كيفية صناعة الهوت دوج

كيفية صناعة الهوت دوج

الهوت دوغ

يعدّ الهوت دوج أو ما يعرف أيضاً بالسجق من المأكولات سهلة، وسريعة التحضير، بالإضافة إلى أنّه يدخل في تحضير الكثير من المأكولات؛ مثل حشو السندويشات والكثير من الشوربات، والبيتزا، و تحضير بعض أنواع الأرز، وهو من المأكولات المتوفّرة في معظم المحلّات التجاريّة، ويتميّز الهوت دوغ أيضاً بإمكانيّة تحضيره في المنزل، حيث يصنع من لحم الدجاج أو لحم البقر، أو لحم ديك الحبش، وهناك الكثير من الطرق لصناعة الهوت دوج، والتي سنتعرّف عليها فيما يأتي.

كيفية صناعة الهوت دوج

الهوت دوغ في المنزلي

المكوّنات:

  • كيلوغرام لحم مفروم.
  • أربعة فصوص من الثوم المفروم.
  • ملعقة طعام من الملح.
  • ملعقة طعام بهار شواء.
  • ملعقة صغيرة من الخردل حسب الرغبة.
  • نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكزبرة المطحونة، والهيل المطحون.
  • رشّة صغيرة من الكمون المطحون.
  • معلقة صغيرة من زيت الذرة.
  • ورق قصدير للفّ الهوت دوغ.
  • قدر من الماء المغليّ.

طريقة التحضير:

  • يوضع اللحم في وعاء ويضاف إليه الثوم، والملح، والكمّون، والبهار، والفلفل الأسود، والكزبرة، والهيل، وزيت الخردل، وزيت الذرة، ويخلط جيداً حتى يتجانس، ثمّ يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لمدّة أربع ساعات.
  • يوضع الماء المغلي على النار وتضاف إليه ثلاث ملاعق كبيرة من الملح.
  • يخرج اللحم من الثلاجة ويشكل على هيئة قطع إسطوانية رفيعة، ثم تلفّ كلّ حبّة بورق القصدير مع الضغط عليها للحصول على شكل أسطواني منتظم، وتبرم جوانب القصدير جيّداً.
  • توضع حبات الهوت دوغ في الماء المغليّ لمدّة ثلث ساعة، يرفع بعدها ويوضع على مصفاة موضوعة فوق إناء الماء المغلي حتى تنضج حبّات الهوت دوغ جيداً على البخار، وتترك لمدّة ربع ساعة.
  • يوضع الهوت دوج جانباً لفترة من الوقت ليبرد، ثمّ ينزع من ورق القصدير، ويلفّ بالبلاستك الشفاف، ويحفظ في المجمّد لحين الاستعمال.

السجق البيتي

المكوّنات:

  • كيلوغرام من اللحم الضاني.
  • نصف كيلو لحمة مفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة خل.
  • رشة ملح.
  • كوب برغل ناعم منقوع قبل بيوم.
  • بصلة مفرومة.
  • فصّ ثوم.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل.
  • نصف ملعقة صغيرة بهار لحمة.

طريقة التحضير:

  • ينظّف اللحم الضاني جيداً بالماء والخلّ.
  • يخلط البرغل واللحمة المفرومة والبضل والثوم والبهارات معاً جيّداً.
  • يحشى السجق بالمكونات بمحقان نظيف.
  • يقطع طولياً حسب الطول المرغوب به، ويربط بخيط رفيع، ويحفظ بالمجمّد لحين الاستعمال.

ساندويشات الهوت دوغ

المكوّنات:

  • أربع قطع حجم كبير هوت دوغ بقر أو دجاج.
  • أربع حبات من الخبز الفرنسي.
  • حبة بندورة مقطّعة لشرائح رفيعة.
  • أربعة أوراق خس مقطّعة إلى شرائح.
  • بصلة مقشّرة ومقطّعة شرائح.
  • مخلّل خيار مقطّع لشرائح.
  • صلصة طماطم الكاتشب.
  • خردل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • يسلق الهوت دوغ في الماء لخمس دقائق فقط.
  • يقطع الخبز الفرنسي طولياً ويفرغ محتواه.
  • تقسم قطع الخس، والبندورة، والمخلل، والبصل على عدد قطع الخبز.
  • توضع حبة هوت دوغ في كلّ قطعة خبز.
  • تضاف صلصة البندورة والخردل إلى الهوت دوغ.
مزيد من المشاركات
كيف تم تسمية سور القرآن

كيف تم تسمية سور القرآن

كيف تم تسمية سور القرآن الكريم؟ تنوّعت آراء أهل العلم حول كيفية تسمية سور القرآن الكريم إلى قولين: القول الأول: أسماء السور في القرآن توقيفية؛ حيث ثبتت أسماء السور في السنة النبوية، وما أُثر عن الصحابة، وهذا ما ذهب إليه السيوطي -رحمه الله-. القول الثاني: أسماء السور توفيقية؛ أي أنها من إجتهاد الصحابة والسلف الصالح، وقد استبعد الزركشي -رحمه الله- هذا القول. وممّا يجدر الإشارة إليه أنّ السورة القرآنية الواحدة قد تُخصّص باسم واحد، أو قد يكون لها أكثر من اسم، ومن السور التي اختصّت باسم واحد سورة
أغذية تساعد على علاج فقر الدم

أغذية تساعد على علاج فقر الدم

الأطعمة البحرية تحتوي العديد من أنواع الأسماك على الحديد الهيمي، وهو سريع الامتصاص في الجسم، كما تحمل بعض أنواع السمك؛ كالمحار، والمحار الملزمي (بالإنجليزيّة: Clams)، والجمبري نسبةً عاليةً من الحديد، حيث يحمل السلمون الطازج والمُعلّب نفس القيمة الغذائية من الحديد، إلّا أنّ المُعلّب يُعدّ غنيّاً بالكالسيوم الذي يُقلّل من امتصاص الحديد في الجسم، ونذكر فيما يأتي بعض أنواع الأسماك الغنيّة بالحديد: السردين المُعلّب بالزيت. التونة الطازجة أو المُعلّبة. السلمون الطازج. سمك الهلبوت الطازج. سمك الحدوق
فوائد القهوة للشعر الجاف

فوائد القهوة للشعر الجاف

القهوة تُعد القهوة واحدة من المشروبات الأكثر شعبيةً في العالم، فرائحتها مُميزة، وطعهمُا الرّائع يجعلها عشقاً للعديد من الناس، ويتم استهلاك أكثر من 400 مليار كوب من القهوة كل عام، والقهوة غنيةً بالعديد من مُضادّات الأكسدة، والكافيين، إلى جانب العديد من مجموعة فيتامينات B2، والمنغنيز، والبوتاسيوم ، والمغنيسيوم. فوائد القهوة للشعر الجاف يعتمد طول الشّعر وقوته على صحة بُصيلات الشّعر، ودورة نموه، ويُمكن استخدامه كعنصر يدخل في مُنتجات العناية بالشعر، وهناك العديد من الفوائد للقهوة، ومنها: علاج تساقط
سلافة معمار (ممثلة سورية)

سلافة معمار (ممثلة سورية)

الفنانة سلافة معمار هي ممثلة سورية عرفت بدور "نضال" في مسلسل "أشواك ناعمة". من هي الفنانة سلافة معمار؟ ولدت الفنانة سلافة معمار في 26 أبريل من عام 1976 في مدينة حماة في الجمهورية العربية السورية، وقد تخصصت في الأدب الإنجليزي لمدة عامين ثم انفصلت عن دراسته ودخلت المعهد العالي للفنون المسرحية في دمشق، ومنذ مراهقتها، درست الفنانة سلافة معمار العزف على الآلات الموسيقية ، وقد درست الرقص أيضاً، كما أنها التحقت بفرقة الباليه أثناء دراستها في المدرسة. الحياة العملية للفنانة سلافة معمار تعد الفنانة
ما هو فيتامين K

ما هو فيتامين K

فيتامين ك يُعدُّ فيتامين ك أحد الفيتامينات القابلة للذوبان في الدّهون، وهو يوجد في جميع أنحاء الجسم بما في ذلك الكبد، والدماغ، والقلب، والبنكرياس، والعظام، واكتُشِف هذا الفيتامين مُصادفةً في الفترة ما بين عامي 1920 و1930؛ بعد إخضاع الحيوانات لنظامٍ غذائيّ مُحدد السعرات الحرارية ممّا أدّى لفرط النزيف ، وعلى الرغم من توفّره بعَّدة أنواع؛ إلّا أنّ النوعين الأكثر شيوعاً في النظام الغذائي، هما: فيتامين ك1، الذي يُعرف بالفيلوكينون (بالإنجليزية: Phylloquinone) وتُشكّل نسبة استهلاكه 75% إلى 90% من
صنع الدمى بالقماش

صنع الدمى بالقماش

طرق صناعة الدمى القماشيّة يُمكن صُنع الدمى التقليدّية القماشيّة للأطفال بطرقٍ بسيطةٍ وممتعة، ومنها ما يأتي: خطوات صنع الدميّة القماشيّة يُمكن صُنع دميّة قماشيّة جميلة وتقديمها للطفل بحبٍ، من خلال الطريقة الآتية: المواد المُستخدمة: تصميم جاهز للعبة المُراد صُنعها مرسوم على ورقةٍ. مقص. قطعة قماش بأبعادٍ ولونٍ مُناسبين. إبرة وخيط عاديّ. مجموعة خيوط من الغزل لصنع شعر الدميّة (اختياري). غراء لاصق مخصص للقماش. قلم طباشير يسهل إزالته عن القماش. طريقة العمل: قص مُجسم التصميم الموجود على الورقة، والذي
أهمية القراءة للطفل

أهمية القراءة للطفل

تأثير القراءة على الصحة الدماغية أوضحت الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال أن تأثير القراءة على الأدمغة لدى الأطفال والمراهقين يبدأ من سن مبكر، فقد وُجِد في أحد أبحاثها المُجريَة عام 2014 أن للقراءة أثرٌ إيجابيٌ على الدماغ المتطور حتى لأولئك الصغار الذين لم يتعلموا القراءة بعد، إلى جانب تعلُّم مهارات القراءة والكتابة اللغوية النافعة في سن مبكر لدى أولئك الأطفال الذين يقرأون بانتظام، كما أوحى البحث أن الأطفال الذين يُقرَأ لهم منذ أن كانوا صغاراً سيكون أدائهم المدرسي أفضل حين يكبُروا؛ وذلك لأنهم
طريقة تفصيل فستان

طريقة تفصيل فستان

تصميم الأزياء وهو أحد أنواع الفنون المُتميّزة التي تتمحور حول الجمال والأناقة في تنسيق الملابس ومزجها مع الإكسسورارت والألوان والعناصر الأخرى التي تتناغم مع الشكل الخارجي وتُظهر مُرتدي الزي بشكلٍ حضاري وجذّاب ومميّز، وفي نفس الوقت فهذا الفن يتأثّر جماليّاً بعدّة عوامل منها النظرة الاجتماعيّة بحيث يُناسب الزي تقاليد المُجتمع، والثقافيّة التي تختلف من منطقةٍ لأخرى، حيث إن هنالك بعض الأماكن التي يكون فيها الزي غير التقليدي والمُختلف كثيراً مُثيراً للجدل والتساؤلات عند ارتداءه في الحياة اليوميّة،