كعكة ليالي بيروت

كعكة ليالي بيروت

ليالي بيروت

تعد كعكة ليالي بيروت من الحلويات المنتشرة في جميع أنحاء الوطن العربي بشكل كبير، ويكثر تحضيرها في فصل الصيف، وتحديداً في شهر رمضان الفضيل، وذلك بسبب طعمها المميز والبارد، بالإضافة إلى أنها من الحلويات التي يمكن إعدادها بسهولة باستخدام مكوّنات بسيطة خلال فترة زمنية قصيرة، حيث يمكن تحضيرها بعدة طرق، وذلك من خلال إضافة بعض المنكهات إليها؛ مثل: المسكرات؛ كالفستق الحلبي المطحون، واللوز، والكاجو، والجوز، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كعكة ليالي بيروت.

طريقة عمل كعكة ليالي بيروت

المكوّنات

مكوّنات القطر:

  • مئتا غرام من السكر.
  • ثلاثة أرباع كوب من الماء.
  • بضع قطرات من عصير الليمون الطازج.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

مكوّنات الكعكة:

  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • أربع قطع كبيرة الحجم من خبز التوست الأبيض الطري.
  • ست ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من المستكة المطحونة.
  • ثلثا كوب من السكر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من ماء الزهر.
  • ملعقة كبيرة ونصف من ماء الورد.

مكوّنات الكريمة:

  • مئتان وخمسون غراماً من كريمة الخفق.
  • مئة غرام من الفستق الحلبي المطحون طحناً ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي الكامل.

طريقة التحضير

تحضير القطر:

  • وضع السكر والماء في قدر كبير على حرارة متوسطة، مع التحريك الجيد باستخدام ملعقة خشبية.
  • ترك الخليط على النار لمدة عشر دقائق تقريباً حتى يغلي ويتماسك
  • سكب عصير الليمون الطازج، وماء الزهر، مع الاستمرار في الخلط، حتى تتداخل المكوّنات.
  • رفع القطر الناتج عن النار، وتركه جانباً، حتى يبرد تماماً قبل الاستخدام.
  • صف شرائح التوست في قاع صينية مربعة الشكل أو حسب الرغبة.
  • سكب القطر بداخلها.

تحضير الكعكة:

  • تذويب النشا في الحليب السائل.
  • وضع كمية الحليب المتبيقة والسكر على حرارة مرتفعة.
  • تقليب المكوّنات جيداً حتى لا يتلصق الحليب في قاع القدر، وتركه على النار حتى يغلي.
  • خفض النار، وسكب خليط النشا والحليب، والتحريك الجيد، للحصول على خليط كثيف.
  • رفع الإناء عن النار، وإضافة المستكة المطحونة، وماء، الزهر، وماء الورد.
  • سكب الخليط الناتج فوق قطع الخبز التوست، وتركه جانباً لمدة نصف ساعة تقريباً حتى يبرد.

تحضير الكريمة:

  • خفق الكريمة جيداً باستخدام الخفاقة الكهربائية أو اليدوية، للتماسك التام، وللحصول على كريمة كثيفة.
  • إضافة الكريمة الناتجة فوق الكعكة، وتزيينها بالفستق الحلبي المطحون ناعماً، والفستق الحلبي الكامل.
  • إدخال الصينية إلى الثلاجة لمدة ساعة تقريباً، حتى تبرد تماماً قبل تقديمها.
7حلو عربي
مزيد من المشاركات
كيفية استخدم قشر الرمان للشعر

كيفية استخدم قشر الرمان للشعر

كيف استخدم قشر الرمّان للشعر تنمو شجرة الرمّان ليصل ارتفاعها إلى عدّة أمتار، ونتتج أزهاراً حمراء جميلة تنضج للتحوّل إلى ثمار كرويّة الشكل، تحتوي على بذور ذات فائدة كبيرة، كما ويمكن الاستفادة من قشر الرمّان أيضاً، فهو يفيد في علاج بعض الأمراض المتعلقة بالجهاز الهضميّ وخاصّة التهاب القولون، إلى جانب استعماله في بعض الخلطات والوصفات الخاصّة بالشعر. وسنتعرّف فيما بعد على فوائده، وطريقة استخدامه للشعر. كيفيّة استخدم قشر الرمّان للشعر طرق استخدام قشر الرمان للشعر: نُقطّع قشر الرمّان إلى قطع صغيرة،
مشروبات طبيعية لعلاج القولون

مشروبات طبيعية لعلاج القولون

يعاني المصابون بالقولون من عدة أعراض، ومن أبرزها الانتفاخ، والغازات، ونوبات من الإمساك أو الإسهال، وغيرها من الاضطرابات الهضمية؛ لذلك لا بد من اتخاذ كافة التدابير الصحية اللازمة كالاهتمام بنوعية الطعام، والابتعاد عن التوتر والعصبية، والاعتماد عن المشروبات الطبيعية الفعالة في تخفيف الألم، ومنها ما سنتعرف عليه في هذا المقال. مشروبات طبيعية لعلاج القولون هناك العديد من المشروبات الطبيعية التي تعمل على تخفيف أعراض القولون العصبي، وتخفف تهيج القولون، ومن أبرز هذه المشروبات ما يلي: مشروب النعناع هو
طريقة الدجاج السبايسي

طريقة الدجاج السبايسي

الدّجاج السبايسي الدّجاج السبايسي عبارةٌ عن وجبةٍ تحضّر من الدجاجٍ المقطّع والمُتبّل بالبهارات الحارّة، إنّ هذه الوصفة من الوصفات السّهلة جداً، وهي لذيذةٌ وصحيّة إذ إنّ السُعرات الحراريّة فيها ليست عالية، ونسبة البروتين فيها عالية، تعدّ هذه الأكلة من الوجبات التي يُمكن أن تقدّميها كوجبة غداء أو عشاء ومن المفضّل أن تعدّيها في فصل الشّتاء؛ لأنّها تمد الجّسم بالدّفء والطّاقة، بسبب البهارات الحارّة المحضّرة فيها، في هذا المقال سنقدّم لكم وصفتَين للدّجاج السبايسي. الدّجاج السبايسي مع الصّلصة
معنى اسم تالية

معنى اسم تالية

معنى اسم تالية ورد في معاجم اللغة العربية معنى اسم تالية، وهو كالآتي: تالي (اسم) فاعل من تَلا، والجمع: تَوَالٍ، التَّوَالِي، تَالِيَاتٌ. التَّالي: الحادي والرابع من خيل الحلبة. تَالِيَاتُ النُّجوم: أَوَاخِرُهَا. تَوَالِي الخَيْلِ والإبل: أَذْنَابُهَا وَأَرْجُلُهَا. تَلّا: مصدر تلَّ. عن اسم تالية هو اسم علم مؤنث وكان قد ظهر منذ عدة سنوات إلا أنه لم ينتشر كثيراً، ولكنه عاد للظهور من جديد في السنوات الأخيرة بعدما بدأ الآباء بالبحث عن أسماء حديثة لأبنائهم. ويُشار إلى أنّ اسم تالية كان قد انتشر
مرسى بن مهيدي

مرسى بن مهيدي

مرسى بن مهيدي مرسى بن مهيدي هي إحدى بلديات دائرة بن مهيدي ، التي تقع بولاية تلسمان الجزائرية ، وتحتوي أيضاً على أشهر الشواطئ في الجزائر ، الموقع الجغرافي لبلدية مرسي بن مهيدي تقع في أقصى غرب تلسمان الجزائرية ، وتبعد 700 كلم حوالي عن العاصمة الجزائرية ، وتبعد 114 كلم حوالي عن عاصمة تلسمان ، أيضاً تبعد عن الطريق شرق غرب السيار حوالي 50 كلم . التأسيس والتسمية أسسها السيد لويس ساي بالقرب من وادي كيس في سنة 1905 م ، وفي عام 1963 م تم تسمية المدينة ب مرسي بن مهيدي تبعاً للشهيد المهيدي . شواطئ
كلمات في النجاح والتميز

كلمات في النجاح والتميز

النجاح هو أساس التميز لأن كل إنسان يريد التميز يجب عليه المثابرة والنجاح، وهنا إليكم في هذا المقال كلمات في النجاح والتميز. كلمات في النجاح والتميز ليس المهم هو نجاحك لكن الأهم هو قيمتك بعد النجاح. ستكون سعيداً فقط عندما تحقق النجاح دون التخلي عن مبادئك. النجاح صنع الكثير من الرجال الفاشلين. الفرص لا تحدث وحدها لكن عليك صنعها. النجاح الوحيد الذي يحدث قبل العمل موجود في القاموس. التعلم من النجاح هو أمر هام لكنك لن تصل من النجاح بدون التعلم من الفشل. من أهم قواعد النجاح: لا تقول أبداً كل ما
فوائد مياه العيون الحارة

فوائد مياه العيون الحارة

مياه العيون الحارة يتميز باطن الأرض بدرجة الحرارة العالية، والمعادن المختلفة التي تتغلغل في الصخور، ويعتبر باطن الأرض مستودعاً للمياه الجوفية العذبة التي يشرب منها الإنسان، ومصدراً للمياه الحارّة التي تتدفق عبر شقوق الصخور على هيئة عيون، ونظراً لفوائد المياه الحارّة لجسم الإنسان فقد لاقت اهتماماً كبيراً، فأصبحت مقصداً للسياحة العلاجية. هناك الكثير من عيون المياه الحارّة الكبريتية التي تنتشر في العالم، ولكن تختلف فيما بينها بنسبة المحتوى الكبريتي في الماء، فإذا كانت نسبة الكبريت غراماً واحداً
مدينة كابل

مدينة كابل

مدينة كابل الأفغانية مدينة كابل هي عاصمة جمهورية أفغانستان الإسلامية، وتقع على ضفاف نهر كابل، وتحيط بها سلسلة من الجبال التي تسمى جبال هندوكوش، وترتفع المدينة عن سطح البحر بحوالي 1800م²، وتعتبر كابل أكبر المدن الأفغانية، كما أنها تعد المركز الاقتصادي والثقافي للبلاد، ويعيش في المدينة حوالي 3.678 ملايين نسمة، وذلك وفقاً لإحصائية عام 2015م، وفي هذا المقال سنعرض بعض المعلومات عن مدينة كابل. تاريخ مدينة كابل يعود تاريخ إنشاء مدينة كابل بين عامي 2000-1500ق.م، حيث إنها كانت مركزاً دينياً مهماً لكل