طريقة ورق البوريك الليبي

طريقة ورق البوريك الليبي

بوريك باللحمة المفرومة

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الدّقيق.
  • ملعقة كبيرة من الزّيت النباتيّ.
  • رشّة من الملح.
  • ماء للعجن.
  • لحمة معصجة (مفرومة).
  • بيضة.
  • بقدونس.
  • سمنة للدهن.
  • نشا.

طريقة التّحضير

  • نضع الدّقيق ونضيف إليه الزّيت في وعاء العجن، ورشّة الملح، وبعدها نضيف الماء بالتّدريج حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نفرد العجينة باستخدام الشوبك مع النّشا، ثمّ نفردها مرّة أخرى باستخدام ماكينة فرد العجين، وبعدها ندهنها بالسمنة.
  • نعجن اللحمة مع البيضة والبقدونس في وعاء متوسط الحجم ونستخدمها لحشو العجينة.
  • ندهن وجه العجين بالسمنة وندخلها إلى الفرن بعد أن نحشيها باللحمة المفرومة، ونتركها حتّى تنضج جيداً، ثمّ نخرجها ونضعها في طبق التّقديم ونقدّمها.

بوريك الجبنة

المكوّنات

  • كوب من الدّقيق.
  • ملعقة من الملح صغيرة الحجم.
  • بيضة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت.
  • ماء دافئ للعجن.
  • جبنة حسب النّوع المفضّل.
  • زيت للتّحمير.

طريقة التّحضير

  • نضع الدّقيق في وعاء عميق ونضيف إليه الملح ونقلّبهما معاً، ثمّ نضيف البيضة والزّيت ونقلّب مرّة أخرى، وبعدها نبدأ بإضافة الماء الدّافئ ونعجن، ونستمر في عجن الخليط وإضافة الماء حتّى تتكون لدينا عجينة.
  • نغطّي العجينة ونحفظها في مكان جافّ ودافئ.
  • نرشّ القليل من الدّقيق على سطح طاولة نظيفة، ونفرد عليه العجينة بحيث تكون طبقة رفيعة، ثمّ نقطّعها إلى شرائح سميكة باستعمال سكين حادّ جداً.
  • نضع الجبنة على مسافات متباعدة على النّصف السفليّ من العجين، ثمّ نغطّيه بالجزء العلويّ من العجين، ونقطّعه بعدها إلى مربعات باستعمال سكين حادّ.
  • نغطّي مربعات العجين بقطعة قماش نظيفة إلى أن نسخّن الزّيت.
  • نضع في مقلاة كبيرة الحجم كمية مناسبة من الزّيت، ونضعها على النّار، وعندما يسخن الزّيت ننزل فيه مربعات العجين ونحمّرها، مع تقليبها سريعاً حتّى تكتسب اللون الذهبي من كلا الجانبين، وبعدها نخرجها من الزّيت ونضعها في طبق التّقديم.
مزيد من المشاركات
تعبير عن الأمل والتفاؤل

تعبير عن الأمل والتفاؤل

كيف يكون الأمل والتفاؤل سمة المؤمنين؟ يعيش الإنسان في هذه الحياة وتتراوح أيامه بين عسر ويسر وبين شدة ورخاء، تارة يكون مرتاحًا هادئ البال مطمئنًا، وتارة تمر عليه أيام وليالٍ عسيرة تجعله متوترًا هائمًا في غياهب الحزن والأسى، وما ذلك إلا لأن علة وجود الإنسان في الحياة هي الابتلاء لا السعادة والرخاء، ولكن الله تعالى لم يترك عباده هكذا دون حل يساعدهم في تخطي هذه الابتلاءات والأيام العسيرة والظروف القاسية التي يكابدونها، فكان الحل باليقين و الصبر والإيمان، وما تؤدي إليه هذه الأمور من أمل وتفاؤل بما
أنواع الكوارث الطبيعية

أنواع الكوارث الطبيعية

الأرض تتأثّر الأرض بالتغيّرات التي تطرأ عليها، سواءً كانت هذه التغيّرات صغيرة أم كبيرة، لأنّه مهما كان تأثيرها قد يظهر صغيراً في البداية إلّا أنّه مع مرور الأيام والسنين تصبح هذه التغيّرات الصغيرة كبيرةً جداً. من أكبر الأمثلة على التغيرّات التي تحدث للأرض: تكوّن التلال والجِبال على مدار السنين، أو تحرّك القارات وابتعاد بعضها عن بعض، واقتراب البعض منها باتجاه الأخرى؛ وهو ما نتج عنه الكثير من الظواهر الطبيعيّة التي غيّرت من تضاريس الأرض السطحيّة. تترافق مع هذه الظواهر الطبيعيّة بعض الأضرار التي
ما هي تمارين الأيروبيك

ما هي تمارين الأيروبيك

تمارين الأيروبيك تُعرّف هذه التمارين بأنّها أيّ تمرين رياضي يعمل على تعزيز نبضات القلب، سواء كان الفرد يؤدي التمرين واقفاً أو جالساً أو مستلقياً، فعند البدء بتلك التمارين سيبدأ الشخص بالتعرق، ويزداد معدل ضربات القلب، وبالتالي تُعدّ هذه التمارين صحيةً للقلب، كما يُعتبر تمرين الأيروبيك نشاطاً هوائياً يزيد من قدرة الجسم على التحمل، ويزيد من كفاءة عمل الرئتين، ويطلق مادةً كيميائيةً تُسمّى الإندورفين الذي يُحسّن المزاج، كما تُعتبر هذه التمارين من أفضل الطرق للسيطرة على الوزن ، حيث يحرق الجسم الكثير
سر الله تعالى في خلقه

سر الله تعالى في خلقه

سر الله في خلقه قال الإمام الطحاوي في رسالته في العقيدة إنَّ أصل القدر هو سر الله تعالى في خلقه، ذلك أنَّ الله تعالى لم يطلع على القدر ملكاً مقرباً، ولا نبياً مرسلاً، وإنما اختص ذاته العليَّة بعلمه، فلا ينبغي التعمق في موضوع القدر، لأنَّ الله -سبحانه وتعالى- قد طوى علمه عن الخلائق، ونهاهم عن مرامه والبحث فيه، قال تعالى: (لَا يُسْأَلُ عَمَّا يَفْعَلُ وَهُمْ يُسْأَلُونَ). معنى القدر يوجد للقدر تعاريف عدة؛ ف القدر لغة هو من قدَّر الشيء، يقدره تقديراً، والإحاطة بمقادير الأمور، وأما في الاصطلاح
كيفية معرفة الشخصية من الاسم

كيفية معرفة الشخصية من الاسم

معرفة الشخصية من الاسم انتشر كثيراً في الآونة الأخيرة علم تحليل شخصيات الإنسان من خلال ربطها بالكثير من الأمور التي تشكّل شخصيته، كاسمه، أو برجه، أو حركات جسمه، أو لونه المفضّل وغيرها من أشيائه المفضلة، وفي مقالنا هذا سنتعرّف على طريقة تحليل الشخصية من الاسم، وكيفية تأثير ذلك على الشخصيّة ذاتها، وفيما يأتي تحليل الشخصية من الحرف الأوّل من الاسم: حرف الألف يُعرف عن صاحب هذا الحرف بأنّه يتمتع بشخصية واحدة، وقياديّة. حرف الباء يُعرف عن صاحب حرف الباء بأنّه يتمتع بشخصية صادقة، وحساسة، وعاطفيّة،
موضوع تعبير عن أهمية المجال الاقتصادي

موضوع تعبير عن أهمية المجال الاقتصادي

تعريف الاقتصاد يمكننا أن نعرّف هذا النوع من العلوم بأنه العلم الذي يدرس كيفية استغلال الموارد المتاحة سواء في حياة الفرد أو الدول على النحو الأفضل، دون إفراطٍ أو إسرافٍ بأي من هذه الموارد، إلى جانب دراسة كافة الوجوه التي توجد وتستخدم فيها السلع والخدمات، ويقسم إلى قسمين: الفردي الذي يختص بالفرد وهو نواة الاقتصاد الأكبر والأوسع وهو الاقتصاد الدولي أو الكلي، وبهذا التعريف يكون علم الاقتصاد علمًا واسعًا يحوي عدّة أجزاء ومفاهيم. أهمية الاقتصاد بالنسبة للفرد إن الاقتصاد يدخل في حياة الفرد، ويمكن
الصناعة بالمغرب

الصناعة بالمغرب

المغرب تقع المغرب في الجهة الغربيّة الشماليّة من قارّة أفريقيا، وعاصمتها الرباط، ويحدّها من الجهة الشماليّة البحر الأبيض المتوسّط، ومن الجهة الغربيّة المحيط الأطلسي، ومن الجهة الشرقيّة الجزائر، ومن الجهة الجنوبيّة موريتانيا، وهي عضو في العديد من المنظّمات العالمية والمحلية، مثل: الأمم المتحدة، وجامعة الدول العربية، واللجنة الدولية الأولمبية، وغيرها الكثير، وسنقدم لكم في هذا المقال أهم الصناعات الموجودة في المغرب. الصناعات في المغرب في العادة تعتمد الصناعات في الدول النامية على المواد الأولية
بحث عن حب الوطن

بحث عن حب الوطن

منبع حب الوطن ومفهوم الوطنيّة تنبع أهمية الوطن بالنسبة للفرد من شعوره بالاطمئنان الناتج عن وجود أرض تُحفظ فيها كرامته، ويتمتع فيها بحقوقه، بالإضافة إلى ما يربطه بها من مشاعر وجدانية تقوي هذه الصلة، وتُعرَف الوطنيّة بأنّها التمسّك والالتزام ببلد أو مجتمع سياسيّ أو أمة، كما تحمل الوطنيّة التي تعني حبّ الوطن نفس دلالة القومية، وهي الولاء لأمّة واحدة، حيث ترجع أصولها إلى قبل حوالي 2000 سنةٍ قبل ظهور القوميّة في القرن التاسع عشر. كما تدلّ الوطنية على الاهتمام الشخصيّ بالصالح العام، وعمل الخير