المتبلات

الطعمية تعتبر الطعمية واحدة من أكثر الوصفات الشعبية شهرة، حيث تمتد شهرتها للعديد من البلدان وتمثل واحدة من الوجبات الرئيسية للعديد من الأفراد خلال يومهم حيث توجد في بلاد الشام ومصر وغيرها العديد من البلدان، ولكن من الجدير بالذكر أن الطعمية يتم تحضيرها باستخدام عدة طرق حسب المكان الذي تحضر فيه حيث يتم تحضيرها في مصر باستخدام الفول كمكون رئيسي ولكن تقوم بعض البلدان الأخرى باستخدام الحمص في تحضير الطعمية وحتى نستطيع تحضير الطعمية بالحمص في المنزل لا بد علينا من اتباع مجموعة من الخطوات التي سنقوم

الحمص يعتبر الحمص واحداً من الأكلات الشعبيّة في عالمنا العربي بشكلٍ عام، وبلاد الشام بشكلٍ خاص. تتنوّع طرق استعمال الحمص في الأكلات في المطبخ العربي، فهناك الحمص الحب الذي يؤكل مسلوقاً، والحمص المطحون الّذي يؤكل مع الخبز والفلافل، وفتة الحمص التي تحتوي على الخبز، والعديد من الأكلات الأخرى. إلّا أنّ الحمص بكافة طرق صنعه يتطلّب الطحينة حتى يكتسب المذاق اللذيذ الذي تتمتّع به الأكلات التي يدخل فيها، وفيما يلي طريقة صنع الطحينة، بالإضافة إلى بعض طرق صنع الحمص مع الطحينة. إعداد طحينة الحمص المكوّنات

الفول تتنوّع وتتعدد أنواع البقوليّات التي يتناولها الإنسان في حياته، بهدف الاستفادة من قيمتها الغذائيّة والصحيّة الكبيرة، ومن هذه البقوليّات الفاصولياء، والفول، والحمّص، وغيرها الكثير. يعد الفول أحد الأطباق المشهورة والمحبوبة جداً بين الناس، إلى جانب أطباق الحمّص والسلطات. ويدخل الفول في تحضير الكثير من الوصفات، حيث يمكن تحضير المقلوبة بالفول، والفول باللبن، إضافةً إلى طبق الفول المدمس، وفيما يلي طرق مختلفة لإعداد طبق القول. طريقة عمل طبق فول وقت التحضير 10 دقائق وقت الطبخ 10 دقائق عدد الحصص

الحمّص الحمّص هو نوع من الأغذية النباتية مرتفعة القيمة الغذائية بدرجة عالية جداً، وله العديد من الفوائد، منها: دعمه للبشرة وتحسينها لحتوائه على الأوميغا 3، بالإضافة إلى تحسينه لمزاج من يتناوله؛ لحتوائه على الأحماض الأمينية، كما أنه من وسائل تدريب الصغار على أكل الخضروات دون طهي، عدا عن احتوائه على العديد من الفيتامينات والعناصر الهامة لتقوية وبناء جسم الإنسان، كما أنه يحتوي على الألياف الهامة بشكلٍ كبيرٍ لسلامة الجهاز الهضمي، كما أنه من العناصر الغذائية المهمة للأم الحامل، وأخيراً فهو يدخل في

الحمص يعد الحمص من أنواع البقوليات التي تُستخدم بشكل كبير، وخاصةً في الوطن العربي، فله العديد من الفوائد التي تعود على جسم الإنسان، وذلك لاحتوائه على مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة والضرورية، بالإضافة إلى إمكانية تحضيره بعدة طرق؛ كسلقه مع الكمون، أو طبخه مع الأرز، أو طحنه مع الطحينية، ويمكن تزيينه بأنواع مختلفة من الأعشاب مثل: الكزبرة الخضراء، أو البقدونس المفروم ناعماً، أو النعناع الأخضر الطازج وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل الحمص بالطحينية. عمل حمص بالطحينية المكوّنات: كوبان من الحمص

الحمص بالطحينة الحمص بالطحينة من الأطباق المشهورة في العديد من البلدان العربية وخاصة في الشام، ويعتبر هذا الصنف من المقبلات التي يتم تقديمها قبل الوجبات الرئيسة، ويتم تصنيعها بواسطة العديد من المكونات أهمها الحمص والزيت والخضروات، وهي من المقبلات السهلة التحضير ويمكن لأي شخص أن يعدها بكل سهولة وفي وقت قصير. بالإضافة إلى أنها من الأكلات غير مكلفة، وذلك لأن جميع مكوناتها متوفرة بين متناول أيدي الجميع، وهي من الأطباق المشابهة لطبق المسبحة على لدرجة كبيرة، وفي هذا المقال سوف نقوم بعرض الطريقة

الحمص يعتبر الحمص من أكثر أنواع البقوليات استخداماً في المطبخ العربي، حيث تتم إضافته مع الأرز، أو استخدامه في بعض أنواع الشوربات، وخاصّة التي تقدم مع المفتول، بالإضافة إلى الفلافل أو الحمص المطحون الذي يؤكل مع الخبز، وفي هذا المقال سوف نقدّم لكم واحدة من أكثر وصفات الحمص انتشاراً، وهي حمص الشام، والتي سنبيّن لكم كيفيّة إعدادها بطريقتين مختلفتين. طريقة عمل حمص الشام المصرية المكونات ستّ ملاعق كبيرة من الحمّص المنقوع لمدّة ليلة كاملة مع القليل من بيكربونات الصوديوم. أربعة فصوص من الثوم المهروس،

الحمص يعدّ طبق الحمص من الأكلات الشعبيّة الأصيلة والتقليديّة لجميع الدول العربية؛ حيث إنّه يعتبر من الأطباق المميّزة والمحبّبة والمرغوب فيها من قبل الجميع، ومع اختلاف الطبقات الاجتماعيّة يبقى الحمّص متصدراً في قائمة أكثر الأطباق مبيعاً على مدار الساعة؛ حيث إنّه يتم تناوله كوجبة إفطار مع الفلافل والفول المطبوخ والمشروبات الساخنة، ويتمّ تناوله كنوع من المقبّلات مع المشاوي من لحوم ودواجن، ولزيادة الطلب عليه باستمرار نقدّم لك سيّدتي طريقة تحضير الحمص على الطريقة الشامية . إعداد حمّص الشام

الحمص يعد الحمص واحداً من البقوليات التي يتناولها الإنسان خلال حياته، وهو نباتٌ يتنشر بكثافةٍ في منطقة حوض البحر الأبيض المتوسط مثل بلاد الشام، ويمكن أكله مطبوخاً أو نيئاً، ويمد الإنسان بالصحة والعناصر الغذائية المفيدة، كما يدخل في العديد من الأطباق الشهية وجميلة المنظر، ويحتوي الحمص على كميةٍ كبيرةٍ من البروتين الذي يبني العضلات ويقوي الجسم، وتتنوع الطرق التي يطبخ من خلالها الحمص، وتختلف طريقة إعداده باختلاف المناطق التي تعدّه. كما تتعدد أصناف الطعام التي يدخل الحمص بها، مثل الأرز وإضافته إلى

القيمة الغذائيّة لسلطة بابا غنوج القيمة الغذائيّة 100 غرام من سلطة بابا غنوج الطاقة 161 سعرة حراريّة البروتين 3.57 غرام الدهون 10.71 غرام الكربوهيدرات 14.29 غرام الألياف 3.6 غرام الكالسيوم 71 ملليغرام الحديد 1.29 ملليعرام الصوديوم 339 ملليغرام فيتامين C 2.1 ملليغرام الكوليسترول 0 ملليغرام سلطة بابا غنوج بالطَّحينة مدّة التَّحضير عشر دقائق مدّة الطَّهي أربعون دقيقة طريقة الطَّهي شوْي بالفرن تكفي لِـ شخصين المكوّنات أربع حبات كبيرةٍ من الباذنجان. أربعون غراماً من الثَّوم المهْروس. مئةُ ملليلترٍ

البابا غنوج البابا غنوج هو نوع من المقبلات التي تقدم بجانب المأكولات الرئيسية، مثل: المشاوي، وأطباق السمك المتنوّعة، ويتميّز البابا غنوج بطعمه اللذيذ الرائع، ويقدم في العادة بارداً، وتختلف طريقة تحضيره باختلاف البلد التي تحضره، ومن أكثر الدول المشهورة بهذه الأكلة جمهورية مصر العربية، ولبنان، وفلسطين، ويطلق عليه الكثير من التسميات من أشهرها المتبّل، ويمكن لربّة المنزل تحضيره من دون إهدار وقتها، وبذل جهد كبير، والأهم من هذا أنّ مكوّناته اقتصادية بشكلٍ كبير، ويعتبر المكون الأساسي في هذه الأكلة

البابا غنوج يعتبر البابا غنوج أحد أشهر أطباق المتبلات التي يعدها المطبخ الشرقي وخاصةً بلدان لبنان ومصر، إذ إنها أحد أبرز أطباق المقبلات في هذه المناطق نظراً لطعمها المميز وسهولة وسرعة إعدادها، بالإضافة إلى توافر مكوناتها في غالبية المنازل، ويتم إعداد هذا الطبق بشكلٍ رئيسي من الباذنجان. ويمزج مع الطحينية والبهارات وبعض التوابل ليصبح ناعماً وشهي الطعم، وإلى جانب طعم هذا المتبل المميز فإن له العديد من الفوائد التي تنفع جسم الإنسان، ومنها عنصر الحديد الذي يقوي الدم ويعالج حالات الإصابة بمرض فقر

بابا غنوج اللبناني وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المستوى سهل المكوّنات رأسان من الباذنجان. ثماني ملاعق صغيرة من عصير الليمون. أربع ملاعق صغيرة من الطحينة. فصّان من الثوم. أربع ملاعق صغيرة من الرمان. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. طريقة التحضير وضع الباذنجان في وعاء في الفرن، وشويه لمدّة نصف ساعة حتى ينضج. إخراج الباذنجان من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد. تقشير الباذنجان، ووضعه في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ خفقه جيداً حتى يصبح خليطاً ناعماً. وضع الثوم، والباذنجان،

بابا غنوج بالخضار المكوِّنات ست حبات من الباذنجان الأسود متوسطة الحجم. نصف بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو مفرومة فرماً ناعماً. حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مفرومة فرماً ناعماً. ربع ضمة من االقدونس الطازج مفرومة فرماً ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من النعناع الطازج المفروم. ثلاث حبات من الطماطم المفرومة فرماً ناعماً. فص كبير من الثوم. نصف كوب من زيت الزيتون. نصف كوب من عصير الليمون. رشة من الكمون. ملح طعام. مكوِّنات التزيين: ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

متبل الباذنجان مدّة التحضير 15 دقيقة تكفي لِــ 5 - 6 أشخاص طريقة الطهي شوي المكونات حبتان كبيرتان من الباذنجان . بصلة كبيرة. ثلاثة فصوص من الثوم. قرن من الفلفل الأخضر الحار. ربع كوب من صلصة الطحينة. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. بابريكا وزيت زيتون للتقديم. طريقة التحضير تجهيز شواية الفرن وتثبيت الرف العلوي. تقطيع الباذنجان إلى نصفين طولياً، ثمّ صنع شقوقٍ متعاكسة على قشرته الخارجية بواسطة سكين حاد. دهن قشرة

الفول يعتبر طبق الفول من أطباق المقبلات التي يتم تقديمها على وجبة الإفطار أو العشاء، ويُعود أصل طريقته إلى المطبخ الشامي، وبالتحديد إلى المطبخ اللبناني، ولعل أهمّ ما يُميّزه هو قيمته الغذائية القيّمة، حيث يحتوي على البروتينات، والمعادن، والفيتامينات المختلفة، هذا عدا عن سهولة إعداده، حيث لا يتطلب ووقتاً وجهداً كبيرين من ربّة المنزل، وفي هذا المقال سنذكر ثلاث طرق لتحضير الفول بالطريقة اللبنانيّة. الفول بالبندورة على الطريقة اللبنانية المكوّنات: كوبان من الفول الناضج. حبتان من البندورة مفرومتان

الفول المدمّس يعتبر الفول المدمّس من الاطباق الجانبية التي يتميّز المطبخ المصري بتحضيرها، وهو من الأكلات الشعبية التي عرفها سكان تلك المنطقة منذ سنواتٍ عديدة، ومنها انتقل للعديد من الدول العربية المجاورة، فأصبح يحضر بالعديد من الطرق والوصفات، كما ينكّه بصلصات ومكوّنات خاصة. عادةً ما يحصل الناس على الفول جاهزاً من المطاعم الخاصة، لكن في هذا المقال سنوضح كيفية عمل الفول المدمّس في حلة الضغط، وطريقة أخرى لإعداده في القدر العادي. عمل الفول المدمّس في حلة الضغط المكوّنات كوبان من الفول البني

الطعميّة تعتبر الطعميّة من الأكلات الشعبية المنتشرة في دول الوطن العربي وخاصّة في مصر، وفلسطين، والأردن، وسوريا، وهي تعرف أيضاً باسم الفلافل، ويتمّ تحضيرها بمختلف الطرق، وباستخدام العديد من المكوّنات، وعادةً ما يتمّ تناولها على الإفطار مع الحمّص، والسلطة العربيّة، بالإضافة إلى صلصة الطحينيّة وغيرها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة إعداد طعميّة الفول الأخضر في المنزل. الطعميّة بالفول الأخضر المكوّنات كأسان من الفول الأخضر المقشّر. ثلاث حبّات من البصل الأبيض. ضمّة من الكزبرة الطازجة. ضمّة من

الطعميّة تعتبر الطعمية إحدى الوجبات السريعة، والتي غالباً ما يتم تناولها في المطاعم، والأكشاك، وتختلف المسمّيات التي تطلق عليها ومنها الفلافل، ولكن تفضل ربة المنزل تحضيرها في المنزل بطريقة أكثر صحية، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير الطعمية في المنزل. الطعميّة المصرية المكوّنات كأسان من الفول المدشوش. صنف كأس من الشبت. نصف كأس من الكزبرة الخضراء. حبتان كبيرتان من البصل. عشرة فصوص من الثوم. نصف كأس من البقدونس الأخضر. حبة من البصل الأحمر. حبة من البصل الأخضر. نصف ملعقة كبيرة من

الطعمية تعتبر الطعمية أو الفلافل من الأطباق الشعبية ذات المذاق اللذيذ، وهي إحدى المأكولات المشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتتميز بأنّها رخيصة الثمن، وسهلة التحضير، بالإضافة إلى أنها طيّبة المذاق. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة تبيّن كيفيّة إعداد الطعمية السودانية، وطريقة أخرى تُبيّن إعداد الطعميّة المصريّة. الطعمية السودانية المكونات كأسان وربع من الحمّص الحب المسلوق. ثلاث حبات من البصل الأخضر المفروم ناعماً. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الكمون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل

الذرة تعتبر الذرة من النباتات النجيلية والتي يصل ارتفاعها قرابة المترين، كما أنّها من النباتات أحادية المسكن لها أزهاراً أنثوية وأخرى ذكرية، النبتة الواحدة غالباً ما تحمل كوزاً واحداً وفي بعض الأحيان ثلاثة كيزان، وتتميّز الذرة بأنّها ثالث أهمّ المحاصيل الحقلية في العالم بعد الأرز والقمح، أما موطنها الأصلي فهو في غواتيمالا وجنوب المكسيك، استخدمها الهنود الحمر كدقيق كما أنّها تعتبر من أهم المحاصيل في الولايات المتّحدة، بالإضافة إلى أنّ هناك دولاً أخرى تهتم بزراعة الذرة مثل: المكسيك، والهند،

مقدّمة الحمّص بالطحينة من الأطباق الرئيسيّة التي تتواجد على مائدة الإفطار في معظم البيوت فلا يكون للفطور طعم مميّز إلا بوجوده مع طبق الحمّص من الفلافل الساخنة، ويفيد الحمّص الجسم بتزويده بالألياف الضروريّة التي تساعد في امتصاص الكولسترول الضارّ من الجسم، كما أنّها تقلّل من نسب الجلوكوز في الدم ممّا جعله غذاءً مناسباً لمرضى السكّريّ. الحمّص بالطحينية طريقة تحضير الحمّص بالطحينية سهلة جداً وبسيطة ولا تحتاج إلى كثير من الوقت ، كما أنّ مكوّناتها متوفّرة في المطبخ وعند تحضيره في المنزل فإنّك سيّدتي

الحمّص يعتبر الحمّص من أنواع البقوليّات التي يكثر استخدامها حول العالم، وتحديداً في الوطن العربي، وهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة المفيدة لجسم الإنسان، والتي من شأنها تقوية الشعر، والتخلص من الوزن الزائد، وغيرها، ومن الممكن تناول الحمّص بطرقٍ متعددة، كطبخه مع الأرز، أو سلقه مع الكمّون، أو طحنه مع الطحينيّة، وغيرها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة إعداد الحمّص مع الطحينيّة. طريقة عمل الحمّص المكوّنات: ثلاثة أكواب من الحمّص اليابس المنقوع في الماء ليلة كاملة. فصان من الثوم المهروس.

الحمص يعتبر الحمص من فصيلة البقوليّات، حيث يحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة، ومنها البروتينات، والكالسيوم، والفسفور، والكبريت، وغيرها الكثير، وغالباً ما يتناوله الأشخاص في المطاعم، ولكن ترغب دائماً ربة المنزل بتحضيره، لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير الحمص مثل حمص المطاعم، وهما الحمص بالطيحنة والفلفل الحار وطريقة أخرى للحمص بالطحينة. الحمص بالطحينة والفلفل الحار المكونات أربعمئة وعشرون غراماً من الحمص الحب، أو علبة من الحمص الحب الجاهز. نصف كأس من الطحينة. عصير حبة من الليمون