كيف أعمل القشطة في البيت

كيف أعمل القشطة في البيت

القشطة

تُعتبر القشطة من مشتقات الحليب، وهي تستعمل في إعداد الكثير من الحلويات، وأطباق الطعام، كما تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، كالكالسيوم، والبروتين، وعادةً ما يتمّ شراؤها جاهزة من السوق، ولكنها قد تحتوي على كمية كبيرة من السكر والمواد الحافظة لذلك يمكن عملها في البيت وبمكوّناتٍ بسيطة، وبعدّة طرق.

عمل القشطة في البيت

المكوّنات:

  • كوبان من الحليب البودرة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثمانون غراماً من الزبدة المُقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • قطعتان مطحونتان من المستكة.
  • ملعقتان صغيرتان من ماء الورد.

طريقة التحضير:

  • نضع الحليب في قدر على النار، ثمّ نُضيف الماء، والدقيق، والمستكة، وماء الورد.
  • نُضيف الزبدة مع التحريك المتواصل.
  • نخلط المكوّنات إلى أن يغلي المزيج.
  • نترك القشطة جانباً إلى أن تبرد.

القشطة بماء الزهر والورد

المكوّنات:

  • كوب ونصف من الماء.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • نصف ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • نصف ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة ونصف من الدقيق.

طريقة التحضير:

  • نُذيب الحليب في الماء على نارٍ متوسطة.
  • نُضيف الدقيق، والسكر، ونُحرك جيداً.
  • بعد أن يغلي المزيج، نُضيف ماء الورد، وماء الزهر، ونُخفف النار، ونُحرك جيداً.
  • نرفع القدر عن النار بعد أن تتماسك المكوّنات.

قشطة الكنافة

المكوّنات:

  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من الدقيق.

طريقة التحضير:

  • نضع النشا مع الماء في قدر على النار، ونُحرك إلى أن يذوب النشا.
  • نُضيف كلّاً من الفانيلا، والسكر، والدقيق، ونُحرك إلى أن يصبح المزيج كثيف القوام
  • نُضيف الحليب، ونُحرك إلى أن يغلي.
  • نُغطي القدر إلى أن نحصل على القشطة.

قشطة بعصير الليمون

المكوّنات:

  • ثلاثة لترات من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.

طريقة التحضير:

  • نضع لترين من الحليب في قدر على نارٍ متوسطة، ثمّ نُضيف الخل، وعصير الليمون، ونُحرك جيداً إلى أن يفصل جبن القريش (شرش الحليب) عن الماء، ثم نُزيله عن النار.
  • نُصفي المزيج من الماء الزائد باستعمال مصفاة، ثمّ نتركه جانباً.
  • نذيب النشا في لتر الحليب المتبقي ثمّ نضعه على نارٍ متوسطة.
  • نضع القدر على النار، ونُحرك جيداً إلى أن يتماسك قوام الحليب، ويبدأ بالغليان.
  • نُضيف جبن القريش إلى مزيج الحليب والنشا، ونُحرك جيداً.
  • نُزيل القدر عن النار، ثمّ نسكب خليط القشطة في الخلاط الكهربائي، ونخلط لدقائق قليلة.
  • نترك المزيج ليبرد قليلاً، ثمّ نضعه في الثلاجة، ونتركه مدّة ثلاث ساعات، وبعد ذلك تُصبح القشطة جاهزة للاستعمال.
19حلو عربي
مزيد من المشاركات
سلطة التونة للرجيم

سلطة التونة للرجيم

سلطة التونة للرجيم يعتبر طبق التونة المعلبة أكثر الأطباق البحرية شيوعاً في الغرب، لأنّه سهل الأستعمال، فكل ما يحتاجه الفرد أن يشتري علبة تونة ويقوم بنزع غطاءها وسكبها في طبق، وهكذا أصبح أمام وجبة غذائية غنية بالمعادن ومفيدة للجسم، وتسهم التونة في خفض مستوى الكربوهيدرات في الجسم وهي تفيد في التخسيس وتحتوي على البروتينات لكن استعمالها كرجيم طويل المدى قد يضر بصحة الشخص لأنّ زيادة مستوى البروتين في الجسم قد تسبب أمراضاً معينة، كما أنّ التونة تخفض الكولسترول في الدم، حيث يعمل فيتامين B على تثبيط
كلام جميل في الحياة

كلام جميل في الحياة

كلام جميل في فلسفة الحياة كلام جميل في فلسفة الحياة فيما يأتي: النجاح سلّم لا تستطيع تسلّقه ويداك في جيبك. لا تُحاول البحث عن حلم خذلك، وحاول أن تجعل من حالة الانكسار بداية حلم جديد. قد تنسى من شاركك الضحك، لكن لا تنسَ من شاركك البكاء. علمتني الحياة أن أكون ناعمةً مثل أوراقها وصلبةً كالجذور، وخشنةً كالساق، وطيبةً كالعطر. الصحبة الصالحة هي تلك التي تجعلك تعيش حياتين، واحدة هُنا والأخرى في الجنة. في المدرسة يُعلّمونك الدرس ثم يختبرونك، أمّا الحياة فتختبرك ثم تُعلّمك الدرس. بعض البشر، إن
كيف أزيل تشقير الحواجب

كيف أزيل تشقير الحواجب

تشقير الحواجب تلجأ بعض الفتيات والسيدات إلى إجراء تشقير لحواجبهن، بحيث يصبح لون الحواجب لديهن أكثر تناسقاً مع لون الشعر خاصةً عند صبغ الشعر بلون بعيد عن اللون الأصلي للشعر، فيحدث تنافر واضح ما بين لون الشعر والحواجب، بالإضافة إلى ترتيب شكل الحواجب والظهور بمظهر أكثر أناقة وجمالاً، كما زادت نسبة الفتيات المقبلات على تشقير الحواجب كبديل أنسب من وشم الحواجب، لإمكانية إزالته في حال عدم الرغبة به، على عكس وشم الحواجب الذي يدوم لفترة طويلة دون إمكانية إزالته، بالإضافة لكونه عديم الألم بالنسبة إلى
نبذة عن كتاب تاريخ العصر العباسي

نبذة عن كتاب تاريخ العصر العباسي

التعريف بالكتاب يتحدث هذا الكتاب عن العصر العباسي بدءًا بنهاية الدولة الأموية وصولًا إلى فترة ضعف العباسيين، مرورًا بالأحداث التي حدثت خلال هذه الفترة؛ من انشقاق الدول عن الخلافة العباسية، وسيطرة الأتراك على قصر الخلافة والخلفاء، وما يتعلق بتلك الفترة من ثورات قامت على العباسيين، وخُتم الكتاب بالحديث عن المعالم الحضارية في ظل الخلافة العباسية. موضوعات الكتاب يتكون الكتاب من أربعة أبواب، وتفصيلها بالآتي: التمهيد (الباب الأول) يتحدث الكاتب في التمهيد عن أوضاع الدولة الأموية في أواخر عهدها، وما
شرح فعل الأمر المتصل بياء المخاطبة

شرح فعل الأمر المتصل بياء المخاطبة

بناء فعل الأمر يبنى فعل الأمر على حذف حرف النون من آخره إذا اتصل بياء المخاطبة المؤنثة، نحو: أكرمي الضيوف، الفعل هنا فعل ومنتهي بياء المخاطبة المؤنثة. أمثلة على فعل الأمر المتصل بياء المخاطبة من الأمثلة على فعل الأمر المتصل بياء المخاطبة ما يأتي: أحسني إلى جيرانك يا ليلى. أحسني: فعل أمر مبني على حذف النون من آخره؛ لاتصاله بياء المخاطبة المؤنثة. الياء: ضمير متصل مبني على السكون في محل رفع فاعل . احرصي على قراءة كتب الشهر. احرصي: فعل أمر مبني على حذف النون من آخره؛ لاتصاله بياء المخاطبة المؤنثة.
محافظات الكويت ومناطقها

محافظات الكويت ومناطقها

الكويت الكويت هي دولة إسلاميّة تابعةٌ لدولِ الخليج العربيّ، تقعُ في الجهة الشماليّة الغربية من الخليج العربيّ، وتحدُّها من الجهة الشماليّة والغربية دولةُ العراق، ومن الجهة الجنوبيّة المملكة العربية السعوديّة، ويبلغُ عدد سكانها حوالي 4 ملايين نسمة يقطنون في 17.818 كيلومتراً، في البدايةِ كانت دولة الكويت تضمُّ ثلاثَ محافظات، إلا أنّه أصْدرَ مرسومٌ من الأمير عام 1962 لإنشاءِ العديد من المحافظات الأخرى ليصل عددها الكليّ إلى ستِّ محافظات، وهي: محافظة الجهراء، ومحافظة الفروانية، ومحافظة مبارك
تعريف الرياضيات

تعريف الرياضيات

الرياضيات الرياضيات هو أساس العلوم كلّها، فلا يمكن لأي علمٍ أن يقوم بذاته من دون وجود الرياضيات ؛ فهو لغة التواصل في العالم التي يمكن لأيّ مختصٍ أن يفهمها، ولكن لم يتمكن العلماء وخاصةً الفلاسفة الرياضيون من وضع تعريفٍ خاصٍ به؛ فلقد وجدت منذ القدم العديد من التعاريف المختلفة المتعلقة بهذا العلم. تعريف العلماء والفلاسفة للرياضيات كان علم الرياضيات منذ القدم أحد العلوم التي انشغل بها العديد من العلماء لأهميتها الكبيرة، إلّا أنّ الرياضيات في الأزمان القديمة لم يكن متسّعاً كما هو عليه الآن، ولهذا
الاستقالة في قانون العمل الأردني

الاستقالة في قانون العمل الأردني

مفهوم الاستقالة في قانون العمل الأُردني تُعرَّف الاستقالة في قانون العمل الأردني أنها إنهاء خدمة الموظف بناءً على طلب منه وبرغبتهِ الكاملة دون الضغط عليه من أي شخص كان ويتطلَّب من الشخص الذي يقوم بذلك في حال كان عقده غير مُحدد المدة فترة الإنذار شهرًا كاملًا. إذا كان عقد الموظف محددًا يلتزم بقانون العمل الأردني فيما عليه من عواقِب عند تقديم الاستقالة سواء كان ذلك تأدية الأشهر المتبقية حقيقةً أو مالًا يعوِّض عنها وأي عواقب أخرى قد تُسبب خسائِر للشركة. شروط الاستقالة في قانون العمل الأُردني هناك