أطباق صحية

الخضار على البخار يعتبر تحضير الخضار على البخار من الطرق الصحيّة جداً في الطبخ؛ حيث تحتفظ فيه الخضروات بجميع خصائصها، وفوائدها، ومحتواها من الفيتامينات والأملاح المعدنية، والمركّبات، والألياف الطبيعية، وحتى نكهتها وطعمها، وبالنسبة للأشخاص الذين يتبعون حميةً غذائيةً لتخفيف أوزانهم تعتبر هذه الطريقة في الطبخ مثاليةً جداً؛ لأننا لا نستهلك فيها كميّةً كبيرةً من الدهن أو الزيت، كما أنّها طريقة سهلة ومريحة، ولا تأخذ الكثير من الوقت والجهد. ويعتبر هذا الطبق خياراً ممتازاً للأشخاص الّذين يُعانون من

طريقة عمل خضار سوتيه بالفرن إنّ الخضار من الأغذية المهمة لصحّة الجسم، فالخضار له قيمة غذائيّة عالية فهو يحتوي على الفيتامينات، والمعادن، والألياف، ولكن توجد مشاكل كثيرة في تناول الخضار فهنالك الكثير من أنواع الخضار غير محبّبة للكثيرين، لذلك يجب إعداد وتحضير الخضار بعدّة طرق لكي يصبح طعمها لذيذاً وشهيّاً لجعل أولئك الأشخاص يقبلون على تناول أطباق الخضار، ومن أهمّ وأشهى الأطباق التي تُحضر بالخضار هو طبق خضار سوتيه، وخضار سوتيه يمكن تحضيره بالسلق أو بالفرن، وتبقى طريقة الفرن هي الأشهى. المكوّنات

طريقة عمل خضار سوتيه بالدجاج خضار السوتيه من الأطباق الجانبية الغنيّة بالألياف التي يتمّ تحضيرها بشكل متكرّر على المائدة في جميع الأوقات، لما لها من طعم مميز ومحبب من جميع أفراد العائلة، حيث إنّها من الأطباق الصحية تماماً التي يُنصح الأشخاص الذين يُعانون من أمراض الضغط والقلب بتناولها، غير أنّها من الأطباق المفضّلة للأشخاص الذين يتبعون الحميات الغذائية لاحتوائها على الألياف الطبيعية، وهنا سوف نُحضر السوتيه مع الدجاج لمذاق. المكونات ثلاثة صدور دجاج نظيفة ومقطّعة على شكل شرحات طولية. ثلاث ملاعق

خضار السوتيه تعتبر وجبة خضار السوتيه من الوجبات الغذائيّة الغنيّة بالعناصر والمعادن والفيتامينات التي تمدّ الجسم بقوّة وطاقة مثالية؛ حيث إنّ هذا الطبق يعد من أفضل الأطباق التي تناسب الأشخاص الّذين يتّبعون الحميات الغذائيّة، ومرضى القلب والسكّري والضغط، وذلك لأنّها لا تحتوي على السعرات الحراريّة والدهون، ولأنّها غنيّة بالألياف التي تساعد على عمليّة الهضم بشكل سليم، وتخفّف من الإصابة بغازات البطن، وهنا نقدّم لك سيّدتي طريقةً ولا أروع لتحضير خضار السوتيه الشهي. إعداد خضار السوتيه المكوّنات حبّتان

طبق الخضار تحبّ الكثير من الأمهات أن يحضّرن الأطباق الصحيّة لأطفالهنّ، حتى يكتسبوا كلّ الفوائد الغذائيّة الّتي يحتاجونها للنموّ السليم والجسم القويّ، ولذلك تلجأ الكثير منهنّ إلى إعداد وجبات الطعام التي تكون فيها الخضار عنصراً أساسيّاً لا غنىً عنه، فالخضار تمدّ الجسم بالفيتامينات، والأملاح المعدنيّة المهمّة للجسم، كما وتقي الجسم من الإصابة بعدّة أمراض؛ كالسرطان، والسمنة الزائدة، وأمراض القلب والسكري، ولهذا فإنّنا في مقالنا هذا سنقدّم لكم وصفة تعدّ من ألذّ الوصفات التي يمكن تحضيرها من الخضار،

القيمة الغذائية للبيض المقلي القيمة الغذائيّة 46 غرام من البيض المقلي (بيضة كبيرة الحجم) الطاقة 90 سعرة حراريّة البروتين 6.26 غرام الدهون 6.83 غرام الكربوهيدرات 0.38 غرام الألياف 0.0 غرام الحديد 0.87 ملليغرام الصوديوم 95 ملليغرام الكوليسترول 184 ملليغرام السكريّات 0.18 غرام بيض مقلي صحي مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي خمس دقائق عدد الحصص حصّة طريقة الطهي قلي المكوّنات بيضة. رذاذ زيت الزيتون. رشّة من الملح. طريقة التحضير تسخين مقلاة على نار متوسطة ثمّ وضع القليل من الزيت على ورق مطبخ ودهن

البطاطس للرجيم تعد البطاطس من الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من النشويات، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة، إما مسلوقةً أو مقلية أو مشوية، وتتميز بمذاقها الطيب، إلا أنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وبالتالي فهي تسبب زيادة في الوزن، وبالرغم من ذلك فإن العديد من الأشخاص ممن يتبعون حمياتٍ غذائية لا يستطيعون الاستغناء عنها، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة تناسب الحميات الغذائية بحيث لا تسبب زيادةً في الوزن، وفي هذا المقال سنعرفكم على ثلاث طرق مختلفة لعمل البطاطس للرجيم. عمل البطاطس للرجيم

بسكويت دايت يعدّ البسكويت من المخبوزات الغربية التي يمكن إعدادها بالطعم الحلو أو المالح، وينتمي للكعك الصغير أو المقرمشات، ويحتوي على الكثير من السعرات الحرارية، خاصة البسكويت الحلو لزيادة نسبة السكّر فيه، الأمر الذي يسبب زيادة الوزن، ومن ثمّ ابتعاد الأشخاص المتبعين للحمية الغذائية عنه، ويجدر ذكر أنّ هناك العديد من الطرق لإعداد البسكويت الدايت، سنقدمها في هذا المقال. بسكويت دايت بالشوفان المكوّنات: كوب من الشوفان. نصف كوب من الدقيق الأسمر. نصف كوب من الفواكه المجفّفة حسب الرغبة. ملعقتان

عمل برغر لحم صحي مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ شخصين المكوّنات ستمئة غرام من اللحم البقري المفروم. ربع كوب من الفلفل الأخضر المقطّع. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. صلصة الورشستر. مئتا غرام من جبنة الفيتا. ربع بصلة مقطّعة. خبز خاص بالبرغر. طريقة التحضير وضع البصل، وصلصة الورشستر ، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر، واللحم في وعاء كبير الحجم وخلطهم بشكل جيد. تشكيل اللحم على شكل حلقات البرغر بالحجم المرغوب به وما يتناسب مع حجم الخبز ووضعه جانباً. تسخين المقلاة أو الشواية

الوجبات السريعة تُعدُّ الوجبات السريعة من الأكلات غير الصحيّة، والتّي تؤثّرُ سلباً في صحّة الإنسان، وبالأخص التّي يتم شراؤها من المطاعم، فهيَ تكونُ مليئة بالمواد الدُهنيّة والسُعرات الحراريّة العالية، والتّي تُعرف بالسعرات الفارغة، وهيَ من أكبر المُسبّبات للبدانة المُفرطة في العالم كُلّه، وبالأخصّ وجبات البرجر الغنيّة بالمواد الدهنيّة، والزيوت الخطيرة على قلب الإنسان وصحّتهِ بشكلٍ عام. بالإمكان إعداد البرجر في البيت بطُرقٍ صحيّة ولذيذة بالوقت نفسه، فمن الجيّد مُحاولة تناول جميع الأطعمة،

إيدام الخضار من أشهى أطباق الخضار هي أطباق الإيدام مع الدجاج والأرز، والخضار كما هو معروف قليل السعرات الحراريّة وغنيّ بالفيتامينات لذا يمكن تناوله مع أنواع أخرى تكمّل عناصر الوجبة الصحّية كالدجاج أو الأرز ، والإيدام هو عبارة عن صلصة من الخضار مع الدجاج المطبوخ بطريقة تقليديّة، ويمكن عمل إيدام الخضار بطرق مختلفة، حيث يمكن عمل الإيدام من نوع واحد من الخضار، ويمكن عمله من نوعين معاً، أو من مجموعة مختلفة من الخضار، ومن أبرز أنواع الخضار التي يمكن عملها على شكل إيدام هي البطاطا، الكوسا، والجزر

المفتقة بالفول السوداني مدّة تجهيز المكونات 10 دقائق مدّة الطهي 50 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكونات كيلو غرام من العسل الأسود. نصف كوب من تحويجة المفتقة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. كوب صغير من الزيت. كوب من الفول السوداني المكسّر. كوب من السمسم. طريقة التحضير وضع العسل الأسود في قدر ورفعه على النار ثمّ إضافة تحويجة المفتقة له مع مراعاة عدم ترك الخليط يغلي حتى لا يصبح مراً. وضع الدقيق مع الزيت في قدر آخر ورفعه على النار وخلطهما جيداً ثمّ إضافة السمسم والفول السوداني للزيت وتقليبهما جيداً. إضافة

الكوسا تعد الكوسا أحد أنواع الخضروات التي تدخل في تحضير أطباق متنوعة، مثل: المحاشي، والصواني، والشوربات، كما تعد طريقة تحضيرها دسمة، ومشبعة بالدهون، وبالتالي تسبب زيادة الوزن، مما يؤدي إلى عدم تفضيلها، وتحديداً متبعي الحميات الغذائية، ولكن لا بد من القول بأنه يمكن تحضير أطباق، وأكلات متنوعة منها بطرق شهية، وصحية، ومناسبة للرجيم في ذات الوقت، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين مختلفتين لعمل الكوسا للرجيم. عمل الكوسا للرجيم المكونات اثنان كيلوغرام من الكوسا. ثلاثمئة غرام من اللحم البقري المفروم

الدجاج الدجاج من أكثر أنواع اللحوم استهلاكاً حول العالم، حيث إنه يتميز بطعمه الخفيف، والسعرات الحرارية القليلة المكونة له، كما أنه يتميز بسعره المتوسط لجميع الطبقات، ويمكن أن نُحضِّر منه الكثير من الأطباق المختلفة بالطعم والشكل، وكل منها يتميز بمذاقه الرائع والمرغوب به من الجميع، أمّا هذا الطبق فسوف نُحضّره للكبار فقط؛ لأنه يحتوي على التوابل الحارّة التي لا يمكن للأطفال تحمّلها، وهو طبق الدجاج بالكاري الهندي، ومن المعروف عن الأطباق الهندية أنها تتميز بالطعم الحار جداً. إعداد الدجاج بالكاري

البطاطا المسلوقة يعد طبق سلطة البطاطس المسلوقة من أسهل الأطباق التي يمكن إعدادها، حيث قد يكون تناول البطاطس المسلوقة وحدها كما هي مملاً في حالات اتباع حمية لإنقاص الوزن، ولكن في حال إضافة أنواع مختلفة من الخضار إليها تصبح مثيرة للاهتمام، ويمكن تناولها بشكل يومي على شكل نوع مختلف من السلطة في كل مرة. هو طبق مشبع ويمكنك تناوله كطبق رئيسي في حالات اتباع حمية لإنقاص الوزن أو كطبق جانبي في الحالات العادية، وطالما أنّك لا تضيف الزبدة إلى البطاطس المسلوقة أو كمية كبيرة من المايونيز فستكون السلطة

الكاري الكاري أو الماسالا هو مادّة على شكل البودرة، يُستعمل بكثر في المطبخ الآسيويّ، حيث يعتبر واحداً من أهمّ أنواع البهارات في هذا المطبخ العريق، وتاريخيّاً تمّ تطوير الكاري في أيّام الهند البريطانيّة، أمّا اليوم فإنّ الغالبيّة العظمى من كمّيّة الكاري المتوفّرة تعتمد بشكل رئيسيّ على مادّة الكركم. يدخل الكاري في العديد من المأكولات الآسيويّة ممّا يعطيها مذاقاً لذيذاً لا يقاوم، ولوناً مميزاً، ولعلَّ أبرز الأصناف الغذائيّة التي يُضاف إليها الكاري باستمرار هو الأرزّ، إذ تشتهر في المطبخ الآسيويّ

أرز بسمتي الأرز البسمتي ذو الحبة الطويلة أصله من الهند، وانتشر في كلّ دول العالم وخاصّةً في الوطن العربية نظراً لتميّز طمعه وسهولة طهيه. يتمّ تحضير العديد من الوصفات باستخدام الأرز البسمتي خاصّةً الكبسة، وقد اخترنا لك في هذا المقال سيدتي طريقة عمل أرز بسمتي بالكاري لتُجرّبي تحضيرها. أرز بسمتي بالكاري مدة التحضير : 10 دقائق مدة الطهي: 30 دقيقة الكمية : 2 - 3 أشخاص المستوى : سهل المكونات كوبان من أرز بسمتي. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملح حسب الذوق. ملعقتان كبيرتان من الكاري. رشة من القرفة. طريقة

الدجاج المشوي مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ستون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا. دجاجة كاملة. فصّان من الثوم المهروس. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من خل بالسميك. ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو . ملعقتان صغيرتان من القرفة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقتان صغيرتان من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من الريحان المجفّف. ملعقتان كبيرتان من الخل. ملعقتان صغيرتان من البهار المشكل . طريقة التحضير غسل الدجاج

أكلات النفاس تتعدّد أكلات النفاس تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، حيث يجب أن تحتوي على البروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات، من أجل زيادة سرعة التئام الجروح، ولتحسّن صحّة المرضعة، ولإدرار الحليب، وبالتالي الحفاظ على صحة الأم وطفلها، ويعدّ هريس اللحم، والمرقوق من أكثر أكلات النفاس انتشاراً، وذلك للذة طعمها، وسهولة تحضيرها، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل أكلات للنفاس. طريقة عمل أكلات للنفاس هريس اللحم المكوّنات: كيلوغرامان من اللحم المقطع إلى مكعبات. كوبان من الزيت النباتي. ملح،

الأكل الصيامي مع بدء الصوم الكبير للطوائف المسيحية يلجأ المسيحيون إلى تحضير الأكل الصيامي، وهو الأكل الذي لا يحتوي على البيض، والدجاج، واللحوم، بالإضافة إلى مشتقّات الألبان والأجبان، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير الأكل الصيامي بطرق لذيذة وشهّية. كفتة البطاطا الصيامي المكوّنات: ثلاث حبات من البطاطا المسلوقة والمقشّرة. كأس من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من البقسماط. ملح حسب الرغبة. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكّل. نصف كأس من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الزيت

شيش طاووق الخضروات مدّة تجهيز المكوّنات 20 دقيقة مدّة الطهي 10 دقائق تكفي ل من 4 إلى 6 أشخاص المكوّنات الخضراوت: حبة فلفل أخضر حلو ومفرومة إلى مكعبات. حبة فلفل أحمر حلو مفرومة إلى مكعبات. حبة فلفل أخضر حلو مفرومة إلى مكعبات. خس أو بقدونس مفروم "للتقديم". اثنتا عشر حبة بندورة صغيرة. خليط النقع: ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. كوب من لبن الزبادي. ملعقة صغيرة من الشطة . نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الكمون الناعم. ملعقتان كبيرتان

أرز بالحليب يعدّ الأرز بالحليب من المغذيات الهامة للأطفال بعد عمر السبعة شهور، ويحضر طبق الأرز بالحليب بعدة طرق، وعدة نكهات، كما يعتبر من الحلويات اللذيذة والشهية، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير وإعداد الأرز بالحليب للأطفال، والأرز بالحليب على الطريقة الهندية، والأرز المصري بالحليب. أرز بالحليب للأطفال المكوّنات ملعقة طعام من الأرز الأبيض المغسول والمنقوع. نصف كأس من حليب الأطفال، أو من حليب الأم. طريقة التحضير نغسل الأرز، وننقعه، ثمّ نصفيه. نحضر قدراً ونضعه على النار

الكريلا Karela الكريلا نوعٌ من الخُضار، له طعمٌ مرٌّ، ولونه أخضر يُشبه الفَقّوس والخيار إلى حدٍ كبير، إلا أنّ حجمه أصغر، وملمسه أخشن، ويُسمى في الهند وفي بعض البلدان الآسيويّة باسم كريلا، وله مسمَّيات أُخرى باللغة الأجنبيّة كالـ Bitter ground. أثبتتِ الدّراساتُ بأنّ لِنبات الكريلا الكثيرُ من الفوائد الصّحية للأشخاص المُصابين بالسُّكري، أو الأشخاص الذين عندهم خطر الإصابة به، وكما ذكرنا أنَّ الكريلا نباتٌ مرنٌ ولكنَّ طعم المَرارةِ يَخِف إذا تَمَّ طَهيُهُ بالطَّريقة الصَّحيحة. في هذا المقال

صدور الدجاج لكمال الأجسام يحتاج ممارسو رياضة كمال الأجسام إلى غذاء صحي يحتوي على مختلف العناصر الغذائية مثل الفيتامينات، والكربوهيدرات، والدهون غير المشبعة، والبروتينات بشكل خاص كوْنها تلعب دوراً مهماً في بناء أنسجة الجسم، وتعتبر صدور الدجاج من الأغذية المثالية التي تحتوي على البروتين، لذا سنقدم في هذا المقال كيفية تحضير صدور الدجاج بطرق مختلفة تناسب لاعبي كمال الأجسام. طرق طبخ صدور الدجاج لكمال الأجسام صدور الدجاج المشوية المكوّنات: نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح. بصلة مفرومة.