كيفية عمل الشوفان

كيفية عمل الشوفان

شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم

مدّة الطهي 30 دقيقة
طريقة الطهي غلي

المكوّنات

  • عود من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • قطعتان من الدجاج الفيليه .
  • ست حبات من المستكة.
  • بصلة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • فصان من الثوم.
  • ثلاث حبات من البندورة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والقرفة، والكزبرة.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • نصف كوب من الكريمة.
  • ربع كوب من البقدونس -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع أربعة أكواب من الماء في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل، والمستكة، والملح وتركه حتّى يغلي، ثمّ إضافة قطع الفيليه وتخفيف النار، وتغطية القدر، وتركه حتّى ينضج الفيليه.
  • تصفية المرق والاحتفاظ به، ثمّ تقطيع الدجاج إلى مكعّبات صغيرة وتركها جانباً.
  • وضع البندورة والقليل من الماء في وعاء الخلّاط، وتشغيله للحصول على عصير البندورة.
  • تسخين الزبدة في قدر على النار، ثمّ إضافة البصل، والثوم مع التقليب جيّداً، ثمّ إضافة عصير البندورة، ومعجون الطماطم، والفلفل، والقرفة، والملح، والكزبرة، وتغطية القدر وتركه على نار هادئة حتّى تنضج الصلصة.
  • إضافة المرق، والشوفان مع التقليب جيّداً حتّى تختلط المكوّنات معاً، وترك الشوفان ليطهى لمدّة عشرين دقيقة حتّى ينضج وتتماسك الشوربة.
  • إضافة مكعّبات فيليه الدجاج ، وتركها حتّى تغلي لمدّة خمس دقائق.
  • إزالة الشوربة عن النار، وإضافة الكريمة، وتقديمها مع البقدونس.

شوربة الشوفان

مدّة التحضير 10 دقائق
مدّة الطهي 10 دقائق
تكفي لِـ 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهلة

المكوّنات

  • لحم غنم مُقطّع -حسب الرغبة-.
  • أربع حبات من البندورة المفرومة.
  • ست ملاعق كبيرة من الشوفان.
  • ملعقة صغيره من الفلفل الأسود الصحيح.
  • عودان من القرفة.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • شبت أو بقدونس -للتزيين-.
  • أربع حبات من القرنفل.
  • خمس حبات من الهيل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار أو الحلو.
  • ملعقتان من معجون الطماطم.
  • نعناع مُجفّف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • برشة من جوزة الطيب.
  • رشّة من ملح الليمون.

طريقة التحضير

  • سلق اللحم في الماء مع كلّ من القرفة، والملح، والفلفل الأسود، والنعناع المُجفّف، والهيل، وذلك حتّى ينضج.
  • تصفية مرق اللحم من البهارات، ووضع اللحمة والمرق على النار، ثمّ إضافة البندورة المفرومة، ومعجون الطماطم.
  • إضافة الشوفان عند غليان المرق، وتركه على نار خفيفة لمدّة خمس إلى عشر دقائق حتّى ينضج.
  • إضافة الكمّون، والفلفل الحار، وجوزة الطيب، وملح الليمون إلى الشوربة.
  • تزيين الشوربة بالشبت والبقدونس.

حلو الشوفان بجوز الهند

مدّة التحضير 30 دقيقة
يكفي لِـ 6 أشخاص

المكوّنات

العجينة:

  • نصف كوب من جوز الهند الناعم.
  • كوبان من رقائق الشوفان.
  • نصف ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
  • ربع كوب من الزبدة المُذابة.
  • نصف كوب من السكر البني.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل الناعم.
  • ملعقتان كبيرتان من البندق المطحون ناعماً.

الحشوة:

  • عبوّة كبيرة من الحليب المُحلّى.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة المُذابة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • بيضتان.
  • ربع كوب من جوز الهند الناعم.
  • نصف كوب من جوز الهند الناعم للطبقة العلوية.

طريقة التحضير

  • تثبيت الرفّ الشبكي في وسط الفرن، وتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • تحضير قالب مربع للخبز، وتبطينه بقطعة من ورق الزبدة.
  • وضع رقائق الشوفان، والسكر، وجوز الهند، والقرفة، والهيل، والبندق، والزبدة في وعاء الخلّاط، وتشغيل مضرب التقليب على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة أو دقيقتين إلى حين الحصول على خليط مُفتّت.
  • سكب الخليط في القالب المُبطّن بورق الزبدة، والضغط عليه بخفة ليتساوى السطح وتتماسك المكوّنات قليلاً.
  • وضع الحليب، والبيض، والفانيليا، وجوز الهند، والزبدة في وعاء لتحضير الحشوة، وتقليب المكوّنات حتّى تتجانس، ثمّ سكب الخليط فوق خليط الشوفان في القالب.
  • إدخال القالب إلى الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة حتّى ينضج، ثمّ إخراجه وتزيينه بجوز الهند، وتركه حتّى يبرد قبل التقطيع.
  • إخراج حلو الشوفان من القالب، ووضعه في طبق التقديم، وتقطيعه إلى مربّعات أو حسب الرغبة.

فطور الشوفان المطحون بارفيه

مدّة التحضير 5 دقائق
مدّة الطهي 5 دقائق
تكفي لِـ 4 أشخاص
درجة الصعوبة سهل

المكوّنات

  • نصف كوب من لبن الزبادي بنكهة الفراولة.
  • نصف كوب من الشوفان.
  • كوبان من الحليب خالي الدسم.
  • خوخ مُجفّف أو أيّ نوع آخر من الفواكه المُجفّفة -حسب الرغبة-.
  • لوز أو جوز محمّص -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • خلط كلّ من الشوفان، والحليب، والجوز ، والفواكه المُجفّفة، وترك الخليط في الثلّاجة لمدّة ساعتين.
  • رصّ طبقة من خليط الشوفان في أكواب طويلة، ثمّ صبّ طبقة من اللبن الزبادي بطعم الفراولة وهكذا حتّى انتهاء الكميّة.
  • تزيين الخليط بطبقة من الفواكه المُجفّفة والجوز أو اللوز المحمّص.
مزيد من المشاركات
عادات وتقاليد مدينة قسنطينة

عادات وتقاليد مدينة قسنطينة

مدينة قسنطينة تعتبر مدينة قسنطينة من أجمل مدن الجزائر، وتعرف أيضاً باسم مدينة الجسور المعلقة؛ لاحتوائها على ثمانية جسور، كما عُرفت باسم مدينة الصخر العتيق لكثرة الصخور فيها، وأيضاً باسم أم الحواضر؛ وذلك لكثرة الحضارات التي تعاقبت عليها، وهذه المدينة من أكبر مدن الجزائر من حيث التعداد السكاني. بنيت المدينة على صخورٍ من الكلس القاسي، وهو ما حباها المنظر الرائع الذي تتمتع به، وتبلغ مساحة هذه المدينة المميزة حوالي 231,63كم²، ويسكن فيها ما يصل إلى 442.862 نسمة، وفيها الكثير من العادات والتقاليد
ما هي أسباب حرقة البول

ما هي أسباب حرقة البول

الالتهابات توجد العديد من أنواع لالتهابات الّتي قد تسبب حرقة البول لدى الشخص، منها: التهابات المسالك البولية تعدّ التهابات المسالك البولية من أهم أسباب حرقة البول، وقد تظهر في الكلى، أو الحالبين، أو المثانة، أو الإحليل، وقد يعاني الشخص من أعراضٍ أخرى إلى جانب حرقة البول، منها: ارتفاع درجة الحرارة. رائحة كريهة أو قوية للبول. بول عكر، أو يحتوي على الدم. كثرة التبوّل. ألم في الخاصرة. الالتهابات المهبلية قد تحدث الالتهابات المهبلية بسبب الإصابة بالعدوى البكتيرية أو الفطرية، مسببةً الأعراض الآتية
سرطان النخاع الشوكي

سرطان النخاع الشوكي

مرض السرطان يُستخدَم مصطلح السرطان للتعبير عن حالة من الانقسام غير السليم للخلايا في الجسم، وينتج هذا الاضطراب بسبب خلل في عمليّة الموت المبرمج (بالإنجليزيّة: apoptosis) التي تُؤدِّيها الخلايا، حيث تفقد بعض الخصائص التي قد تُساعدها على تلقِّي العناصر التي تُساهم في موتها واستبدالها، ممّا يُؤدِّي إلى تراكم الخلايا فوق بعضها، ومن الجدير بالذكر أنَّ الخلايا السرطانيّة تنقسم إلى نوعين حسب مُعدَّل نموها، فقد تنمو وتنقسم بشكل أبطأ من الطبيعي، أو قد تنمو بشكل متسارع تبعاً لنوع السرطان، كما قد ترتفع
ما فوائد ممارسة الرياضة

ما فوائد ممارسة الرياضة

الرياضة يحتاج جسم الإنسان إلى ممارسة بعض التمارين الرياضية بشكلٍ يومي، للحصول على جسم سليم ومعافى بالإضافة إلى عقل سليم قادر على ممارسة نشاطاته اليومية المهنية، والدراسية، والحياتية على أكمل وجه، وهناك أنواع مختلفة للرياضة أبسطها رياضة المشي لمدة نصف ساعة أو أكثر يومياً، وللرياضة العديد من الفوائد والتي سنعرفكم عليها في هذا المقال. ما فوائد ممارسة الرياضة فوائد ممارسة الرياضة الجسدية تحافظ على الجسم صحياً ونشيطاً، كما تلعب دوراً مهماً في التقليل من نسب الإصابة ببعض الأمراض الخطيرة مثل: مرض
دور الشباب في الإسلام

دور الشباب في الإسلام

الشباب يمرّ الإنسان في حياتهم بعدّة مراحل عمريةٍ تبدأ من الطفولة وتنتهي بمرحلة الشيخوخة، وتتخلّل تلك الفترات مرحلةً عمريةً تدعى بالشباب، وتعرف بأنّها الفترة الواقعة بين طفولة الإنسان وبلوغه، وفيها ينمو جسده وذهنه، وللشباب دورٌ هامٌ في بناء المجتمع، لما تتميّز به المجتمعات الغنيّة بالشباب من طاقاتٍ تبني وتغير، وقد قيل قديماً أن الطفولة قوةٌ لا عقل لها وأن الشيخوخة حكمةٌ لا قوة لها، والشباب يجمع الاثنين القوة والحكمة، وهم يعتبرون العنصر الفعال والأساسي للأمة. مميزات مرحلة الشباب تتميّز مرحلة
فوائد زيت الخروع للشعر

فوائد زيت الخروع للشعر

زيت الخروع يُستخرج زيت الخروع من بذور نبات الخروع، وهو زيت ذو لونِ أصفر باهت ورائحة كريهة. ويُستخدم زيت الخروع لعلاج الجلد والشعر حيثُ يدخل كعنصر أساسي في صناعة مستحضرات التجميل لأنّه غنّي بحمض الريزونيكليك (بالإنجليزية: Ricinoleic acid) وهو نوع من الأحمض الدُهنية أوميغا 9 غير المشبعة، وحمض الهيدروكسيل (بالإنجليزية: Hydroxyl acid) الذي له خصائص مضادّة للبكتيريا والالتهابات، كما أنه غني بالمعادن والبروتينات وفيتامين E الذي يغذي البشرة والشعر؛ ويُنصح باستخدام زيت الخروع البكر. وسيذكر المقال بعض
عبارات قوية

عبارات قوية

مقدمة يشعر البعض مناّ في كثير من الأوقات باليأس أو التعب من كل ما يدور حوله ويحتاج كلٌ منّا دفعة من الأمل ليكمل دربه، لذلك علينا دوماً أن نرى ما استنتجه غيرنا عن الحياة وخلاصة تجاربهم، إذ إنها عبارات قصيرة وموجزة لكنّها غنية بما تحتويه من معاني عميقة وتعطينا أملاً وربما ترشدنا لشيء لطالما غاب عنّا. عبارات مشاهير الإنسان دون أمل كنبات دون ماء، ودون ابتسامة كوردة دون رائحة، ودون إيمان بالله وحش في قطيع لا يرحم. (يمان السباعي) الثقة بالله أزكى أمَِل، والتوكل عليه أوفى عمل. (مصطفى صادق الرافعي)
طريقة عمل البطاطا الحرة

طريقة عمل البطاطا الحرة

البطاطا الحرة يسمى طبق البطاطا الحرة أيضاً بالبطاطا بالكزبرة، وتعتبر من المقبلات سهلة وسريعة التحضير، ودائماً ما تتواجد على المائدة خاصة في المطاعم بجانب أنواع مختلفة من المقبلات، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة إعدادها. عمل البطاطا الحرة المكونات 8 أضراس من الثوم. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. كيلو غرام من البطاطا. ضمة من الكزبرة. ملعقتان صغيرتان من الشطة. ملعقتان صغيرتان من الملح. حبتان متوسطتان من الليمون 120 غ الحبة. كوبان من زيت الذرة للقلي. طريقة التحضير نضع زيت القلي في قدر عميق ونضعه