مكونات بهار الشاورما

مكونات بهار الشاورما

بهارات الشاورما

مدة التحضير 5 دقائق

المكوّنات

  • ربع كوب من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع كوب من البهار.
  • ربع كوب من بودرة الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من كلّ من: القرنفل، والقرفة، وجوزة الطيب، والهيل المطحون.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: بودرة الفلفل الحار، والأوريجانو المجفف، والملح.

طريقة التحضير

خلط المكوّنات في وعاء محكم الإغلاق أو في كيس تخزين الأطعمة وحفظها في مكان بارد وجاف.

شاورما اللحم

تكفي لـ 6 أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من بهارات الشاورما.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من الخل.
  • ستمئة إلى تسعمئة غرام من ستيك اللحم.

طريقة التحضير

  • خلط بهارات الشاورما مع الزيت والخل في وعاء كبير، وإضافة نصف ملعقة صغيرة من الملح حسب الرغبة.
  • إضافة ستيك اللحم إلى الخلطة وتركها تنتقع مدة عشرين دقيقة على الأقل في البراد.
  • إخراج اللحم من البراد وتركه يرتاح مدة عشرين دقيقة.
  • تسخين مقلاة حديدية كبيرة على نار بدرجة حرارة متوسطة.
  • قلي اللحم مدة ثلاث إلى ثماني دقائق على كل جهة حسب مستوى الاستواء المطلوب.
  • إخراج اللحم من المقلاة وتركه يرتاح في طبق مدة عشر دقائق قبل التقسيم.

شاورما الدجاج

مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق
مدة التحضير 10 دقائق
تكفي لـ 4-6 أشخاص
السعرات الحرارية 275 سعرة حرارية

المكوّنات

  • كيلوغرام من أفخاد الدجاج المخلية من العظم والجلد.
  • فص ثوم كبير مهروس.
  • ملعقة كبيرة من كلّ من: الكزبرة، والكمون، والهيل المطحون.
  • ملعقة صغيرة من فلفل الكايان المطحون.
  • ملعقتان صغيرتان من كلّ من: البابريكا المدخنة والملح.
  • فلفل أسود.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .

طريقة التحضير

  • خلط مكوّنات التتبيلة جيداً في كيس حفظ الأغذية أو في وعاء.
  • إضافة قطع الدجاج وتقليبها جيداً في التتبيلة.
  • ترك الدجاج ينتقع مدة يوم كامل.
  • تسخين الشواية أو مقلاة سميكة القاعدة على نار متوسطة الحرارة.
  • وضع قطع الدجاج في الشواية أو المقلاة وتركها مدة أربع إلى خمس دقائق لكل جهة.
  • إخراج الشاورما من المقلاة وتغطيتها بورق ألمنيوم وتركها ترتاح جانباً مدة خمس دقائق.
مزيد من المشاركات
كم قوة عضلة القلب الطبيعية

كم قوة عضلة القلب الطبيعية

عضلة القلب عضلة القلب هي النسيج الرئيسي المكوّن للقلب، وتتألف هذه العضلة من مجموعة من الخلايا العضلية، وتترتب هذه الخلايا على شكل شبكة كبيرة جداَ، وترتبط هذه الخلايا مع بعضها بنهايات تظهر على شكل تخطيطات تشبه السلم، وتتكون العضلة أيضاً من ألياف تكون على شكل لولبي، حيث يساعد هذا الشكل العضلة على الانقباض، وضخ الدم بفاعلية أكثر. توجد ألياف العضلة القلبية في صفيحة وترية قرب قاعدة القلب، وتفصل بين الأذين الأيمن والأيسر، وتحتوي هذه الصفيحة الوترية أيضاً على صمامات القلب، وتنقبض عضلة القلب بشكل
عبارات تستحق التأمل

عبارات تستحق التأمل

يُوجد للأحرف والكلمات والعبارات تأثيرٌ كبيرٌ على الفردِ والمُجتمع، فالكلمةِ الطيبة تصنع شخصاً متفائلاً وقلبهُ مليٌ بالسعادةِ، والكلمةُ السيئة تصنع شخصاً ضعيفاً ومليئاً بمشاعرِ الكُره. سنذكر خلال هذا المقال أجمل العبارات التي لها تأثيرٌ كبيرٌ وتستحقّ التأمّل. عبارات تستحق التأمل من أطال الأمل أساء العمل. من جرى في عنانِ أمله عثر بأجله. الأفضل دائماً أن نتطلّع للأمام بدلاً من النظر إلى الخلف. كل الحادثات إذا تناهت فموصول بها الفرج. يرى المتشائم الصعوبة في كل فرصة، أما المتفائل فيرى الفرصة في كل
لماذا سمي عيد الأضحى بهذا الاسم

لماذا سمي عيد الأضحى بهذا الاسم

سبب تسمية عيد الأضحى بهذا الاسم سُمي عيد الأضحى بهذا الاسم؛ لأنّه اليوم الذي يذبح فيه المسلمون المُتّبعون لسنّة رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أضاحيهم، وقد وُصِف هذا اليوم بالأضحى نسبة إلى وقت الضحى، على الرغم من أنّه وقت يسير من اليوم وليس خاصاً بيوم العيد؛ وذلك للعلاقة البيّنة بينه وبين الذبح الذي يكون بعد صلاة العيد في وقت الضحى؛ لقوله -تعالى-: (فَصَلِّ لِرَبِّكَ وَانْحَرْ). وقد سُمّيَت الشاة المُضحّى بها في هذا اليوم بالضحيّة ، والأضحية، لذا يُسمى هذا اليوم بعيد الضحايا، أو الأضاحي، أو
مفهوم النظام الفيودالي

مفهوم النظام الفيودالي

الأنظمة الاقتصادية في العالم ظَهَرت العديد من الأنظمة الاقتصاديّة والسياسية في العالم عبر العصور المختلفة نتيجة ظروفٍ اجتماعيةٍ وسياسيةٍ متعددةٍ، منها النظام الرأسمالي ، والنظام الاشتراكي، والنظام الفيودالي، وقد امتازت كلٌّ من هذه الأنظمة بالعديد من الخصائص التي تُقسّم إلى سلبيةٍ وإيجابيةٍ. واهتمّ الباحثون بدراسة هذه الأنظمة التي ظهرت بين الحين والآخر، ومنها ظاهرة الفيودالية أو النظام الفيودالي أو النظام الإقطاعي ، وقد واجه الباحثون مصاعب شديدة للتفريق بين مصطلح الفيودالية والإقطاعية، ووضع
مميزات الفقاريات

مميزات الفقاريات

مميزات الفقاريات يعتبر وجود العمود الفقري هو الخاصيّة الرئيسيّة المشتركة بين جميع أنواع الفقاريات، والذي يقوم بحماية الحبل الشوكي فيها، وما يلي المميزات الأساسيّة للفقاريات: وجود الجمجمة لحماية عضو الدماغ. اتصال الدماغ بالحبل الشوكي. وجود الهيكل العظمي الداخليّ والذي يعمل على دعم الكائن الحي، وحماية الأعضاء الداخليّة بالإضافة إلى السماح للجسم بالحركة. وجود منطقة الرأس مع الدماغ، حيث تتجمّع الأعضاء الحسيّة في هذه المنطقة. ملاحظة: يتراوح حجم الكائنات الفقاريّة ما بين 0.762 سنتيمتراً للسمك النهري
مناهج الجغرافيا التاريخية

مناهج الجغرافيا التاريخية

مناهج الجغرافيا التاريخية يمكن تعريف المنهج بشكل عام بأنه الطريق العلمي الذي يحقق الهدف المرجو، وذلك من خلال المعالجة الصحيحة للبحث من جميع جوانبه، وعلى الرغم من أن منهج الجغرافيا التاريخية يتسم بوضوحه، إلا أن دارسيها يواجهون العديد من الصعوبات، وتتفاوت هذه الصعوبات حسب نوع الدراسة الذي يجريها الباحثون. يعد المنهج التاريخي المنهج الأساسي لإجراء أي دراسة في الجغرافيا التاريخية، ويقوم هذا المنهج على دراسة الخصائص الجغرافية لمنطقة حسب ترتيب الأحداث التاريخية، وأكثر ما يهم الباحث في هذه الدراسات
فوائد حليب التين

فوائد حليب التين

دراسات علمية حول فوائد حليب التين أشارت دراسة مخبرية نُشِرَت في مجلة Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences عام 2010 إلى أنَّ مُستخلص حليب التين يساعد على مكافحة الميكروبات؛ فقد لوحظ أنّ المستخلص الإيثانولي لهذا الحليب يكافح بكتيريا المتقلبة الرائعة (الاسم العلمي: Proteus mirabilis) وغيرها من الفطريات، كما تبيّن أنّ مستخلص أسيتات الإيثيل لحليب التين يقلل من نمو 5 سلالات من البكتيريا، مثل؛ معوية البراز (بالإنجليزية: Enterococcus faecalis)، والزائفة الزنجارية (بالإنجليزية: Pseudomonas
مقال عن اليوم الوطني

مقال عن اليوم الوطني

ما هو اليوم الوطني؟ اليوم الوطنيّ؛ هو أحد أهم المناسبات الوطنية التي تحتفل فيها الدول المختلفة حول العالم، تعبيراً عن ضرورة الحفاظ على كافة مفاهيم الوحدة، والودّ، والسلام، والتآخي بين مختلف الفئات من أبناء المجتمع، وللتعبير عن مدى حبّهم لبعضهم البعض ولحكامهم، وعن مدى محبتهم للقيادة الرشيدة. جدير بالذكر أنّ لبعض البلدان تاريخٌ وطنيّ واحد، وللبعض الآخر تاريخانِ وأكثر، وغالباً ما تكون هذه المناسبة عطلةً رسميةً لكافة العاملين في الدولة، ويُصادف هذا اليوم في معظم البلاد تاريخَ استقلالها أو تأسيسها.