طريقة كرات البطاطس

طريقة كرات البطاطس

البطاطا أو درنات البطاطا

البطاطا أو درنات البطاطا عامة تتواجد بأنواع وأشكال مختلفة على مدار العام وبكل شهر وفصل من فصول السنة، وهي غذاء رئيس في الكثير من بلدان العالم. تعد البطاطا مصدراً مهماً للكربوهيدرات والطاقة اللازمين لأداء الأعمال الروتينية اليومية، كما أنّ البطاطا مصدر جيد لفيتامين ب، وحمض الفوليك وبعض المعادن مثل البوتاسيوم المهم لضغط الدم، المغنيسيوم والحديد، ويُشير بعض العلماء إلى أنّ للبطاطا دور مساعد في خفض ضغط الدم، كما أنّها غنيّة بالمواد المضادة للأكسدة وكذلك الألياف.

كرات البطاطس من الأطباق البسيطة التي يفضلها الكبار والصغار بشكل خاص، البعض يقدمها مع البصل الأخضر المفروم، والجزر المبشور المتبل مع الفلفل الأسود، والمايونيز، واللبن، ويمكن تناولها مع عدة صلصات جانبية.

يسهل تحضير كرات البطاطس، لذلك يفضل العديد من الناس تناولها على وجبة الإفطار، الغداء أو حتى مع الشاي. تعتمد بعض الوصفات على تحضير كرات البطاطا المحشوة بالجبنة مثل جبنة الموزاريلا أو حشوها بالقليل من اللحمة المفرومة أو تغليفها بالبقسماط قبل قليها للمزيد من القرمشة واللون الذهبي والنكهة اللذيذة.

كرات البطاطس المقلية

المكونات

  • حبتان متوسطتا الحجم من البطاطا.
  • نصف كوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • حبة كبيرة من البيض.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب السائل.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع كميّةً من الماء في قدر عميق.
  • نضيف البطاطا إلى القدر.
  • نسلق البطاطا على نار متوسطة حتى تنضج تماماً.
  • نقشر البطاطا.
  • نهرس البطاط حتى تصبح ناعمة.
  • نأخذ مقدار كوب من البطاطا المهروسة.
  • نضيف الطحين، والبيكنج باودر، والملح، والفلفل، والبيض والحليب للبطاطا في قدر مناسب آخر.
  • نقلب المواد سويّةً باستعمال ملعقة عريضة حتى نحصل على عجينة متماسكة متجانسة.
  • نسخن القليل من الزيت على نار متوسطة.
  • نضع كميّةً بمقدار ملعقة صغيرة من العجينة المتشكلة في الزيت.
  • نقلب البطاطا بملعقة ذات ثقوب إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • نضع الكرات المتكوّنة على قطعة من ورق النشاف الخاص بالمطبخ للتخلّص من الزيت الفائض، لتقدّم بعدها مباشرة.

إن الحصة الواحدة من كرات البطاطاس تحتوي على 440 سعراً حرارياً، وعلى 30 جراماً من الددهون، و21 جراماً من الكربوهيدرات و22 جراماً من البروتين.

كبة البطاطا بجبن الحلوم

المكونات

  • أربع حبات كبيرة من البطاطس.
  • ملعقتان صغيرتان من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • قطعة من جبن الحلوم.
للتغليفة 
  • نصف كوب من الدقيق.
  • بيضة.
  • رشة من الملح.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • كوب من البقسماط.
  • زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

  • نسلق البطاطا في ماء مغلي به القليل من الملح حتى تنضج تماماً، ونقشرها وهي ساخنة.
  • نهرس البطاطا في وعاء عميق جيداً، حتى تصبح ناعمة.
  • نضيف بقية الملح، ونضع رشة الكركم، والفلفل والزبدة، ونقلب البطاطس حتى تذوب الزبدة وتتجانس المكونات تماماً.
  • نضع البطاطس في الثلاجة مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • نقطع جبن الحلوم إلى أصابع رفيعة.
  • نأخذ مقداراً من البطاطس بحجم حبة البيض تقريباً، ونشكل البطاطس إلى قرص ونضع في الوسط أصبع من الجبن.
  • نقفل البطاطس على الجبن ونشكلها على شكل بيضاوي مثل الكبة.
  • نضع البطاطس في صينية واسعة، وعند الانتهاء من الكمية نضع الكبة في الثلاجة لمدة ساعة أو إلى أن تبرد تماماً.
  • نضع الدقيق في طبق واسع، في طبق آخر نضع البيض، والملح والفلفل ونخفق البيض جيداً، ونضع البقسماط في طبق ثالث.
  • نضع مقلاةً على نار متوسطة، ونسكب عليها كميّةً من الزيت.
  • نغمس القرص في الدقيق ثمّ في البيض، ثم ندحرج قرص الكبة في البقسماط ليتغطى بطبقة وفيرة منها، ثمّ نضع القرص مباشرةً في الزيت الساخن، ونقلي كميّة الكبة حتى تصبح ذهبية اللون.
  • نقدّم الكبة مباشرة.

طريقة عمل بطاطا بحشوة الدجاج والخضار

مزيد من المشاركات
إيجابيات وسلبيات الحياة في النرويج

إيجابيات وسلبيات الحياة في النرويج

إيجابيات وسلبيات الحياة في النرويج تعتمد الحياة في النرويج على قدرة الشخص على التكيف في العيش فيها، وفيما يأتي أبرز الإيجابيات والسلبيات للحياة في النرويج: إيجابيات الحياة في النرويج يوجد للعيش في النرويج مجموعة من الإيجابيات منها: تقدم مستوى المعيشة ونوعية الخدمات العالية والجيدة المُقدمة للسكان. جمال تصاميم المنازل والأثاث. الجمال اللافت للسواحل والجُزر والمنتزهات والطبيعة عمومًا. القدرة على زيارة المناطق السياحية التراثية. الحق المطلق في التجول في جميع الأماكن. تُعد النرويج من أكثر الدول
طريقة عمل مقبلات الذرة بالزبدة - فيديو

طريقة عمل مقبلات الذرة بالزبدة - فيديو

الذرة تُعتبر الذرة نوعاً من أنواع الحبوب المَشهورة والمَعروفة عند الناس، وهي عنصر أساسيّ ومهمّ في غذاء الكثير من شعوب العالم؛ حيث إنّها من أفضل العَناصر الطبيعيّة لغناها بالألياف، والفيتامينات، والمعادن التي تساعد على خفض مُعدّل الكولسترول، وتسهّل وصول الأكسجين إلى الدم. تدخل الذرة في إعداد الكثير من الوَصفات الشهيّة، وفيما يأتي نبيّن طريقةً سهلةً وسريعة لتحضير مقبلات الذرة بالزبدة. مدّة التحضير 10 دقائق الكمية 3 أشخاص المستوى سهل إعداد مقبّلات الذرة بالزبدة المكوّنات علبة من الذرة. ملعقة من
زهور حسين (مطربة عراقية)

زهور حسين (مطربة عراقية)

نبذة عن زهور حسين زهور حسين هي مغنية عراقية ولدت في منطقة الكاظمية في العراق في 29 مايو 1924، حيث تميزت بجمالها ورقتها وصوتها الجميل الذي جعلها من أجمل الأصوات التي مرت على العراق من الأربعينات إلى الستينات من القرن الماضي. نشأة زهور حسين اسم الفنانة العراقية زهور حسين الحقيقي هو زهرة عبد الحسين، وكانت بدايتها الغنائية في سن صغيرة، حيث غنت الفنانة زهور في المناسبات الخاصة والحفلات النسائية والأعراس ضمن محيطها الاجتماعي، حيث لم تسمح الفرصة لها بدارسة الموسيقى وطرائقها، وذلك بسبب عدم وجود مدارس
محافظة صلاح الدين

محافظة صلاح الدين

محافظة صلاح الدين تقع محافظة صلاح الدين في أواسط الجمهورية العراقية وتقع إلى الشمال من العاصمة العراقية بغداد، واستمدت شهرتها من شهرة مدينة تكريت القائمة داخل حدودها، وتتخذ من مدينة تكريت عاصمة لها. خرّجت هذه المحافظة كوكبة من الأعلام والقادة من بينهم الملك الناصر صلاح الدين الأيوبي، والرئيس العراقي السابق صدام حسين رحمه الله، ويصل عدد سكانها إلى مليون واثنين وأربعين ألفاً ومئتي نسمة، وتقدّر مساحتها بأربعة وعشرين ألف وثلاثمائة وثلاثة وستين كم. تحظى المحافظة بأهمية تاريخية، حيث تعاقبت عليها
عبارات جميلة ومفيدة

عبارات جميلة ومفيدة

عبارات جميلة ومُفيدة قد تفقد أشياء جميلة وتقول: لا تعوض وقد تتفاجأ بأشياء أجمل تنسيك ما لا يعوض. كوارث الدنيا بسبب أنّنا نقول نعم بسرعة، ولا نقول لا ببطء. سهل أن نصوّت على قرار، صعب أن نعمل لتنفيذ القرار. أحسن الكلام ما صدق فيه قائله، وانتفع به سامعه، وإن الموت مع الصدق خير من الموت مع الكذب. إنّ المرأة لا تهزأ من الحب ولا تسخر من الوفاء إلّا بعد أن يخيب الرجل آمالها. أفضل وأقصر طريق يكفل لك أن تعيش في هذه الدنيا موفور الكرامة هو أن يكون ما تبطنه في نفسك كالذي يظهر منك للناس. يبذل الكثير من
أحدث تسريحات الشعر

أحدث تسريحات الشعر

تسريحة ذيل الحصان العالية ظهرت تسريحة ذيل الحصان العالية (high ponytail) بشكل قوي في السبعينات، ثم عادت للظهور لتصبح واحدة من أحدث تسريحات الشعر ، وهي بعيدة كل البعد عن تسريحة ذيل الحصان العادية، أو تسريحة ذيل الحصان التي تعتمدها النساء أثناء قيامهن بمهامهن اليومية المختلفة، وحتى تظهر هذه التسريحة بشكل جيد يفضل عمل استخدام مكواة الشعر لعمل موجات في الشعر أو تجعيده، ودهن أطراف الشعر بمرطب مناسب للحفاظ على حيويتها وأناقتها. تسريحة الشعر المجعد تعتمد الكثير من الفتيات تسريحة الشعر المجعد (curly
أين تقع فرنسا

أين تقع فرنسا

أين تقع فرنسا؟ تقع فرنسا في في أوروبا الغربيَّة ، وتُعدُّ ثاني أكبر دولة من حيث المساحة في قارة أوروبا، إذ تبلغ مساحتها 547,030 كيلو متر مربع، أمَّا عن حدود فرنسا فإنَّه يحدّها من الشمال بحر الشمال وبلجيكا، ومن الشمال الشرقي يحدّها لوكسمبورغ وألمانيا، ويحدّها من الشرق سويسرا وإيطاليا، وجنوبًا يحدّها البحر الأبيض المتوسط، ومن الجنوب الغربي يحدّها إسبانيا وأندورا، فضلًا عن حدودها على المحيط الأطلسي، وجبال الألب، وقد شكّل موقع فرنسا جسرًا اقتصاديًا وجغرافيًا بين أوروبا الشماليَّة والجنوبيَّة.
أجمل عبارات عن عيد الأم

أجمل عبارات عن عيد الأم

أجمل العبارات عن عيد الأم أيها الفرح أوصيك بأمي فلا تنسى زيارتها كل يوم. اليوم عيد أُمي كل سنة وأنت طيبة وقريبة. من يشبهك يا أمي لا دنيا تقارن بك، ولا وطن يغني عنك عيد سعيد يا ست الحبايب. وسرقت اسم أمي إجابة عندما يسألونني ما معنى الحياة. أنا قطعة من قلبك وأنت كل القلب يا أمي. أمّي يا أصل معجزات هذا الكون، في حضنك اجتمع كل الحسن وطيب المعاني، فكل عام وأنت الحب والخير. أمي يا سراً إلهياً أعجز عن تفسيره، لكنني أصلي لله ألّا يحرمني منه أبداً، كل عام وأنت نوري. السلام على أمي أول الأوطان وآخر