عمل الفول بالطحينة

عمل الفول بالطحينة

الفول

يعدّ نبات الفول من الفصيلة البقولية، وثمرته ذات لون أخضر تحمل بداخلها عدّة بذور خضراء أيضاً، وبذرتها ذات فلقتين، وهناك نوعان من الفول الصالح للأكل وهما: الفول ذو القرن الصغير والفول ذو القرن الكبير واللذان يحتويان على بذور خضراء، إمّا صغيرة أو كبيرة الحجم، ويمكن تناول الفول طازجاً أو مجفّفاً، نيّئاً أو مطبوخاً، ويستخدم الفول في الطبخ لتحضير أطباق عديدة مثل: الأزر مع الفول، والفول المدمّس، الفول باللبن وغيرها من الوصفات اللذيذة التي تؤكل على وجبة الفطور، أو وجبة الغداء، أو للتسلية من خلال شوائه في الفرن ونقعه في الماء، والكثير من الناس يتناولون في الصباح الفول المدمّس من المطاعم، كونهم يجهلون طريقة تحضيره، فكيف يتمّ ذلك؟

فوائد الفول

  • يُعتبر الفول الأخضر وجبة كاملة وصحية، وذلك لأنّه يحتوي على الكثير من الفيتامينات، والأملاح المعدنية، والحديد، والبروتينات التي تقوّي مناعة جسم الإنسان.
  • يحتوي الفول على الألياف التي لا يهضمها جسم الإنسان، فتقوم تلك الألياف بامتصاص السكر من الجسم، وبالتالي تنخفض نسبة السكر فيه، فهذا يعدّ أمر مهم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
  • تعتبر قشور الفول مقاوم جيد للإمساك، وتعمل أزهاره على زيادة إدرار البول في الجسم.
  • يحتوي الفول على هرمون النمو، والذي من شأنه أن يساعد في نشاط عضلات الجسم عندما يقوم بعمل يسبب تعب الجسم وإجهاده.
  • يعمل الفول على إزالة أصباغ الجسم، مثل الكلف والنمش.
  • يستخدم الفول كحمية غذائية فعالة لإنقاص الوزن.

طريقة الفول بالطحينة

المكونات

  • خمسمئة غرام من الفول المدمس.
  • ملعقتان كبيرتان من طحينة السمسم.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
  • فصان من الثوم.
  • ربع كوب من البقدونس، مفروم ناعماً.
  • حبة بندورة صغيرة.

طريقة التحضير

  • نسخّن الفول ليصبح ليناً، ثم نصفّي الفول ونضعه في وعاء عميق.
  • نقوم بتقشير حبات الفول، ثمّ نهرسه بواسطة الشوكة أو المدقّة.
  • نهرس الثوم ليصبح ناعماً، ونضعه على الفول المهروس.
  • نخلط الليمون مع الطحينة ليصبح مزيجاً ناعماً، ونسكبه فوق الفول.
  • نضع الملح، ثم نحرّك جميع المكونات مع بعضها البعض.
  • نفرد هريس الفول في صحن مسطح الشكل، ثم نزينه بالبقدونس والبندورة.
  • نسكب زيت الزيتون على الوجه، وهكذا يصبح جاهزاً للأكل.

في الختام أود أن ألفت الانتباه إلى مسألة مهمة، وهي أنّ الإكثار من أكل الفول قد يؤدّي إلى عدم التركيز خلال نشاط الإنسان اليومي، كما قد يؤدي إلى إرهاق الجسم كونه يحتاج وقت لهضمه، لذلك اقتضى التنبيه.

مزيد من المشاركات
من الأدلة على وجود الله تعالى

من الأدلة على وجود الله تعالى

دليل خلق الكون ( دليل الحدوث) تعد مسألة وجود الله من المسائل التي يتعرض لها كل إنسان وبغض النظر عن مستواه العلمي والثقافي، وإن كانت تجد اهتماماً أكثر عند المختصّين من الدارسين في الأديان وعلم الكلام، وفيما يأتي بيان بعض أدلة وجود الله تعالى القديمة والحديثة. يعد دليل الحدوث من أشهر الأدلة العقلية التي استخدمها علماء الكلام، ومن القائلين به الأشعري والباقلاني في إثبات وجود الله تعالى، وهو يقوم على فكرة أن الكون حادث؛ أي مخلوق؛ أي وُجد بعد أن كان عدماً، لذا لا بدّ له من مُحْدِث؛ أي خالق، ومن
فوائد الكزبرة للبشرة

فوائد الكزبرة للبشرة

فوائد الكزبرة للبشرة هي نوع من النباتات العشبيّة التابعة للفصيلة الخيميّة، وتعتبر من المكوّنات التي لا يمكن الاستغناء عنها في المطبخ الهندي، ويتمّ استخدام بذورها كنوع من التوابل، والأوراق للتزيين، وتحتوي الكزبرة على الكثير من العناصر الغذائية، مثل: البوتاسيوم، والحديد، وأنواع مختلفة من الفيتامينات، و الكالسيوم ، والمغنيسيوم، وغيرها الكثير، وسنتعرف في هذا المقال على فوائد الكزبرة للبشرة. فوائد الكزبرة للبشرة فوائد الكزبرة للبشرة: تعالج الأمراض الجلديّة، مثل الإكزيما، والطفح الجلدي، وحكّة الجلد،
ماسكات لتبييض الوجه

ماسكات لتبييض الوجه

ماسك العسل والزبادي يمنح قناع العسل والزبادي الترطيب للبشرة، ويُطهرها من البكتيريا ويُغذيها، ويحتوي اللبن على إنزيماتٍ تُساعد على تفتيح البشرة، كما يُزيد العسل من ترطيب البشرة ونعومتها، وله خصائصٌ مطهرة للبكتيريا، يُفضل استخدام اللبن الزبادي الغير منكهه وغير المحلى حتّى لا يميل خليط الماسك إلى اللزوجة، كما يمكن استبدال العسل بالأفوكادو، أو يمكن استخدام جل الأولوفيرا، فكلاهما لهما تأثيراً مرطباً رائعاً، يحضر قناع العسل والزبادي بالخطوات التالية: يُخلط مقدارين متساويين من العسل ولبن الزبادي،
أجمل عبارات الزواج

أجمل عبارات الزواج

أجمل مقولات الزواج أساس الزواج الصحيح التفاهم المتبادل. إذا كان الزواج مغامرة، فالعزوبية انتحار. ليس الزواج مقبرة الحب ، فكم من حب جاء ثمرة للزواج. إذا كانت المرأة دقيقة جداً في البحث عن مواصفات الرجل المناسب فهي لن تتزوج على الإطلاق. النجاح في الزواج لا يحتاج إلى أن تتزوج الشخص الصحيح، النجاح يتطلب أن تكون أنت الشخص الصحيح. لا أريدُ أن أتزوجكِ لأضعَ نهايةً للحُبّ وإنما لأضعَ بدايةً جديدة له، فلا تُصدّقي أولئك الذين يقولون بأن الزّواج مقبرة الحُبّ. ليخسأ الزواج إن كان قيداً قاتلاً ولم يكن
أنواع فقر الدم

أنواع فقر الدم

فقر الدم الناجم عن نقص الحديد فقر الدم الناجم عن نقص الحديد هو أحد أكثر أنواع فقر الدم شيوعًا يحدث بسبب انخفاض كمية عنصر الحديد في الجسم، ومن دون وجود كمية كافية من الحديد لا يستطيع الجسم أن ينتج ما يكفي من الهيموجلوبين وهو بروتين يتواجد داخل خلايا الدم الحمراء، يلعب دورًا مهمًا في نقل الأكسجين لأنسجة الجسم، وهذا ما يُفسر أن المصابين بهذه الحالة عادًة ما يُعانون من التعب وضيق التنفس. تشمل أعراض فقر الدم الناجم عن نقص الحديد في الحالات المتوسطة إلى الشديدة ما يلي: التعب العام. الضعف. شحوب
تلخيص رواية ميرامار

تلخيص رواية ميرامار

تلخيص رواية ميرامار رواية ميرامار هي رواية للأديب العالمي المصري نجيب محفوظ ا لحاصل على جائزة نوبل للأدب، حيث دور أحداثها في بنسيون (فندق صغير) اسمه ميرامار، يقع في مدينة الإسكندرية أحد أهم وأكبر المدن المصرية على ساحل البحر الأبيض المتوسط، وتديره سيدة يونانية الأصل، كما ويعيش فيه عدد من الأشخاص مختلفي التوجه والثقافات. هؤلاء الأشخاص عبارة عن أربعة رواة كل واحد يروي قصته الشخصية، بضمير المتكلم، وكل واحد منهم يعبر عن شخصيته وآرائه، وعلى الرغم من أنهم يعيشون في ذات المكان، إلا أنهم مختلفون، بل
دينيز بايسال (ممثلة تركية)

دينيز بايسال (ممثلة تركية)

من هي دينيز بايسال الممثلة دينيز بايسال هي إحدى أشهر الممثلات التركيّات، وُلدت في 5 أبريل 1991 في إزمير ، ودرست في مدرسة كارشياكا الابتدائيّّة، وتخرّجت من ثانوية علي رضا أكينجي الأناضول، وعملت لمدّة 10 سنوات في مسرح كارشياكا، ثمّ درست التجارة الدوليّة في جامعة جلال بايار، قبل أن تتجه للسينما والتلفاز. مسيرة دينيز بايسال المهنيّة اكتسبت المُمثلة شهرةً كبيرةً في التمثيل ، وكان ذلك بعد أن لعبت دورًا بارزًا في مسلسل عروسات هاربات، وعُرفت أكثر في العالم العربيّ بعد أن لعبت دور هازان في مسلسل السيدة
طريقة عمل السبرينج رول بالجبن

طريقة عمل السبرينج رول بالجبن

سبرنج رول بالجبن المكوّنات عجينة سبرينج رول. جبنة موزاريلا. جبنة شيدر. زيت. زعتر. نعناع ناشف. دقيق. ماء. طريقة التحضير خلط الجبنة مع الزعتر والنعناع جيدًا. حشو عجينة السبرينج رول بالخليط جيدًا، ثمَّ غلق العجينة بإحكام باستخدام الدقيق المخلوط بالماء. قلي السبرينج رول في الزيت حتى يصبح ذهبيًا. سبرينج رول اللحم البقري والجبن مدّة الطهي عشرون دقيقة مدّة التحضير عشرون دقيقة تكفي لِ ست أشخاص المكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصلة مفرومة ناعم. أربعمئة غرام من لحم البقرالمفروم. ملعقة كبيرة من