طريقة عمل خضار بالكاري

طريقة عمل خضار بالكاري

طبق الخضار

تحبّ الكثير من الأمهات أن يحضّرن الأطباق الصحيّة لأطفالهنّ، حتى يكتسبوا كلّ الفوائد الغذائيّة الّتي يحتاجونها للنموّ السليم والجسم القويّ، ولذلك تلجأ الكثير منهنّ إلى إعداد وجبات الطعام التي تكون فيها الخضار عنصراً أساسيّاً لا غنىً عنه، فالخضار تمدّ الجسم بالفيتامينات، والأملاح المعدنيّة المهمّة للجسم، كما وتقي الجسم من الإصابة بعدّة أمراض؛ كالسرطان، والسمنة الزائدة، وأمراض القلب والسكري، ولهذا فإنّنا في مقالنا هذا سنقدّم لكم وصفة تعدّ من ألذّ الوصفات التي يمكن تحضيرها من الخضار، وكذلك يمكنك أن تقدّميها لأطفالك لسهولة مضعها وأكلها، ولفوائدها الغنيّة.

إعداد طبق الخضار بالكاري

المكوّنات

  • حبتا بطاطس متوسطتا الحجم.
  • حبتان من الجزر الأبيض الكبير.
  • ربع كيلو من الفاصولياء.
  • ثلاث حبّات من الكوسا.
  • زهرة واحدة من القرنبيط.
  • بصلة واحدة متوسطة الحجم ومفرومة فرماً ناعماً.
  • حبة واحدة من الفلفل الأخصر والمقطعة إلى مربعات كبيرة.
  • نصف حبة من الفلفل الأخضر الحارّ، كما ويمكن التحكّم بكمية الفلفل حسب الذوق.
  • حبة واحدة من البندورة الناضجة وصغيرة الحجم.
  • بهارات مشكّلة (فلفل أسود، وبهار سادة، وحب الهال، وبابريكا).
  • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم فرماً ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من بهار الكاري.
* نصف مكعب من مرق الدجاج الماجي. 
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • اغسلي الخضار كلّها جيّداً حتى تتخلّصي من أيّة أتربة أو شوائب فيها.
  • قطّعي كلّ الخضار بحجم متوسّط وبشكل طوليّ كتقطيع الخضار الصينيّة، ثمّ اقليها كلّاً على حدة في زيت غزير.
  • أحضري طبق التحضير، وضعي فيه البصل مع الفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الحارّ، ثمّ اقلي البصلة قليلاً مع زيت الزيتون، وأضيفي إليها البندورة المقطعة إلى قطع متوسطة، والثوم، والبهارات، والكاري، ومكعبات الماجي، وقلّبي المكوّنات معاً على نار هادئة.
  • أضيفي الخضار المقلية إلى طبق البصل.
  • سخّني ثلاثة أكواب من الماء، ثمّ ضعيها فوق الخضار على أن تغطّى جميعها بالماء، ثمّ اتركي القدر على نار هادئة لمدّة عشر دقائق إلى ربع ساعة تقريباً.
  • عندما تنضج الخضار جيّداً ويجهز الطبق، أضيفي الملح، وصلصة الصويا، ويقدّم الطبق ساخناً.
  • حضّري صلصة اللبن التي تقدّم بجانب الطبق بوضع اللبن الزبادي في صحن مع القليل من الكمّون، والملح، وعصير الليمون.

ملاحظة: يمكن أن نقدّم الطبق مع الأرز البسمتي، أو يغمّس في الخبز الطازج، وكذلك لا يشترط في الوصفة وجود جميع أنواع الخضار المذكورة، فبإمكان الأم استخدام الخضار التي يفضلها أبناؤها.

مزيد من المشاركات
أسرع رياضة تنحف

أسرع رياضة تنحف

أسرع رياضة تنحف يجب على الفرد حرق سعرات حرارية أكثر ممّا يستهلكه لتحقيق فقدان الوزن، وتساعد ممارسة التمارين الرياضة على حرق عدد كافٍ من السعرات الحرارية ، حيث يعتمد عدد السعرات الحرارية التي يحرقها الفرد على الوزن، والقدرات البدنية، ونوع الرياضة، ومستوى النشاط والشدّة، ونذكر فيما يلي أكثر التمارين الرياضية التي تساعد على إنقاص الوزن: الركض: يساعد الركض بسرعة 16 متراً في الساعة، أو ركوب الدراجة الهوائية بسرعة تزيد عن 32 متراً في الساعة على حرق 1466 سعرة حرارية لشخص يزن 84 كيوغراماً، وإذا كان
شوربة القرع والجزر

شوربة القرع والجزر

الشوربة تعتبر الشوربة من الأطباق الخفيفة وسريعة التحضير، والتي تقدم للجسم فوائد عديدة؛ أهمها: تزويده بكمية كبيرة من الماء، إلى جانب عناصر غذائية تختلف باختلاف المكوّنات المضافة إلى الشوربة، ومن ألذ أصناف الشوربة: شوربة القرع التي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، وسنستعرض بعضاً منها في هذه المقالة. شوربة القرع والجزر المكوّنات: كيلوغرام وربع من القرع المقشّر، والمفروم إلى قطع صغيرة. بصلة صغيرة ومقطعة إلى مكعبات. زيت حسب الحاجة. ملعقة صغيرة من مبشور الزنجبيل. مكعب من المرق المذاب في ثلاثمئة
أبرز مواقع الأخبار الرياضية

أبرز مواقع الأخبار الرياضية

هناك مليارات من جميع أنحاء العالم يتابعون رياضة بأنواعها الكثيرة، وهناك أفضل مكان لمتابعة الأخبار عبر الإنترنيت المواقع التي تختص بعرض أخبار الرياضة، هنا سنذكر أبرز مواقع التي تقدم أخبار الرياضة. أبرز مواقع الأخبار الرياضية في التالي أشهر المواقع التي تصدر الأخبار الرياضية: إي أس بن (ESPN) من أكبر شبكات الكيبل في الولايات المتحدة وتم تأسيسها عام 1979 لتبث رياضات كثيرة للعالم، ابتدأت الشبكة مع رياضة الهوكي ، ثم بدأت بعرض رياضات كثيرة وعرض أخبارها على موقعها، وهي الآن تعرض لماتبعينها؛ كرة السلة،
ما هي أعراض الحزام الناري

ما هي أعراض الحزام الناري

الأعراض الظاهرة عند الإصابة بالحزام الناريّ يُعرف الحزام الناريّ، أو ما يُسمى بالهربس النطاقيّ أو العصبيّ (Herpes zoster) أو (Shingles) على أنه عدوى فيروسية تصيب أحد الأعصاب والجلد المحيط به، وينجم عن الإصابة بالفيروس النطاقي الحماقي (varicella-zoster virus)، وهو الفيروس الذي يسبب جدري الماء (Chickenpox) أيضًا. وعادةً ما يؤثر الحزام الناريّ في جانب واحد من الخصر أو الصدر أو البطن أو الظهر، ويمكن أن تظهر الأعراض على الوجه والعينين والفم والأذنين، ويمكن أن يصيب الفيروس أيضاً أعضاء الجسم
مقادير عمل الزلابية العراقية

مقادير عمل الزلابية العراقية

الزلابية الزّلابية هي طبقٌ من أنواع أطباق الحلويَّات التّقليديّة والتي تشتهر بها تونس والجَزائر والمغرب، وانتقلت إلى باقي الدول العربية، ويتمّ إعدادها بكثرةٍ في شهر رمضان الكريم. يُعدّ طبق الزّلابية من الأطباق السّهلة، وسَبب تسمية الزلابيّة بهذا الاسم، يعود لروايتين: الأولى تقول: إنَّ هنالك شخصاً يُدعى (زرياب) توجَّه بالسّفر إلى تونس وابتكرها؛ حيثُ لم تتواجد لديه إلا بعضُ المكوِّنات القليلة وهي السكّر، والماء، والدّقيق ، والملح، وجاءت تسميتها بهذا الاسم نسبةً لهذا الشّخص الذي ابتكرها، أمّا
أجمل ما قيل عن التواضع

أجمل ما قيل عن التواضع

التواضع من الصفات الجميلة الرائعة المحببة في حياتنا، وهنا إليكم في مقالي هذا أجمل ما قيل عن التواضع. أجمل ما قيل عن التواضع إنّ كلّ فضيلة تدمر ذاتها إذا خلت من التواضع. تعجبني معاشرة الناس البسيطة الذين لا يفتخرون بشيء في هذه الحياة سوى بأخلاقهم، لا يهمهم في هذه الحياة الدنيا إلا الابتسامة والتواضع. لا يتواضع إلا من كان واثقًا بنفسه ولا يتكبر إلا من كان عالمًا بنقصه. بقدر ما يكون مقام المرء رفيعاً بقدر ما يتعين عليه أن يبدو متواضعاً. الأمور التي تعرفها تعادل في حجمها حفنة الرمل التي في يدك،
مظاهر قدرة الله في الخلق

مظاهر قدرة الله في الخلق

الخلق من العدم إنّ من مظاهر قدرة الله -تعالى- الخلق من العدم، ومنها خلق الإنسان، وقد منّ عليه بالنعم الظاهرة منها والباطنة، ولهذا فإنّ أقل ما على الإنسان من واجبات أن يعبد الله ولا يشرك به شيئاً، ومن الآيات الدالة على أنَّ الإنسان مخلوقٌ من العدم قول الله -تعالى-: (وَيَقُولُ الْإِنْسَانُ أَإِذَا مَا مِتُّ لَسَوْفَ أُخْرَجُ حَيًّا* أَوَلَا يَذْكُرُ الْإِنْسَانُ أَنَّا خَلَقْنَاهُ مِنْ قَبْلُ وَلَمْ يَكُ شَيْئًا). جيث إنّ هذه الآيات بيَّنت أصل خلق الإنسان وكونه مخلوقاً من العدم، فلن يكون صعباً
معلومات عن حيوان الوعل

معلومات عن حيوان الوعل

التعريف بحيوان الوعل الوعل (بالإنجليزية Ibex) من عائلة الحبليات، وهو ماعز بري، ويصنف حيوان الوعل إلى خمسة أنواع، لكل واحد منهم خصائص وصفات تميزه عن الآخر، وأكثر ما يميز هذا الحيوان هو وجود قرون طويلة منحنية أعلى الرأس، سواء للذكر أو الأنثى، ويصل طول الواحد منها إلى 1.5 م، يمتلك الذكور من حيوان الوعل لحية طويلة أسفل الذقن. يتراوح طول حيوان الوعل ما بين 30-170 سم، وذلك بدء من الحوافر وحتى الكتف، في حين يتراوح وزنه من 30-120 كغم، ويعد حيوان الوعل من الحيوانات التي تتمتع بالذكاء، كما أنه قادر على