حلويات البسكويت والتارت

البسكويت دون بيض مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لِـ 4 - 5 أشخاص المكوّنات مئة وخمسة وسبعون غراماً من الطحين . ملعقتان كبيرتان ونصف من الماء. نقطتان من ألوان الطعام - حسب الرغبة-. بضع نقاط من الفانيلا السائلة. خمسة وخمسون غراماً من السكر. مئة وعشرة غرامات من الزبدة. طريقةُ التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية وتجهيز صينية واسعة للخبز مدهون بالزبدة. وضع الزبدة ، والسكر وفي وعاء والخلط جيداً حتى تكوين مزيج خفيف وناعم. إضافة قطرات الفانيلا، ولون طعام حسب الرغبة، والماء إلى خليط السكر،

بسكويت العيد مدّة التحضير 15 دقيقة مدّة الطهي 25 دقيقة تكفي لـ 10 أشخاص المكوّنات كوب وثلاثة أرباع كوب من الدقيق. نصف كوب من السكر. نصف كوب من الجوز المطحون. حبة من البيض . نصف كوب من السكر. إصبع ونصف من الزبدة. ملعقة كبيرة من الكاكاو. فانيلا. شوكولاتة أو مربى مشمش -لحشو البسكويت-. طريقة التحضير وضع السكر والزبدة في وعاء العجانة الكهربائي، والعجن جيدًا، ثم إضافة الفانيلا والبيضة وتحريك المكوّنات. خلط الجوز المطحون مع الطحين، وإضافة الخليط تدريجيًا إلى خليط السكر والزبدة، وعجن المكوّنات معّا

بسكويت الشاي المملح مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـ خمسة أشخاص المكوّنات بيضة. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. أربعة أكواب من الطحين . ثلاثة أرباع الكوب من الحليب كامل الدسم. ربع كوب من الزبدة غير المملحة. رشة من الملح. طريقة التحضير خلط كلٍ من: الطحين، البيكنج باودر، الأوريجانو والزبدة معاً. تقطيع الزبدة في خليط الطحين لتكوين فتات خشن، ثمّ إضافة الحليب وعجن العجينة، ثمّ تشكيلها إلى كرة. تقسيم العجينة إلى أربعة أقسام، ثمّ مدها إلى أن تصبح

طريقة عمل بسكويت التمر مدة التحضير 15 دقيقة تكفي لِــ 8 أشخاص مكوِّنات العجينة كوب من الزبدة الطرية. نصف كوب من السكر الناعم. بيضتان. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. مكوِّنات حشوة التمر كوب وربع من التمر منزوع النوى. ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: القرفة والهيل الناعم. طريقة التحضير خلط الزبدة مع السكر في وعاء العجانة الكهربائية بسرعة متوسطة مدَّة دقيقتين إلى ثلاث دقائق حتى يتشكل خليط كريمي. إضافة بيضة وخفقها بسرعة متوسطة حتى تتجانس مع

بسكويت البرتقال مدَّة التحضير 25 دقيقة تكفي لِـ 12 شخصاً المكوِّنات كوبان من الدقيق. كوب وربع من الزبدة الطرية. نصف كوب من السكر. ملعقة صغيرة من عطر البرتقال . ملعقتان صغيرتان من برش قشر البرتقال. ربع ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير تجهيز الفرن بتشغيله على درجة حرارة 180 مئوية، وتثبيت الرف الشبكي وسطه. تجهيز صينية خبز بدهنها بالزبدة ووضع طبقة من ورق الزبدة فيها. خفق الزبدة مع السكر وعطر البرتقال وبرش قشره والملح جيداً في العجانة الكهربائي على سرعة متوسطة مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق. إضافة

البيتيفور يعرف البيتيفور بأنه طبق من الحلويات فرنسية الأصل، فكلمة بتيفور باللغة الفرنسية Petits fours وتعني الفرن الصغير، وأكثر ما يميّز هذا النوع من الحلى هو إمكانية تقديمه بين الوجبات إلى جانب المشروبات الساخنة؛ مثل: القهوة أو الشاي، وتوجد أنواع عديدة من البتيفور؛ مثل: بتيفور الشوكولاتة، وبتيفور الفراولة، وكذلك البتيفور المالح الذي يقدّم في المناسبات، وفي هذا المقال سنقدّم أكثر من طريقة لعمل البتيفور الهش. عمل بتيفور الشوكولاتة الهش المكوّنات أربعمئة غرام من الزبدة المحفوظة على حرارة الغرفة.

طريقة عمل المبروشة بالتفاح تعتبر المبروشة من الحلويات التقليدية الشعبيّة، ويتم ّتحضيرها بكثرة في بلاد الشام، ولا سيما في سوريا وفلسطين، وتُقدّم في المناسبات الصغيرة، والجلسات العائلية، وتتميّز المبروشة بسهولة وسرعة تحضيرها، إضافةً إلى إمكانيّة حشوها بالعديد من الحشوات، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير المبروشة بالتفاح في البيت. معلومات الطبق وقت التحضير 20 دقيقة وقت الطبخ 40 دقيقة عدد الحصص تكفي لستة أشخاص المستوى سهل المكوّنات مكوّنات الطبقة المقرمشة: كأس من الدقيق. نصف كأس من السكر البنيّ.

الكعك والبسكويت تتعدد أصناف الحلويات التي تحضرها ربة المنزل، ومن ضمن هذه الحلويات البسكويت والكعك، ومنه ما يكون محشواً بالتمر أو القرفة أو المكسرات المحمصة وغيرها الكثير، وتختلف طرق تحضيرها من مكان لآخر، وسنتعرف في هذا المقال على طريقتين لتحضير الكعك والبسكويت وبطريقة سهلة وسريعة ومميزة. بسكويت التمر المكونات مكونات العجينة نصف كوب من السكر الأبيض المطحون. بيضتان كبيرتا الحجم. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ثلاثة أكواب إلا ربعاً من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات. مكونات الحشوّة كوب وربع من

الغريبة الغريبة من الحلويات التي تقدم في الأعياد والمناسبات والأفراح، وهي ذات مذاق رائع وقوام هش وخفيف، ويعدّ السكر الناعم والطحين من مكوّناتها الأساسية، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات وطريقة تحضير وإعداد الغريبة بالزيت، والغريبة بالكاكاو، والغريبة الفلسطينية. طريقة عمل الغريبة بالزيت المكوّنات كيلوغرام من الطحين الأبيض. كأس من السكر الناعم. ربع ملعقة صغيرة من البايكنج باودر. زيت نباتيّ لتماسك المزيج. طريقة التحضير نضع السكر، والطحين، والبايكنج باودر في وعاء ونخلطهما معاً. نسكب الزيت على

كرواسان الشوكولاتة مدة التحضير عشرون دقيقة تكفي لـ أربعة إلى ستة أشخاص المكوّنات ربع كوب من السكر. أربعة مكعبات من الجبن الكريمي. باكيت من عجينة البف باستري. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. صفار بيضة . كوب من قطع الشوكولاتة الصغيرة. شوكولاتة سائلة للتزيين. طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئتين درجة مئوية. فرد عجينة البف باستري على سطح مرشوش بالطحين، وتقطيعها إلى مثلثات متساوية في الحجم. وضع صفار البيضة، الفانيلا السائلة، الجبن، السكر وقطع الشوكولاتة في طبق، وتحريكها جيداً. وضع كمية

التارت بالشوكولاتة تارت الشوكولاتة من الحلويات السهلة والشهية، والمفضلة لدى الجميع، كما يمكن إعدادها في الكثير من المناسبات، ونستطيع صنعها بنكهات مختلفة، مثل الفراولة، والتوت، والتفاح، وفي هذا المقال سنوضح طريقة عمل تارت الشوكولاتة بطريقة بسيطة وواضحة بنكهة البندق. طريقة عمل التارت بالشوكولاتة المكونات بيضتان متوسطتا الحجم. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. ملعقتان كبيرتان من الماء. 3 أكواب ونصف من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوبان من الزبدة. مكونات حشو التارت: 400 غ من البندق المحمص غير

التارت بالبسكويت وصفة التارت بالبسكويت من الوصفات السهلة والبسيطة، التي نقدمها لكم من مطبخ صحة وهنا، إذ تُصنع قاعدة التارت من البسكويت المطحون بدلًا من الطحين. طريقة عمل التارت بالبسكويت المكونات 400 غ من البسكويت. 6 بيضات متوسطات الحجم. ملعقتان كبيرتان من البيكينغ باودر. كوب من السكر. كوب من الحليب السائل. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا. كوب من الزيت النباتي. مكونات الصوص: علبة من القشطة وزن العلبة 170 غ. نصف كوب من الحليب البودرة. 6 مكعبات من الجبنة الكريمية وزن 16 غ. نصف كوب من السكر. 3 ملاعق

طريقة عمل البيتيفور والغريبة البيتيفور، والغريبة، من الحلويات اللذيذة، التي تقدم في العديد من المناسبات الاجتماعية، والأعياد، وهي ذات أصول غير عربية، فالبتيفور من الحلويات فرنسية المنشأ، التي صنعت إبان الثورة الفرنسية في القرن الثامن عشر، وأصل تسميتها جاء من طريقة خبزها، وتعني الأفران الصغيرة. أما الغريبة، فهي حلويات هشة، مصنوعة من الطحين المبسوس بالسكر، والزبدة، صنعت أول مرة في أذربيجان، ومنها انتقلت إلى الدول الأخرى كالهند، وتركيا، والمكسيك، ومعنى تسميتها جاء من اللغة الفارسية بمعنى

عمل البيتي فور بالكيلو البتي فور هو شكلٌ من أشكال الحلويات، ويرجع أصل هذا النوع من الحلويات إلى فرنسا، ويعدّ البيتي فور من أكثر أنواع الحلويات استخدامأ في الأعياد، بل إنّ استخدام البيتي فور في الأعياد موضوعٌ أساسيٌّ، والكثير منه يتم عمله في البيت ويمكن عمله في البيت على عدة أنواعٍ، فمنه ما تدخل الشوكولاتة في صناعته ومنه المالح ومنه مع المكسرات. طريقة عمل البيتي فور الهش مقادير العجينة ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض ( زيرو). كوب من السكر الناعم. بيضتان. ملعقتين فانيلا. ملعقتان من باكنج باودر. رشة

البيتفور بالمربى مدّة التحضير 5-10 دقائق مدّة الطهي 10-12 دقيقة المكوّنات ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق. ثلاثمئة غرام من الزبدة . ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. بيضة. صفار بيضة. ملعقة صغيرة من الفانيلا. كوب من سكر البودرة. ملعقة كبيرة من الحليب السائل. ملعقة كبيرة من الكاكاو. مربى مشمش. شوكولاتة دهن. شكوكولاتة ذائبة. فستق مطحون. شوكولاته مبشورة. طريقة التحضير خفق البيض والسكر، وأثناء عملية الخفق يجب إضافة البيضة، وصفار البيضة والفانيلا. خلط البيكنج باودر مع الدقيق، ووضع نصف كمية الدقيق وإكمال

البيتي فور والبسكويت والكعك يعد البيتي فور من أطباق الحلويات الفرنسية، ويعني الفرن الصغير، حيث يتميز بلذة طعمه، وتعدد أنواعه، وخفته على المعدة، لذلك عادةً ما يقدم بعد الوجبات كتحلية مع بعض المشروبات كالشاي، أما الكعك فهو أحد أنواع الطعام، فقد يكون حلواً أو خبزاً، وله العديد من الأسماء، منها: الجاتو، والكيك، وعادةً ما يقدم كحلوى مع الوجبات، أو في العديد من المناسبات، كالأعراس، أما البسكويت فهو أحد المخبوزات الغربية، والمتميز بلذة طعمه، وبسهولة تحضيره، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل

بسكويت بالتمر والفواكه المجففة مدَّة التحضير ثماني دقائق تكفي لـ ثمانية إلى عشرة أشخاص المكونات نصف كوب من التمر . كوبان ونصف الكوب من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا. نصف كوب من السكر المطحون. نصف كوب فواكه مجففة. كوب من الزبدة. نصف كوب من الفستق الحلبي. طريقة التحضير وضع الملح، الدقيق، التمر والفواكه في وعاء و تحريكها جيداً حتى تتغطى الفواكه بالدقيق. وضع الزبدة والسكر في الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط شبيهاً بالكريمة. إضافة الفانيلا إلى الخليط وتشغيل

رول البسكويت بالشوكولاتة المكوّنات ثلاث بيضات. ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام. كوب من الزبدة المذابة. كوب من السكر. مغلّفان من البسكويت السادة. رشّة ملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. طريقة التحضير وضع البيض، والملح، والفانيلا في وعاء وخفقهم باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة حتّى يصبح البيض كثيفاً. إضافة الزبدة، والكاكاو، والسكّر، والاستمرار في الخفق حتّى تتجانس جميع المكوّنات. وضع المزيج السابق في قدر ووضعه على النار مع التحريك المستمر حتّى يسخن ويذوب السكّر. تكسير البسكويت إلى قطع متوسّطة

بسكويت البرتقال تحتار السيّدات ماذا تقدّم للضّيوف الذّين يزورها فجأة ولا تجد إلّا البسكويت المعلّب لتقديمه مع الشّاي أو القهوة، ولكن يمكن سيّدتي العزيزة أن تقدّمي لضيوفك بسكويت تعدّينه من تحت يدّيك يجعلك مميّزة ويستمتع ضيوفك بتذوّقها، في هذا المقال سنقدّم لكِ ثلاث وصفاتٍ لذيذةٍ وشهيّةٍ لكي تحضّريها مسبقاً وتقدّميه لأي ضيوف مفاجئين. نرجوأ أن تنال هذه الوصفات إعجابكم. بسكويت البرتقال التقليدي المكوّنات: خمسون غراماً من الزّبدة. خمسة وسبعون غراماً من السكّر. خمسة وسبعون غراماً من الطّحين. حبّة من

بسكويت مالح بالزبدة مدّة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة طريقة الطهي عشرون دقيقة خمسة أشخاص عشرون دقيقة شوي المكوّنات ربع كوب من الزبدة غير المملحة. كوب وثلث الكوب حليب كامل الدسم. أربعة أكواب من الطحين. نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو. ملعقة كبيرة من البيكنج باودر. ملح للرش. بيضة. طريقة التحضير خلط الزبدة والطحين، والأوريجانو والبيكنج باودر معاً. تقطيع الزبدة في خليط الطحين للحصول على فتات خشن. إضافة الحليب، وعجن المكوّنات للحصول على عجينة متماسكة. جعل العجينة

البسكويت باليانسون مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لـِ ثمّانية أشخاص المكونات كوب ونصف من الدقيق الأبيض العادي. ملعقة صغيرة من اليانسون الحب. بيضتان. ثلث كوب من الزيت النباتي. ثلث كوب من السكر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. طريقة التحضير تسخين الفرن على حرارة 180 درجة مئوية خلط الزيت مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي. إضافة البيض والفانيلا والخلط مرة أخرى، ثمَّ إضافة اليانسون. نخل الدقيق مع البيكنج باودر، وخلطهما مع اليانسون جيداً حتى

حلوى أم علي تُعتبر حلوى أم علي من الحلويات المشهورة في كلٍّ من مصر، وسوريا، وتركيا، وقد انتقلت الحلوى لمختلف الدّول؛ وذلك بسبب طعمها المميّز وسهولة وسرعة تحضيرها. كانت حلوى أم علي تُحضّر من مزج الخبز مع الحليب وتحليتها بالسّكر أو العسل، ثمّ خضعت لبعض التعديلات؛ حيث أصبحت تُحضّر من عجينة (البف) الهشّة، كما يحضّرها البعض بالتوست والبسكويت، وتُضاف لها القشطة أو الكريمة، كما تُزيّن بالمكسّرات والفواكه المجفّفة. تعتبر أم علي من الحلويات قليلة السّعرات الحراريّة نسبةً إلى الحلويات الشرقيّة الأخرى،

صنع الكوكيز قطع الكوكيز المشهورة في كل أنحاء العالم، لها قصة طريفة في صناعتها، فلقد تم صنعها في هولندا لأول مرة عن طريق الصدفة، حيث كان الطهاة الهولنديون يقومون بتجريب حرارة الفرن قبل خبز الكعك، بخبز قطع صغيرة من العجين، فنتجت عنها كوكيز مقرمشة ولذيذة الطعم، فانتشرت ولاقت رواجاً كبيراً آنذاك. معنى اسم كوكيز باللغة الهولندية هو الكيك الصغير، حيث كانت تصنع في البداية من خليط بسيط من الطحين، والسكر، والزبدة، مع الحليب، وتخبز بقوالب صغيرة، ثم انتقلت صناعتها إلى أسكتلندا، وانتشرت فيها انتشاراً

رأس العبد رأس العبد، قطعة من البسكويت دائرية الشكل، مكسوة بقبة من الكريمة المخفوقة، ومغطاة بالشوكولاتة اللذيذة، وهي من أكثر الحلويات المشهورة في العالم العربي، ومنذ سنوات طويلة، فهي حلوى غير مستحدثة، فقد صُنعت منذ أكثر من مئتي عام في الدانمارك، ومن ثم في ألمانيا عام ألف وتسمعئة وعشرين، وما لبث أن انتشرت في كل أنحاء العالم، حتى وصلت للعرب، فأحبوها، وأقبلو عليها برغبة كبيرة. رأس العبد حلوى شتوية، كانت تباع للأطفال بدل البوظة في أيام الشتاء الباردة لتعويضهم عنها، ولها موسم تصنيع قصير لا يتجاوز