المتبلات

الحمّص يستخدم الحمّص في تحضير الكثير من أنواع الأطعمة، وينصح بإضافته إلى الوجبات الغذائية اليومية كونه مصدراً غنياً بالمغنيسيوم، والصوديوم، والبوتاسيوم، والحديد، والفولات، حيث يحافظ على نسبة الكوليسترول والسكر في الجسم. اليوم في موضوعنا سنتناول طرق تحضير هذا النوع من البقوليات المفيدة. الحمّص بالطحينية المكونات كوبان من الحمّص. فصان من الثوم المهروس. ربع كوب من الطحينية. ربع كوب من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. رشة ملح. كمية كافية من زيت الزيتون. طريقة التحضير ضعي الحمّص في

متبل الكوسا مُتبل الكوسا نوعٌ من أنواع المقبلات العربيّة التقليديّة، والتي يُكثرُ تحضيرها كوجبةٍ خفيفةٍ على العشاء، ويمتاز متبل الكوسا بطعمٍ مُدخنٍ، وقوامٍ كريميٍ ومتجانس. يُعتبر متبل الكوسا من الأطباق الخفيفة الّتي تُناسب شهرَ رمضان المُبارك، وتناسب أيّ نظامٍ غذائيٍ صحيٍ لإنقاص الوزن، لأنَّ السعرات الحراريّة الموجودةُ فيها قليلةٌ نسبياً. في هذا المقال سنقدّم لكم تحضير متبل الكوسا بعدّة طرق مختلفة. إعداد متبل الكوسا المكوّنات خمسُ حبّاتِ كوسا كبيرةُ الحجم. كوبانِ من اللبن الرائب. فصّان من

متبل الباذنجان يعتبر متبل الباذنجان من أصناف المقبلات المرغوبة لدى أغلبية الناس، وتعود أصول هذا الطبق إلى سوريا؛ فهو طبق سوري يتم تحضيره منذ قديم الزمان، وهو طبق مأخوذ من وصفة البابا غنوج، إلّا أن المتبل تتم إضافة اللبن والطحينة إليه. يتم تحضير متبل الباذنجان من الباذنجان المشوي، كما ويمكن تحضير متبل الكوسا ومتبل اليقطين ومتبل الأرضي شوكي ومتبل البطاطا، ولكن يبقى متبل الباذنجان هو الأشهر على الإطلاق والذي يُقدّم إلى جانب الأطباق الرئيسية وخاصة المشاوي، وسوف نتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير

متبل الباذنجان المشوي مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـ خمسة إلى ستة أشخاص المكوّنات ربع ملعقة صغيرة من الكمون. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون . ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع كوب من الطحينة. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ثلاثة فصوص من الثوم. بصلة كبيرة. حبتان كبيرتان من الباذنجان. للتقديم: زيت الزيتون . البابريكا. طريقة التحضير تسخّين شواية الفرن، وتثبيت الرف العلوي. تقطيع الباذنجان طولياً إلى نصفين باستعمال سكين حادة ثمّ عمل عدة خطوط أو

الفول هو أحد النباتات الذي ينتمي إلى جنس البيقية تحت فصيلة الفولية، وهو من النباتات الهامّة جداً لبناء أعضاء جسم الإنسان؛ لاحتوائه على الألياف الغذائيّة، والبروتينات، والسعرات الحراريّة، والكربوهيدرات، والسكر، والدهون، وعدد من الفيتامينات كفيتامين ك، وفيتامين أ، والأملاح المعدنيّة كالمغنيسيوم، والنحاس، والمنجنيز، والفسفور، والحديد، والكالسيوم. طريقة تدميس الفول المكوّنات: أربعمئة وخمسة وعشرون غراماً من الفول المدمس المعلب. مئة وسبعون غراماً من معجون الطماطم. نصف كوب من عصير الليمون الحامض. حبة

الفلافل هو من الأكلات العربية المشهورة جداً بين الناس في كلٍ من السودان، وبلاد الشام، ومصر، والسعودية، والعراق، ويعتبر من الأكلات الشعبية الموروثة في بعض الدول، ويطلق عليه العديد من المسميات كالطعمية، والباجية، ويصنع من البقوليات اليابسة المطحونة كالحمص، والفول أو الإثنين معاً، ويقلى بالزيت الساخن، وفي هذا المقال سنذكر طريقة إعداد فلافل الحمص، وفلافل الفول. فلافل الحمص مجموع الوقت خمسة وثلاثون دقيقة وقت التحضير عشرون دقيقة وقت الطبخ خمسة عشرة دقيقة عدد الحصص ثمانية أشخاص المكوّنات كوبان من

الحمص هنالك الكثير من المواد الغذائية ذات الفائدة الصحيّة لِجسم الإنسان، ومنها الحمص الذي يُعتبر من البقوليات الغنيّة بالبروتينات، والأحماض الأمينية، إضافةً إلى أوميغا 3، ومجموعة من الفيتامينات، والعناصر الغذائية كالحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، التي تعمل جميعها على تقوية الجسم، وتحميه من الأمراض الصحية والجمالية؛ فهو يزيد من نضارة البشرة، ويحمي الجسم من السرطانات، ومرض السكري، كما أنّه يُقلل من مستوى الكولسترول الضار في الدم. يكثر استخدام الحمص في تَحضير أطباق الطعام الشهية، فيُحضّر مع

المتبل المتبل هو أحد المقبلات التي يكثر تحضيرها في الولائم، ويمتاز بطعمه المالح المائل إلى الحموضة، وباحتوائه على العديد من الفيتامينات الغذائية؛ مثل: البروتينات، والمعادن، والأملاح المعدنية، نظراً لاحتوائه على الباذنجان بشكلٍ أساسيّ، وأهم ما يُميزه هو أن لكل مطبخ نكهته الخاصة به، فمثلاً المطبخ اللبناني يستخدم الطحينية، أما المطبخ المصري فيستخدم اللبن الزبادي والبندورة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير المتبل اللبناني بعدة طرق. متبل لبناني بالبقدونس والخل المكوّنات: كيلوغرام من الباذنجان

متبل الكوسا يعد متبل الكوسا من الأطباق الشهية، والصحية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم، وسلامته، مثل: الفيتامينات، والمعادن، والألياف، والكربوهيدرات، وغيرها، كما يتميز بسهولة تحضيره، وخفته على المعدة، حيث من الممكن إعداده باللبن، أو بالطحينة، وغيره، ثم تقديمه مع الأطباق الرئيسية، والشوربات، والسلطات، كطبق مقبلات وخصوصاً مع المشاوي، وفي هذا المقال سنعرفكم على طرق عمل متبل الكوسا باللبن والطحينية. متبل الكوسا مع اللبن المكوّنات: ثلاث حبات من الكوسا المبشورة. نصف ملعقة كبيرة

الكوسا تعتبر الكوسا بشكل عام واحدة من أكثر أنواع النباتات تفضيلاً في المطبخ العربي، والدليل على ذلك ذلك التنوّع الكبير جداً والواسع جداً في طرق تحضير وصنع هذا النوع من أنواع النباتات، إذ يمكن أن يجد الراغب لهذا المطبخ الكوسا المحشية وشيخ المحشي والكوسا المتبل، حيث يؤكل الأخير كنوع من أنواع المقبلات وليس كوجبة رئيسية، وفيما يلي طريقة صنع الكوسا. طريقة عمل متبل الكوسا مع اللبن المكوّنات نصف كيلوغرام من الكوسا. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. كوب من اللبن الرائب، أو اللبن

الحمّص تشكّل النّباتات طعاماً مفيداً ومغذّياً، وتتميّز باختلافها وتنوّعها الكبير، فكلّ نوع فيه من الخصائص والصّفات ما يميّزه عن غيره، ومن أمثلة النّباتات نبات الحمّص، وهو نبتة تتبع الفصيلة البقوليّة، ويعدذ الحمّص مصدراً غنيّاً بالبروتين، وبعض المعادن الضّروريّة كالحديد، والكالسيوم، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزّنك، كما يحتوي أيضاً على بعض الفيتامينات المهمّة كمجموعة فيتامينات "ب" و "أ"، بالإضافة إلى الألياف التي تحافظ على صحّة الجهاز الهضميّ، والأحماض الأمينيّة التي تلعب دوراً كبيراً في بناء

متبل الباذنجان متبّل الباذنجان من أشهر المقبّلات الباردة، وخاصّة في لبنان، وسوريا، والأردن، ويعدّ من المقبلات التي تفضّلها شريحة كبيرة من الناس، وذلك بسبب مذاقه الطيّب، كما أنه لا يحتاج إلى وقت لإعداده، كما أنّه لا يحتاج إلى تكاليف عالية لتحضيره، وسوف نذكر في هذا المقال كيفيّة تحضير متبل الباذنجان بطرق متعدّدة و شهيّة. متبل الباذنجان بالطحينية المكوّنات: حبتان من الباذنجان. ثلث كوب من عصير الليمون. فصان مفرومان من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من الطحينيّة. ملح وفلفل أسود حسب الذوق. مكوّنات التزيين:

القيمة الغذائية للباذنجان العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الباذنجان الماء 92.30 غرام الطاقة 25 سعرة حرارية البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام السكريات 3.53 غرام الكالسيوم 9 ملليغرام الحديد 0.23 ملليغرام المغنيسيوم 14 ملليغرام الفسفور 24 ملليغرام البوتاسيوم 229 ملليغرام الصوديوم 2 ملليغرام الزنك 0.16 ملليغرام فيتامين C 2.2 ملليغرام الثيامين 0.039 ملليغرام الريبوفلافين 0.037 ملليغرام النياسين 0.649 ملليغرام فيتامين B6 0.084 ملليغرام الفولات 22 ميكروغرام

متبل الباذنجان يعتبر متبل الباذنجان من الأطباق الجانبيّة والمقبلات التي يتم تحضيرها مع العديد من الوجبات والمأكولات المشوية مثل الدجاج واللحوم والأسماك المشوية بالفرن أو على الفحم، حيث إنه يعد من أشهر المقبلات التي يتم تناولها مع هذه الوجبات، ولا تكتمل المائدة إلاً بوجوده وهنا سوف نقدّم طريقة تحضير متبل الباذنجان بمقادير صحيحة. عمل متبل الباذنجان المكونات ثلاث حبات من الباذنجان الأسود القاتم، وهو يعتبر من أفضل أنواع الباذنجان الموجودة في الأسواق، حيث إنّ الأنواع الأخرى التي تحتوي على اللون

المتبّل المتبلات بأنواعها كافّة من المأكولات التي يشيع استخدامها كنوع من المقبلات إلى جانب الأصناف الأخرى خصوصاً في دول بلاد الشام، فهي من مقبلات المطبخ الشامي ومنه انطلقت إلى مطابخ العالم حيث لاقت رواجا كبيرا لدى شعوبها، حيث تقدم المتبلات كمقبلات مع الشواء أو مع السمك المقلي أو المشوي بالإضافة إلى كونه طبقاً أساسياً على مائدة العشاء أو الإفطار في بلاد الشام. والمتبلات تقدم إما باردة وإما ساخنة على حسب الرغبة، واليوم لا يكاد يخلو أي مطعم من إدراج المتبلات على قائمة طعامه الأساسية. والمكون

الفول يعتبر الفول من الأطباق الشعبية المنتشرة في مناطق مختلفة من العالم خاصة في الخليج العربي، كالبحرين، والجزائر، واليمن، علماً أنّ طرق إعداده تختلف من منطقة لأخرى، حيث يعد من الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير، والتي يفضلها الجيمع بمختلف أعمارهم، ولا بد من الإشارة إلى أنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم مثل: المعادن، والفيتامينات، والبروتينات، والألياف، علماً أنّ هذه العناصر تختلف تبعاً لاختلاف البهارات والمكوّنات، حيث من الممكن تحضيره بالكمون، أو بالفلفل الأسود، أو

الفول يحتوي الفول على الكثير من العناصر الغذائيّة المهمّة لصحّة الجسم كالبروتينات، والألياف، والفيتامينات ولا سيّما فيتامين أ، وفيتامين ج، والبوتاسيوم، والحديد، بالإضافة إلى مادة كيميائيّة تعمل على تحفيز إفراز مادة تدعى الدوبامين التي تلعب دوراً مهمّاً في تعزيز عمل الدماغ. كما أنّه غني بالفوليت المهم لإنتاج كريات الدم الحمراء، ورغم هذه القيمة الغذائيّة المهمّة، إلا أنّه لا ينصح بالإفراط في تناوله خوفاً من الإصابة بفقر الدم ولا سيّما لدى الرجال، ومن الممكن أن يؤكل الفول وحده نيّئاً، أو مطبوخاً،

الفول يعتبر الفول من الأكلات الشعبية المنتشرة في جميع البلدان العربية، وهو من الأطباق الأساسيّة في مصر، حيث يرغب الكثير من الناس في تناوله، بسبب طعمة اللذيذ، بالإضافة إلى فوائده الجمة لصحة الجسم؛ حيث يعدّ من الوجبات الغذائية المتكاملة التي تحتوي جميع العناصر الغذائية كالبروتين، والفيتامينات، والألياف، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل الفول المدمس على الطريقة المصرية. الفول المدمس المصري المكوّنات كيلو ونصف من الفول المغسول والمنقوع في كميةٍ قليلةٍ من بيكربونات الصوديوم والماء. سبعة فصوص من

الفول يُعدّ الفول من البقوليّات المحتوية على عنصر البروتين الضروريّ لبناء العضلات في الجسم، وهو من الأكلات المشهورة في بلاد المشرق العربيّ، وخاصة في جمهوريّة مصر العربيّة؛ ويفضّله الكثير من الأشخاص بنكهاته المختلفة، حيث يُخلط الفول مع الثوم والتوابل ليُشكّل وجبة إفطار شهيّة وغنيّة، كما يمكن صنع طبق الفول بطرق متنوّعة سنذكر بعضًا منها في هذا المقال. الفول المدمّس المعلّب المكوّنات علبتان من الفول المدمّس. ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم. ملعقة صغيرة من الكمّون. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. نصف

الفول المدمّس يُعد الفول من أهمّ البقوليات وأكثرها فائدةً للجسم؛ حيث إنّه يقي الجسم من العديد من الأمراض، ويحافظ على مستوى السكر في الدم، كما أنه يعتبر وجبةً غذائيّةً متكاملة، لاحتوائه على أغلب العناصر الغذائيّة. الفول أكلة شعبيّة منتشرة في أغلب الدول العربية، وهو طبق أساسي في الثقافة المصرية، ويُقدّم غالباً على وجبة الإفطار بجانب الحمص في بلاد الشام، وتختلف طرق تحضيره باختلاف الثقافات. مدّة التحضير 15 دقيقة الكمية 4 أشخاص المستوى سهل إعداد الفول المدمّس المكوّنات نصف كوب من البندورة المقطّعة.

الفول يعتبر الفول من المأكولات الشعبيّة التي يفضّل تناولها عدد كبير من الناس، وتختلف طرق تحضيره فمن الممكن أن نحضّره مع الطحينة، والرمان، والفلفل الحار، وغيرها الكثير من الطرق، وتقدّمه ربّة المنزل على وجبة الإفطار، وذلك لأنّه يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة مثل: الألياف، والبروتينات، وغيرها الكثير، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير الفول. فول بالطحينيّة المكوّنات علبة من الفول المدمس أو كميّة من الفول الحبّ المنقوع لمدّة ليلة كاملة، مع القليل من كربونات الصودا. ستّة ملاعق

الفول يعدّ الفول من الأكلات الشعبية المنتشرة بشكل كبير في البلدان العربية، وهو من الأطباق الرئيسية في الثقافة الشعبية المصرية، ويرغب الكثير من الأشخاص في تناوله كجزء أساسي من وجبة الإفطار صباحاً، وتختلف طريقة إعداده والمواد المستخدمة فيه من دولة إلى أخرى، فمثلاً يتم إضافة البقدونس والكزبرة في الفول السوري، والطماطم والشطة في الفول المصري، وفي هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل فول المطاعم، بالإضافة إلى طريقة عمله مع الطماطم. عمل الفول المكوّنات: علبة من الفول. كأس من الماء. ثلاث ملاعق كبيرة من

طريقة عمل فتة الحمص الفلسطينية تعتبر فتة الحمص واحدة من المقبّلات المشهورة بشكلٍ كبير في العالم العربي، وخاصة في فلسطين، وسوريا، ولبنان، وتمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، بالإضافة إلى طعمها الحامض المميّز، وهي عبارة عن حمص مسلوق مع اللحم، والدجاج، والمكسّرات بمختلف أنواعها، ويتمّ تقديمها بجانب الوجبات الرئيسيّة، وهي مفضّلة لدى العديد من الناس، وخاصة عند النساء، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة عمل فتة الحمص الفلسطينيّة بالكبدة والدجاج. المكونات كيلو من الحمص. أربع أرغفة من الخبز. ثلاثة ملاعق من

فتة الحمص تعتبر فتة الحمص نوعاً من أنواع المقبلات الشرقية المعروفة بشكل كبير، ويعتبر الحمص المكون الأساسي في تحضيرها، ومن الممكن تقديمها كوجبة إفطار أو عشاء، وبالإضافة لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير فتة الحمص على الطريقة الأردنية. فتة الحمص باللحم على الطريقة الأردنية المكونات نصف كيلو من لبن الرائب. خمسة فصوص من الثوم متوسط الحجم. كوبان من الحمص المسلوق. رغيف من خبز الباجيت المقطع والمحمص أو المقلي حسب الرغبة. أربع ملاعق كبيرة من