كيفية صنع الإندومي

كيفية صنع الإندومي

إندومي بالبهارات والخلطة

المكوّنات

  • معلقة من كلٍ من: الكركم، والبابريكا، والكاري ، والثوم المهروس، والكمّون، والبصل البودرة، والملح.
  • خمسمائة غرام من السباغيتي الرفيعة.
  • معلقة من الفلفل الأسود.
  • كوب من الفلفل الحلو الملوّن المقطّع.
  • بهارات الإندومي.

طريقة التحضير

  • إحضار قدر متوسط العمق ووضعه على نار عالية، ثمّ وضع الماء في القدر وتركه يغلي، ثمّ إضافة السباغيتي إلى الماء، ثمّ إضافة الملح إليها وتركها إلى أن تكمل نصف سلقة، ثمّ وضعها جانباً.
  • خلط جميع البهارات في مرطبان خاص.
  • إضافة ملعقة ونصف من بهارات الإندومي إلى المعكرونة ومتابعة سلقها.
  • إضافة الفلفل الحلو المقطّع إلى مكعبات في الدقيقة الأخيرة إلى المعكرونة، ثمّ رفعها عن النار وتقديمها بجانب البطاطا.

إندومي بالكاري الحار

المكوّنات

  • ملعقة من بهارات الكاري.
  • ليمون.
  • كيس إندومي -حسب الرغبة-.
  • ملعقة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • كركم -حسب الرغبة-.
  • ملعقتان من صلصة الطماطم.
  • شطة.
  • ملعقة من بهارات الإندومي.

طريقة التحضير

  • وضع قدر على النار، ثمّ إضافة الماء إلى القدر وتركه على نار عالية إلى أن يغلي.
  • إضافة الإندومي إلى الماء المغلي.
  • إحضار إناء صغير وخلط بهارات الكاري والكركم والفلفل الأسود والليمون والملح وبهارات الاندومي في الإناء، ثمّ إضافتها إلى الإندومي وتحريكهم جيّداً.
  • إضافة صلصة الطماطم إلى الإندومي، ثمّ إضافة قليل من الماء إليها، وتركها على النار لمدة من دقيقة إلى دقيقتين، ثمّ رفعها عن النار وتقديمها.

فيليه الدجاج مع الخضروات والنودلز

مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأخضر المقطّع إلى شرائح.
  • ملعقة صغيرة من أجينوموتو.
  • أربعة أكياس من النودلز.
  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر المقطّع إلى شرائح.
  • قطعتان من فيليه الدجاج.
  • حبتان من الكوسا العيدان.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  • حبة كبيرة من الفطر المقّطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • ربع كوب من صلصة الصويا.
  • حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأصفر المقطّع إلى شرائح.
  • حبتان كبيرتان من الجزر المبشور.
  • حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطع إلى جوانح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • إحضار طبق عميق ووضع النودلز في الطبق، ثمّ إضافة الماء المغلي إلى النودلز وتركها لعدّة ثوانٍ إلى أن تصبح لينة.
  • وضع مقلاة عميقة وواسعة على نار عالية، ثمّ وضع الزيت في المقلاة وتركه يسخن، ثمّ إضافة البصل إلى الزيت وتقليبه لعدّة ثوانٍ فقط مع تجنب عدم تغير لون البصل.
  • إضافة قطع الدجاج الفيليه إلى البصل، وتقليبه جيّداً إلى أن يجف ويصبح بني اللون.
  • إضافة الجزر وتقليبه جيّداً وسريعاً على نار قوية، ثمّ إضافة الفطر وتقليبه جيّداً وسريعا، ويجب مراعاة إبعاد الخضروات عن حواف المقلاة الحامية جداً، ثمّ إضافة الفلفل الملون كله إلى المكوّنات، وتقليبهم سريعاً، ثمّ إضافة الكوسا إلى بقية المكوّنات وتقليبها بسرعة ولعدة ثوانٍ فقط.
  • إضافة صلصة الصويا، والأجينو موتو، والملح والفلفل إلى الدجاج الفيليه والخضروات، وتقليبهم بسرعة ولعدة ثواني فقط.
  • إخراج النودلز من الماء المغلي باستعمال شوكة ملقط الطعام، ثمّ إضافتها إلى الدجاج والخضروات وتقليبهم معاً لعدة ثوانٍ، ثمّ سكبها في وعاء التقديم.
مزيد من المشاركات
كيف ينتقل مرض الزهري

كيف ينتقل مرض الزهري

طُرُق انتقال مرض الزهري يُعرَف مرض الزهري (بالإنجليزيّة: Syphilis) على أنَّه عدوى بكتيريّة تنتقل عن طريق المُلامسة المُباشرة للتقرُّحات الناتجة عن المرض، ويكون ذلك بإحدى الطُّرُق الآتية: انتقال المرض عبر عمليّة نقل الدم (بالإنجليزيّة: Blood Transfusion). الانتقال من الأم الحامل المُصابة بالزهري إلى الجنين. الاتِّصال الجنسيّ المباشر بمُختلف أشكاله مع الشخص المُصاب. مشاركة الإبر المُلوَّثة مع شخص مُصاب بالزهري. أعراض مرض الزهري تتفاوت الأعراض المُصاحبة لمرض الزهري باختلاف درجة الإصابة ونوعها،
ما هي أكلة الثريد

ما هي أكلة الثريد

أكلة الثريد الثريد هو نوع من الأطعمة التي تعود أصولها إلى أيام الجاهلية، والتي تعرف في مصر بالفتة، كما تعرف في دول الخليج العربي باسم الثريد أوالتشريب، أما في دول المغرب العربي كتونس وغرب ليبيا فتعرف باسم اسم فتات، ويطلق عليها اسم مثرود في شرق ليبيا، أما في المغرب فتشتهر باسم الرفيسة أو ثريد أو شخشوخة، وذلك حسب المناطق المشهورة فيها هذه، وكذلك حسب المكوّنات التي تدخل في تحضيرها. تجدر الإشارة إلى أنّ هذه الأكلة تعرف في شرق سوريا، وتحديداً في دير الزور باسم ثرود أو ثريد، وهي أكلة تتكون بشكلٍ
خطورة الشخصية النرجسية

خطورة الشخصية النرجسية

ما هي الشخصية النرجسية؟ هي أحد أنواع الاضطرابات التي تحدث في الشخصية، وهي حالة عقلية يكون فيها لدى الأشخاص إحساس متضخم بثقتهم وأهميتهم، ويكون لديهم حاجة كبيرة إلى الاهتمام المفرط والإعجاب من غيرهم، وبالإضافة إلى اضطراب علاقاتهم بالآخرين، وعدم تعاطفهم مع غيرهم، ويوجد خلف قناع الثقة المفرطة هشاشة احترام لذاتهم ويكون الشخص عرضة لأدنى انتقاد. خطورة الشخصية النرجسية تكمن خطورة الشخصية النرجسية في: النرجسيون لا يحترمون الخبراء عندما يقابل صاحب الشخصية النرجسية الخبراء والأطباء النفسيين ، فإنهم لا
كيفية العناية بالأطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة

كيفية العناية بالأطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة

التعامل مع الأطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة إضافة إلى الاهتمام بالطفل من ذوي الاحتياجات الخاصة من حيث صحته وغذائه وتعليمه وتطوير مهاراته، يوجد عدد من الأمور التي يجب القيام بها ومراعاتها عند التعامل مع الأطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة، منها: التعامل معهم بإيجابية وتفاؤل، فيجب أن يكون التعامل معهم مليئًا بالمرح والسعادة والأمل، وخاليًا من التوتر والتشاؤم. الاهتمام بتفاصيل الطفل، حيث يجب الفهم الدقيق لمتطلباته الخاصة، ومشاعره وأفكاره. توضيح حالتهم الخاصة، فالطفل الواعي سيدرك أنه مختلف عن أقرانه،
كيف أزيل العلك من الشعر

كيف أزيل العلك من الشعر

فوائد مضغ العلكة مضغ العلكة له فوائد متعدّدة، إذ يجعل رائحة النّفس جميلة، ويفتح الأذنين ويخفّف من الألم عند السّفر بالسّيارة في المناطق الجبليّة أو الطّائرة وذلك عند تغير الإرتفاع، ولكن مضغ العلكة التي تحتوي على السّكر يساهم في تسوّس الأسنان، وعلى الرّغم من أن مضغ العلكة الخاليّة من السّكر يسبّب الغازات المعويّة إلا أنّ الإكسيليتول فيها له فوائد صحيّة مثل تخفيف إلتهاب الأذن لدى الأطفال، ويدخل في تحلية العديد من المنتجات مثل معجون الأسنان وبعض الأدوية، ومضغ العلكة يمكنه علاج حموضة المعدة، أو
طرق تعليم القراءة

طرق تعليم القراءة

تعليم الحروف الأبجدية تدريس الحروف الأبجدية للقارئ باستخدام بطاقات الأبجدية، والانتظار حتى يتقن القارئ اسم الحرف، ويحفظ شكله، ولتحقيق ذلك يجب عرض البطاقات التي تمَّ تسمية كل منها بحرف من حروف الأبجدية، ثمَّ ذكر اسم كل بطاقة، وتتبع اسمها بالإصبع، وطلب تكرار اسمها، ثمَّ نشر البطاقات على الطاولة، وطلب كل منها حسب تسميتها. فك التشفير يُقصد بفك التشفير أن يتلقى الطالب تدريساً صوتياً منهجياً للأصوات والحروف بهدف تنمية القراءة لدى الطلاب على اختلاف أعمارهم، وقدراتهم، وظروفهم الاجتماعية والاقتصادية،
ما هي مضاعفات مرض السكري

ما هي مضاعفات مرض السكري

مضاعفات مرض السكري توجد عدد من المضاعفات أو الأضرار الصحية التي تزيد احتمالية حدوثها لدى مرضى السكري (بالإنجليزية: Diabetes) أو داء السكري أو مرض السكر أو البوال السكري، ولابدّ من التأكيد على أنّ حدوث هذه المضاعفات ليس أمراً حتمياً، ويمكن للمصاب أن يحمي نفسه ويتبع بعض الإجراءات الوقايئة لتقليل خطر حدوث هذه المضاعفات، وفي الحقيقة تُقسم مضاعفات السكري إلى نوعين: مضاعفات على المدى البعيد: يتطلب تطورها مرور عدة سنوات من الإصابة بالمرض وارتفاع سكر الدم. مضاعفات على المدى القصير: بمعنى أنّها تتطور
بحث عن طرق التدريس

بحث عن طرق التدريس

التدريس هو العمليّة التي تهدف إلى زرع القيم التعليميّة والتربويّة في نفوس المتعلّمين على المدى القريب، وترسيخها فيهم على المدى البعيد، ويتمّ فيها نقل الخبرات والمعارف من شخص إلى آخر وباستخدام أساليب مختلفة ومتعدّدة، وتكمن طرق التدريس في تقديم مجموعة من الفعاليّات والخطوات الهادفة التي يقوم المعلّم من خالها بإيصال الهدف المرجو إلى الطالب، أو من خلال قيام المعلّم بمجموعة من الخطوات المتسلسلة والمترابطة من أجل إيصال الهدف إليهم. عند اختيار الطريقة المناسبة للتدريس، يجب على المعلّم الأخذ بعين