كيف اعمل دجاج كنتاكي

كيف اعمل دجاج كنتاكي

دجاج كنتاكي

يعتبر دجاج كنتاكي من أكثر طرق تحضير الدّجاج شهرة في الوطن العربي، فهو عبارة عن وجبات سريعة من الدّجاج المقلي المقرمش من الخارج، والطري واللذيذ من الداخل، والذي يحتوي على طعم لا مثيل له، فرغم الشهرة التي لاقاها الكنتاكي، إلا أنّ الوجبات ليست بسعر مرتفع، فهي في متناول الطبقة المتوسطة، ويمكن أن تتناولها مرة واحدة أسبوعياً، ولكنها قد تكون أقل تكاليفاً إن حضّرتها في البيت، فهذه الوجبة يسهل تحضيرها حتى للذين لا يتقنون الطهي العادي، فلديها طريقة محددة في التحضير.

المكونات

  • دجاجة مقطعة إلى عشر قطع.
  • معلقتان كبيرتان من صلصة حارة حمراء.
  • كوب حليب أو لبن رائب حسب الرغبة.
  • زيت قلي.
  • كوب صغير ثوم مهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من بهارات الدّجاج.
  • ملعقة كبيرة بهار الشوي.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ليمونة معصورة.
  • رشة ملح.
  • فلفل أسود.

طريقة التحضير

الطريقة الأولى

  • تبلي الدّجاجة بعد غسلها بشكل جيد، أضيفي إليها التوابل كافة، يمكنك التحكم بكمية البهارات حسب الرغبة.
  • جهزي كيس الفرن الحراري، وضعي الدجاجة في الكيس.
  • أدخلي الدجاجة إلى الفرن لمدة ساعة على نار هادئة.
  • بعد أن تنضج اتركيها قليلا في كيس التتبيل، حتى تحصل على القوام المقرمش والناعم من الداخل.

الطريقة الثانية

  • أحضري مكونات إضافية وهي أربع بيضات، وثلاثة أكواب بقسماط.
  • اسلقي الدّجاج لمدة خمس دقائق فقط، حتى يطرى اللحم، ثم أخرجيه من المرق، وضعيه في الثلاجة حتى يبرد بشكل سريع.
  • تبلي الدجاج باستخدام خليط التوابل السابق، ثم ضعيه في الثلاجة مدة ثلاث ساعات.
  • أخرجي الدّجاج، واكسري أربع بيضات في طبق، واهرسي البقسماط في طبق آخر.
  • ضعي الدّجاج في البيض، ثم في طبق البقسماط، وأعيدي الكرة مرتين على جميع أجزاء الدجاج.
  • وبعدها اتركيه قليلاً حتى يحصل على التتبيلة، ويتماسك البقسماط بداخله.
  • ثم سخني الزيت للقلي، ويجب أن يغطي الزيت الكمية كلها، ثم ضعي الدّجاج في الزيت، واتركيه حتى يحصل على القرمشة المطلوبة، واللون الذهبي الرائع من الخارج.

ساندوتش تويستر من كنتاكي

المكونات

  • أربع قطع من صدور الدجاج.
  • أربع شرائح كبيرة الحجم من خبز التورتيلا.
  • حبتان من الطماطم، مقطعتان إلى مكعبات صغيرة.
  • أوراق خس، مقطعة إلى شرائح عريضة.

التغليف

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيره ملح.
  • ملعقة صغيره فلفل أسود.
  • ملعقة صغيره بابريكا.
  • ملعقة صغيره بصل بودرة.
  • ملعقة صغيره ثوم بودرة.
  • ملعقة صغيره ريحان مجفف.
  • ملعقة صغيره أوريجانو.
  • بيضتان.
  • نصف كوب حليب سائل.

الصلصة

  • ثلاث ملاعق كبيرة مايونيز.
  • نصف ملعقة صغيره فلفل أسود.
  • ربع ملعقة صغيرة صلصة تاباسكو.

طريقة التحضير

  • اخلطي جميع الدقيق والبهارات المجفّفة مع بعضها البعض.
  • في وعاء آخر ضعي البيض واخلطي معه الحليب.
  • في وعاء ثالث حضري صلصة المايونيز بخلط جميع مكوناتها جيداً.
  • غلفي الدجاج فى خلطة الدقيق أولاً ثم غطسيه في خليط البيض ثم الدقيق مرة أخرى حتى يتغلّف جيّداً.
  • حمي الزيت على نار قوية واقلي قطع الدجاج حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيّاً ثم ارفعيها من المقلاة وصفيها من الزيت الزائد.
  • ابدئي بلف السندويشات امسحي كل رغيف بالمايونيز ثم ضعي مكعبات الطماطم، وقطعة الدجاج ولفي الساندويش وضعيها على محمصة الجريل عدة دقائق، ثم افحصيها وضعي الخس في داخلها.
مزيد من المشاركات
ما هو صلب الرجل

ما هو صلب الرجل

بسم الله، والحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، وعلى آله وصحبه ومن والاه. أما بعد، الصُلْب في اللغة: هو عِظام الظَّهْر بأكملها، حيث يقول ابن منظور في هذا الصدد: « الصُّلْبُ والصُّلَّبُ: عَظْمٌ من لَدُنِ الكَاهِل إلى العَجُب، والجمع: أَصْلُبٌ وأَصْلابٌ وصِلَبَةٌ...، والصُّلْبُ مِنَ الظَّهْرِ، وكل شيءٍ من الظَّهر فيه فَقارٌ فذلك الصُّلْبُ والصَّلَبُ، بالتحريك...، ويُقَال للظَّهْرِ: صُلْب وصَلَب وصالَبٌ. » [راجع: لسان العرب]. بالنسبة لقول صاحب لسان العرب: « الصُّلْبُ والصُّلَّبُ: عَظْمٌ من
مدن موريتانيا

مدن موريتانيا

موريتانيا موريتانيا هي واحدة من الدول العربية التي تقع في أقصى الشمال الغربي من قارة أفريقيا، وبين دائرتي عرض 15.52 درجة إلى 18.15 درجة شمال خط الاستواء ، وبين خطي طول 10 درجة إلى 28 درجة شرق خط جرينتش، وعاصمتها هي مدينة نواكشوط، وتبلغ مساحة أراضيها 1.030.700 كم²، ونظام الحكم فيها جمهوري، وتقسم إدارياً إلى ثلاث عشرة ولاية، وثلاث وخمسين مقاطعة، ومئتين وثمانين بلدية. سكان موريتانيا يبلغ عدد سكانها 3.281.635 مليون نسمة وذلك حسب إحصائيات عام 2011م، ولغتها الرسمية اللغة العربية بالإضافة إلى اللغة
كيفية صلاة الجنازة

كيفية صلاة الجنازة

كيفية أداء صلاة الجنازة اختلف الفقهاء في كيفية أداء صلاة الجنازة، ومن ذلك اختلافهم في حُكم دُعاء الاستفتاح في صلاة الجنازة، وكيفية أدائها، وأركانها، وفيما يأتي بعض المسائل وتفصيل كُل مسألة. دعاء الاستفتاح في صلاة الجنازة اتفق الفقهاء على أن دُعاء الاستفتاح سنّةٌ مؤكّدةٌ في الصلوات التي تحتوي على رُكوعٍ وسجودٍ؛ كالفرائض، والسُنن، وصلاة العيدين، وغيرها، وأما الصلوات التي ليس فيها رُكوعٌ أو سجودٌ كصلاة الجنازة، فقد اختلف الفقهاء في قراءة الاستفتاح فيها على قولين: المالكية والشافعية والحنابلة
أنواع الهرم السكاني

أنواع الهرم السكاني

أنواع الهرم السكاني يُعرّف الهرم السكاني بأنّه رسم بياني يختص بتوضيح العمر والجنس لعدد معين من السكان، وتتعدّد أشكال هذا الرسم البياني تبعًا لخصائص السكان هذه، إذ يمكن أن يكون على شكل هرم، أو شكل عامودي، أو شكل جانبي غير منتظم. وعامةً هناك 3 أنواع للهرم السكاني، وفي العادة تُعرَض هذه الرسوم الذكور والإناث من السكان، إذ يوضع الذكور في الجانب الأيسر، والإناث في الجانب الأيمن، مع وجود خط عامودي في منتصف الرسم يفصل بينهما، وفيما يلي توضيح أكبر لأنواع الهرم السكاني: الهرم السكاني الضيق يُستخدم
هل قرصة النمل مفيدة حقاً؟

هل قرصة النمل مفيدة حقاً؟

انتشرت الاستعانة بقرصات أو عضات النمل في الطب التقليدي القديم لتخفيف الألم والالتهابات في عدة ثقافات حول العالم مثل: الثقافة الصينية، والعربية، والأمريكية الجنوبية، وغيرها، ولكن هل وُجد لقرصات النمل أي فوائد صحية حقاً؟ هل قرصة النمل مفيدة حقاً؟ لا يوجد أي أدلة علمية أو دراسات تثبت وجود فوائد صحية لعضات أو قرصات النمل، وأضف إلى ذلك أنّ عضات النمل تسبب الألم وأعراض جانبية ضارة رغم أنّها نادراً ما تكون خطيرة إلا أنّ الخطورة موجودة، فعلى الرغم من أنّ سم النمل الذي يخرج مع عضتها أو لسعتها يُحتمل أن
بحث عن الغاز الطبيعي

بحث عن الغاز الطبيعي

تعريف الغاز الطبيعي يُعرّف الغاز الطبيعي بأنّه أحد مصادر الطاقة الأحفورية التي تُستخرج من باطن الأرض، ويدخل الغاز الطبيعي في صناعات الوقود والعديد من المواد الكيميائية الأخرى، ويتكون الغاز الطبيعي من بعض المكونات الكيميائية، وأهمّها كالآتي: غاز الميثان: وهو مركب كيميائي يتكون من ذرة كربون واحدة و4 ذرات هيدروجين، ويُعرف بالصيغة الكيميائية (CH4)، ويُعدّ المكوّن الأكبر للغاز الطبيعي. مُتكثّف الغاز الطبيعي: وهو خليط قليل الكثافة ناتج عن العديد من السوائل الهيدروكربونية. الغازات غير الهيدروكربونية:
نظرية بياجيه في التطور المعرفي

نظرية بياجيه في التطور المعرفي

ما هي نظرية بياجيه في التطور المعرفي؟ تحدث المعرفة نتيجة عمليات التفكير والتذكر، والتطور المعرفي هو عبارة عن تغييرات طويلة المدى تحدث نتيجة هاتين العمليتين (التفكير، والتذكر)، ومن أكثر النظريات شيوعًا حول التطور المعرفي هي نظرية المرحلة المعرفية لعالم النفس السويسري جان بياجيه، الذي درس وأنشأ نظرية حول كيفية تمكن الأطفال والشباب تدريجياً من التفكير المنطقي والعلمي، وتقترح نظرية التطور المعرفي لجان بياجيه أن الأطفال يمرون خلال أربع مراحل مختلفة من النمو العقلي، وتركز نظريته ليس فقط على فهم
هدايا عيد ميلاد للبنات

هدايا عيد ميلاد للبنات

الهدية تقرّب الهدية الأشخاص من بعضهم البعض، وتفرّح قلوبهم، فهي دليل على المحبة والمودة، وقد تكون رمزية أو باهظة الثمن، ومن أفضل الهدايا تلك التي يتم صنعها يدوياً؛ لأنها تعبر عن صدق النوايا تجاه الشخص المقصود بالهدية، والهدية بشكل عام تساعد على نشوء الصداقات بين الأطراف، وتزيل التوترات بينهم. هدايا أنثوية فريدة لعيد الميلاد تبادل الهدايا يقوّي العلاقات، والمرأة على العموم لديها شغف باستقبال الهدايا ومن أكثر الهدايا غير التقليدية والتي يخفق لها قلب كل فتاة ضمن ميزانية منخفضة هي: الإكسسوارات التي