طريقة عمل كمبوت الخوخ

طريقة عمل كمبوت الخوخ

الكمبوت

هي عبارة عن فاكهة طازجة يتمّ طهوها على النار مع مقدار من السكر لكي تلين ألياف تلك الفاكهة وتكتسب ذلك الطعم الحلو والرائع، وبذلك تصبح الفاكهة أسهل للهضم والمضغ أيضاً. تعدّ هذه الفاكهة محبّبة لدى أغلبية الناس وخصوصاً الأطفال. يمكن تناول الكمبوت مع الخبز أو حتّى من دونه، ويمكن أيضاً تناوله بجانب الزبدة، ويكون طعمه رائعاً.

يدخل الكمبوت في العديد من طرق تحضير أصناف مختلفة من الحلويّات، والكمبوت بشكل عام يعرف باسم المربى، وهو الاسم الشائع له. ويمكننا أن نقوم بتحضير الكمبوت أو المربّى من جميع أنواع الفواكه وبنفس الطريقة تقريباً، إلّا أنّ كمبوت الخوخ يتميز بطعمه الحلو المائل إلى الحموضة، ويتوفّر الخوخ في الأسواق في أوقات معينة فقط، وسنذكر لكم في هذا المقال أفضل طريقة لتحضير الكمبوت.

إعداد كمبوت الخوخ

المكوّنات

  • كيلو من الخوخ.
  • 800 غرام من السكّر تقريباً (وهنا تعتمد كميّة السكر على نسبة الحلاوة الموجودة في الخوخ، أي إذا لم يكن حلواً يجب زيادة كميّة السكر، أما إذا كان الخوخ حلو المذاق فيجب تقليل كميّة السكر).
  • كوبان من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

طريقة التحضير

  • نقوم أولاً بغسل حبات الخوخ جيّداً، ثم نضعها في ماء مغلي لمدّة عشر دقائق على الأقل حتى يسهل علينا تقشيرها.
  • بعد تقشير حبات الخوخ، نقوم بتقطيعها إلى أنصاف، ونتخلص أيضاً من النواة من داخلها.
  • نقوم بعد ذلك بوضع كمية الماء مع مقدار السكر على النار حتى يغلي المزيج، ونتأكّد من ذوبان السكر في الماء جيداً.
  • نضيف مقدار عصير الليمون والقرفة إلى المزيج السابق ونحرّكه جيداً، وذلك كي يتماسك كمبوت الخوخ ولا يذوب.
  • نبدأ بوضع حبات الخوخ المقطعة إلى أنصاف داخل مزيج الماء والسكر، ونخفّض درجة حرارة الغاز ونترك الخوخ على نار هادئة جداً مع التقليب من حين لآخر.
  • يبقى الخوخ على النار حتى ينضج تماماً.
  • ندع كمبوت الخوخ جانباً حتى يبرد تماماً، ثمّ نقوم بتعبئته في علب ونغلقه بإحكام.
  • نحفظ الكمبوت في الثلّاجة لضمان بقائه لفترة أطول، كما ويمكن حفظه أيضاً خارج الثلاجة.

يستخدم كمبوت الخوخ بعد تحضيره في العديد من الاستخدامات، ولعلّ من أهمها: صنع فطائر الحلويات، والمبروشة، ويستعمل كإضافة لبعض أنواع الحلويات كالبيتيفور. ومن الجدير بالذّكر أن الخوخ بتمتع بفوائد كثيرة؛ فهو يعتبر من أهم الوصفات للمرضى الّذين يعانون من الإمساك المزمن، ويعود هذا بسبب غناها بالألياف. وهنا يجب ملاحظة الاعتدال في تناول جميع أنواع الكمبوت بسبب غناها بالسكر.

مزيد من المشاركات
اسم لغة الفلبين

اسم لغة الفلبين

لغة الفلبين تعد كل من اللغة الفلبينية واللغة الإنجليزية اللغات الرسمية في الفلبين ، هذا بالإضافة لوجود واحد وعشرين لغة إقليمية أخرى مستخدمة فيها، مثل: لغة البيكولانو، ولغة إيلوكانو، واللغة السيبوانية، ولغة الواراي واراي، واللغة التغالوغية، وتعد الفلبينية اللغة الوطنية في البلاد؛ فهي اللغة المستخدمة في الإعلام، والسينما، والتلفزيون، وهي كذلك اللغة المشتركة بين سكان البلاد وبين المجتمعات الفلبينية في العالم، وتتكون هذه اللغة في الدرجة الأولى من اللغة التغالوغية الممزوجة بلغات فلبينية أخرى.
أفضل زيت للوجه الدهني

أفضل زيت للوجه الدهني

زيت الجوجوبا يُشبه زيت الجوجوبا زيوت البشرة الطبيعية، فعند وضعه على البشرة فإنه يُقلّل من الإفراز الدُّهني لها، وبالتالي يقي البشرة الدّهنية من المشاكل المُتعلقة بها كحب الشباب، وطريقته هي: المكونات: ملعقة إلى ملعقتين صغيرتين من زيت الجوجوبا. طريقة التحضير: تُغسل اليدان جيداً، ثم تُغمس أطراف الأصابع بالزيت. يُدلك الوجه بالزيت. يُترك الزيت على الوجه لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة. يُغسل الوجه بالماء. تُكرر الطريقة مرّةً يومياً. زيت الزيتون يحتوي زيت الزيتون على خصائص تُغذّي البشرة الدُّهنية،
معلومات عن برنامج السناب شات

معلومات عن برنامج السناب شات

برنامج السناب شات برنامج السناب شات (بالإنجليزية: SnapChat) هو تطبيق أنشأه دانيل سميث، وفريقه في جامعة ستانفورد يتيح لمستخدميه إمكانية التقاط الصور، وتسجيل مقاطع الفيديو، والتي تُسمى بسناب (بالإنجليزية: snaps)، ثم إضافة وصف، أو عنوان فرعي لها، وإرسالها إلى أفراد محددين، كما يوّفر سناب شات لمستخدميه إمكانية تعيين حد زمني لعرض هذه الصور، ومقاطع الفيديو، لتتم إزالتها بعد ذلك من خادم السناب شات، وجهاز المستلم، مما يعزّز من خاصية الأمان للمستخدمين الذين يشعرون بالقلق حيال إمكانية تخزين صورهم على
خصائص النمو الاجتماعي عند الأطفال

خصائص النمو الاجتماعي عند الأطفال

التنشئة الاجتماعية للأطفال تعتبر مرحلة الطفولة من أهم المراحل التي تعمل على تشكيل شخصية الطفل وتحديد سلوكه، كما أن لتنشئته الاجتماعية ونموه في بيئة صحيّة، تأثيراً كبيراً على حياته وطريقة تفاعله مع من حوله، لذلك يجب الحرص على تنشئته بطريقة صحيحة، وسنعرض في هذا المقال أهم خصائص النمو الاجتماعي لدى الأطفال في مراحلهم العمرية المختلفة. خصائص النمو الاجتماعي عند الأطفال في العام الأول هنالك العديد من المهارات والخصائص الاجتماعية التي تظهر في العام الأول للطفل ، وفيما يلي أبرز هذه الخصائص: في بداية
خصائص المعاقين عقلياً

خصائص المعاقين عقلياً

الإعاقة العقليّة حالةٌ تصيب النّمو العقليّ والاجتماعيّ للإنسان، بحيث يصبح الفرد غير سوي، ويقلّ ذكاؤه عن المتوسّط، ويتبعها قلّةٌ في الأداء الاجتماعيّ والثّقافي، فتظهر عليهم مظاهر متعدّدة، كالبطء في الوقوف أو الكلام بسبب الإعاقة الجسديّة، ويتّصف الأفراد المعاقين عقليّاً بصفاتٍ تختلف عن الأفراد الطبيعيين، فيتناقص مستواهم العقليّ مقارنةً بالأفراد الأسوياء من العمر نفسه، وكذلك ينخفض النّمو الذّهني للأفراد المعاقين في العديد من المجالات، وذلك لتدنّي قدراتهم العقليّة خاصّةً في المجالات السلوكيّة
بحث عن حياة بيكاسو

بحث عن حياة بيكاسو

بيكاسّو هو بابلو رويز يبيكاسّو ولد 25 أكتوبر من عام 1881، وهو إسبانيّ الجنسيّة، كان رسام، ونحات، ومصمّم مطبوعات، وخزف، وشاعر، وكاتب مسرحيّ، وقضى معظم حياته في فرنسا؛ باعتبارها بلاد الفن، وأكثر تأثيراً على الفنانيين خلال القرن العشرين، وشارك في اختراع الكولاج، وتعتبر بروتو التكعيبية آنسات افينيون في عام 1937، وغرنيكا 1937 هي أكثر أعماله شهرةً، وقد أظهر مواهب استثنائيّة في سنواته الأولى، وتوفي يوم 8 أبريل من عام 1973 عن عمر عام واحد بعد التسعين، في منطقة موجان الفرنسيّة. حياة بيكاسّو ولدبيكاسّو
فوائد البردقوش للرحم

فوائد البردقوش للرحم

عشبة البردقوش تعد عشبة البردقوش أو المردقوش إحدى النباتات العشبيّة المعمّرة ذات الرائحة العطرية الفوّاحة، وهي تزرع بكثرة في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط وأمريكا والجزيرة العربية ومصر أيضاً، وهي عشبة خضراء مائلة للحمرة، شكلها يشبه اللسان، وهي من الأعشاب السحريّة لقدرتها على علاج العديد من المشكلات الصحية في جسم الإنسان، وهي ذات نفعٍ كبيرٍ للنساء على وجه الخصوص، وسوف نستعرض فيما يلي مجموعة من أهمّ المكوّنات والفوائد العظيمة لهذه النبتة المدهشة. مكوّنات عشبة المردقوش تحتوي عشبة المردقوش على
طريقة تخسيس البطن بعد الولادة القيصرية

طريقة تخسيس البطن بعد الولادة القيصرية

الولادة القيصريّة بعد مرور مدة تسعة أشهر تقريباً على الحمل تقترب اللّحظةُ التي تنتظرها الأُم بلهفة وبخوف أيضاً، فتخاف أغلب السّيدات الحوامل من لحظة الولادة ، وتراودهن الأسئلة عما ينتظرهن أثناءها، خاصة ًعند الولادة الأولى، وبالرغم من أنّ الولادة الطّبيعية هي الخيار الأفضل والأسلم غالباً، إلا أنّ بعض السّيدات يخترن أن يلدنّ عن طريق عمليات الولادة القيصريّة لتجنب المخاض الطويل، وآلام الولادة. والولادةُ القيصريّةُ (بالإنجليزية: Cesarean Section) هي أحد أنواع الولادة الّتي يلجأ إليها الطّبيبُ