كيفية تحضير الصفوف

كيفية تحضير الصفوف

القيمة الغذائيَّة للسميد

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من السميد
الطاقة 364 سعرةً حراريَّة
البروتين 9.09 غرام
الدهون 0.0 غرام
الكربوهيدرات 75.76 غرام
الألياف 3 غراماتٍ

الصفوف الصحيّة

مدة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوب ونصف من السميد الناعم.
  • نصف كوبٍ من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • نصف كوبٍ خليط من زيت الزيتون والزيت النباتي.
  • ثلاثة أرباع كوبٍ من الحليب السائل خالي الدسم.
  • كوب من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة وربع من البيكينج باودر.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم.
  • نصف كوبٍ من الصنوبر -للتزيين-.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • القليل من الطحينة لدهن صينية الخبز.

طريقة التّحضير

  • دهن صينية خبز مناسبة بالقليل من الطحينة.
  • خلط السميد الناعم مع الطحين، السكر، الكركم، والبيكينج باودر في وعاء كبير وإضافة رشة صغيرة من الملح إلى الخليط.
  • إضافة الزيت والحليب إلى الخليط، وخلط المكوّنات إلى أن يتكوّن مزيجاً متجانساً.
  • سكب المزيج في الصينية المجهزة مسبقاً، وتزيين الخليط بإضافة حبات الصنوبر على السطح.
  • خبز الخليط في فرن مسخّن مسبقاً لمدّة ثلاثين دقيقة تقريباً.
  • إخراج الصفوف من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد، ومن ثمّ يتم تقطيعه إلى معينات صغيرة، وترتيب قطع السفوف في طبق تقديم مناسب، وتقديمها.

صفوف بالجوز

مدّة التحضير ثلاثون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الطحين الأبيض متعدد الاستعمالات.
  • كوب من السميد.
  • كوبان من السكر الأبيض.
  • كوب من الماء.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من لبن الزبادي .
  • كوب من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من البيكينج باودر.
  • ملعقة كبيرة من الكركم.

مكوّنات الطبقة العلوية:

  • ربع كوبٍ من السكر البني.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة اللينة.
  • نصف كوبٍ من الجوز المجروش.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة.
  • طحينة لدهن الصينية.

طريقة التّحضير

  • تسخين الفرن إلى مئة وثمانين درجة مئوية، وتثبيت الرف الأوسط، وتجهيز صينية مناسبة ودهنها بالطحينة.
  • وضع السكر مع الماء، ماء الزهر، اللبن والزيت في وعاء الخلاط الكهربائي، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر.
  • إضافة السميد، الطحين، الكركم و البيكينج باودر، وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتى يتحول إلى خليط مثل خليط الكيك.
  • سكب الخليط في الصينية المُحضرة.
  • وضع الجوز مع السكر، الزبدة والقرفة في وعاء صغير، وتقليب المكوّنات باستخدام الأصابع للحصول على خليط مفتت، ثمّ يتم توزيعه على سطح الصفوف.
  • خبز الصفوف في الفرن الساخن لمدّة تتراوح من ثلاثين إلى خمس وثلاثين دقيقة إلى أن ينضج ويصبح بلونٍ ذهبي.
  • إخراج الصفوف من الفرن، وتركها حتى تبرد تماماً ثم يتم تقطيعها بالشكل المناسب ووضعها في طبق مناسب للتقديم.

صفوف بالسمسم

مدّة التحضير أربعون دقيقة
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض.
  • عشرون غراماً من السمسم.
  • ثلاثة أكوابٍ من طحين الفرخة.
  • رشة من الفانيلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من البيكينج باودر.
  • كوب من زيت دوار الشمس.
  • كوبان من الماء مع اليانسون.
  • كوبان من دبس الخرّوب.

طريقة التّحضير

  • وضع الطحين الأبيض مع طحين الفرخة في وعاء عميق، وإضافة الفانيلا والبيكينج باودر، وتقليب المكوّنات معاً.
  • سكب زيت عباد الشمس مع دبس الخروب وماء اليانسون، وخلط المكوّنات مع بعضها جيداً باستخدام الخلاط اليدوي.
  • دهن صينية مناسبة بالزيت، وسكب المزيج فيها ورش السمسم على الوجه.
  • إدخال الصينية إلى الفرن وخبز المزيج لمدّة خمس وعشرين دقيقة على حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إخراج الصينية من الفرن، وتقطيعه بعد أن يبرد، ووضع صفوف السمسم في طبق مناسب للتقديم.
5حلو عربي
مزيد من المشاركات
ما أهمية الفواكه للأطفال

ما أهمية الفواكه للأطفال

ما أهمية الفواكه للأطفال تُعدّ الفواكه من الأطعمة المُهمة، فهي تزود بالشعور بالشبع، كما أنّها تحتوي على الاحتياجيات اليومية من العديد من المواد الغذائية، وتُساهم أيضاً في الحفاظ على مستوى السكر في الدم مما يقلل من انخفاص مستوى طاقة الأطفال المرافق لفترة مُنتصف اليوم، إضافة إلى أنّها تُشكّل بديلاً عن أنواع الأطعمة الأخرى المرتفعة بالسعرات الحرارية، حيث إنّ الفاكهة قليلة بالسعرات الحرارية، وبالتالي فإنّ استهلاكها قد يساعد على خفض كمية السعرات الحرارية المتناولة. وتحتوي الفاكهة أيضاً على فيتامين
فوائد الرياضة في الصباح

فوائد الرياضة في الصباح

ما هي فوائد ممارسة الرياضة في الصباح؟ تمتاز ممارسة الرياضة في الصباح بتوفير العديد من الفوائد للصحة، منها: تعزيز الطاقة والنشاط: حيث تزود الجسم والعقل بقيمة عالية من الطاقة، ممّا يجعل الإنسان أكثر فعاليةً، وإنتاجًا، وتفتحًا لممارسة أنشطة الحياة اليومية. تحسين الحالة النفسية: فقد تحسّن الرياضة الصباحية من القدرات الذهنية والفكرية عند الإنسان، فتعزز التركيز والإدراك، وتحسّن المزاج بسبب الإحساس بالإنجاز منذ الصباح الباكر. التحكم بالشهية للطعام: فقد تؤثر على الشهية للطعام من خلال تنظيمها والسيطرة
ما هو انحراف النظر

ما هو انحراف النظر

انحراف النظر يُطلق مصطلح انحراف النظر أو الإستغماتزم أو اللانقطية أو اللابؤرية (بالإنجليزية: Astigmatism) على إحدى مشاكل العين التي تُسبب ضبابية الرؤية أو زغللة العين، وتحدث هذه الحالة نتيجة حدوث اختلال قرنية العين (باللاتينية: Cornea) أو عدستها، ويُشار إلى أنّ القرنية تُمثل الطبقة الشفافة الأمامية للعين، وأمّا العدسة فهي الجزء الداخلي من العين الذي يمنحُها القدرة على التركيز في الأشياء، ومن الجدير بالتوضيح أنّ انحراف النظر لا يُصنّف على أنّه مرض قائم بذاته، وإنّما مشكلة تُسبب اضطرابًا في
كيف أعمل الصفيحة

كيف أعمل الصفيحة

الصفيحة تعدّ الصفيحة أحد أشهر أنواع المعجنات في بلاد الشام، وخاصّةً في سوريا، وفلسطين؛ وذلك لطعمها المميّز الشهيّ، وسهولة تحضيرها، فهي لا تحتاج إلى جهدٍ كبير لإعدادها. والصفيحة من الأطباق التي تحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ كبيرةٍ، كونها تحتوي على أهمّ مصادر البروتين وهي اللحمة، وفي هذا المقال سنذكر طريقة تحضير الصفيحة. طريقة إعداد الصفيحة مكونات العجينة خمسة أكواب من الدقيق. ملعقة كبيرة من الخميرة الفوريةالمذابة في نصف كوب من الماء وملعقة من السكر. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من السكر.
آداب عيادة المريض

آداب عيادة المريض

آداب زيارة المرضى إن زيارة المريض من الأعمال الصالحة والرفيعة التي حث الإسلام المسلمين على القيام بها، وهي حق المسلم على أخيه المسلم، فع ن أبي هريرة -رضي اللهُ عنه- أن النبي -صلى اللهُ عليه وسلم- قال:  (حَقُّ الْمُسْلِمِ عَلَى الْمُسْلِمِ سِتٌّ: قِيلَ: مَا هُنَّ يَا رَسُولَ اللَّهِ؟ قَالَ: إِذَا لَقِيتَهُ فَسَلِّمْ عَلَيْهِ، وَإِذَا دَعَاكَ فَأَجِبْهُ، وَإِذَا اسْتَنْصَحَكَ فَانْصَحْ لَهُ، وَإِذَا عَطَسَ فَحَمِدَ اللَّهَ فَشَمِّتْهُ، وَإِذَا مَرِضَ فَعُدْهُ، وَإِذَا مَاتَ فَاتَّبِعْهُ).
كيف يتم تشخيص الحمل خارج الرحم

كيف يتم تشخيص الحمل خارج الرحم

تشخيص الحمل خارج الرحم في بعض الحالات وبنسبة لا يستهان بها قد يحدث حمل خارج الرحم عند الكثير من النساء ، ويعتبر أمر فيه خطورة على المرأة والجنين في حال حدوث ذلك ، من هنا يجب على كل إمرأة تريد الحمل معرفة الأمور المرتبطة في ذلك وفي وقت مبكر تجنباً لحدوث أمور خطيرة بسبب الحمل خارج الرحم لا سمح الله ، ففي الوضع الطبيعي للحمل تنتقل البويضةالتي يتم تخصيبها بالحيوان المنوي عن طريق قناة تسمى بقناة فالوب باتجاه الرحم، وتزرع هذه البويضة في جدار الرحمحيث تنمو تنمو هناك لتصبح جنيناً ، ولكن في حالة حدوث
مفهوم الإدارة بشكل عام

مفهوم الإدارة بشكل عام

مفهوم الإدارة الإدارة هي عملية اتخاذ القرارات التي تهدف إلى استخدام الموارد المختلفة الموجودة في المؤسّسة أو المنظمة على أكمل وجهٍ، بحيث يكفل تحقيق أهداف المؤسّسة المخطّط لها ونجاحها ولا يسبّب الهدر لهذه الموارد، كما يحقّق الرضا لموظفي وزبائن المؤسّسة وذلك باستخدام وتطبيق مجموعةٍ من النظم التكنولوجية، والفنية، والإدارية، والاجتماعية، والبيئية، وهي التي يقع على عاتقها استمرارية ووجود المؤسّسة ومواجهة التحديات التي قد تواجهها. أهداف الإدارة اتخاذ القرار بتحديد أهداف المؤسّسة والمنظمة طويلة
بحث حول وظيفة الموارد البشرية

بحث حول وظيفة الموارد البشرية

وظيفة الموارد البشرية تتميز كل شركة بسياستها وثقافتها الخاصة بها والتي تشتمل على القِيم والرؤى المستقبلية والأنظمة الداخلية والطريقة التي يجب على الموظفين التصرف والتعامل فيما بينهم من خلالها، فالموظفون الأكفاء في قسم الموارد البشرية يعكفون دائماً على تطوير ثقافة شركتهم ويعملون على توظيف أُناس جدد ويحسنون الأجور والحوافز التي يحصل عليها الموظفون، فمسؤوليتهم منصبة في قلب نجاح شركتهم، فالأشخاص الذين يرغبون في موقع موظف الموارد البشرية يتعين عليهم الحصول على الدرجة الأكاديمية التي تؤهلم للحصول