كيفية عمل شوكولاتة

كيفية عمل شوكولاتة

الشوكولاتة

تعدّ الشوكولاتة من الحلويات اللذيذة والتي تتوفر بعدة أنواع مختلفة، فهنالك الشوكولاتة الداكنة، والشوكولاتة البيضاء، وشوكولاتة الحليب، ويعدّ الكاكاو العنصر الأساسي الذي يدخل في تحضيرها كما أنّها تدخل في تحضير العديد من أصناف الحلويات التي يمكن أن تتغلف بها، أو تحشى بها، بالإضافة إلى مشروبات الشوكولاتة التي تحضر بنكهات مميزة، لذلك سنذكر في هذا المقال كيفية عمل الشوكولاتة.

كيفية عمل شوكولاتة

الشوكولاتة بالحليب

المكوّنات:

  • كوب من كلّ من: الحليب والسكر.
  • عشر ملاعق صغيرة من الكاكاو البودرة.
  • نصف كوب من الزيت.

طريقة التحضير:

  • نخفق الحليب مع الكاكاو، والسكر في وعاء جيداً.
  • نضيف الزيت فوق الخليط مع استمرارنا بالخفق حتى يصبح الخليط متجانساً كقوام المايونيز.
  • نسكب الشوكولاتة في مرطمان، ثمّ نحفظها في البراد لحين الاستعمال.

الشوكولاتة بالبندق

المكوّنات:

  • كوبان من البندق المحمص والمقشّر.
  • كوب من السكر البودرة.
  • ثلث الكوب من الكاكاو.
  • نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير:

  • نضع البندق في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ نهرسها جيداً لمدة خمس دقائق.
  • نضيف الكاكاو، والسكر، والفانيلا، والزيت، ثمّ نخلطهم جيداً.
  • نسكب شوكولاتة الدهن في وعاء محكم الإغلاق، ونحفظه في البراد.

صلصة الشوكولاتة

المكوّنات:

  • كوب من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من كلّ من: الكاكاو البودرة غير المحلى، والدقيق.
  • نصف ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • خمسون غراماً من الزبدة.

طريقة التحضير:

  • نضع السكر مع الدقيق، والكاكاو في إناءٍ ونضعه على نارٍ معتدلة الحرارة.
  • نضيف خلاصة الفانيلا، والحليب السائل، والزبدة، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً.
  • نقدم الصلصة على البسكويت -حسب الرغبة-.

الشوكولاتة بالقشطة

المكوّنات:

  • علبة من القشطة.
  • كوب وثلاثة أرباع الكوب من السكر.
  • كوب من الكاكاو الخام غير المحلّى.
  • نصف قالب من الزبدة.
  • كوب وربع من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.

طريقة التحضير:

  • نقلب كلّاً من الكاكاو، والماء، والزبدة، والسكر، والقشطة، والفانيلا في حمام مائي حتى تذوب المكوّنات.
  • نترك المزيج يغلي لمدة دقيقة فقط، ثمُ نرفع المزيج عن النار، ونضعه جانباً حتى يبرد، ثمّ نحفظه لحين استعماله.

الشوكولاتة بالكراميل

المكوّنات:

  • كوبان من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • ثلاثون غراماً من الشوكولاتة المفتتة.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من الماء البارد.

طريقة التحضير:

  • نُحرك السكر مع الماء البارد في وعاء نضعه على نارٍ مرتفعة الحرارة، ثمّ نترك الخليط يغلي.
  • نخفف النار تحت الوعاء، وندع الخليط يغلي لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونه بنياً داكناً، ثمّ نتركه مرة أخرى على نارٍ هادئة لمدة ثلاث دقائق حتى يصبح قوامه غليظاً.
  • نسكب الحليب بشكلٍ تدريجي مع استمرارنا بتقليب الخليط، ثمّ نضيف ثلثي الشوكولاتة، ونقلب لمدة ثلاث دقائق حتى يغلي المزيج.
  • نسكب الشوكولاتة في أكواب التقديم، ونرش عليها كمية قلية من الشوكولاتة المفتتة.
5حلو عربي
مزيد من المشاركات
طريقة تسمين الأغنام

طريقة تسمين الأغنام

تسمين الأغنام يعتبر تسمين الأغنام من الأنشطة الزراعية والاقتصادية التي يقوم بها مربّي المواشي، بهدف تسويقها بشكل أفضل والحصول على ربح ومردود مادي أكبر، كما يمكن تشبيهها بأنها عملية صناعية متكاملة تسعى لتحويل الأعلاف المختلفة لمنتج نهائي بصورة خراف سمينة مكتنزة باللحوم، من خلال استخدام وسائل انتاج متعددة ومتوفرة محلياً، حيث تستغرق هذه العملية ما بين (3-4) شهور، ففي هذا المقال سوف نتناول كيفية تسمين الأغنام، وتقنياتها. خطوات تسمين الأغنام اختيار مكان تسمين الأغنام (الحظيرة): وهي المكان الذي يتم
ما هو القدر الذي يتحقق به الزنا؟

ما هو القدر الذي يتحقق به الزنا؟

ما هو القدر الذي يتحقق به الزنا؟ يتحقق الزنا بمعناه الشرعي الصريح الموجب للحد بإدخال الرجل ذكره في قُبل امرأة أجنبية لا تحلّ له، وهذا هو الراجح في هذه المسألة، فقد اختار بعض أهل العلم أن إدخال الذكر في الدبر أيضاً يُعتبر من الزنا المحرّم في الشريعة الإسلامية. وقد ذكر الحنفية عدّة ضوابط للتأكد من أن المعصية هي معصية زنا، مع العلم أن هذه الضوابط هي للحكم الدنيوي، أما الإثم فهو على مراتب وكلها شديد، أما الضوابط فهي: أن تكون الموطوءة حيّة ومُشتهاة. أن يكون هذا الزنا باختيار، بأن لا يكون أحد
طريقة عمل القدرة

طريقة عمل القدرة

القدرة المكونات كيلو ونصف كيلوغرام من لحم الضأن، بالعظم، ومقطع إلى قطع بحجم خمسون غرام. خمسمائة غرام حمص ، جاف، منقوع بالماء ليلة كاملة. ملعقة كبيرة بيكربونات الصوديوم. ثلاث أكواب من الأرز. حبتا بصل كبيرتان، ومقطعة إلى شرائح. فصا ثوم، مقشرة. ملح-حسب الرغبة-. ملعقتان صغيرتان فلفل أسود. ملعقتان صغيرتان بهارات مشكلة. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة هال. نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب. ملعقة كبيرة كمون. ملعقتان صغيرتان كركم. ورقتا غار. ملعقتان كبيرتان سمنة. ملعقة كبيرة زيت زيتون. صنوبر محمص. طريقة
تاريخ ظهور فستان العروس باللون الأبيض

تاريخ ظهور فستان العروس باللون الأبيض

تاريخ ظهور فستان العروس باللون الأبيض قبل القرن التاسع عشر لم تجري العادة بأن ترتدي العروس اللون الأبيض ، لأنه من غير المنطقي أن تشتري العروس فستانًا لترتديه مرة واحدة فقط، بل من الحكمة المالية أن تشتري فستانًا تستطيع ارتداءه مرة أخرى، أما بالنسبة للعرائس غير الثريات، فمن المناسب ارتداء فستان أسود، أو عباءة من القماش المبهرج وبتطريز ذهبي أو فضي، لكن هذا الأمر تغير بعد مرور العديد من الأحداث عبر التاريخ، وذلك كالآتي: أول عروس ترتدي الفستان الأبيض كانت ابنة الملك هنري الرابع ملكة إنجلترا فيليبا
عمل قرع العسل

عمل قرع العسل

قرع العسل قرع العسل من الخُضار الشتويّة والتي تحتوي الكثير من المعادن والفيتامينات، وبالأخصّ فيتامين A الذي يحمي العين من الإصابةِ بالعمى، ويحدّ من إصابته بأمراض العين المختلفة. يوجد الكثير من الوصفات التي يُمكن أن نحضّرها بواسطة قرع العسل منها الحلو ومنها المالح، أمّا في هذا المقال فسنقدّم لكم طريقة تحضير صينيّة قرع العسل بالبشاميل، بالإضافة إلى وصفةٍ جديدة وبسيطة للاستفادة من القرع العسلي المتبقّي من وصفةٍ أُخرى. صينية قرع العسل بالبشاميل المكوّنات مكوّنات البشاميل: ملعقتان كبيرتان من
مدينة النصر

مدينة النصر

مدينة نصر مدينة نصر وهي إحدى المدن التابعة لجمهوريّة مصر العربية، وتعدّ إحدى أكبر الأحياء الموجودة في مدينة القاهرة، إذ تبلغ مساحتها حوالي 250كم، منها ما يقارب 3.46كم مأهولة بالسكان، ويُقدّر عدد سكانها حوالي 81 ألف نسمة، وتعتبر المدينة إحدى المدن الجديدة التي أُنشئت في العاصمة، وتقسم إلى أحياء عدّة. نشأت هذه المدينة بعد ثورة الثالث والعشرين من تموز يوليو، ضمن مشروع التوسّع العمراني وبناء المدن بعيداً عن الأراضي الزراعية، وتتخذ فيها البنايات والمنشآت طابعاً حضارياً وحديثاً ومتطوراً، وسوف نتحدث
طريقة وضع الحنة على الشعر

طريقة وضع الحنة على الشعر

أفضل طريقة لوضع الحناء على الشعر تُعتبر الحناء من المكوّنات الطبيعية الفعالة في جعل الشعر أكثر حيوية، بالإضافة إلى أنّه يمكن استخدامها في صبغ الشعر باللون الأحمر دون الحاجة إلى اللجوء إلى المواد الكيميائية التي قد تلحق الضرر بالشعر، ويمكن أن يستمر هذا اللون من أربعة إلى ستة أسابيع، ولتنفيذ هذه الطريقة؛ يمكن اتباع الخطوات الآتية: المكوّنات: 1/2 كوب من الحناء. 1/4 كوب من الماء. طريقة التحضير: مزج المكوّنات معاً؛ للحصول على عجينة ناعمة، ويمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر. تغطيّة المزيج
ما هو الدويتو في الغناء

ما هو الدويتو في الغناء

الغناء يتكوّن الغناء من مجموعة من التكويناتِ الفنيّة التي تجتمعُ معاً لتشكلّ عملاً فنيّا متكاملاً. فالأغنية تتكون من لحنٍ، ومقاماتٍ موسيقيّة متنوّعة، كما تحتوي على كلماتٍ وموشّحاتٍ شعريّةٍ طربيّة، وقد يكون في الأغنيّة كذلك جانبٌ استعراضيّ. ومن أحد انواع الأغاني: غناء الدويتو. تاريخ الغناء قدّم الباحثون مجموعةً من الفرضيّات لتحديد بداية الغناء، وقد افترضوا أنّ الإنسان الحجريّ رغمَ عدم امتلاكه لكلماتٍ واضحة، إلّا أنّه عرف الغناء من خلال ألحانٍ منسقّة؛ فقد وجد في العديد من الكهوف مزاميرَ