طريقة عمل مربى التفاح

طريقة عمل مربى التفاح

مربى التفاح

المكونات

  • كيلوغرام من التفاح .
  • سبعمئة وخمسون غراماً من السكر.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • لتران من الماء.

طريقة التحضير

  • تقشير التفاح، وتفريغه من البذور، ثم تقطيعه إلى مكعّبات متوسطة الحجم، ووضعه في الماء مع القليل من عصير الليمون لمنع تغيُّر لونه.
  • غسله ووضعه في قدر يحتوي على ماءٍ كافٍ لتغطيته.
  • ترك الماء ليغلي، ثم وضع التفاح فيه حتى ينضج نصف نضج.
  • تصفية التفاح مع الاحتفاظ بكوب من السائل، ووضعه في قدر آخر.
  • إذابة السكر في ماء سلق التفاح، ثم إضافة التفاح، والاستمرار في طهيه حتى يقترب من النضج، مع إزالة الرغوة عن السطح من حين إلى آخر.
  • إضافة عصير الليمون، والاستمرار في طهيه حتى ينضج التفّاح تماماً، ثم حفظ المُربّى وهو ساخن في برطمانات معقّمة.

مربى التفاح بالقرفة

المكونات

  • ربع كيلوغرام من التفاح المفروم.
  • قرفة عيدان.
  • ثلاث ملاعق كبيرة سكر فركتوز.
  • نصف كوب ماء مخلوط مع ملعقتين صغيرتين أو أكثر من النشا.

طريقة تحضير

  • وضع قطع التفاح في وعاء على النار، ثم إضافة السكر، والقليل من الماء، ثم القرفة، وتقليبها حتى الغليان.
  • إضافة النشا المُذاب في الماء، وتقليبه حتى يتماسك، ثم حفظ المربى في البرطمانات، وتزيينها بشرائح التفاح.

مربى التفاح مع عشبة الراوند

مدَّة التحضير 10 دقائق
مدَّة الطهي 45 دقيقة
تكفي لـ برطمان

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الراوند المقطّع إلى مكعبات.
  • ثلاثة أكواب من التفاح المقشر، والمقطّع إلى مكعبات.
  • كوبان من السكر الأبيض.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
  • سبعة وخمسون غراماً من البكتين الجاف.

طريقة التحضير

  • وضع التفاح، والراوند، والسكر، والماء، والقرفة في مقلاة، ومزج المكوّنات معاً.
  • ترك المزيج حتى يغلي، وطهيه على نار متوسطة لمدة عشرين دقيقة، أو حتى تصبح الفاكهة لينة.
  • وضع البكتين على المزيج، وتحريكه، وتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
  • توزيع المربى في البرطمانات المعقّمة، ومسح الحواف بقطعة قماش نظيفة، أو منشفة ورقية، وتغطيتها جيّداً.
  • وضع البرطمانات في ماء مغلي لمدّة عشر دقائق على الأقل.
  • تخزين البرطمانات في مكانٍ بارد ومُظلم.

مربى التفاح بالكراميل

المكوّنات

  • سِتة أكواب من التُفاح المُقشَّر والمُقطَّع إلى مُكعّبات.
  • نصف كوب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزُبدة.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطّيب.
  • عبوة من مسحوق بكتين الفواكه .
  • ثلاثة أكواب من السُكر.
  • كوبان من السُكر البُنيّ.

طريقة التحضير

  • خلط التُفاح، والماء، والزبدة، والقرفة، وجوزة الطّيب في قدر مُناسب.
  • طهي التُفاح على نار مُنخفضة مع التحريك إلى أن يُصبح التُفاح طريّاً.
  • إضافة البكتين إلى الخليط مع الاستمرار بالتحريك.
  • رفع درجة حرارة النار وترك الخليط حتّى يغلي، مع التحريك بين الحين والآخر.
  • إضافة السُكر، وترك الخليط حتّى يغلي مرَّة أخرى، والتحريك لمُدَّة دقيقة.
  • رفع القدر عن النار، وإزالة أيَّ رغوة موجودة، ونقل الخليط إلى أوعية مُناسبة.
  • وضع الأوعية في وعاءٍ كبير به ماء دافئ؛ بحيث تُغطّى الأوعية تماماً، وترك الماء حتّى يغلي لمُدَّة عشر دقائق، ورفع الأوعية وتركها حتّى تبرد.

فيديو مربى التفاح

هل أنت من محبي المربيات؟ إن كنت كذلك فما هو رأيك بطعم مربى التفاح؟ وهل جربت إعداده من قبل؟

مزيد من المشاركات
كم تبعد إسطنبول عن بورصة

كم تبعد إسطنبول عن بورصة

المسافة بين اسطنبول وبورصة تبلغ المسافة بين مدينتي اسطنبول وبورصة التركيتان 56.67 ميلاً جواً؛ أي ما يُعادل 91.21 كيلومتراً، بينما تُصبح المسافة 99.42 ميلاً؛ أي 160.00 كيلومتراً في حال استخدام السيارة للانتقال بينهما، ويبلغ الوقت اللازم لقطع المسافة بين المدينتين براً ساعةٌ و55 دقيقةً، وتجدر الإشارة إلى أنَّ اسطنبول وبورصة يقعان في نفس المنطقة الزمنية، ويتبعان لإقليم مرمرة، بالنسبة لاسطنبول فهي تقع على خط الطول 28.975925، ودائرة العرض 41.012379، بينما بورصة فتقع على خط الطول 29.058004، ودائرة
نبذة عن كتاب مذكرات الأرقش

نبذة عن كتاب مذكرات الأرقش

التعريف بكتاب مذكرات الأرقش مذكرات الأرقش من أهم روايات ميخائيل نعيمة، نُشرت عام 1949م باللغة العربية وقد ترجمها هو نفسه إلى اللغة الإنجليزية فيما بعد، وقيل إنَّ نعيمة يصور فيها فترة بقائه في نيويورك من عام 1916م إلى عام 1932م، وتقع الرواية في 140 صفحة تقريبًا، وهي أشبه بنوع من المذكرات اليومية عبَّر خلالها الكاتب عن الأفكار والآراء التي كانت تعتمل في نفسه في أيام شبابه في تلك الفترة في المهجر. ملخص عن كتاب مذكرات الأرقش تتناول رواية مذكرات الأرقش قصة شاب غريب الأطوار يعمل في مقهى، ويسرد نعيمة
مظاهر رحمة الله بعباده يوم القيامة

مظاهر رحمة الله بعباده يوم القيامة

مظاهر رحمة الله تعالى بعباده يوم القيامة تتجلى رحمة الله تعالى بعبادة يوم القيامة في العديد من المظاهر، وبيان أبرز هذه المظاهر آتيًا: قبول الله تعالى شفاعة الأنبياء والملائكة: وهذه من مظاهر الرحمة يوم القيامة حيث يكتب الله بالشفاعة لمن يشاء النجاة من النار، ويرفع بها المتقين المؤمنين إلى أعلى الدرجات، ومن هذه الشفاعات شفاعة النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- للناس بتعجيل الحساب يوم القيامة. دخول الجنة يوم القيامة برحمة الله تعالى وفضله وليس بالأعمال: الأصل دخول الجنّة برحمة الله تعالى، ولكن
طريقة طرد الفئران من المنزل

طريقة طرد الفئران من المنزل

طرق طرد الفئران من المنزل يعدُّ وجود الفئران في البيت من أهمِّ المشكلات التي تعاني منها ربَّات البيوت، وللتخلص منهم لا بدَّ من اتباع الطرق الآتية: تنظيف المنزل يُعدّ تنظيف المنزل بمثابة الخطوة الأولى للتخلّص من الفئران، ويتطلب ذلك بعمليّة تفقّد شاملة من حيث تغطية الأطعمة الموجودة والاحتفاظ بها بصورة مناسبة، بالإضافة للتخلص من جميع النفايات والتأكد من إغلاق الحاويات بشكل جيد، إلى جانب ذلك فإنه من المهم البحث عن أية مداخل ممكنة للفئران مهما بلغ صغر حجمها، وتفقد جميع أنحاء المنزل. مسحوق البطاطس
ما سبب حكة الظهر

ما سبب حكة الظهر

أسباب حكة الظهر قد تحدث الحكّة الجلدية (بالإنجليزيّة: Pruritus) نتيجة تحفيز الخلايا والمستقبلات الموجودة على الجلد والمرتبطة بالأعصاب، أو قد تحدث نتيجة وجود تهيجٍ في الجلد، ونوضح فيما يأتي بعض الأسباب التي تؤدي إلى حكة الظهر: الاضطرابات الجلدية قد تؤثر العديد من الاضطرابات الجلدية في منطقة الظهر، مما يؤدي إلى ظهور بعض الأعراض ومنها الحكّة، وقد يصاحب حدوث الحكة في بعض الحالات احمرار الجلد، أو ظهور البثور (بالإنجليزية: Blisters)، أو تقشّر الجلد ومن الأمثلة على هذه الاضطرابات الجلدية الإكزيما
أهمية البترول

أهمية البترول

البترول يُعرَف البترول (بالإنجليزية: Petroleum) بأنّه عبارة عن سائل زيتي كثيف وقابل للاشتعال ذي لون أصفر مائل إلى الأسود، ويتكون من تشكيلة مختلفة من الهيدروكربونات، ويتشكل نتيجة تحلُل بقايا وأحافير الكائنات الحيّة في باطن الأرض بِفعل الضغط والحرارة العاليين، ويعتبرُ من مصادر الطاقة غير المتجددة؛ لأنَّه يحتاج إلى وقت طويل جداً حتى يتكون. وتعني كلمة البترول الصخر الزيتي، وهي كلمة لاتينيّة مُشتَقَّة من (petra) وتعني الصخر أو الحجر، و(oleum) وتعني الزيت، وقد تم استخدامُها لأول مرة من قِبَل عالم
ترطيب البشرة الجافة

ترطيب البشرة الجافة

البشرة الجافّة تختلف البشرةُ الجافّة عن باقي أنواعِ البشرةِ الأُخرى، فهيَ تحتاجُ إلى العنايةِ الخاصّةِ لتستعيدَ ترطيبها ونضارتَها، فجفافُ البشرةِ يؤدّي إلى تعرُّضِها لحدوثِ التَّجاعيد وعلاماتِ تقدُّمِ سنِّ البشرة أكثرَ من الأنواعِ الأُخرى وجعلها باهتة، وهناكَ عدّةُ أسبابٍ لجفافِ البشرة كسوء التّغذية وتعرُّض البشرةِ للطّقسِ البارد، أو تعرُّضِها المُستمرِّ للعوامل البيئيّةِ الخارِجيّة أو، أشعّةِ الشّمس وغيرها من الأسباب التّي تُعرضُها للجفاف. هُناكَ العديدُ من المنتجاتِ والعلاجات لترطيبِ البشرة
أسباب التسول

أسباب التسول

أسباب التسول يوجد العديد من الأسباب لممارسة بعض الأشخاص لظاهر التسول ، نذكر منها الآتي: البطالة لا شك أن البطالة تعد إحدى أهم الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى التسول، خاصة إلى كان الشخص قد عانى منها لمدة طويلة، الأمر الذي يساهم في عدم وجود أي مصدر للمال لتلبية احتياجاته الأساسية، فيضطر الشخص حينها للجوء إلى التسول لتوفير المال اللازم له. الفقر يعتبر الفقر أهم الأسباب الرئيسة التي تجبر الشخص للتسول، فقد أظهرت الكثير من الدراسات أن ما يقارب 55% من الأطفال المتسولين قد أُجبروا من قبل أمهاتهم على