طريقة ومكونات الجبنة المقلية

طريقة ومكونات الجبنة المقلية

الجبن

يعتبر الجبن أحد الأغذية الأساسيّة في الكثير من دول العالم، وخاصّةً في الدول الغربيّة مثل فرنسا، حيث تحتوي على أنواع متعدّدة من الجبن. يدخل الجبن كمكوّن أساسي في تحضير الكثير من الأطباق الرئيسيّة كالمعكرونة بأنواعها، والبيتزا وغيرها من الأكلات الغربيّة، وحديثاً أصبحت الجبنة تقدم مقلية كطبق مقبّلات في العديد من المطاعم، حيث تُقلى بعد تغليفها بمزيج فتات الخبز المٌميّز. وسنقدّم لكم في هذا المقال عدّة وصفات لإعداد الجبنة المقلية.

أصابع الجبنة المقلية

المكوّنات

  • أصابع جبنة (توجد في المحلّات التجارية).
  • خمس بيضات مخفوقة.
  • كوب من فتات الخبز المضاف له الزعتر البري والبهارات.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع البيض في وعاء عميق، وفتات الخبز في طبق واسع.
  • نأخذ أصابع الجبنة ونغمسها بالبيض المخفوق من جميع الجهات، ثمّ نغلّفها جيّداً بفتات الخبز ونضعها على صينيّة فوق ورق الزبدة، ونعيد الكرّة حتى ننتهي من كميّة الجبن، ثمّ نأخذ الأصابع ونعيد العمليّة بغمسها مرّة أخرى بالبيض ثمّ تغليفها بالفتات، حيث يعمل ذلك على جعلها مقرمشة بعد القلي.
  • نأخذ أصابع الجبن ونضعها في الفريزر لمدّة ساعتين.
  • نسخّن الزيت في قدر عميق ونبدأ بقلي أصابع الجبنة، حيث لا نضع كميّة كبيرة من الجبن كي لا يبرد الزيت.
  • نترك الجبنة حتى تصبح ذهبيّة اللون ونخرجها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ للتخلّص من الزيت الزائد ونقدّمها.

الموزاريلا المقلية

المكوّنات

  • بيضتان.
  • ربع كوب من الماء.
  • كوب ونصف من البقسماط.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • رشة ملح.
  • ثلثا الكوب من الطحين.
  • ثُلث كوب من نشا الذرة.
  • كوبا زيت نباتي للقلي.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من جبنة الموزاريلا مقطّعة أصابع أو أسطوانات.

طريقة التحضير

  • نخفق البيض في وعاء عميق ونضيف له الماء ونخفقه جيّداً.
  • نضع البقسماط في وعاء آخر ونضيف له بوردة الثوم والملح ونخلط المكوّنات جيّداً.
  • نحضر وعاءً عميقاً ونخلط به الطحين مع نشا الذرة.
  • نأخذ الموزاريلا ونغلّفها جيّداً بخليط الطحين، ثمّ نغمسها بخليط البيض، وأخيراً نغلّفها بالبقسماط من جميع الجهات، ونعيد العمليّة حتى تنفذ الجبنة.
  • نسخّن الزيت في قدر عميق ونقلي الجبنة حتى تتحمّر ونقدّمها ساخنة.

الجبنة البيضاء المقلية

المكوّنات

  • خمس حبّات جبنة بيضاء.
  • أربع ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

  • ننقع الجبنة في ماء بارد حتى نتخلّص من الملوحة الزائدة، ثمّ نصفّيها جيّداً من الماء، ونستخدم ورق المطبخ لتجفيفها قبل القلي.
  • نسخّن زيت الزيتون على نار متوسّطة ونضيف قطع الجبنة ونتركها تتحمّر ثمّ نقلبها على الجانب الآخر.
  • نقدّم الجبنة البيضاء المقليّة عادةً في بلاد الشام مع الخبز العربي والشاي على وجبة الفطور.

طريقة تحضير أصابع جبنة الحلوم المقلية بالفيديو

لتحضير طبق خفيف و شهي من جبنة الحلوم إليك هذه الوصفة السريعة .

مزيد من المشاركات
كيف أهتم بشعري بعد الفرد

كيف أهتم بشعري بعد الفرد

كيفية الاهتمام بالشعر بعد الفرد تبحث العديد من الفتيات اللواتي يمتلكن شعراً خشناً ومجعداً عن الحلول التي تساعدهنّ في الحصول على شعر أملسٍ وناعمٍ، وتعتبر عمليّات فرد الشعر من أسرع وأكثر هذه الحلول فعاليّة، إلّا أنّها تسبب عدداً من المضار، مثل: ضعف الشعر، وتعرّضه للتساقط، وتقصّف أطرافه، لذا ينصح عند الرغبة في فرد الشعر بالبحث عن شخص متخصّص وخبير في هذا المجال وذي صيت جيّد، بالإضافة إلى اتّخاذ كافة التدبيرات والإجراءات التي تساعد على الاهتمام في الشعر بعد فرده. غسل الشعر يعتبر غسل الشعر جزءاً
شرح لام التعليل للأطفال

شرح لام التعليل للأطفال

ما هي لام التعليل؟ لام التعليل هي حرف من حروف النصب في اللغة العربية بمعنى كي وهي لام مكسورة تدخل على الفعل المضارع فتنصبه، مثل ما يأتي: درستُ جيدًا لِأنجحَ. طرتُ في الطائرة إلى العقبة لِأصلَ بسرعة. اشتريتُ سكينًا آمنة لِأساعدَ والدتي في تقطيع الخضار. تجاوزت عن خطأ صديقي لِأحفظَ الود بيني وبينه. صمتُ رمضان كاملًا لأفوزَ بالأجر من الله تعالى. حفظتُ القصيدة لأحصلَ على علامة كاملة في حصة التسميع. ارتديتُ الكمامة لأمنعَ انتشار عدوى المرض. خرجتُ إلى الحديقة لأستمتعَ بأشعة الشمس. لو نظرنا إلى
كيفية كتابة خطة بحث في الإدارة

كيفية كتابة خطة بحث في الإدارة

خطّة البحث تعتبر خطّة البحث المعيار الأساسيّ الذي يرشد الباحث عند تنفيذ خطته أو دراسته، حيث يمكن بواسطتها الحكم على جدوى البحث وصحّته وجدارة الباحث وإمكانيّاته، فهي تبين للباحث العقبات التي من الممكن أن تعترض تنفيذ البحث فيحاول تجنّبها أو السيطرة عليها إذا كانت المشكلة قابلة للحلّ وتناسب إمكانياته المادية والزمانية، وتساعد خطّة البحث الباحث أيضاً في تقويم بحثه وتوضيح منهجه وتسهل عليه الرجوع إليها عند نسيانه بعض العناصر، وسنتحدث في هذا المقال عن كيفيّة إعداد خطة البحث. كيفيّة كتابة خطّة بحث في
شرح المقامة البغدادية

شرح المقامة البغدادية

شرح نص المقامة البغدادية كاتب المقامة البغدادية هو بديع الزمان الهمذاني واسمه هو (أحمد بن الحسين) وكنيته أبو الفضل ويُلقّب بـ "بديع الزمان"، أمّا نسبه فيعود إلى بلدة همذان في إيران؛ حيث ولد عام 358 هجرية، حيث عاش بديع الزمان الهمذاني في النصف الثاني من القرن الرابع الهجري في بغداد في أثناء حكم الدولة العباسية. وقد شهدت هذه الفترة ظهور الكثير من الألوان البديعية في الكتابة والأدب بشكل عام، ولكنه عصر لم يخلُ من الاضطرابات السياسية والاجتماعية والاقتصادية التي أثرت بشكل مباشر على تلك الكتابات
استخدامات الكربون في الصناعة

استخدامات الكربون في الصناعة

استخدامات الكربون في الصناعة يعد عنصر الكربون المتوفر في القشرة الأرضية على شكل مركبات كيميائية وعضوية مثل مركب كربونات الكالسيوم المسؤول عن بناء هياكل الكائنات البحرية بالإضافة للفحم الذي يشكل أحد أنواع الوقود الأحفوري وأنواع مختلفة من الصخور المكونة للقشرة الأرضية، وتعتبر السلاسل الكربونية أساس تحضير المركبات العضوية كالنفط ومشتقاته والجزيئات الغذائية وغيرها،ويدخل الكربون النشط في العديد من الصناعات الهامة، ومنها: يستخدم الجرافيت المصنوع من الكربون في تصنيع المحركات الكهربائية وأجهزة التنفس
أقوال في أهمية الوقت

أقوال في أهمية الوقت

أقوال عن أهمية الوقت يكون لدينا متسع من الوقت عندما نعرف كيف نستخدمه. نحن لم نولد للمجد اذا كنا لا نعرف قيمة الوقت. الوقت هو في الواقع رأس المال لأي إنسان، والشيء الوحيد الذي لا يستطيع أن يخسره. الوقت هو عملة حياتك، وهو العملة الوحيدة لديك، والوحيد الذي يمكن أن تحدد كيف سيتم صرفها. الوقت يمضي دونما عودة. الوقت معلم كبير ينظم أشياء كثيرة. إذا كنت تحب الحياة فلا تضيع الوقت سدى، لأن الوقت مادة الحياة. من أمن الزمان خانه، ومن تعظم عليه أهانه. من لا يحترم موعده لا يحترم نفسه. الزمان ينشئ ويتلاشى،
أنواع التين

أنواع التين

أنواع التين توجد أكثر من سبعمئةِ نوعٍ من أشجار التين، ولكن توجد منها أنواعٌ معروفةٌ ومنتشرةٌ أكثر من غيرها، وفيما يلي أهم هذه اأنواع: تين الكابري: تين الكابري شجرةٌ ينمو عليها فقط الأزهار الذكرية والتي تخصّب أشجار التين الأخرى، ولا ينمو عليها الثمار مطلقاً. سميرنا: هو نوعٌ من أنواع التين التي ينمو فوقها أزهارٌ أنثوية تلقّح من أشجار الكابري. تين سان بيدرو: يحمل هذا النوع من التين محصولين واحد منهما لا يتطلّب التلقيح، والآخر يحتاج للتلقيح. سيليست: تكون ثمار هذا التين متوسطة الحجم، ولونها بنيٌ أو
كيف أجواء المدينة المنورة

كيف أجواء المدينة المنورة

المدينة المنورة تعتبر المدينة المنورة من أطهر بقاع الكرة الأرضية نظراً لاحتصانها للنبي الأعظم محمد -صلى الله عليه وسلم -، ووجود المسجد النبوي على أرضها وهو ثاني أفضل المساجد في الإسلام، وأخيراً بسبب احتضانها لآل البيت الأطهار والصحابة العظام - رضوان الله عليهم -، كل هذه الأمور أهلت المدينة المنورة لأن تكون من أقدس بقاع الكرة الأرضية من وجهة نظر المسلمين، فكل من يذهب حاجاً او معتمراً أو قاصداً مكة المكرمة لا بد له من أن يزر المدينة المنورة ومن أن يزور قبر الرسول - صلى الله عليه وسلم -، وللصلاة