أكلات سريعة

وصفات الأطعمة توجد هناك الكثير من وصفات الطعام العربية والغربية التي تحتوي على العديد من المكونات؛ حيث تدخل في تحضيرها اللحوم والدجاج وجميع أنواع الخضروات. يعتمد جسم الإنسان بشكلٍ رئيسي على الطعام الذي يتناوله وذلك لأنّه يحتوي على العناصر الغذائية المختلفة التي يحتاجها مثل الكربوهيدرات، والأملاح، والمعادن، والدهون، والبروتينات، والحديد، والزنك، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وغيرها، وتوجد هناك العديد من وصفات الطعام التي من الممكن تحضيرها بسرعةٍ وسهولة سنذكر بعضاً منها في هذا المقال. الشكشوكة

طريقة عمل الدجاج المقرمش الحار مدة التحضير 10 دقائق مدّة الطّهي 30 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات كيلو من الدّجاج المقطّع. ملعقة صغيرة من كل من: الأوريجانو. الميرمية النّاعمة. الشطّة النّاعمة. الريحان. الشطّة المجروشة. الثّوم البودرة. الأجينو موتو. الملح. الزّنجبيل البودرة. البصل البودرة. البيكنج باودر. كوبان من اللّبن الخاثر. نصف كوبٍ من النّشا. كوب من الدّقيق. بيضتان. ملعقة كبيرة من البابريكا. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من كل من: الفلفل الأسود. حمض اللّيمون. الفلفل الأبيض. ثلاثة أرباع كوبٍ من الحليب

وصفات سهلة وسريعة أحياناً يحتاج الإنسان إلى طهي الطعام بشكل سريع، وبوقت قصير جداً، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن وصفات سهلة وسريعة مثل: شوربة الذرة بالدجاج والطماطم، وشراب ماء الورد المخفوق بالحليب، والدجاج مع الكاجو والخضار المقلية. شوربة الذرة بالدجاج والطماطم المكوّنات: ملعقة صغيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من معجون الطماطم. ملعقتان صغيرتان من البقدونس المفروم بشكل ناعم. ملعقتان من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم. مائتا غرام من صدر الدجاج المقطع بشكل مكعبات صغيرة. ثمانون غراماً من البازلاء

وصفات سريعة التحضير قد تحتاج ربة المنزل إلى تحضير وجبات سريعة، وسهلة، ولا تحتاج لوقت طويل في الإعداد، خصوصاً إن كانت سيدة عاملة، أو جاءها زوار بشكل مفاجئ، لذا تعتبر تحضير مثل هذه الوجبات هي الحل الأمثل لتلافي الوقوع في الحرج. في قوائم الوجبات نجد مئات الوصفات التي تحضر ببضع دقائق فقط، إليك سيدتي بعض منها في السطور التالية: حواوشي المكونات نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. بصلتان مفرومتان ناعماً. نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً. ملعقة طعام رب البندورة. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة

وصفات البطاطا البطاطا من الخُضار التي تمتلك خاصيّةَ مُختلفةً عن باقي الأنواع؛ فهي تُستخدم في الكثير من الوصفات المختلفة، كما أنها تُستخدم في تحضير بعض الحلويّات، ويرجع السّبب في ذلك إلى قوامها الطري والذي يعمل كالإسفنج ويمتص كل النّكهات والبهارات المضافة إليها، كما أنّها تحتفظ بشكلها عند الطّبخ أو يُمكن هرسها وخلطها مع باقي مكونات الطّبخة. في هذا المقال سنقدّم لكم طُرقاً ووصفاتٍ جديدة باستخدام البطاطا. ياتشني البطاطا المكونات حبّة متوسطة الحجم من البصل. ملعقة صغيرة من الثوم المفروم فرماً

أكلات سريعة الكثير من الأشخاص يبحثون عن طريقةٍ لتحضير وجباتٍ الطعام بشكلٍ سريع لتقديمها على الإفطار أو العشاء أو كوجبةٍ خفيفةٍ بين الوجبات، وخاصةً السيدات العاملات. هناك الكثير من الوجبات التي لا تحتاج إلى وقتٍ طويل للتحضير سواءً كنوع من الأطباق الجانبية أو نوعٍ من الحلويات سوف نتطرّق إليها خلال هذا المقال. بطاطس ودجز المكونات حبتان من البطاطس متوسّطة الحجم. ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. رشة من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من بودرة البصل. ملعقة صغيرة من

الشاورما لا شك أنها من أشهر المأكولات التي انتشرت بشكل كبير في المشرق العربي، وتعود أصول الشاورما إلى تركيا والأناضول حيث تم تحضيرها لأول مرة هناك، وكلمة شاورما في الأصل مكونة من كلمتين هما شاه وأروماو هو عبارة عن اللحم المشوي بطريقة معينة، حيث يُشوى بطريقة الحرارة والإشعاع. يمكن تحضير الشاورما إما من لحم البقر أو الدجاج، ثم يُرص على سيخ معدني، ويختلف تحضير الشاورما والبهارات المُستخدمة فيها من منظقة إلى أخرى، ومن خلال المقال سوف أقدم لكم طريقة رائعة لتحضير شاورما اللحم باستخدام مجموعة مختلفة

بهارات الشاورما مدة التحضير 5 دقائق المكوّنات ربع كوب من الفلفل الأسود المطحون. ربع كوب من البهار. ربع كوب من بودرة الثوم. ملعقتان كبيرتان من كلّ من: القرنفل، والقرفة، وجوزة الطيب، والهيل المطحون. ملعقة كبيرة من كلّ من: بودرة الفلفل الحار، والأوريجانو المجفف، والملح. طريقة التحضير خلط المكوّنات في وعاء محكم الإغلاق أو في كيس تخزين الأطعمة وحفظها في مكان بارد وجاف. شاورما اللحم تكفي لـ 6 أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الخل.

طاجن جبنة الحلوم مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِـ ستة أشخاص المكوّنات شرائح من جبنة الحلوم -حسب الحاجة-. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقطعة إلى شرحات. ملعقة كبيرة من النعناع الناشف. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ربع كوب من الزيتون الأسود المقطع الى شرائح. عصير نصف ليمونة. رشّة من الملح. أوراق من الريحان -للتزين-. طريقة التّحضير خلط زيت الزيتون، ودبس الرمان، ورشّة الملح في وعاء وإضافة شرائح البندورة وتقليبها في الصوص ثمّ ترك الوعاء

الصاج العراقي مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 7 دقائق تكفي لــ 4 أشخاص المكوّنات خمسمئة غرام من اللحم البقري المفروم ناعماً. ربع كوب من كلٍ من: البقدونس المفروم. الكزبرة المفروم. ثلث كوب من البصل الأخضر. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة. بصلتان متوسطتا الحجم. كوب من الماء بدرجة حرارة الغرفة. بيضة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري. ملعقة صغيرة من الكزبرة الحب. كوب من طحين القمح. زيت للقلي. طريقة التحضير يذوب

عمل بطاطس مُقرمشة نحتاج إلى تناول البطاطس في مُختلف أوقات اليوم، ومع مُختلف أنواع الطعام، سواءً مقليّة أو مشويّة أو مسلوقة أو مطبوخة مع المرق، وللبطاطس مكانة خاصّة لدى مُختلف شعوب العالم، ومن المُهم عند طهي البطاطس بقليها أو بشويها أن تكون مُقرمشة ممّا يُضيف لطعمها لذةً مُميّزة عن مُختلف مكوّنات الطعام الأخرى، وفيما يلي كيفيّة تحضير البطاطس المُقرمشة والشهيّة. المكوّنات كيلو غرام من البطاطس. مئة غرام من دُهن البط، أو مئة ملليتر من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الطَّحين. ملح للتقدّيم. طريقة

يخنة لوبيا مكحلة مدة التحضير 20 دقيقة مدة الطبخ 80 دقيقة عدد الحصص 4 أشخاص طريقة الطبخ تشويح وغلي وسلق المكونات كيلو من اللحمة المقطعة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كوبان من كل من: اللوبيا المكحلة، وعصير الطماطم، والمرق . بصلة كبيرة مقطعة لأرباع. ورقتا غار. عود من القرفة. ملعقتان صغيرتان من الملح. ست حبات من الهيل الصحيح. نصف كوب من الكزبرة الخضراء. أربعة فصوص من الثوم المهروس. قرن من الفلفل الحار المفروم. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. ملعقتان كبيرتان من

فول مدمس مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطبخ 60 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص درجة الصعوبة صعب المكوّنات كوبان من الفول المدمس. كوب من عصير الطماطم. نصف كوب من الطماطم المقطعة. نصف كوب من السجق. ملعقة كبيرة من السمن. بصلة صغيرة. فص من الثوم المفروم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. ملعقتان كبيرتان من البقدونس. طريقة التحضير وضع السمن في مقلاة على النار، ثمّ إضافة البصل، والثوم، والسجق مع التحريك حتى يكتسب اللون الأحمر. إضافة عصير الطماطم مع الاستمرار في الطهي حتى يغلي الخليط. إضافة الفول المدمس مع الاستمرار في

فتة حمص مدة التحضير 20 دقيقة تكفي ل 8 أشخاص المكوّنات ستة أكواب من الزبادي . أربعة أكواب من الحمص المسلوق. أربعة أرغفة من الخبز المحمص والمقطّع لمكعّبات. ربع كوب من الطحينة. ملعقة صغيرة من الملح. أربعة فصوص من الثوم المهروس. ربع كوب من عصير الليمون. صنوبر مقلي، وبقدونس مفروم، وبابريكا للتقديم. طريقة التحضير وضع الخبز في طبق تقديم عالي الحافة. وضع الحمص مع ماء السلق في قدر على النار. وضع الزبادي، والملح، والثوم، وعصير الليمون، والطحينة في طبق عميق، وتقليب المكوّنات جيداً للحصول على صلصة ناعمة

شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم مدّة الطهي 30 دقيقة طريقة الطهي غلي المكوّنات عود من القرفة. ملعقة صغيرة من الملح. قطعتان من الدجاج الفيليه . ست حبات من المستكة. بصلة. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح. فصان من الثوم. ثلاث حبات من البندورة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والقرفة، والكزبرة. نصف كوب من الشوفان. نصف كوب من الكريمة. ربع كوب من البقدونس -للتزيين-. طريقة التحضير وضع أربعة أكواب من الماء في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل، والمستكة، والملح

إندومي بالبهارات والخلطة المكوّنات معلقة من كلٍ من: الكركم، والبابريكا، والكاري ، والثوم المهروس، والكمّون، والبصل البودرة، والملح. خمسمائة غرام من السباغيتي الرفيعة. معلقة من الفلفل الأسود. كوب من الفلفل الحلو الملوّن المقطّع. بهارات الإندومي. طريقة التحضير إحضار قدر متوسط العمق ووضعه على نار عالية، ثمّ وضع الماء في القدر وتركه يغلي، ثمّ إضافة السباغيتي إلى الماء، ثمّ إضافة الملح إليها وتركها إلى أن تكمل نصف سلقة، ثمّ وضعها جانباً. خلط جميع البهارات في مرطبان خاص. إضافة ملعقة ونصف من بهارات

الهوت دوغ يعدّ الهوت دوج أو ما يعرف أيضاً بالسجق من المأكولات سهلة، وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أنّه يدخل في تحضير الكثير من المأكولات؛ مثل حشو السندويشات والكثير من الشوربات، والبيتزا، و تحضير بعض أنواع الأرز، وهو من المأكولات المتوفّرة في معظم المحلّات التجاريّة، ويتميّز الهوت دوغ أيضاً بإمكانيّة تحضيره في المنزل، حيث يصنع من لحم الدجاج أو لحم البقر، أو لحم ديك الحبش، وهناك الكثير من الطرق لصناعة الهوت دوج، والتي سنتعرّف عليها فيما يأتي. كيفية صناعة الهوت دوج الهوت دوغ في المنزلي المكوّنات:

تحضير نقانق الدجاج مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِـ ثمانية أشخاص المكوِّنات ربع كوب من المانجا المقطعة إلى مكعبات. ربع كوب من لب المانجا. ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف. مكوّنات نقانق الدجاج: تسعمئة غرام من الدجاج المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة. نصف كوب من النعناع المفروم الطازج والاحتفاظ بعدد من الأوراق -للتزيين-. ربع كوب من الجبن الكريمي بدرجة حرارة الغرفة. ربع كوب من بهار التندوري ماسالا. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور

الباذنجان يعتبر الباذنجان من الخُضار الّتي تستخدم بشكلٍ كبيرٍ في الطّبخ، ولاسيّما في المطبخ العربيّ. ويوجد الكثير من الوصفات التي يُمكن استخدام الباذنجان فيها؛ كالمسقعة، ومقلوبة الباذنجان، وغيرها المزيد. تتنوّع وصفات الباذنجان؛ في اللّون، والطّعم، والحجم، ويتدرّج لونها بين اللّون البنفسجيّ والأسود، ويوجد منه ما يأتي باللّون الأبيض، وهذا النّوع موجودٌ يوجد في الهند وبعض بلدان آسيا. يتميّز الباذنجان بطعمه المُرّ الخفيف إذا كانَ نيّئاً، ويُصبح طريّاً طيّب المذاق بعد الطّبخ. ولكنّ المشكلة التي

دجاج كنتاكي يعتبر دجاج كنتاكي من أكثر طرق تحضير الدّجاج شهرة في الوطن العربي، فهو عبارة عن وجبات سريعة من الدّجاج المقلي المقرمش من الخارج، والطري واللذيذ من الداخل، والذي يحتوي على طعم لا مثيل له، فرغم الشهرة التي لاقاها الكنتاكي، إلا أنّ الوجبات ليست بسعر مرتفع، فهي في متناول الطبقة المتوسطة، ويمكن أن تتناولها مرة واحدة أسبوعياً، ولكنها قد تكون أقل تكاليفاً إن حضّرتها في البيت، فهذه الوجبة يسهل تحضيرها حتى للذين لا يتقنون الطهي العادي، فلديها طريقة محددة في التحضير. المكونات دجاجة مقطعة إلى

البطاطس المقلية تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع، وتُقدّم غالباً كطبق جانبي، بحيث تكون ساخنة ومقرمشة. في هذا المقال نقدّم لكم طرق تحضير البطاطا المقليّة المقرمشة. طريقة قلي البطاطس مرتين أحضر حبّات البطاطس واغسلها جيداً ثمّ قشّرها. قطّع البطاطس إلى شرائح طويلة وحاول جعلها متقاربة في الطول. أحضر وعاء ماء وملح وانقع البطاطس فيه لمدّة نصف ساعة حتّى لا تذبل بعد قليها. أخرج البطاطس من الماء واتركها تنشف جيداً، وتأكّد من عدم بقائها متبللة  بالماء. أحضر مقلاة القلي وضع بها

البطاطس هي نبات من الفصيلة الباذنجانية، وهي من أكثر الخضراوات انتشاراً في العالم. للبطاطس قيمة غذائية كبيرة وأضرار صحية كذلك. يتم طبخ البطاطس بأشكال مختلفة فمنها البطاطا المقلية ومنها البطاطا المشوية، ومنها المسلوقة المفيدة لتخفيف الوزن. كما أنها تدخل في تحضير العديد من الأطباق الشهية كالسمك المشوي والمقلي، واللحم. تتكون البطاطس من عناصر غذائية كثيرة منها الكربوهيدرات، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والكبريت، والفسفور، وغيرها. في هذا المقال سنقدم طريقتين لعمل البطاطس المقلية المقرمشة

الطبخ يعتبر الطبخ والطرق المستخدمة في عملية الطبخ علماً مستقلاً بحدّ ذاته، شأنه بذلك شأن علوم الفيزياء والكيمياء، فالنكهة والطعم الناتجان من هذه العملية ينتجان بشكل أساسي من عدد من التفاعلات الكيميائية لذرّات مكوّنات الطبخة الواحدة، كما تتحكّم القوانين الفيزيائية بطريقة الطبخ والطعم الناتج من عملية الطبخ، وقد استطاع العديد من علماء الفيزياء والكيمياء تطبيق نظرياتهم على عالم الطبخ، ومن هذا المنطلق قامت العديد من شركات المطاعم الكبيرة والمشهورة حول العالم بالاستعانة بهؤلاء العلماء لتقديم أفضل

كيفية عمل ستيك اللحم يعد ستيك اللحم من أكثر الأطباق التي عليها إقبال شديد في المطاعم، فعدا عن طعمه الشهي، يعد وجبةً متكاملة تمدّ الجسم بالطاقة والحيوية، والسعادة أيضاً، وقد تتنوع طرق إعداد ستيك اللحم، فمنهم من يقدّمه بالصلصة البيضاء، أو الحمراء، أو بالخضار، وفي هذا المقال سنقدّم لكم واحدة من طرق إعداده. المكونات خمسمئة غرام من فيليه العجل أو البقر والمقطّع إلى شرائح. فصان من الثوم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، أو الزيت النباتي، حسب المتوفر في البيت. ملعقة صغيرة من الملح، يمكن زيادتها او