كيف تصنع شوكولاتة سائلة

كيف تصنع شوكولاتة سائلة

الشوكولاتة السائلة

تٌعرف الشوكولاتة السائلة بصلصة الجاناش، أو قطر الشوكولاتة، أو صلصة الشوكولاتة، وتُستخدم في تزيين كافة أنواع الحلويات، وتعزز من طعمها، بالإضافة إلى أنها تُحافظ عليها طريةً وهشة، وتتميز الشوكولاتة السائلة بطعمها اللذيذ والمميز، ويُمكن شراؤها جاهزاً من الأسواق، أو تحضيرها بكل سهولة في المنزل.

الشوكولاتة السادة الداكنة

المكوّنات:

  • أربع ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ربع كوب من السكر.
  • ربع كوب من الحليب البارد.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.

طريقة التحضير: اخلطي جميع المكونات في الخلاط الكهربائي حتى يُصبح قوامها كريمياً وخالياً من التكتلات، ثم ضعيها في وعاءٍ زُجاجيٍ، واستخدميها.

الشوكولاتة السائلة البيضاء

المكوّنات:

  • مئتا غرام من الكريمة السائلة الخاصة بالحلويات.
  • مئتا غرام من الشوكولاتة البيضاء.

طريقة التحضير:

  • ضعي الكريمة في قدرٍ فوق نارٍ هادئةٍ حتى تبدأ بالغليان.
  • افرمي الشوكولاتة البيضاء، ثم أضيفيها إلى الكريمة.
  • حركي المزيج بالخفاقة اليدوية حتى تذوب الشوكولاتة.
  • ارفعي الشوكولاتة السائلة عن النار، واتركيها جانباً حتى تبرد، ثم زينيها بها البسكويت والكيك.

جاناش الشوكولاتة

المكوّنات:

  • نصف كوب من السكر.
  • نصف كوب من الحليب.
  • خمسون غراماً من الزبدة.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.
  • كوب من الشوكولاتة الداكنة المفرومة.
  • ملعقة صغيرة من القهوة سريعة التحضير.

طريقة التحضير:

  • ذوبي الزبدة في مقلاةٍ مانعةٍ للالتصاق فوق نارٍ هادئة، ثم أضيفي الحليب، والكاكاو، والسكر، وقلبي المزيج حتى يتجانس.
  • أضيفي الشوكولاتة وقلبيها حتى تذوب ويُصبح قوامها كريمياً، ثم أضيفي النسكافيه.
  • ارفعي الجاناش عن النار، واتركيه يبرد بدرجة حرارة الغرفة.

حلى الشموع بالشوكولاتة السائلة

المكوّنات: مكونات الطبقة الأولى:

  • كوبان من حليب البودرة المحمص.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • علبة من القشطة.
  • أربع بيضات.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

مكوّنات الطبقة الثانية:

  • كوب من الجبنة الكريمية.
  • كوب من الحليب المكثف المُحلى.

مكوّنات صلصة الشوكولاتة:

  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • مكسرات للتزيين.
  • أعواد صغيرة من القرفة.

طريقة التحضير:

  • سخني الفرن على مئةٍ وستين درجة مئوية، ثم امزجي كل مكونات الطبقة الأولى في وعاءٍ كبير، وضعيها في بايركس، وافرديها حتى يُصبح سطحها مستوياً.
  • أدخلي البايركس إلى الفرن حتى تتماسك حلى الشموع لعدة دقائق، ثم أخرجيها واتركيها جانباً.
  • حضري مكونات الطبقة اللثانية عن طريق خفق المكونات كلها، ثم افرديها فوق الطبقة الأولى.
  • ضعي الصينية في الثلاجة عندما تبرد، واتركيها حتى تتماسك.
  • ضعي العسل، والشوكولاتة، والزبدة في وعاءٍ مخصص للميكروويف، وذوبي الخليط لعدة ثوانٍ.
  • ضعي أغطية قارورة دائرية الشكل بطريقة مقلوبة، وعلى مسافات متباعدة ومتناسقة على وجه الصينية، ثم صبي فوقها الصلصة.
  • انثري المكسرات المفرومة على الوجه، واتركيها حتى تبرد في الثلاجة، ثم انزعي الأغطية، وضعي في منتصف كل دائرة عوداً من القرفة.
5حلو عربي
مزيد من المشاركات
طريقة عمل عجينة الورق

طريقة عمل عجينة الورق

عجينة الورق تُعتبر عجينة الورق إحدى الوسائل الترفيهيّة المميّزة والمُحببة للصغار، كما إنها من ناحيةٍٍ أخرى تُنمّي وتُشجّع الطفل على الإبداع والإبتكار، وذلك عند مشاركته صُنعها وتشكيلها بمتعةٍ ومرح، وإعداد النماذج والأشكال المميّزة بواسطتها، وتعليمه طريقة استغلال الأوراق الباليّة، وأوراق الصحف القديمة بدلاً من رميّها والتخلّص منها، كما تُستخدم هذه العجينة في المشاريع الفنية المُختلفة؛ نظراً لبساطة مكوّنتها وطريقة إعدادها، ومرونتها، وسهولة تشكيل النماذج بها، والتي سيتم التطرق لها في المقال الآتي
أجمل العبارات عن الصمت

أجمل العبارات عن الصمت

أجمل العبارات عن الصمت فيما يلي أجمل العبارات عن الصمت: خير الكلام ما قل وجل ودل ولم يمل. إذا سكت الإنسان قلّت خصومه.. وإن أضجعته الحادثات لجنبه. إن كان ينطق ناطقاً من فضة.. فالصمت در زانه الياقوت. العربة الفارغة أكثر جلبة من الممتلئة. السكوت علامة الرضا. اكتم حسناتك كما تكتم سيئاتك. إن القليل من الكلام بأهله.. حسن وإن كثيره ممقوت. المصيبة ليست في ظلم الأشرار، بل في صمت الأخيار. خير الفضائل الصمت؛ لأنك بواسطته تستمع للآخرين فتعرف عيوبهم وتخفي عيوبك. ما ندمت على سكوتي مرة، لكنني ندمت على الكلام
أبو الليث السمرقندي

أبو الليث السمرقندي

أبو الليث السمرقندي أبو الليث السمرقندي الفقيه هو نصر بن محمد بن إبراهيم السمرقندي، يُطلق عليه: إمام الهدى، يُكنّى بأبي الليث، واشتهر بكنيته حتى غلبت الكنية الاسم، يعد فقهياً عظيماً في المذهب الحنفي ، وزاهداً متواضعاً، ويُعرف بالسمرقندي نسبةً إلى بلدته سمرقند، ولقّب بإمام الهدى لفضله وصلاحه، كما أنّه كان مفسّراً مُحدّثاً، وكانت وفاته عام ثلاثمئةٍ وثلاثةٍ وسبعين، وتحديداً في جمادى الآخرة منها كما نُقل عن القاضي شهاب الدين بن عبد الحق. علم أبي الليث السمرقندي تلقّى أبو الليث السمرقندي العلم عن
كيف يصنع خل التمر

كيف يصنع خل التمر

ما هو الخل الخل عامة و بمختلف أنواعه عنصر غذائي متعدد الاستعمالات، حيث يدخل كمكون رئيس أو مكون ثانوي للعديد من وصفات الطهي، إضافة إلى أن له استخدامات طبية، ويستعمل كمادة حافظة، وكوسيلة تنظيف للعديد من الأشياء. من أشهر أنواعه خل التفاح، خل قصب السكر، خل جوز الهند، خل الرمان، خل الأرز، الخل الأبيض، خل الشعير وخل التمر. اخترنا لكم النوع الأخير الا وهو خل التمر موضحين طريقة تحضيره وفوائده علماً بأن منطقة الشرق الأوسط تعتبر الأكثر شهرة في صناعته، حيث أن البابليين قامو بصناعته واستخدامه قبل حوالي
زيوت لتفتيح الجسم

زيوت لتفتيح الجسم

الزيوت تستخدم الزيوت في مختلف أنحاء العالم في تحضير العديد من أطباق الطعام، وفي علاج بعض مشاكل الجسم، حيث تستخدم في التدليك، وتهدئة الأعصاب، وعلاج بعض الآلام، مثل آلام المفاصل والظهر، بالإضافة إلى استخدام الزيوت في التخلّص من البقع الداكنة في الجسم وتفتيحه، وفي هذا المقال سنعرفكم على بعض الزيوت المستخدمة في تفتيح الجسم. زيوت تفتيح الجسم زيت الليمون العطري وضع عدة نقاط من زيت الليمون العطري في ملعقة كبيرة من الماء، أو أيّ زيت طبيعي، كزيت اللوز، ثمّ وضعه على الجسم، وتدليكه، ممّا يساهم في زيادة
طريقة تجفيف المشمش في البيت

طريقة تجفيف المشمش في البيت

طرق تجفيف المشمش هُنالك العديد من الطرق المنزليّة التي يُمكن الاستعانة بها لتجفيف فاكهة المشمش في البيت، ومنها ما يأتي: تجفيف المشمش تحت أشعة الشمس تُستخدم هذه الطريقة لتجفيف فاكهة المشمش والعديد من الأنواع الأخرى، مثل: التفاح، والتوت، والخوخ، والكرز وغيرها، وتتم باتباع الخطوات الآتية: المواد اللازمة: مجموعة من حبات المشمش الطازجة والناضجة لكن ليس بشكلٍ مُبالغ به، والخاليّة من البقع، أو الخدوش، والعلامات. رفوف التجفيف البلاستيكيّة التي توجد في مُجفف الفواكه أو الشبك المعدنيّ الخاص بالفرن؛
موضوع عن التسامح

موضوع عن التسامح

تعريف التسامح التسامح لغةً من مادة سَمَحَ وتعني السلاسة والسهولة، والمسامحة تعني المساهلة، وسماحه يعين جاد وأعطى، أو وافق على ما أريد، أما اصطلاحاً فهي أن يبذل الإسلام ما لا يجب منه تفضلاً، والتسامح مع الغير يكون بتيسيير الأمور، والملاينة وعدم القهر. أنواع التسامح في الإسلام التسامع في العبادات التيسير والتسهيل هو أصل في الإسلام، ومن صوره: عند عدم الاستطاعة على تأدية الوضوء يتيمم المسلم إذا كان مريضاً معذوراً، أو مسافراً في صحراء، أو فاقداً للماء، وذلك لرفع الحرج عن الناس. رخصة الله تعالى
اتفاقية سان ريمو

اتفاقية سان ريمو

اتفاقيّة سان ريمو اتفاقيّة سان ريمو هي اتفاقيّة عُقِدت في مدينة سان ريمو الإيطاليّة في التاسع عشر من نيسان من عام 1920م، وعقدها المجلس الأعلى للحلفاء؛ حيث تمّ في تلك الاتفاقيّة مُباحثة شروط الصُّلح مع تركيا ، بالإضافة إلى وضع ترتيبات الانتداب في المناطق العربيّة، ورسم مستقبل المنطقة العربيّة المبنيّ على التّجزئة والانتداب، وقد انتهت تلك الاتفاقيّة في الخامس والعشرين من نيسان من العام نفسه، وقد نتج عنها معاهدة سيفر التي لم يُعرَف محتواها حتى الخامس عشر من شهر أيّار من عام 1920م، وقد كانت