أطباق المغرب العربي

كيك اللَّوز يُعتبر كيك اللَّوز من الحلويات الجزائريّة المعروفة وهي تُقدّم في العادة في المُناسبات الخاصّة كحفلات الزفاف، ويتميّز هذا النوع من الحلويّات بكونه يحتاج مجهوداً ووقتاً وخبرة جيّدة في الطهي لتحضيره، إلّا أنَّهُ يستحق كل المجهود المبذول كونَ أنَّ طعم هذا النوع من الحلويّات لذيذ جدّاً ورائع، وفيما يلي طريقة عمل كيك اللَّوز بالتفصيل وبخطواتٍ واضحة للحصول على أفضل النتائج. كيك اللَّوز الجزائريّ المكوّنات مكوّنات القطر: كوب من السُكر الأبيض. طوب من الماء. ملعقة صغيرة من عصير اللَّيمون

الأكلات الليبية تتميز الأكلات الليبية بتنوعها واختلافها عن أكلات باقي دول العالم العربي بغرابتها بسبب تأثرها في الأكلات الإيطالية، بالإضافة إلى أنّها تعتمد في تحضيرها بشكل أساسي على الخضار مع إضافة اللحم أو الدجاج، لذا في هذا المقال سنتعرف على طرق سهلة لتحضير أكلات ليبية جديدة. المكبكبة الليبية المكوّنات خمسمئة غرام من المعكرونة. بصلة مقطّعة. مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المقطّع إلى مربعات. حبة من الفلفل الأخضر المقطّع. حبتان من البندورة المقطعة. أربعة فصوص مهروسة من الثوم. زيت نباتي

أكلات مغربيّة تعتبر الأكلات المغربية من الأكلات المميزة على مستوى الوطن العربي، حيث إنّها أكلات ارتبطت بالتراث المغربي الأصيل والجميل، بالإضافة إلى كونها من الأكلات التي تتقاطع بشكل كبير جداً مع باقي أكلات الوطن العربي، عدا عن كونها أكلات مغذية، وجميلة، ولذيذة في الوقت ذاته، فالمطبخ المغربي قد جمع الحسن والجمال من مختلف أطرافه، وفيما يلي بعض أبرز الوصفات المغربية الرائعة. الفطائر المغربية المكوّنات: كوب ماء. رشة ملح. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. كوب دقيق أبيض. نصف كوب دقيق أسمر. طريقة

المَطبخ الجزائري تعدّ الأكَلات الجزائرية من الأكلات المُتميّزة جداً، فالمَطبخ الجزائري يضمّ أصنافاً رائعة من الوجبات المتميّزة والتي تعتمد اعتماداً رئيسيّاً كباقي المطابخ العربية على مواد صحيّة وطبيعيّة بالأساس، دون إدخال المواد المُصنّعة أو الضارة كالأكلات التي من المُمكن أن تُباع في الأسواق. الزردة المكوّنات قطعتان من صدور الدجاج ، خاليتان من العظم. مئة جرام من جبن الغرويار، وهو الجبن السويسري، مقطّع إلى مكعّبات صغيرة. زيت نباتي. أربع حبات من البطاطا، متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات جزرتان

طاجن السمك والفلفل المكوّنات كيلوغرامان من سمك القشر البياض. حبتان من الطماطم. فلفل ألوان مقطّع إلى شرائح بالطول. حبّة بصل مقطّعة إلى دوائر. كوب صغير من الماء. مكوّنات المرقة: الكمّون، والفلفل، والملح، والبابريكا. البقدونس والكزبرة المفرومة. الثوم المهروس. زيت الزيتون ، وزيت العباد، وعصير الليمون. شرائح الليمون. طريقة التحضير خلط كلٍّ من: الثوم المهروس، والكزبرة، والبقدونس، وعصير الليمون، والفلفل، والبابريكا، والكمّون، والملح. إضافة الزيت وتقليبه جيداً. رصّ حلقات الطماطم في البايركس ثمّ تتبيل

المطبخ التونسي يعتبر المطبخ التونسي من المطابخ العربيّة العريقة، حيث يتميّز بأطباقه اللذيذة ونذكر منها: الكسكسي التونسي، والطاجن، وشوربة الفريك، والزلابية، واليويو، ومطبقة، ومدفونة وغيرها الكثير. يعتبر اليويو أحد الحلويّات التي يشتهر بها، حيث يقدم في المناسبات والأعياد المختلفة نظراً لسهولة إعداده وتحضيره، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير اليويو التونسي، والصمصة التونسية، بالإضافة إلى المقروض. اليويو التونسي مكوّنات العجينة: خمس بيضات كبيرة الحجم. خمس ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. خمس

الصابلي يعتبر الصابلي أحد أهمّ الحلويات المشهورة في دول المغرب العربي، ثمّ امتدّ إلى باقي مطابخ العالم العربي، حيث أصبح يُقدّم في الحفلات المختلفة ولعلّ أهّمها حفلات أعياد الميلاد، وهو سهل الإعداد والتحضير، كما يمتاز بإمكانيّة تحضيره بطرقٍ متعدّدة مثل: الصابلي بالمربّى، والصابلي بالشوكولاتة وغيرها، وسنعرض في هذا المقال عن كيفية تحضيره في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من الأسواق. الصابلي بالمربّى المكوّنات كوبان من الزبدة الطريّة. ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض. كوب من السكر الناعم. بيضتان. ملعقة

حلويات مغربية تعتبر دولة المغرب من أكثر الدول المشهورة بحلوياتها الشهية ولذيذة وسهولة تحضيرها وسرعتها، فهناك العديد من الأصناف الشهية المعروفة مثل حلى كعب الغزال، وحلى الشباكية، وسمسمية والمسمن بالفواكة، وحلى الحرشة، والكسكسي الحلو وغيرها. في هذا المقال سنتعرف على ثلاثة أنواع من الحلويات المغربية سهلة التحضير ومكوّناتها متوفّرة في كل منزل. مسمن التفاح المكوّنات: نصف كيلو غرام من الطحين الأبيض. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن المذاب. ملعقة كبيرة من الخميرة المستخدمة للخبز. ملعقة كبيرة من

حلويّات تونسية تقسّم الحلويّات التونسيّة إلى قسمين، النّوع الأوّل: وتقدم في المناسبات الخاصّة والأفراح، وتتضمّن المكسّرات، مثل اللوز، والفستق، والبندق، والنوع الثاني: الحلويات العاديّة، ويفضل تناولها في جميع الأوقات، مع الشاي والقهوة، أمّا في شهر رمضان، تركّز العائلات التونسيّة على نوع واحد من الحلويّات بشكل خاص، ومنها بقلاوة اللّوز. بقلاوة اللوز المكوّنات العجينة: ثلاثة أكواب من الدقيق. ملعقة وربع صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. بيضة كبيرة. ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

الصابلي مدّة تجهيز المكونات 20 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي ل 10 أشخاص المكونات القليل من مربى المشمش أو مربى الفراولة . ثلاثة أرباع الكوب من السكر الناعم أو ما يعادل ثمانون غراماً تقريباً. مئة وخمسة وسبعون غراماً من الزبدة . رشة من الفانيلا. كوبان ونصف من الطحين أو ما يعادل ثلاثمئة وخمسون غراماً تقريباً. بيضتان. طريقة التحضير وضع كلٍ من: الزبدة، السكر والطحين في وعاء خلاّط الطعام الكهربائي وخفق المكونات جيداً للحصول على عجينة مفتتة. إضافة خلاصة الفانيلا والبيض إلى وعاء الخلاط والخفق مجدداً

القيمة الغذائية للكوسا القيمة الغذائية 100 غرام من الكوسا الطاقة 24 سعرة حرارية البروتين 1.18 غرام الدهون 0.00 غرام الكربوهيدرات 3.53 غرام الألياف 1.2 غرام السكر 2.35 غرام الكالسيوم 24 ملليغرام الحديد 0.00 ملليغرام البوتاسيوم 260 ملليغرام الصوديوم 6 ملليغرام فيتامين سي 0.00 ملليغرام الكوليسترول 0.00 ملليغرام غراتان الكوسا الخضراء مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوّنات ست حبّات من الكوسا المسلوقة والمُقطّعة طولياً مع إزالة اللب. كوبان من الحليب كامل الدسم.

القيمة الغذائيّة للهريسة الحارّة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الهريسة الحارّة السُكّر 2.50 غرام الطاقة 33 سعرة حراريّة البروتين 1.00 غرام الدهون 0.50 غرام الكربوهيدرات 6.50 غرام الألياف 3.5 غرام الكالسيوم 30 ملليغرام الحديد 0.50 ملليغرام الصوديوم 1298 ملليغرام الكوليسترول 0.0 ملليغرام فيتامين C 5.0 ملليغرام الهريسة المغربيّة بالفلفل المشوي مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي عشرون دقيقة عدد الحصص ثماني حصص طريقة الطهي طهي على النار المكوِّنات ملعقة صغيرة من كلٍ من: بذور الكزبرة وبذور الكمًون.

الكسكس المغربي بالمكسرات من أبرز وأهم الأطباق المغاربية المعروفة على مستوى العالم العربي هو طبق الكسكس، المصنوع من حبيبات السميد المغلفة بالطحين، ويمكن إعداد أشهى الأطباق باستخدامه، حيث يمكن صنع الأطباق الحلوة من خلال إضافة الفواكه المجففة المتنوعة أو الزبيب مع بعض المكسرات مع العسل أو الدبس، أو يمكن إعداد الأطباق المالحة كوجبات رئيسية بإضافة الدجاج واللحم مع الخضار أو دونه، أو من خلال إضافة الخضار وحده.ونقدم لكن هنا إحدى وصفات الكسكسي الحلو بالمكسرات. عمل الكسكس المغربي بالمكسرات المكونات

الكسكس المغربي بالفول الأخضر من الأطباق التقليدية في دول شمال إفريقيا (مثل تونس وليبيا والجزائر)، وهو مصنوع من طحين الذرة أو القمح، ويفرك على شكل حبيبات صغيرة تطبخ على البخار بواسطة قدور خاصة تسمى الكسكاس، ومن أنواعه الكسكس الحلو والمالح وغيرها، كما أنه متعدد الوصفات والمكونات، منه ما يطبخ باللحم أو الخضار أو الدجاج، ويمكن إضافة المكسرات أو الفواكه المجففة للطبق. إليكم وصفة الكسكسي بالفول الأخضر، وهي من وصفات المطبخ المغربي تحديدًا. سهلة التحضير وبسيطة المكونات، كما أنها مفيدة للغاية لما

تاريخ المطبخ المغربيّ تأثّر المطبخ المغربيّ بالمطبخ الأمازيغي العريق والمعروف قديماً باسم الإغريق، بالإضافة إلى تأثره بالمطبخ الأندلسيّ، والشرق أوسطيّ، ويُعتبر اللاجئون اللذين هربوا من الدولة العباسية في بغداد إلى المغرب قد شكلوا مخزناً كبيراً من الأصناف التقليديّة للأطباق الحاليّة في بلاد المغرب، ويتميّز بتنوع أصنافه، وأطباقه اللذيذة، وتوفر مصادر غذائيّة مهمة ومفيدة للجسم؛ وذلك لاحتلال المطبخ المغربيّ المركز الأول عربياً، والمركز الثاني عالمياً. طبخ مغربي برانش مغربي بجبنة بوك سكويز

الطبخ الجزائري قد تتشابه المطابخ العربيّة في الكثير من الوصفات التي تعدها مع اعتمادها على مكوّنات أساسية لا يكاد يخلو منها أي مطبخ عربيّ، ولكن مع ذلك يبقى لكلّ مطبخ ذوقه الخاص، وأطباقه الخاصّة به والتي تميّزه عن غيره، ونكهته الشهيّة التي يتمتع بها عن غيره؛ فالمطبخ الجزائريّ يمتاز بوجبته الأساسيّة التي تميّزه بشكل خاص ألا وهو "الكسكس" بكل أنواعه، وهو طبق أمازيغيّ منذ القدم، ويعتبر هويّةً ثقافيّةً خاصّة بأهل الجزائر. سنتعرّف في مقالنا هذا على بعض أشهى الأكلات الجزائريّة، وطريقة تحضيرها بألذ

المطبخ المغربي من المطابخ الغنية بأصناف الأكل وأطايبه، حيث تكثر فيه أنواع الأطباق المطهوة، إلى جانب أنواع الحلويات العديدة والمتنوعة، ومما يتميز به المطبخ المغربي أن أكلاته وحلوياته لذيذة جداً، ويعود ذلك إلى كونه مطبخاً من المطابخ العربية، إضافة إلى قربه الشديد من المدرسة الأوروبية في الطهي، وصنع الحلويات. وفيما يلي صنفان من أصناف الحلوى المغربية اللذيذة وهما الأملو، وكعب الغزال. حلوى كعب الغزال المكوّنات ملعقة من الفانيلا صغيرة. ثلاث أكواب من الطحين. رشة ملح. ربع كوب من الماء. خمس ملاعق كبيرة

الحلويّات الجزائريّة تتميز الأطباق الشرقية باتخاذها الطابع العربي الأصيل الذي يدل على الفن والإبداع في تحضير الطعام، وهذا ما يميزها عن الأطباق الغربية، كما أن الأطباق الشرقية متنوعة بشكل كبير سواءً أكانت وجبات رئيسية أو حلويّات، والحلويّات الشرقيّة لذيذة ونكهتها فريدة لا يمكن أن نجدها أبداً في غيرها من الحلويّات، والحلويات الشرقيّة مختلفة ولها أنواع كثيرة جداً، بحيث أن كل بلد من بلدان الوطن العربي يشتهر بأنواع معينة من الحلويات، ومن هذه البلدان الجزائر والتي تشتهر بالعديد من أنواع الحلويّات

المطبخ المغربي يعتبر المطبخ المغربيّ من أعرق وألذّ المطابع في العالم، ويتميّز المطبخ المغربي بالتّوابل المستخدمة في الطّعام مثل: الزعفران واللّومي التي تضيف على الأكل النكهة الفريدة والمميزة، ويشتهر المطبخ المغربي بالأكلات الأساسيّة، كالكسكس أو الطاجن بالدّجاج واللّحم أو السمك وبشوربة الحريرة وبالحبوب مثل: الفول، والحمص، والعدس، وهنالك الكثير من الأكلات المغربية الخفيفة التي لها طعم ورائحة مختلفة عن باقي المطابخ الأخرى، ومنها ما يلي. البصارة المكونات كوب فول دون قشور. ضمّة من الكزبرة. ضمّة من

الأكل الليبي يعد المطبخ الليبي جزءاً من المطبخ المتوسطي ويتشابه بشكلٍ خاصٍ بالمطبخ الإيطالي، فعلى سبيل المثال: يتشابه في الباستا والعبمبر والعديد من المأكولات البحرية، أما المطبخ اللبيبي في الجنوب فهو يتشابه أكثر مع المطبخ العربي ويعتمدون أكثر على الفواكه والخضروات. شرمولة ليبية حارة المكونات خمس حبات من البندورة. ثلاث حبات من الخيار. ثلاثة قرون من الفلفل الأخضر الحار. حبة واحدة من البصل. ملح، حسب الرغبة. زيت زيتون. زيتون مقطع إلى شرائح. طريقة التحضير يتم تقطيع كلّ من البندورة، والخيار،

الاطباق الليبية يتميّز الأكل الليبي بمذاقه الحار، وهناك العديد من الأطباق المشهورة في ليبيا والتي تتميّز بطعمها الحار؛ كأكلة المبطن، والفلفل المحشي، وغيرها العديد من الأطباق. تحضير الأكل الليبي الحار ليس بالأمر الصعب، ما عليك سيدتي سوى اتّباع مجموعة من الخطوات سوف نتطرّق إليها خلال هذا المقال. إعداد المبطن المكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة. خمسمئة غرام من اللحم المفروم. ضمة بقدونس . ملعقة كبيرة بهارات مشكلة . نصف ملعقة كبيرة شطة مجروشة. رشة فلفل اسود و ملح . بيضتان . كوب دقيق. ثماني شرائح

المطبخ الجزائري المطبخ الجزائري مطبخ غني جداً بأنواع المأكولات التي تلاقي إعجاب العديد من الأفراد، حيث أنها قد تكون في نسبة كبيرة منها أكلات سهلة التحضير والإعداد، إلى جانب كونها ذات طعم لذيذ. وقد اخترنا عرض وصفتان من وصفات الأكل الجزائري اللذيذ وهما البازيلاء مع الدجاج، والاخديوج الجزائري، حيث تمتاز هاتان الأكلتان بطعمهما اللذيذ، وسهولة تحضيرهما بشكل نسبي، وفيما يلي تفاصيلهما. البازيلاء بالدجاج المكوّنات حبتا بندورة مفرومتان. كيلو جرام من البازيلاء. فصا ثوم. ملعقة كبيرة من الطماطم المجففة.

الفلفل المحشي كثيراً ما نحشو العديد من الخضروات بخليط الأرز واللحمة المفرومة، وأحياناً بالمكسرات التي يُفضلها أفراد العائلة، ومن بين تلك الخضروات الكوسا، والبطاطا، والباذنجان، والفليفلة، والفلفل الحلو، ويُعد محشي الفلفل من الأطباق المحبوبة لدى العديد من الناس، فبالإضافة إلى طعمه اللذيذ فهو يشتمل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للصحة، وسنعرفكم في هذا المقال على كيفية عمل الفلفل المحشي على الطريقة التونسية إضافة إلى الفلفل المحشي بالجمبري. الفلفل المحشي على الطريقة التونسية المكوّنات ست

المطبخ المغربي لا شك أنّ المطبخ المغربي من المطابخ الغنية بمكوناته، وقد انضمّ في الآونة الأخيرة إلى قائمةِ التّراث العالمي لِمنظمة اليونيسكو؛ حيث إنّه يشتهر بتنوع أطباقه؛ إذ تمتزج في أطباقه نكهاتُ المطبخ المغربي، والشرقي، والإفريقي، والصّحراوي، والأندلسي. من أهمّ ما يُميز المطبخ المغربي حلوياته الرّائعة والشّهية، والتي تُقدم في كافةِ المناسباتِ العامة والخاصة؛ إذ إنّ لِتحضيرها طابعاً خاصاً هناك، وتناولها أيضاً له طقوسٌ خاصة. أنواع الحلويات المغربية كعب الغزال: وهو عجين يتم حشوُهُ بالجوز.