجبال

بحث عن حيوان أسد الجبال

حيوان أسد الجبال أسد الجبال، أو ما يعرف أيضًا باسم كوغار، أو بوما، أو كاتاماونت، هو نوع من أنواع القطط الكبيرة التي تعيش في القارتين الأمريكيتين، بحيث تمتاز بتغطية أجسادهم بفراء ذو لون بيج غامق، باستثناء منطقة البطن والصدر والتي تمتاز بوجود الفراء ذو اللون الأبيض، وتمتاز بأن لديها علامات سوداء على طرف الذيل والأذنين وحول الأنف. حجم أسد الجبال يختلف متوسط حجم أسد الجبال اعتمادًا على الموقع الجغرافي، حيث يكون حجمها الأصغر بالقرب من خط الاستواء، والأكبر بالقرب من القطبين، وبشكل عام، يتراوح وزن
رينات داساييف (لاعب كرة قدم روسي)

رينات داساييف (لاعب كرة قدم روسي)

تعريف حول رينات داساييف رينات داساييف؛ لاعبُ كرة قدم روسيّ، لعب في مركز حارس المرمى مع منتخب الاتحاد السوفيتي سابقًا، وفيما يأتي نبذة تعريفيّة عن اللّاعب: الاسم رينات فايزراخناموفيتش داساييف بلد الأصل روسيا (الاتحاد السوفييتي سابقًا) تاريخ الميلاد 13 يونيو 1957م مكان الميلاد أستراخان، روسيا نوع الرياضة كرة القدم النادي الحالي مُعتزل المركز حارس مرمى رقم اللاعب 1 حياة رينات داساييف الشخصية وُلد رينات عام 1957م في مدينة أستراخان التابعة لإقليم داغستان في روسيا، وبدأ لعب كرة القدم مُبكّرًا مع
كيف اخترع الجوال

كيف اخترع الجوال

الهاتف الجوال يعرف الهاتف الجوال، أو الخلوي أو النقال بأنه أداة اتصال لا سلكية تعمل عن طريق شبكة من أبراج البث التي تغطي مساحةً معينة، بحيث تترابط بواسطة الأقمار الصناعية أو خطوط ثابتة، وهو في تطوّر دائم ، حيث أصبح أكثر من مجرد وسيلة للاتصال الصوتي، فأصبح يستخدم لتصفح مواقع الإنترنت، وللتصوير، وتسجيل المواعيد، وفي هذه المقالة سوف نستعرض المراحل التي مر بها اختراع الهاتف الجوال. كيف اختُرع الجوال فكرة الهاتف الجوال بدأت فكرة الهاتف الجوال عند المهندس الأمريكي مارتن كوبر في أوائل السبعينيات،