كيف اسوي بطاطس مقلي

كيف اسوي بطاطس مقلي

البطاطس المقلية

تعتبر البطاطس المقلية من أكثر الأطعمة التي يحبها الجميع، وتُقدّم غالباً كطبق جانبي، بحيث تكون ساخنة ومقرمشة. في هذا المقال نقدّم لكم طرق تحضير البطاطا المقليّة المقرمشة.

طريقة قلي البطاطس مرتين

  • أحضر حبّات البطاطس واغسلها جيداً ثمّ قشّرها.
  • قطّع البطاطس إلى شرائح طويلة وحاول جعلها متقاربة في الطول.
  • أحضر وعاء ماء وملح وانقع البطاطس فيه لمدّة نصف ساعة حتّى لا تذبل بعد قليها.
  • أخرج البطاطس من الماء واتركها تنشف جيداً، وتأكّد من عدم بقائها متبللة  بالماء.
  • أحضر مقلاة القلي وضع بها الزيت واشعل نار الغاز عليها وعندما يحمي الزيت ضع البطاطس بداخل الزيت، لكن لا تقلي البطاطس بشكل كامل بل ضعها أولاً لمدّة خمس دقائق فقط في الزيت، ثمّ أخرجها من الزيت واتركها لمدة ساعة تقريباً، أو بإمكانك وضعها في الثلاجة أيضاً.
  • أشعل نار الغاز وحمي الزيت في المقلاة وضع البطاطس مرة أخرى في الزيت واتركها حتّى تنضج.
  • أخرج البطاطس من الزيت عندما تقلي جيداً ورشّ عليها الملح وقدمها مع بعض الكاتشب.

طريقة قلي البطاطاس بمرة واحدة

  • قشّر البطاطس وقطعها إلى شرائح بالطول، ثمّ بعد ذلك اغسلها جيدا بالماء.
  • احضر وعاء وضع به الماء وملعقة خلّ وانقع به البطاطا لمدّة خمس دقائق تقريباً ولا تطيل النقع أكثر من ذلك حتّى لا تصبح البطاطس كعلبة البلاستيك بعد القلي.
  • أخرج البطاطس من الماء والخل واغسلها واتركها تنشف من الماء ورش الملح وهناك أشخاص يفضلون رش الملح بعد القلي فهذه ترجع لرغبتك الشخصية.
  • ضع مقلاة الزيت علي نار الغاز واترك الزيت يحمي ولا تضع البطاطس والزيت بارد حتّى لا تتشرب البطاطس الزيت وتذبل ويصبح مظهرها  غير جميل وطعمها أيضا.
  • ضع البطاطس في الزيت عندما يحمي واتركه حتّى يحمر قليلاً أو ينضج وأخرجه بعد النضج من مقلاة الزيت وقدمه مع بعض الكاتشب.

بطاطس مقرمشة

المكوّنات

  • ثلاث حبات كبيرات من البطاطس.
  • كوب دقيق.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.
  • ملعقتان صغيرتان من البابريكا (فلفل حلو).
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج الباودر.

مكوّنات الصلصة:

  • ثلاثة أرباع الكوب من الكوب مايونيز.
  • ربع كوب من الكاتشاب.
  • ملعقة كبيرة معجون الخردل (مستردة).
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • زيت ذرة، للقلي.

طريقة التحضير

  • قطع البطاطس إلى اصابع رفيعه جداً.
  • ضع الدقيق، والبيكنج باودر وجميع البهارات في طبق عميق، وقلّب المواد حتّى تختلط.
  • أضف أصابع البطاطس وقلب بخفة حتّى تتغطى جيداً بالبهارات من جميع الجهات، أضف بضع قطرات من الماء وقلب حتّى يلتصق الدقيق بأصابع البطاطس وتتغطّى من جميع الجهات بالكامل.
  • ضع مقدار من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسّطة حتّى يسخن جيداً.
  • ضع أصابع البطاطس على دفعات في الزيت الساخن واقلها حتّى تصبح ذهبيّة اللون.
  • أخرج أصابع البطاطس من الزيت وضعها على قطعة من ورق المطبخ حتّى نتخلص من الزيت الفائض، ثمّ قدم أصابع البطاطس مباشرة مع الصلصة.
  • الصلصة: اخلط جميع المكوّنات جيداً مع بعضهم البعض حتّى تتجانس المكوّنات.

بالفيديو طريقة تحضير طبق البطاطا المنفوخة بالفيديو

لتحضير طبق مميز شهي و سريع من البطاطا ما عليك سوى متابعة الوصفة التالية للبطاطا المنفوخة سريعة التحضير.

مزيد من المشاركات
فوائد علك المر للبشرة

فوائد علك المر للبشرة

علك المر علك المر أو ما يعرف باسم لبان الذكر، عبارة عن صمغ طبيعيّ يستخرج من شجرة الكندر، ويستخدم في العديد من الخلطات الطبيعية، لمعالجة العديد من الأمراض والحالات أو الوقاية منها، كما يستخدم كأحد أنواع البخور، وفي تحضير الأدوية، والموادّ المطهّرة والمعطّرة، ومستحضرات التجميل، يتكوّن بشكلٍ أساسي من خليط متجانس من الموادّ الصمغية، والراتنجية، والزيوت الطيّارة. فوائد علك المر للبشرة هناك عدة فوائد للبان المر للبشرة منها : ينشّط إنتاج خلايا الجسم، ويحمي البشرة من أمراض الشيخوخة والتجاعيد، عن طريق
مربى الجزر العراقي

مربى الجزر العراقي

مربى الجزر العراقي المربى هو عبارةٌ عن منتجٍ غذائيّ صناعيّ يتمّ تحضيره باستخدام أنواع مختلفة من الفاكهة، خصوصاً الموسمية سريعة التلف، حيث يتمّ تحويلها إلى مربى بهدف حفظها، ويعتبر المربى أحد الوسائل المستخدمة في حفظ الفاكهة وتخزينها، حيث إنّ الكمية الكبيرة من السكر التي يتمّ إضافتها إلى المكوّنات الخاصة بالمربى عند الطبخ تساهم في حفظه وتخزينه في درجة حرارة الغرفة لفترةٍ طويلةٍ قد تصل لأشهر، ويمكن عمل المربى من الجرز أيضاً فيما يعرف بمربى الجزر الذي تشتهر به دولة العراق، في هذا المقال سنذكر عدّة
عمل حلويات سهلة وسريعة

عمل حلويات سهلة وسريعة

حلويات سهلة وسريعة تسعى ربّة البيت دائماً لتحضير حلويات لذيذة ومتنوّعة وسهلة التحضير في المنزل، وذلك حتى ترضي أذواق كل أفراد العائلة، وسيتم في هذا المقال عرض مجموعة من الحلويات السهلة والسريعة، كما أنّها غير مكلفة، وهي: كرات جوز الهند، والبيتيفور، وليزي كيك، ومحلاية الشامية، ومهلبية النشا. طريقة تحضير كرات جوز الهند رافيلو المكونات: نصف كيلو من جوز الهند المبروش. ربع كيلو من اللوز المقشّر. علبة حليب مكثف. نصف كوب من السكر المطحون ناعم. طريقة التحضير: اخلطي جوز الهند مع الحليب المكثف والسكر في
صيغة خطاب تمديد تأشيرة

صيغة خطاب تمديد تأشيرة

نماذج جاهزة لصيغة خطاب تمديد تأشيرة الخروج والعودة تأشيرة الخروج والعودة هي تأشيرة سفر تسمح للمقيم في المملكة العربية السعودية، بمغادرتها والعودة لها مرة أخرى في فترة زمنية معينة محددة في التأشيرة، ويجوز للوافد أو المقيم البقاء شهرين في المملكة من دون مغادرتها، من تاريخ صدور تأشيرة الخروج والعودة، لكن إذا طالت الفترة عن ذلك ولم يخرج. فيجب عليه مراجعة الجوازات، لإلغاء التأشيرة قبل انتهاء مدتها، وطلب تأشيرة جديدة، واتباع إجراءات إصدارها من البداية. خطاب تمديد تأشيرة الخروج والعودة من وزارة
طرق الحفظ في الاختبارات

طرق الحفظ في الاختبارات

المذاكرة يذاكر العديد من الطلاب بشكلٍ مضاعف في فترة الاختبارات للحصول على الدرجات الممتازة، واجتياز الاختبارات المحددة، وقد يعاني بعض الطلاب من صعوبة التركيز والحفظ، مما يؤدّي إلى نسيان المعلومات فور حفظها، وينتج ذلك بسبب العادات الدراسية الخاطئة التي يمارسها بعض الطلاب، وتجاهل الطرق الآمنة والسليمة للحفظ والمذاكرة. طرق الحفظ في الاختبارات هناك عدة طرق تسهل عليك الحفظ منها: تحديد المواضيع الواجب دراستها، وذلك من خلال قراءة العناوين الموجودة في المنهاج المقرر، والاطلاع بصورةٍ عامّة على الجداول،
فوائد قشر الرمان لبشرة الوجه

فوائد قشر الرمان لبشرة الوجه

قشر الرمان يعتبر الرمان من الفواكه الخريفية التي تنمو في إيران، ويتميز بشكله االدائري ولونه الأرجواني، وطعمه الحلو المائل إلى الحامض، وفائدته التي لا تقتصر فقط على ثماره بل تمتد أيضاً إلى قشوره التي تعتبر من أنواع القشور المستخدمة بكثرة في الماسكات التجميلية المخصصة للبشرة لفوائده المتعددة والتي سنذكرها في هذا المقال. فوائد قشر الرمان للبشرة يقلل ظهور علامات الشيخوخة والخطوط الدقيقة. يقضي على التجاعيد. يُرطب البشرة، ويمنع جفافها وتشققها خصوصاً في فصل الشتاء. يُساهم في إزالة الجروح والندوب.
كيفية اختيار مشروع ناجح

كيفية اختيار مشروع ناجح

اختيار المشروع الناجح يجب اختيار المشروع بطريقة صحيحة؛ فالاختيار السليم يقود لتحقيق النّجاح الفعّال للمشروع ، كما يجب تحديد الهدف من اختياره، وأن يكون واقعياً، وأن تتوفّر إمكانياتٌ لتحسينه، لذلك يتوقّف نجاح المشروع على إعداد مخطط ذي أهداف محددة، إلى جانب وضع مهام ونتائج محدّدة، كما يُفضّل أن تتعدّى الخطة دخول المشروع إلى حيّز التنفيذ، حيث يُمكن تحقيق ذلك من خلال تحديد كافة المخرجات، والمهام المراد إنتاجها، وأيّ مخاطر محتملة يمكن أنْ تواجهه، كما ينبغي إعداد جدولٍ زمنيٍّ لتحديد المهام،
كيفية العناية بالقدمين

كيفية العناية بالقدمين

العناية بالقدمين تُعتَبَر العناية بالأقدام من الأمور المهمّة؛ وذلك لأنّ القدمين تحملان وزن الجسم كاملاً، لذا؛ فإنّ حدوث أيّ مشكلةٍ بهما سيؤدّي إلى الشعور بعدم الراحة، ويؤثّر في طريقة المشي أيضاً؛ ممّا قد يؤدّي بدوره إلى إحداث مشاكلَ وآلام في الركبة (بالإنجليزية: Knee Pain)، والورك (بالإنجليزية: Hip Pain)، والظهر (بالإنجليزية: Back Pain). العناية بجمال القدمين من المهمّ القيام بالخطوات الآتية للحفاظ على جمال القدمين: الحفاظ على نعومة الأقدام: حيث يُحافظ ذلك على مظهر الكعب عند ارتداء الأحذية