حلو عربي

الشوكولاتة تعدّ الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والتي تتوفر بعدة أنواع مختلفة، فهنالك الشوكولاتة الداكنة، والشوكولاتة البيضاء، وشوكولاتة الحليب، ويعدّ الكاكاو العنصر الأساسي الذي يدخل في تحضيرها كما أنّها تدخل في تحضير العديد من أصناف الحلويات التي يمكن أن تتغلف بها، أو تحشى بها، بالإضافة إلى مشروبات الشوكولاتة التي تحضر بنكهات مميزة، لذلك سنذكر في هذا المقال كيفية عمل الشوكولاتة. كيفية عمل شوكولاتة الشوكولاتة بالحليب المكوّنات: كوب من كلّ من: الحليب والسكر. عشر ملاعق صغيرة من الكاكاو البودرة.

الشابورة تعتبر الشابورة من أنواع الخبز الجاف، وهي منتشرة في جميع أنحاء العالم، وتعد بلاد الفلاندرز والتي تشمل المنطقة الشمالية لبلجيكا، وهولندا من أكثر البلاد تناولاً لها، وأهم ما يُميزها إمكانية إضافة العديد من المُطيبات إليها، مثل: اليانسون، والشومر، والكزبرة، كما أنها تحتوي على العديد من الفيتامينات، والمعادن، والألياف المهمة والضرورية كالبروتينات، والسكريات، والكربوهيدرات وغيرها. وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة سهلة لعمل الشابورة. الشابورة بالسمسم مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاص

جوز الهند يعتبر جوز الهند من المواد الغذائية المستخدمة بشكل كبير حول العالم، حيث يتم استخدامه في تحضير العديد من أطباق الحلويات المختلفة والمأكولات، كما يستخرج منه زيت جوز الهند المفيد للبشرة والشعر، ويصنّع منه شراب جوز الهند اللذيذ، بالإضافة إلى الاستفادة منه في العديد من الاستخدامات الأخرى، وفيما يأتي نذكر بعض أبرز الوصفات التي يدخل جوز الهند في صناعتها وتحضيرها ومنها كرات جوز الهند، وكيكة جوز الهند، وحلو جوز الهند. كرات جوز الهند المكوّنات: كوب من بسكويت الشاي المطحون. كوب ونصف من جوز

الحلاوة الرملية الحلاوة الرملية، أو حلاوة الطحينية هو من منتجات زيت السمسم الأكثرِ انتشاراً في العالم العربيّ، إذ يُقدّم كطبقٍ أساسيٍ على الفطور، ويقدّم مع الزبدة، وتعتبر الحلاوة من المأكولات التي تنشّط العقل، وتزيد من النشاط وخاصّةً إذا كانت محضّرةً من المكسّرات، وتتوفّر الحلاوة في الأسواق، ويوجد منها الكثير من الأنواع مثل الحلاوة الرمليّة السادة أو بالمكسّرات، أو الحلاوة بالشوكولاتة، أو الحلاوة الشاميَّة، ولكن يُمكن تحضيرها في المنزل بمكوّناتٍ بسيطةٍ، وبخطواتٍ سهلةٍ وبسيطة، بالإضافة إلى أنَّ

حلاوة الطحين يتميز المطبخ العراقي بتقدّيمه للكثير من الوصفات والتي ترجع أصولها إلى الموروث الشعبي العراقي، ومن أشهر الحلويات العراقية: حلاوة المتن، والدولمة، والداطلي، وحلاوة الطحين، حيث تحتوي حلاوة الطحين على العديد من العناصر الغذائية المهمة التي تُعتبر مصدراً مهماً للطاقة، فهي تساعد الجسم على القيام بأعملاله اليومية بكل نشاط، وسوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة تحضير حلاوة الطحين في البيت. حلاوة الطحين العراقية وقت التحضير 15 دقيقةً وقت الطبخ 15 دقيقةً عدد الحصص 6 حصص المكوّنات كوب من الدقيق.

حلاوة السميد يعدّ السميد أحد منتوجات القمح المستخدمة في صنع العجين بشكلٍ رئيسيّ، كما يدخل في صنع الحلويات وبعض الأطعمة الأخرى، مثل: ليالي لبنان، وكرات الشوكولاتة، ومعمول السميد والبسبوسة، ويحتوي السميد على السعرات الحرارية، والكربوهيدرات والبروتينات، الأمر الذي يتطلّب من متبّعي الحميات الغذائية الانتباه قبل إدخاله في حلوياتهم، وللسميد نوعان، هما: الناعم، والخشن، ومن أنواع الحلويات التي يدخل في إعدادها هي حلاوة السميد التي سنذكر في هذا المقال عدّة طرق لإعدادها. حلاوة السميد بالفستق الحلبي

العصيدة تعدّ العصيدة من الحلويات التي يشتهر تحضيرها في اليمن والسودان وعمان في مناسباتٍ خاصّةٍ كعيد المولد النبوي الشريف، ولأنها تتكون من مواد مغذية فهي مفيدة جداً للجسم، وتنشّط الدورة الدموية. العصيدة مع جبن القشقوان المكونات نصف كوب من جبن القشقوان المبروش. كوب من السميد الناعم. كوب من السكر. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة أي ما يعادل نصف قالب. ثلاثة أكواب من الماء. ربع كوب من الصنوبر المحمص. طريقة التحضير نضع السميد والزبدة على النار ونقلب حتى يتغير لون السميد إلى اللون الذهبي، ثم نسكب الماء

الحلقوم هو من الحلويات المحببة لدى غالبية الناس، ويعود أصله إلى المطبخ التركي، ويمتاز بإمكانية تقديمه في العديد من المناسبات المختلفة مثل: حفلات الزواج، وحفلات التخرج وغيرها الكثير، ولعل أهم ما يميزه هو إمكانية تحضيره بالعديد من الطرق، مثل: الحلقوم بالشوكولاتة، والحلقوم بالمكسرات وغيرها، بالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز بإمكانية إدخاله إلى العديد من أصناف الحلويات مثل: الكيك، والبسكويت، والكوكيز، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير الحلقوم العراقي، والحلقوم بالكاكاو، بالإضافة إلى باي الحلقوم.

حلوى الترك حلوى الترك هي إحدى أصناف الحلويات اللذيذة المعروفة في العالم العربي. يطلق عليها اسم "حلاوة طحينة "في مصر، وتعرف باسم "الشامية "في بلاد المغرب العربي، أما في دول الخليج العربي فتشتهر باسم "الرهش ". تعتبر من الحلويات سهلة التحضير، ويمكن تصنيفها في بعض الدول العربية من المأكولات الشعبية، حيث يكثر تناولها في شهر رمضان المبارك. حلاوة الطحينية باللوز المكونات كوب من السمسم المطحون. كوب من السكر الناعم. كوب من الزبدة. ربع كوب من ماء الزهر. ربع كوب من اللوز مقشر ومطحون. طريقة التحضير أحضري

عصيدة الزقوقو المكوّنات مكوّنات كريمة العصيدة: كيلو غرام من الزقوقو (الصنوبر الحلبي) المطحون مسبقاً. أربعمئة غرامٍ من السكر الأبيض. سبعمئة غرامٍ من الطحين الأبيض. لتر وثمانمئة ملليلترٍ من الماء. ملعقتان كبيرتان من النشا. مئة وخمسة وعشرون ملليلترٍ من ماء الورد. مكوّنات كريمة الكاسترد: لتر من الحليب السائل. مغلف صغير من بودرة الفانيلا. خمس ملاعق كبيرة من النشا. مئة وخمسون غراماً من السكّر الأبيض. صفار أربع بيضات. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. مكوّنات للتزيين: رشّة من كلٍ من: اللوز

زنود الست زنودُ الستّ هي إحدى الحلويّات المشهورة بشكلٍ كبير في المطبخ السوريّ، حيث بدأ في إعدادها وابتكارها، ثمّ انتقلت إلى جميع العالم، وتمتازُ باحتوائها على القطر، الأمر الذي يجعلُها من الحلويّات الغنيّة بالسعراتِ الحراريّة والدهون، وتمتازُ أيضاً بإمكانيّة إضافة العديد من الحشوات إليها، مثل: المكسّرات، والشوكولاتة، والقشطة وغيرها، كما يزدادُ الإقبال عليها في الشتاء؛ نظراً لإمكانيّة إمدادها بالطاقة والحيويّة للجسم. في هذا المقال سنتحدّثُ عن كيفيّةِ تحضير زنودِ الستّ بطريقتين مختلفتين، والتي

القيمة الغذائيَّة للسميد العنصر الغذائي 100 غرامٍ من السميد الطاقة 364 سعرةً حراريَّة البروتين 9.09 غرام الدهون 0.0 غرام الكربوهيدرات 75.76 غرام الألياف 3 غراماتٍ الصفوف الصحيّة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات كوب ونصف من السميد الناعم. نصف كوبٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات. نصف كوبٍ خليط من زيت الزيتون والزيت النباتي. ثلاثة أرباع كوبٍ من الحليب السائل خالي الدسم. كوب من السكر الأبيض. ملعقة صغيرة وربع من البيكينج باودر. ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم. نصف كوبٍ من

الشباكية مكوّنات الشباكية بيضتان كبيرتان. كوب من كلّ من: السمسم المطحون، والزبدة، والحليب. نصف كوبٍ من الخل. ستة أكوابٍ من الدقيق. ربع كوبٍ من ماء الزهر. ملعقة صغيرة من كلّ من: الخميرة الفورية الناعمة، والقرفة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرنفل المطحون. زيت ذرة-للقلي-. مكوّنات التقديم قطر. عسل. سمسم. طريقة التحضير يوضع الدقيق، والبيكنج باودر، والبيض، والقرفة، والقرنفل، والسمسم، والحليب، والزبدة، والخل وماء الزهر في وعاء الخلاط، ثمّ يتمّ تثبيت المضرب الشبكي وتشغيل

القيمة الغذائية للحليب السائل العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الحليب السائل الطاقة 108 سعرة حرارية البروتين 5.98 غرام الدهون 7.00 غرام الكربوهيدرات 5.36 غرام المغنيسيوم 18 غرام الكالسيوم 193 ملليغرام الصوديوم 44 ملليغرام فيتامين C 4.2 ملليغرام أرز بالحليب مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات أربعة أكوابٍ من الحليب السائل. نصف كوبٍ من الأرز . نصف ملعقةٍ صغيرةٍٍ من الزيت. ثلاث إلى خمس قطع من المستكة. كوب من الماء. أربع إلى ست ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الورد. قرفة ناعمة

القيمة الغذائية للحليب القيمة الغذائية 100 ملليلتر من الحليب الطاقة 51 سعرة حرارية البروتين 3.39 غرام الدهون 2.12 غرام الكربوهيدرات 4.66 غرام الألياف 0.0 غرام السُكّر 4.66 غرام الكالسيوم 127 ملليغرام الحديد 0.0 ملليغرام الصوديوم 53 ملليغرام الكوليسترول 8 ملليغرام فيتامين C 1.0 ملليغرام أرز بالحليب مدّة التَّحضير عشرون دقيقة مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات مئتان وعشرون غراماً من الأرز قصير الحبة. أربعة أكوابٍ من الحليب كامل الدسم. كوب من الكريمة الدسمة. ملعقتان صغيرتان

غزل البنات يعدّ غزل البنات من أكثر الحلويات التي يوجد عليها طلب من قبل جميع الأفراد سواء الصغار أم الكبار، وذلك لأنّه يتميّز بطعم ومذاق رائع وجذاب، وتختلف مسميات هذه الحلوة من دولة إلى أخرى، فبعض الدول تطلق عليها غزل البنات والبعض الآخر شعر البنات أو لحية البابا أو لحية جدي، ويكثر التجول والبيع بهذه الحلوة في العديد من الشوارع والمنازل، والأماكن التي تكون مكتظّة بالأطفال. صناعته كانت البدايات الأولى لظهور غزل البنات في أوروبا وذلك في القرن التاسع عشر، وكانت تصنع في البداية لفئة الأثرياء وأصحاب

غزل البنات تكثر العربات المتنقلّة في الشوارع التي تختص ببيع حلوى غزل البنات، حيث يصنع البائع غزل البنات أمام عيني المشتري، باستخدام ماكينة تحوّل السكّر الملوّن إلى خيوط رفيعة تلتفّ حول بعضها على شكل كرة بيضاويّة إسفنجيّة، وتثبّت كرة السكّر على عصا خشبيّة؛ للتمتُّع بطعم حلو لذيذ يذوب بالفم، وتختلف تسمية غزل البنات في العالم العربي من بلد إلى آخر، فيُطلق عليها اسم غزل البنات في مناطق بلاد الشّام ومصر، أمّا في العراق فيُطلق عليها اسم شعر البنات، وتُسمّى في ليبيا بحلوى القطن، وفي دول الخليج العربي

الشوكولاتة السائلة تٌعرف الشوكولاتة السائلة بصلصة الجاناش، أو قطر الشوكولاتة، أو صلصة الشوكولاتة، وتُستخدم في تزيين كافة أنواع الحلويات، وتعزز من طعمها، بالإضافة إلى أنها تُحافظ عليها طريةً وهشة، وتتميز الشوكولاتة السائلة بطعمها اللذيذ والمميز، ويُمكن شراؤها جاهزاً من الأسواق، أو تحضيرها بكل سهولة في المنزل. الشوكولاتة السادة الداكنة المكوّنات: أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام. ربع كوب من السكر. ربع كوب من الحليب البارد. ربع كوب من الزيت النباتي. طريقة التحضير: اخلطي جميع المكونات في الخلاط

الحليب المكثف الحليب المكثَّف من أنواع الحليب اللزج الذي يتميَّز بمذاقٍ حلو ، يستخدم مع أطباق حلويّات كثيرة وفي أصناف عديدة ويُستخدم لزينة بعض أطباق الحلويّات ، كما يُوضع على الفطائر المحلاة وأنواع الكريب التي تتميّز بطعمٍ حلو المذاق ، ويُقدَّم أيضاً بالدّهن على خبز التّوست كوجبة خفيفة من الإفطار مع قطع بعض الفواكه كالفريز والموز وشرائح التّفاح ، يُباع الحليب المكثَّف معبَّأ بعبوات معدنيّة كما يمكن إعداده بالمنزل بخطوات سهلة جداً سأقوم بشرحها لكِ. طريقة إعداد الحليب المكثَّف المكوّنات كوب من

حلاوة الأرز تعد حلاوة الأرز من الحلويات الشعبيّة المنتشرة في العالم، حيث يفضّل الكثير من الأشخاص تناولها، نطراً لطعمها المميز والشهيّ، وإمكانية تحضيرها بعدة طرق باستخدام مكوّنات بسيطة وسهلة، بالإضافة إلى إمكانية إضافة بعض المنكّهات إليها مثل: ماء الورد، وماء الزهر، والمستكة، والهيل، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة صنع حلاوة الأرز. طرق عمل حلاوة الأرز حلاوة الأرز بجبنة الموزاريلا المكوّنات: مئتا غرام من الأرز المصريّ. كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر. سبعمئة وخمسون غراماً من جبنة الموزاريلا. مئة

القشطة تُعتبر القشطة من مشتقات الحليب، وهي تستعمل في إعداد الكثير من الحلويات، وأطباق الطعام، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالكالسيوم، والبروتين، وعادةً ما يتمّ شراؤها جاهزة من السوق، ولكنها قد تحتوي على كمية كبيرة من السكر والمواد الحافظة لذلك يمكن عملها في البيت وبمكوّناتٍ بسيطة، وبعدّة طرق. عمل القشطة في البيت المكوّنات: كوبان من الحليب البودرة. ثلاثة أكواب من الماء. ثمانون غراماً من الزبدة المُقطعة إلى مكعبات صغيرة. ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق. قطعتان مطحونتان من

حلى التمرية تعتبر التمريّة إحدى أشهر حلويات المطبخ الشرقيّ التي تجد إقبالاً كبيراً على تناولها، فهي تقدّم في مختلف المناسبات العائلية، كحفلات أعياد الميلاد، أو النجاح، وتتميز بإمكانية إعدادها بأكثر من طريقة لتناسب مختلف الأذواق، بقليها، أو شويها في الفرن، وسنتناول في هذا المقال طريقتين لإعداد التمرية. التمرية المقليّة مكونات العجينة ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الماء الدافئ. ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتيّ. رشة من الملح. ملعقة كبيرة من السمنة المذابة. مكونات الحشوة: كوب من السميد. أربعة

القيمة الغذائية للفستق الحلبي القيمة الغذائية 100 غرام من الفستق الحلبي الطاقة    567 سعرة حرارية البروتين   20.00 غرام الدهون   46.67 غرام الكربوهيدرات   30.00  غرام الألياف  10.0 غرام السكريات   6.67 غرام الكالسيوم   133 ملليغرام الحديد   3.60 ملليغرام كنافة خشنة بالفستق الحلبي مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص المكوّنات كوب من السمن المذاب. خمسمئة غرامٍ من عجينة الكنافة شعيرية. ربع كوبٍ من القطر . مكوّنات الحشو: نصف كوبٍ من القطر. نصف كوبٍ من السكر. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. كوبان من

ليالي بيروت تعد كعكة ليالي بيروت من الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي بشكل كبير، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف، وتحديداً في شهر رمضان الفضيل، وذلك بسبب طعمها المميز والبارد، بالإضافة إلى أنها من الحلويات التي يمكن إعدادها بسهولة باستخدام مكوّنات بسيطة خلال فترة زمنية قصيرة، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق، وذلك من خلال إضافة بعض المنكهات إليها؛ مثل: المسكرات؛ كالفستق الحلبي المطحون، واللوز، والكاجو، والجوز، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كعكة ليالي بيروت. طريقة عمل كعكة ليالي بيروت