عمل قرع العسل

عمل قرع العسل

قرع العسل

قرع العسل من الخُضار الشتويّة والتي تحتوي الكثير من المعادن والفيتامينات، وبالأخصّ فيتامين A الذي يحمي العين من الإصابةِ بالعمى، ويحدّ من إصابته بأمراض العين المختلفة. يوجد الكثير من الوصفات التي يُمكن أن نحضّرها بواسطة قرع العسل منها الحلو ومنها المالح، أمّا في هذا المقال فسنقدّم لكم طريقة تحضير صينيّة قرع العسل بالبشاميل، بالإضافة إلى وصفةٍ جديدة وبسيطة للاستفادة من القرع العسلي المتبقّي من وصفةٍ أُخرى.

صينية قرع العسل بالبشاميل

المكوّنات

مكوّنات البشاميل:

  • ملعقتان كبيرتان من السّمن.
  • ملعقتان كبيرتان من الطّحين الأبيض.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من السكّر.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

مكوّنات قرع العسل المهروس:

  • كيلو من القرع العسلي.
  • نصف كوب من السكّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الفستق المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من برش جوز الهند.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّبيب.
  • حبّة من البيض.

طريقة التحضير

  • قشّري القرع وقطّعيه إلى مربّعات، ثمّ ضعيه في قدرٍ ورشّيه بالسكّر واتركيه جانباً لمدّة ساعتين على الأقل، أو حتّى يذوب السكّر.
  • ضعي القدر على نارٍ خفيفة واطبخي القرع حتّى يُصبح مهروساً مثل البيوريه.
  • ضعي السّمن على نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ شوّحي فيه الطّحين حتى يُصبح لون الخليط أصفر.
  • اخلطي الحليب مع السكّر ثمّ أضيفيه إلى مزيج الطّحين، وحرّكي المكوّنات حتّى يُصبح الخليط خليطاً وتتكوّن لديكِ صلصة ناعمة ومتجانسة من البشاميل.
  • ارفعي البشاميل عن النار وأضيفي الفانيلا واتركيه جانباً.
  • اخلطي نصف كميّة البشاميل مع القرع ثمّ افرديه في صينيّة مدهونة بالسّمن، ثمّ وزّعي كميّة البشاميل المتبقيّة فوق القرع، ثمّ اخبزيه في فرنٍ ساخن لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة أو إلى أن يتحمّر، قدّميه بارداً أو ساخناً.

لقيمات قرع العسل

المكوّنات

  • كوب ونصف من قرع العسل المهروس.
  • حبّتان كبيرتان من البيض.
  • نصف كوب من الطّحين الأبيض.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنغ باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح الخَشن.
  • ثلاث أرباع الكوب من جبنة البارميزان المبشور.
  • ملعقتان كبيرتان من إكليل الجّبل المفروم.
  • رشّة من الفلفل الأسود.
  • كميّة من الزّيت النباتي لقلي اللقيمات.

طريقة التحضير

  • اخلطي البيض مع الطّحين، والبيكنغ باودر، والملح، ثمّ أضيفي مهروس اليقطين.
  • أضيفي الجّبن، وإكليل الجّبل، والفلفل الأسود، واستمري بخلط المكوّنات حتى تتجانس.
  • سخّني كميّة من الزّيت في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ خذي ما مقداره ملعقة كبيرة من خليط اللقيمات، وأسقطيها في الزّيت واقليها لمدّة دقيقتين حتى تتحمّر.
  • ارفعي اللقيمات من النار وصفّيها فوق ورق مطبخ ثمّ قدّميها ساخنة.
من المهم ألّا تملئي القدر باللقيمات وقت القلي لكي لا تنخفض درجة حرارة الزّيت، وتُصبح اللقيمات مليئة بالزّيت وغير مقرمشة.
مزيد من المشاركات
فوائد الصويا للرجال

فوائد الصويا للرجال

خفض خطر الإصابة بسرطان البروستاتا تشير الدراسات إلى أنّ الرجال الذين يستهلكون الحميات الآسيوية التي تحتوي على الصويا أكثر بعشر مراتٍ من الحميات التقليلدية يكونون أقلّ عرضةً للإصابة بسرطان البروستاتا ، ولكن لم يُعرف حتى الآن إذا كان هذا التأثير ناجماً عن الصويا الموجودة في الغذاء أم بسبب عوامل أخرى، وقد أشارت دراساتٌ أخرى إلى أنّ تناول بروتينات الصويا يقلل خطر الإصابة بسرطان البروستاتا عند الرجال المعرضين للإصابة به، ولكن ليس هناك معلومات مؤكدة توضح تأثيره في تطور سرطان البروستاتا. عدم التأثير
ما ميزات موقع الأرض بالنسبة للشمس

ما ميزات موقع الأرض بالنسبة للشمس

كوكب الأرض يقع كوكب الأرض ضمن كواكب المجموعة الشمسيّة، وقد سمّيت هذه الكواكب بهذا الاسم بسبب أنّها جميعاً تدور حول الشمس بمداراتٍ إهليجيّةٍ وثابتةٍ بحيث لا يتغير بُعد أي كوكبٍ عن الشمس، ويُعد كوكب الأرض هو الكوكب الوحيد الذي ينعم بالحياة على سطحه، فقد حباه الله تعالى بمميزاتٍ جعلت منه مكاناً مناسباً لعيش الكائنات الحية وتكاثرها، ومن الأمثلة على ذلك موقعها بالنسبة للشمس. موقع الأرض بالنسبة للشمس يعدّ كوكب الأرض الكوكب الثالث في المجموعة الشمسيّة بالنسبة للشمس بعد كوكبي عطارد والزهرة، ويمتاز هذا
ما هو الصوت

ما هو الصوت

تعريف الصوت في الفيزياء في الفيزياء يُعرّف الصوت بأنّه عبارة عن موجات ميكانيكية طولية؛ والأمواج الميكانيكية هي الأمواج التي تنتقل خلال الأوساط المادية، ولا يمكنها الانتشار دون وجودِ وسطٍ مادي، بينما يقال عن الموجة إنها طولية إذا كان اتجاه انتشار هذه الموجة هو اتجاه اهتزازها نفسه، (يوجد نوع آخر من الأمواج وهو الأمواج المستعرضة، وهذه الأمواج تنتشر بشكلٍ عامودي على اتجاه الاهتزاز مثل أمواج الماء). كما يمكن تعريف الصوت على أنه اهتزاز ينشأ ويُحمل على الأوساط المادّية (مثل الهواء) لينتقل خلالها ،
مفهوم الجمعيات والمنظمات غير الحكومية

مفهوم الجمعيات والمنظمات غير الحكومية

الجمعيات والمنظمات غير الحكومية هي منظمات لها أهداف تخدم المصلحة العامة؛ بحيث لا تخضع للحكومات ولا تتبع لأي حزبٍ أو ديانة، أي إنّها منظمات تُحقّق مصلحة الإنسان مهما كان دينه أو لونه أو انتماؤه السياسي، وقد تحصل هذه المنظمات على تمويل من الحكومات أو من أفراد مهتمين بها، وفي نفس الوقت هي منظمات لا تهدف للربح. بداية المنظمات غير الحكومية ربما لا يعلم البعض أنّ فكرة المنظمات غير الحكومية بدأت منذ عهد الخليفة عمر بن الخطاب؛ حيث أنشأ الوقف الإسلاميّ فقد قامت فكرة الوقف على تأمين الأموال من المقتدرين
في رثآء حمزه بن عبدالطلب

في رثآء حمزه بن عبدالطلب

قصيدة: بكت عيني وحق لها البكاء وهذه القصيدة لـحسان بن ثابت، وفيما يلي نص القصيدة: بَكَت عَيني وَحَقَّ لَها بُكاها وَما يُغني البُكاءُ وَلا العَويلُ عَلى أَسَدِ الإِلَهِ غَداةَ قالوا أَحَمزَةُ ذَلِكَ الرَجُلُ القَتيلُ أُصيبَ المُسلِمونَ بِهِ جَميعاً هُناكَ وَقَد أُصيبَ بِهِ الرَسولُ أَبا يَعلى لَكَ الأَركانُ هُدَّت وَأَنتَ الماجِدُ البَرُّ الوَصولُ عَلَيكَ سَلامُ رَبِّكَ في جِنانٍ مُخالِطُها نَعيمٌ لا يَزولُ قصيدة: هل تعرف الدار عفا رسمها وهذه القصيدة للشاعر حسان بن ثابت، وفيما يأتي نص القصيدة:
مدينة دار مشتات

مدينة دار مشتات

مدينة دار مشتات تُعرف مدينة دار مشتات، أو كما يُطلق عليها بالألمانيّة دارمشتادت بأنّها من أهمّ المدن الشهيرة بالصناعات المهامة والتكنولوجيا، ولا سيما بأنّه يقع فيها مقرّ المركز الفضائي الأوروبي، وتتميّز هذه المدينة بطرازها المعماري الذي مازال محافظاً على شكله القديم الساحر والعريق، إضافة إلى وجود بعض الأبنية الحديثة على قلتها. موقع ومساحة وارتفاع مدينة دار مشتات تقع مدينة دار مشتات في الدولة الألمانيّة، وهي واحدة من المدن التابعة لولاية هسن، وتقع بالقرب من مدينة فرانكفورت، حيث تبعد عنها مسافة
طريقة عمل مناقيش الجبن

طريقة عمل مناقيش الجبن

المناقيش المناقيش هي نوع من أنواع المعجنات، وتعتبر من أفضل الأطعمة التي كانت مشهورة في بلاد الشام حتى وصلت إلى كلّ العالم العربي، كما أنّها تعدّ وجبة رئيسية متكاملة، لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة للجسم، ويمكن تحضيرها بطرقٍ عديدةٍ، وفيما يلي بعض من طرق إعداد المناقيش. طريقة عمل مناقيش الجبن مكوّنات العجينة ملعقتان صغيرتان من الخميرة. خمسمائة غرام من الدقيق. كوب ونصف من الماء الفاتر. ملعقتان صغيرتان من الملح. ربع كوب من الزيت النباتي. مكوّنات الحشوة: ثلاثمائة غرام من جبن
فوائد الورد للشعر

فوائد الورد للشعر

الورد ينتمي الورد إلى فصيلة الورديات، ويتكون من عدة بتلات متصلة مع بعضها، وفي أسفلها ساق أخضر طويل يحمل وريقات خضراء، وعلى الرغم من استخدامه للزينة في الحدائق المنزلية والشوارع العامة، إلا أن الدراسات الحديثة كشفت عن وجود منافع أخرى للورد تتجاوز كونه مجرد وسيلة للتزيين وتعطير المكان، وسنتحدث في هذا المقال عن كيفية استخراج الفائدة من الورد وتطبيقها على الشعر، بالإضافة إلى الحديث عن فوائده. فوائد الورد للشعر إطالة الشعر. تقوية جذور وبصيلات الشعر، ومنعها من التساقط، مما يحل مشكلة الشعر الخفيف،