أكلات سريعة

كرات البطاطس مع الدجاج بالبشاميل المكونات ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. رشة من كلٍ من: الملح والفلفل الأسود والكركم. ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية. رشّة من جبنة الموزاريلا المبشورة. ثلاث حبات متوسطة من البطاطس المسلوقة والمهروسة. مكونات الحشوة: نصف دجاجة مسلوقة ومفتتة. بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً. فص كبير من الثوم المهروس. نصف ملعقة صغيرة من: البابريكا، البهار المشكل، الفلفل الأسود والكركم، . ملعقتان كبيرتان من البقدونس. نصف جزرة مبشورة. مكونات البشاميل: كوبان وثلاثة أرباع الكوب

فتّة الحمّص المكوّنات خبز شامي محمّص. لبن الزبادي. عصير الليمون. الماء. الخل. الحمص المسلوق. البقدونس المفروم. الطحينة. البابريكا. البهارات. الملح والفلفل ألاسود. طريقة التحضير خلط كلٍّ من: الخل ، والماء، والطحينة، والثوم، والملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون ، والبابريكا، ولبن الزبادي بشكل جيّد ومتكامل للحصول على خليط متجانس. وضع الحمّص والخبز في طبق التقديم، ثمّ يتمّ سكب الخليط الذي تمّ تحضيرة سابقاً، وإضافة البقدونس إلى الطبق، وبعد ذلك تقديمه. فتة الحمص بالنقانق مدة التحضير خمس عشرة دقيقة

تحضير الدجاج تختلف طرق تحضير الدجاج بكافة أجزائه، وتختلف أذواق الناس في نكهات الطعام خاصّةً الدجاج، فالبعض يُحبّه بتتبيلة مُعيّنة مشويّاً، أو مقليّاً، والبعض الآخر يُفضّل تناوله بالطرق التقليديّة أو مسلوقاً، إليكم واحدة من طرق تحضير صدور الدجاج وذلك بتتبيله مع الليمون والثوم الذي يُقدَّم عادةً مع بعض أنواع الخضار، كالجزر، أو مع البطاطا المقليّة، وبعض المُقبّلات. صدور الدجاج بالليمون والثوم المطحون المُكوّنات كيلو من صدور الدجاج . ستّ ملاعق صغيرة من الزيت النباتي. ستّ ملاعق كبيرة من عصير

بطاطس ودجز هي بطاطس شهيّة المذاق نشأت في ولاية أوهايو في الولايات المتحدة الأمريكيّة، أي أنّها من المطبخ الغربيّ، يكون فيها شكل البطاطس تماماً مثل شريحة التفاح عندما يتمّ تقطيعها، وتختلف عن البطاطس العادية في طريقة الطّبخ والقرمشة والمذاق، حيث يُفضّل الأطفال والكبار في أغلب الأوقات البطاطس المُقرمشة التي تُقدّم كوجبة خفيفة مع الكاتشب والمايونيز، وتُقدّم مع الوجبات السّريعة خصوصاً مع قطع الدّجاج المُتبّل. هنا نعرض طريقة عمل بطاطس ودجز مرافقةً لبعض وصفات البطاطس الأخرى. المُكوّنات: خمس حبّات من

هوت دوغ بالصلصة الحارة مدة التحضير 10 دقائق مدة الطهي 15 دقيقة طريقة الطهي القلي المكوّنات كيلو غرام من الهوت دوغ ذي الحجم الصغير. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. بصلة متوسطة الحجم مفرومة. أربعة فصوص من الثوم المهروس. حبتان من الفلفل الأخضر المفروم. حبة كبيرة من الطماطم المفروم بشكل ناعم ربع كوب من الشطة السائلة. ربع كوب من الخل. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة، والكزبرة المطحونة، والملح. ملعقة كبيرة من السكر. بقدونس للتقديم. طريقة التحضير استعمل سكيناً حاداً من أجل تقطيع الهوت دوغ إلى

الفول يعدّ نبات الفول من الفصيلة البقولية، وثمرته ذات لون أخضر تحمل بداخلها عدّة بذور خضراء أيضاً، وبذرتها ذات فلقتين، وهناك نوعان من الفول الصالح للأكل وهما: الفول ذو القرن الصغير والفول ذو القرن الكبير واللذان يحتويان على بذور خضراء، إمّا صغيرة أو كبيرة الحجم، ويمكن تناول الفول طازجاً أو مجفّفاً، نيّئاً أو مطبوخاً، ويستخدم الفول في الطبخ لتحضير أطباق عديدة مثل: الأزر مع الفول، والفول المدمّس، الفول باللبن وغيرها من الوصفات اللذيذة التي تؤكل على وجبة الفطور، أو وجبة الغداء، أو للتسلية من خلال

الطعمية تُصنع الطعمية من أنواع البقوليات مثل الحمص والفول والتي يتمّ طحنها وهرسها جيداً كي تصبح ناعمة، كما تضاف لها بعض التوابل، والبهارات، والثوم، والبقدونس، وتنتشر الطعمية بشكل واسع في أماكن مختلفة من العالم كالبلاد العربية جميعها مثل بلاد الشام، ومصر، والسودان، واليمن، كما انتشر هذا الطبق في دول أخرى غير عربية مثل اليونان وأمريكا حيث يتواجد فيها مطاعم عربية يرتادها الأجانب لتذوّق الطعمية، ويُطلق على هذا الطبق اسم (الطعمية) في مصر والسودان، و(الباجية) في اليمن، بينما تسمّى في بلاد الشام

البطاطا تنتمي البطاطا لفصيلة النباتات الباذنجانية، وهي محصول درني، تنمو ثماره تحت الأرض، وهي أيضاً من المحاصيل المنتشرة في العالم بشكل كبير، فهي تُزرع في معظم الدول، وتأخذ المركز الرابع من حيث الأهميّة بعد القمح، والأرز، والذرة، وأصبحت مكوّناً رئيسيّاً للكثير من المأكولات؛ لمذاقها اللذيذ الّذي يجعلها مرغوبةً بشكل كبير، وأيضاً لفوائدها العديدة. تحتوي البطاطا على الكثير من العناصر الغذائية؛ كالكربوهيدرات، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والكبريت، والفسفور، أما بالنسبة لطرق تحضيرها فهي تدخل في

أومليت البطاطس مدة الطهي عشرون دقيقة تكفي لــ ثمانية أشخاص المكوِّنات مكوِّنات خليط البطاطس: ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، الفلفل الأسود. نصف كوب من البقدونس، مفروماً. حبتان من البطاطس ، متوسطة الحجم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. قرن من الفلفل الحار، مفروماً. بصلة مفرومة. فص من الثوم المهروس. مكوِّنات خليط البيض: ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب أو الكريمة. ست بيضات. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا الحلوة، الكمون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. طريقة التحضير

فاهيتا الدجاج تعتبر من الأكلات المكسيكية المعروفة على مستوى العالم، والتي تمتاز بسهولة تحضيرها، وطعمها الرائع المليء بالنكهات، بالإضافة إلى أنه سهل التحضير، ومكوناته متوفرة في أي منزل، وهناك نوعان رئيسيان من الفاهيتا، فاهيتا بالدجاج، وفاهيتا باللحم، وبالعادة يتم أكله مع خبز التورتيلّا، وسنتعرف في موضوعي هذا على كيفية صنع فاهيتا بالدجاج العادية والحارة. طريقة الفاهيتا بالدجاج العادية المكونات: كوب من عصير البرتقال. كوب من عصير الليمون. أربع ملاعق من زيت الزيتون. ملعقة من الكاتشب. فصان من الثوم.

الجبن يعتبر الجبن أحد الأغذية الأساسيّة في الكثير من دول العالم، وخاصّةً في الدول الغربيّة مثل فرنسا، حيث تحتوي على أنواع متعدّدة من الجبن. يدخل الجبن كمكوّن أساسي في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسيّة كالمعكرونة بأنواعها، والبيتزا وغيرها من الأكلات الغربيّة، وحديثاً أصبحت الجبنة تقدم مقلية كطبق مقبّلات في العديد من المطاعم، حيث تُقلى بعد تغليفها بمزيج فتات الخبز المٌميّز. وسنقدّم لكم في هذا المقال عدّة وصفات لإعداد الجبنة المقلية. أصابع الجبنة المقلية المكوّنات أصابع جبنة (توجد في المحلّات

بوريك باللحمة المفرومة المكوّنات ثلاثة أكواب من الدّقيق. ملعقة كبيرة من الزّيت النباتيّ. رشّة من الملح. ماء للعجن. لحمة معصجة (مفرومة). بيضة. بقدونس. سمنة للدهن. نشا. طريقة التّحضير نضع الدّقيق ونضيف إليه الزّيت في وعاء العجن، ورشّة الملح، وبعدها نضيف الماء بالتّدريج حتّى نحصل على عجينة متماسكة. نفرد العجينة باستخدام الشوبك مع النّشا، ثمّ نفردها مرّة أخرى باستخدام ماكينة فرد العجين، وبعدها ندهنها بالسمنة. نعجن اللحمة مع البيضة والبقدونس في وعاء متوسط الحجم ونستخدمها لحشو العجينة. ندهن وجه

الستيك نفضل عادةً عند تناول الستيك أن يكون اللحم طرياً وغنياً بالعصارة؛ لأن اللحم الجاف والقاسي يصعب تناوله ويفقد الطعم المميز للحم، لذلك لا بد من استخدام مواد معينة لنقع اللحم قبل طهيه للحصول على لحم الستيك الطري والغني بالنكهات، وسنقدم لكم في هذا المقال عدة تتبيلات من الممكن استخدامها لنقع اللحم، وطريقة إعداد الستيك بصلصة الفطر. طرق ليصبح اللحم طرياً ننقع اللحم بعصير الكيوي الطبيعي لمدة ساعة قبل أن نشويه. نرش القليل من بيكربونات الصودا على اللحم ونتركه لمدة ساعة ثم نغسله بالماء ونجففه ونطهوه

طريقة مجدرة البرغل تعتبر المجدّرة من الأكلات الفلسطينيّة المشهورة والمنتشرة بشكل كبير في جميع الدول العربيّة، وهي أكلة لذيذة جداً وتحتوي على العديد من الفوائد، كونها تحضر من مكوّنات ذات قيمة غذائيّة عالية والبروتين الموجود في الأرز، وتعتبر طبخة المجدرة من الطبخات المحببة لدى الناس بشكل خاص في فصل الشتاء، وهي تحضر بطريقتين، سنوضحهما في هذا المقال. المكوّنات كوب من البرغل الخشن. نصف كوب من العدس. كوب وربع من زيت الزيتون. كوبان من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمّون. ربع ملعقة

البطاطا أو درنات البطاطا البطاطا أو درنات البطاطا عامة تتواجد بأنواع وأشكال مختلفة على مدار العام وبكل شهر وفصل من فصول السنة، وهي غذاء رئيس في الكثير من بلدان العالم. تعد البطاطا مصدراً مهماً للكربوهيدرات والطاقة اللازمين لأداء الأعمال الروتينية اليومية، كما أنّ البطاطا مصدر جيد لفيتامين ب، وحمض الفوليك وبعض المعادن مثل البوتاسيوم المهم لضغط الدم، المغنيسيوم والحديد، ويُشير بعض العلماء إلى أنّ للبطاطا دور مساعد في خفض ضغط الدم، كما أنّها غنيّة بالمواد المضادة للأكسدة وكذلك الألياف. كرات

الأجنحة المقليّة تعدّ الأجنحة المقليّة من أكثر الأطعمة السريعة شعبيةً حول العالم، وتختلف طريقة إعدادها من بلد إلى أخر ومن بيت إلى آخر، فلكلٍ منّا طريقته ووصفته الخاصة في تحضير أجنحة الدجاج المقليّة، وتقدّم أجنحة الدجاج في العادة مع السلطات الطازجة أو الصلصات المتنوعة مثل صلصة الخردل أو صلصة البافلو أو صلصة الرانش الحارة، كما يفضل البعض تناولها مع البطاطا المقليّة المقرمشة أو مع الأرز الأبيض الطويل. أجنحة المقلية على الطريقة الأمريكية المكوّنات تقدم هذه الوصفة في معظم المطاعم الأمريكية كما

البطاطا المقلية المقرمشة تعتبر البطاطا المقليّة من الأطعمة المحببة للصغار والكبار، وعادةً ما نتناول البطاطا المقليّة في مطاعم الوجبات السريعة حيث تكون مقرمشة من الخارج وطريّة من الداخل وهذا ما يميّزها عن البطاطا المقليّة التي نحضّرها في المنزل، ولكن أصبح من الممكن إعداد البطاطا المقليّة المقرمشة من خلال نقعها في الماء المُملّح، وتفريزها بعد قليها لمدّة بسيطة، وسنقدم لكم خطوات إعداد البطاطا المقرمشة، والبطاطا الودجز، وطريقة سهلة لإعداد شبس البطاطا في المنزل. المكونات كيلوغرام من البطاطا (مقطّعة

النقاق النقانق النقانق أو السجق كما يقال عنه في بعض الأحيان، هي إحدى أنواع اللحمة التي يتمّ تبهيرها، وحشي الأمعاء الدقيقة بها، ويمكن تحضير السجق من مختلف أنواع اللحوم كالدواجن، والطرائد، واللّحوم البقريّة، ولحوم العجول، ومن الممكن تحضيرها من لحوم الأسماك كما يحصل في بعض مناطق العالم. يعتبر السجق من الأكلات المشهورة في كافة دول وأقطار العالم، حيث يمتاز بنكهته الرائعة، وسهولة تحضيره، وتحتوي النقانق على الدهون، والبروتينات، والكولسترول، والدهون المشبعة، والكربوهيدرات، مع خلوها من الألياف، فضلاً

الفلافل الفلافل نوع من أنواع الأطباق المنتشرة في جميع الدول العربية مثل الأردن، وسوريا، ولبنان، وفلسطين، ومصر، وليبيا، والعراق، وغيرها من الدول، كما أنّه انتشر تحضيره مؤخراً في بعض الدول الغربية مثل إسبانيا وبريطانيا. ويعتمد تحضيره على خلط أنواع متنوعة من الحبوب مع الأعشاب ثم قليها، ويعتبر الفلافل وجبة خفيفة يتم تناولها في الصباح على وجبة الفطور أو في المساء على وجبة العشاء، وسنذكر في موضوعنا اليوم الطريقة الصحيحة لتحضير أشهى طبق فلافل. الفلافل الذهبي المقادير كوبان من الحمص الحب المنقوع قبل

البيض يعتبر البيض من الأطعمة الأساسيّة عند تناول وجبة الفطور؛ حيث إنّه يعتبر مصدراً غنيّاً بالبروتين والكالسيوم الّذي يحافظ على تجديد ونمو خلايا الجلد، ويقوّي الأسنان، ويساعد على نموّ العظام عند الأطفال والحماية من هشاشة العظام عند الكبار، ويعتبر أيضاً مادّةً غذائية غنية بالدهن والكوليسترول، لذا يفضّل تناول البيض باعتدال مع الالتزام بالغذاء المتوازن دائماً. يتكوّن البيض من القشرة الخارجيّة، وهي التي تحتوي على أكبر نسبة من الكالسيوم، والبياض الّذي يحتوي على البروتين ونسبة من الكالسيوم

القلي لإتمام أيّ عمليّة قلي لا بدّ من توفّر كمّيّة معقولة من الزيت لقلي المواد فيه، ومعروف أنّ البطاطس تعتبر من أكثر أنواع الأغذية التي تختلف طرق وأشكال تحضيرها، فمنها المهروسة، والمسلوقة، والمشوية، والمقلية، وحينما نتخيّل البطاطس المقليّة نتخيلها في وعاء يحتوي على كميّة وافرة من الزيت، ولكن توجد هنا طريقة لقلي البطاطس المحمّرة ببضع قطرات من الزيت فقط لا تتجاوز حجم ملعقة واحدة لقلي كمّيّة من البطاطس تكفي لثلاثة أشخاص. من المعروف أنّ هناك نسبة غير قليلة من الناس لا يناسبهم وجود كمّيّات كبيرة من

من اللحوم البيضاء التي نعتمد عليها كثيراً في جميع أطباقنا شبه اليومية هو الدّجاج ، فالدّجاج من أكثر المواد التي تستخدم في المطبخ ويتم تحضير الكثير من الوصفات التي تحتوي على الدّجاج سواءاً الدّجاج المشوي والمحمر والدّجاج مع الأرز والصلصات والكثير الكثير من وصفات الدّجاج وخصوصاً شاورما الدّجاج اللذيذة ولكن الدّجاج بالرغم من طعمه اللذيذ لا بد أن يمر بمرحلة التنظيف الجيد للتخلص من رائحة الدّجاج وزفره التي تظهر على شكل رغوة عن سلقه ولتنظيف وغسل صدور الدّجاج لا بد أن يمر بمراحل . نشير إن الهدف من

القيمة الغذائيّة لطحين القمح الكامل القيمة الغذائيّة 100 غرام من طحين القمح الكامل السكريّات 3.57 غرام الطاقة 321 سعرة حراريّة البروتين 14.29 غرام الدهون 1.79 غرام الكربوهيدرات 71.43 غرام الألياف 10.7 غرام الكالسيوم 25 غرام الحديد 3.93 ملليغرام الكوليسترول 0 ملليغرام الصوديوم 0 ملليغرام خبز الميني برغر من القمح الكامل وهريس الشمندر مدَّة التَّحضير خمسٌ وعشرون دقيقة مدَّة الطَّهي خمس عشرة دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص طريقة الطَّهي خبزاً بالفرن المكوِّنات كوب من طحين القمح الكامل. ملعقتان صغيرتان

المسقّعة يعدّ طبق المسقّعة من الأطباق اللذيذة والجذّابة التي توضع على مائدة الطعام، وهي طبق غنيّ بالفوائد التي تعود على الجسم بالصحّة؛ حيث تحتوي على كميّات وفيرة من اللحوم. لا تحتاج المسقعة إلى الكثير من المهارة في الطهي لتنجح معك سيّدتي، وسنتحدّث في هذا المقال عن طريقة عمل المسقعة السّهلة، وهذه الطريقة تكفي حوالي ستّة أفراد حتّى ثمانية. إعداد مسقّعة سهلة المكوّنات حبتان كبيرتان من الباذنجان الرومي. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت. ثلاث فصوص ثوم مقطّعة إلى شرائح. حبّة متوسطة من البصل المفروم. 400