أطباق صحية

الأكل الصحي يسعى العديد من الأشخاص إلى تناول الغذاء الصحي والمُغذي، إذ إنّ الأكل الصحي له العديد من الفوائد للجسم، مثل: إمداده بالطاقة، والوقاية من أمراض القلب، والحدّ من مرض السرطان، والحدّ من مرض السكري، ولكن لا يعني الأكل الصحي خلوه من العناصر الضرورية بل على العكس فالطعام الصحي هو ما يحتوي على العناصر اللازمة كالكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات، ولكن بسعراتٍ أقل، وفي هذا المقال سنذكر بعض الوصفات الصحية التي تقدم بجانب الأطباق الجانبية الصحية، كالسلطات والزبادي. ستروغونوف المشروم

الطّبخ للأطفال يَنصحُ الأطباء وخُبراء التغذية بتقديم نظامٍ غذائيٍ صحيٍ ومتوازنٍ للأطفال، والابتعاد عن الأكلات السّريعة بقدر الإمكان؛ لتلافي تعرّضهم للأمراض المزمنة التي تؤثّر على نموهم بشكلٍ صحّي، ولكن قد يُعاني الأهل بعض الشيء في هذا الأمر، وبالأخص إذا كان الطّفل صعب المراس ولا يحب أن يتناول الطّعام، لذا قدمنا في هذا المقال وصفاتٍ صحيّة مُستوحاة من الوجبات السّريعة، ويُمكن إشراك الأطفال في تحضيرها لتشجيعهم لتناول الطّبخ المنزلي النّظيف والصحي. أرز قوس قزح المكونات كوبٌ ونصف من الأرز البني

الوصفات الصحية أصبحت الوصفات الصحيَّة من أشهر أنواع الأطعمة الرائجة والمطلوبة في جميعِ أنحاء العالم، وأصبحت المطاعم العالميَّة تختص وتُقدم هذا النوع من الأطباق فقط في مطاعمها، وبعكس الفكرة الخاطئة بأنَّ الوصفات الصحيَة غيرُ لذيذةٍ، ولا يجب أن تحتوي على أيٍ من المنكِّهات، أطلقَ الكثيرُ من الطباخينَ والمُختصينَ وصفاتٍ سهلةً، وبسيطةً، وغيرُ مكلفةً للأكل الصحي. في هذا المقال سنقدّم لكم عدّة وصفاتٍ صحيةً وسريعة لتحضيرها لأيّ وجبةٍ خلال النهار. الدجاج الصيني بالخُضار المكوّنات قطعتان من صدور الدجاج

الطّعام الصحيّ تناول الطّعام الصحيّ مفيد جداً للجسم؛ لأنّه يساعد على نموّ الجسم بشكل سليم، ويمدّه بالطاقة والحيويّة، ويزيد من نشاطه، ويُعزّز مقاومة الجسم للأمراض، ويُعين الإنسان على العمل والعبادة، ويقلّل الإصابة بعدّة أمراض، مثل: التّخمة، والكسل، والسّمنة، والسّكري. إنّ الطعام الصحيّ يحتوي على الفيتامينات والأملاح المعدنيّة كافّة، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن بعض وصفات الدّجاج الصّحيّة. وصفات دجاج صحيّة شوربة الدّجاج والشّوفان مجموع الوقت ساعة واحدة وقت التّحضير عشرون دقيقة وقت الطّبخ أربعون

فيليه الدجاج بالكاجو مدّة التحضير 15 دقيقة تكفي لِـ 3 أشخاص المكوّنات مكوّنات الصلصة: ملعقة صغيرة من الزيت. ملعقتان صغيرتان من الدقيق. ربع كوب من كلٍ من: السكر البني الفاتح. صلصة الصويا. ملعقتان كبيرتان من الخل. رشّة من الفلفل الأسود. مكوّنات خليط الدجاج : ملعقة كبيرة من الزيت. أربع قطع من فيليه الدجاج مقطع شرائح رقيقة. أربعة فصوص من الثوم مفروم خشن. ملعقة صغيرة من الزنجبيل مفروم. بصلة كبيرة مقطعة شرائح. ثلاثة أعواد من البصل الأخضر مقطع مع الأوراق. قرن من الفلفل الأحمر الحار مقطع شرائح بالعرض.

وصفات حلويات صحية وسريعة تبحث الأم دائماً عن ما هو مفيدٌ وصحيّ لأفراد أسرتها سواءً من أطباق الحلوى أم الأطباق الرئيسية، فالطعام المتنوّع والمفيد هو أساس صحّة الجسم والعقل؛ لذلك نراها تتجنّب طهي ما هو ضارّ أو غير صحيّ، ومن الحلويات التي تعتمد في إعدادها على المكوّنات المفيدة: كعكة الشوكولاتة الخفيفة، وكعكة شرائح البسكويت، حيثُ سنقدم في هذا المقال طريقة تحضير كلٍّ منها. كعكة الشوكولاتة الخفيفة المكوّنات علبة من الحليب المكثف خالي الدسم. مئة غرام من الزبدة المذابة. مئة وخمسون غراماً من الماء.

وصفات الدايت وصفات الدايت، أو ما يُسمّى بالرّجيم هي الأكلات التي يُنصح بتناولها خلال اتباع نظامٍ صحيٍ لتخفيف الوزن، ولكن ينصح الأطباء جميع الناس بأن يُغيّروا من العادات السلبيّة والخاطئة في تحضير الطّعام سواءً كان الشّخص سميناً أو ذا قوامٍ متناسق، لأنّ أمراض القلب والكولسترول ازدادت بنسبةٍ كبيرةٍ جداً وذلك بسبب النظام الغذائي غير الصحيّ. سنقدّم في هذا المقال لكم وصفات تُناسب جميع الناس والأعمار، كنوعٍ من التغيير في نوع وجودة المواد الغذائيّة التي يستهلكها المرء، وكنوعٍ من تعويد الأطفال على هذا

الطعام الصحي يُعتبر تناول طعام صحيّ واتباع عادات طبخ سليمة من الأمور الضرورية لكل أفراد الأسرة؛ فهناك العديد من الوصفات قليلة الدسم والتي لا تحتوي على سعرات حرارية عالية تحي أفراد الأسرة من الأمراض؛ فمثلاً يمكن سلق الخضار على البخار بدلاً من طبخه في الزيت النباتي، كما ويمكن تقليل نسبة الدهن المُستخدم أثناء الطهي. من خلال هذا المقال سوف نتعرّف على عدد من الوصفات الصحيّة سهلة التحضير. سوفليه البطاطا المكونات كيلوغرامين من البطاطا المسلوقة والمهروسة. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم الخالي من الدهن.

المورينجا تعدّ شجرة المورينجا من النباتات ذات الفائدة الكبيرة لجسم الإنسان ، حيث نجد أن كل جزء من أجزائها يحمل فوائد معيّنة تجعل مهمّة الحفاظ على الصّحة أمراً أبسط مما قد يبدو، فهي قادرة على علاج أكثر من ثلاثمئة مرض حسب أبحاث عدّة أجريت سابقاً، ليطلق عليها مسمّى شجرة الحياة. من المعروف أنَّ الخضروات الورقيّة تُساهم في تخفيفِ الوزن بشكل فعّال، وقد أجريت بعض التّجارب على شجرة المورينجا وأوراقها وحول مدى فاعليّتها في تخفيف الوزن؛ لتكون نتائجها إيجابيّة في حال كانت المورينجا ضمن خطة لحميّة وليس

الزّعتر يُعرف الزّعتر الأخضر بأنّه من أشهر المقبلات التي تُقدّم على المائدة في بلاد الشّام، ويتم إدخاله في كثيرٍ من الوصفات، والأطباق، والمعجّنات، والسّلطات، وتُعد منه خلطة الزّعتر المطحون التي تُقدم على وجبةِ الإفطار بجانبِ زيت الزّيتون. يتميز الزّعتر الأخضر برائحةٍ فواحةٍ قويةٍ وشهيةٍ، ومذاقٍ مميز حار قليلاً، وهو غني بالفوائد المتعدّدة. تتنوّع خلطات الزّعتر المطحون؛ فهنالك الزّعتر الفلسطيني، والدُقّة، والزّعتر الشّامي، والزّعتر البُنّي، وزعتر الأوراق المَفروك، والزّعتر الحلبي، ولكلِّ نوعٍ

الزعتر الزعتر نبات عشبي بري، ينمو في الجبال، وبين التجمعات الصخرية، استخدمه المصريون القدماء في تحنيط جثث الموتى، واليونانيون أحرقوه كبخور في معابدهم، أما الرومان فقد استخدموه كمطهر لبيوتهم، والعرب أدخلوه في تطبيب بعض الأمراض، وصنعوا منه غذاءً مفيداً، بعد أن جففوه، وطحنوه، وأضافوا إليه بعض المنكهات، فصار غذاءً شعبيّاً مشهوراً في كل العالم العربي، وخصوصاً في بلاد الشام. فوائد الزعتر يستخدم الزعتر لعلاج أمراض الجهاز التنفسيّ، مثل السعال الديكي، والربو، كما يهدئ الشعب الهوائيّة، ويلطّفها. يحتوي

الطعام الصحي يدلّ مصطلح الطعام الصحّي على الغذاء الذي يحتوي على جميع العناصر الغذائية التي تعود بالفائدة على جسم الإنسان وصحّته، ومن أهم العناصر الغذائية التي يجب أن يحتويها الطعام البروتينات، والدهون، والفيتامينات، والأملاح المعدنية، والماء، والكربوهديدرات، والنشويات، بالإضافة إلى السكريات، لذلك ينصح بتناول أنواع مختلفة من المأكولات والمشروبات؛ لتزويد الجسم بكامل المواد الغذائية التي يحتاجها، وسيكون موضوع مقالنا حول الفوائد التي يحقّقها تناول الطعام الصحي. فوائد الطعام الصحي يحقق الطعام الصحي

بقايا الطعام بقايا الطعام هي الكمية الزائدة من الطعام المعد، والتي تزيد عن حاجة الشخص، فبقايا الطعام في المنزل هي ما يزيد عن حاجة أفراد العائلة، أما بقايا الطعام في المطاعم والفنادق، فهي الكميات التي تزيد عن حاجة الأفراد المتواجدين في المطعم، حيث إن المطاعم تقوم بإعداد كميات أكبر حتى تضمن كفاية الكميات المقدمة من الطعام. مصير بقايا الطعام تقوم الكثير من العائلات بإعادة تخزين ما تبقى من الطعام وحفظها تحت درجات حرارة مناسبة حتى لا تفسد، ليتسنّى لهم إعادة تسخينها وأكلها من جديد. ولكن على الجانب

تخفيف الوزن يساعد اتباع نظام غذائي صحي على الحفاظ على صحة الجسم، وحمايته من العديد من الأمراض، كما أن له دور كبير وأساسي للتخلص من الوزن الزائد، ومن الجدير بالذكر أنّ النظام الغذائي الصحي يشمل تناول الفواكه والخضروات الملونة يومياً، والحبوب الكاملة، والنشويات، والدهون المفيدة، والبروتينات الخالية من الدهون، والأطعمة الغنية بالألياف والتي تساعد أيضاً على فقدان الوزن؛ لأنها تزيد الشعور بالشبع والامتلاء، مع ضرورة تَجَنُب الأطعمة التي تحتوي على كميات كبيرة من الملح والسكر، والذي من شأنه أن يساعد

الفريكة من أهم العناصر الغذائية التي تدخل في مختلف الطبخات ،حيث يمكن تحضيرها مع الدجاج ، أو مع اللحم أو على شكل شوربة. الفريكة مع الدجاج المكوّنات 350 غرام فريكة ، ملعقتين كبيرتين من زيت زيتون ،50 غرام من الزبدة ، كوبين من مرق دجاج ،350 غرام من أفخاذ الدجاج ، علبة لبن، ملح ، فلفل أسود ، ملعقة كبيرة بهارات مشكلة، القليل من الكاتشاب. طريقة التحضير نضع قدر على نار هادئة ونضع الزبدة فيه، ثم نُضيف الفريكة ، ونضيف لها الملح والفلفل الأسود ، ونقلب جيداً. نضيف مرق الدجاج إلى الفريكة، ونغطي الوعاء

السّلق هو من أنواع الخضروات الورقية المُهجّنة التي يتم تناول أوراقها وجذورها، تمتاز هذه النبتة بأوراقها الجميلة الزاهية. تُقطف هذه الأوراق قبيل نضجها تماماً، وتُزرع في كافّة أوقات السنة عند توفّر السّماد والماء اللازمين لنموّها، تتعدد طرق تحضيرها وطهيها، لذلك في هذا المقال سنقدم عدة طرق لطهي طبق صحيّ من أوراق السلق . نبات السلق مع زيت الزيتون المكوّنات أربع حبات من البندورة، متوسطة الحجم ومُقطّعة إلى مكعبات. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. ضمة من البقدونس المفروم فرماً ناعماً. ضمة من السلق المفروم

بيض الغنم يعتبر لحم الخروف من اللحوم الشهية واللذيذة التي نتناولها والتي تحتوي على فوائد جمة، وكل جزء وعضو من لحم الخروف له نكهة خاصة، وفائدة معينة، ومن هذه الأعضاء الشهية والمميزة المذاق هي بيضة الغنم، والتي توجد في غلافٍ داخل جسم الخروف، والذي يجعلها تختلف عن باقي أعضائه، وهي المسؤولة بدورها عن إنتاج الهرمون الذي يفرز الحيوانات المنوية، وهنا سأذكر فوائد بيض الغنم ومكوناته بشكل موضّح. فوائد بيض الغنم منذ أعوامٍ عديد والناس يتناولون هذه الوجبة، وهي من الوجبات المميزة لديهم، وبالإضافة لكون بيض

الهريس يعتبر الهريس من أشهر المأكولات والأطباق الشعبيّة التي تعتبر البلدان الشرقيّة والعربيّة تحديداً مهداً لصنعها وتحضيرها، والتي يشيع تناولها ويزيد إقبال الناس عليها بشكل خاص في شهر رمضان المبارك، نظراً لطعمها اللذيذ وفوائدها وسهولة تحضيرها، ومساعدتها على إعطاء الطاقة للجسم وكذلك منحه شعوراً كبيراً بالشبع وعدم الحاجة لتناول الطعام لفترة أطول. يتكون طبق الهريس بوجه عام من حبوب القمح التي يتم هرسها ولهذا السبب تم تسميته بهذه الاسم، ويضاف إلى القمح المهروس اللحم أو لحم الضأن على وجه التحديد

اللبن بالبيض يعتبر اللبن بالبيض من أفضل المواد الطبيعيّة التي يتمّ وصفها للعديد من الأشخاص كأحد الوصفات الغذائيّة الرئيسيّة التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات، والأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم بكميات معيّنة ومحددة بشكل يومي، لذلك يوصي الأطباء والمختصون في مجال التغذية بتناول هذا المزيج الصحي وخاصة للأطفال وللكبار في السنّ، وذلك بهدف ضمان النموّ البدني السليم للأطفال وخاصة في مراحل البناء الأولى من حياتهم، وكذلك لتجنّب إصابة كبار السن بشكل خاص بأمراض العظام والمفاصل والتي

الزبادي مع الثوم يساعد الزبادي مع الثوم في التقليل من مشاكلِ الجهاز الهضمي؛ وذلك بسبب خصائصه المُضادّة للبكتيريا والفطريات، حيث تعدّ خلطة الزّبادي والثوم من العلاجات الطبيعيّة التي ليس لها آثارٌ جانبيةٌ مثل الأدوية، وهي من المواد الموجودةِ في مُعظم المنازل، وعرف الثوم مُنذ القدم بالعديد من الفوائد الصحية للإنسان، وله دورٌ كبيرٌ في علاجِ العديد من الأمراض. فوائد الزبادي والثوم يمكن أن يعمل الثوم على تقوية جهاز المناعة، ويمنع ارتفاع الكوليسترول الذي يُسبب أمراضَ القلب والشرايين، وله خصائصٌ

الديك الرومي الديك الروميّ أو كما يسمّى الحبش، بحيث يسمّى الذكر بالديك الرومي وتسمّى الأنثى بالدجاجة الرومية، هي من أكثر الطيور التي تربى في البيت لأنّ لحومها بيضاء اللون، وتقدم بشكل كبير في الحفلات كأعياد الميلاد، وما يعرف بعيد الشكر السنوي الذي يقام في الولايات المتحدة الأمريكية، ويعيش هذا النوع من الطيور بشكلٍ كبير في المناطق البرية من الجهة الشمالية والوسطى من القارة الأمريكية، وحالياً تمّ عمل حقول أو مزارع خاصة لتربيتها، ويمتاز الديك بقدرته على الطير لمسافات قصيرة. ويعدّ الديك الرومي

التلبينة تُعرف على أنّها حساء يتكوّن من نخالة دقيق الشعير، ويتمّ تحضيرها بإحضار كميّة من نخالة دقيق الشعير، بما يعادل الملعقتين، بحيث تضاف إلى كوب من المياه، ويطهى الخليط على نار هادئة لمدّة لا تتجاوز الخمس دقائق، ثمّ يضاف كوب من اللبن والقليل من العسل، ويتمّ تناوله بعد ذلك ويفضل أن يكون ذلك صباحاً بدلاً من وجبة الفطور أو مساءً بدلاً من وجبة العشاء، وقد سمّيت بهذا الاسم لأنّها تشبه اللبن من حيث اللون والقوام. فوائد التلبينة تمدّ الجسم بالكثير من الفوائد، تحديداً الصحيّة وتتضمن ما يلي: تقلّل من

الأكل الصحي يردّد الأطباء والأشخاص العاديين والأمهات وخبراء التغذية في العادة كلمة الأكل الصحي، ودائماً ما تتبادر للذهن هذه الجملة عندما نتناول طعامنا. إنّ الأكل الصحي هو الأكل المتنوع، الذي يحتوي على مجموعات الغذاء كاملةً، من ماءٍ، وكربوهيدرات، وبروتينات، وفيتامينات، ودهون، ومعادن؛ لأنّ الجسم يحتاج هذه المجموعات كاملةً، ولا بد من التنويع في أنماطه الغذائية كي يصبح طعامه صحياً خصوصاً أن الالتزام بطعامٍ صحي يعني أن تكون صحّة الجسم أفضل. فوائد الأكل الصحي للأكل الصحي عدّة فوائد للجسم، نذكر منها:

الضب الضبّ نوع من أنواع الحيوانات الشوكيّة التي لها ذيل، وتتميّز بعيشها في المناطق البرية كالصحراء والبراري، ويعتمد على النباتات بشكل رئيسي في غذائه، وهو من الأنواع التي لا تشرب أي كمية من المياه إلا في بعض الحالات النادرة، بالإضافة إلى الفوائد الكثيرة التي يمكن الحصول عليها عند تناول لحمه، وذلك لاحتوائه على العديد من العناصر والبروتينات والأحماض الأمينيّة اللازمة لبناء جميع خلايا وأنسجة الجسم، وفي هذا المقال سوف نقوم بالحديث عن أهمّ هذه الفوائد. فوائد أكل لحم الضب هناك العديد من الفوائد التي