طريقة عمل الذرة المحمصة

طريقة عمل الذرة المحمصة

الذرة

تعتبر الذرة من النباتات النجيلية والتي يصل ارتفاعها قرابة المترين، كما أنّها من النباتات أحادية المسكن لها أزهاراً أنثوية وأخرى ذكرية، النبتة الواحدة غالباً ما تحمل كوزاً واحداً وفي بعض الأحيان ثلاثة كيزان، وتتميّز الذرة بأنّها ثالث أهمّ المحاصيل الحقلية في العالم بعد الأرز والقمح، أما موطنها الأصلي فهو في غواتيمالا وجنوب المكسيك، استخدمها الهنود الحمر كدقيق كما أنّها تعتبر من أهم المحاصيل في الولايات المتّحدة، بالإضافة إلى أنّ هناك دولاً أخرى تهتم بزراعة الذرة مثل: المكسيك، والهند، وإندونيسيا، والأرجنتين، والبرازيل، والصين.

طريقة تحميص الذرة

المكونات

  • كوبان من الذرة الصفراء أو البيضاء ويكون حجمها كبير ومجفّفة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة زيت ذرة.
  • ملعقة بهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع الذرة في وعاء ونسكب عليها ثمانية أكواب ماء دافئ ونتركها لتنقع مدّة تتراوح ما بين (12-18) ساعة أو يوم وليلة.
  • نُصفي الذرة من الماء ونغسلها جيداً ثم نقوم بتجفيفها بواسطة مناشف ورقية خاصة بتجفيف الحبوب أو يمكن أن نتركها في مصفاة ذات فتحات واسعة بحيث نتخلّص من الماء، ثمّ نجففها بواسطة فوطة نظيفة.
  • نُسخّن الفرن على حرارة مئتين وثمانين درجة.
  • نضع حبات الذرة في مقلاة للتحميص ونضيف إليها زيت الذرة مع مراعاة أن لا تكون الحبات فوق بعضها.
  • نضعها في الفرن مع التقليب كل ست دقائق ونتركها لمدة ثلاثين دقيقة أو عندما نرى أنّ لونها أصبح بنياً.
  • نُخرجها من الفرن ونضع حبات الذرة على ورق لامتصاص الزيت.
  • نُحضر البهارات ( ملح، وبهارات البشار، وثوم مطحون) ونرشّها على الذرة.
  • نتركها حتى تجفّ وذلك لمدة يوم أو أكثر لتكون هشة.

أنواع الذرة

  • الهندية.
  • المنغوزة :وتستخدم في الأعلاف وتزرع بكثرة.
  • ذرة دقيق.
  • سكرية: وتؤكل مسلوقة أو نيّئة وفيها نسبة كبيرة من السكر.
  • صوانية أو الفلينت.
  • شمعية.
  • البوشار.
  • مغلفة.
  • مخطّطة.

فوائد الذرة

  • تعتبر من الخضراوات الغنية بالسعرات الحرارية حيث إنّ كلّ مئة غرام من الذرة تحتوي على ثلاثمئة واثنين وأربعين سعراً حرارياً.
  • تُقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والبواسير كونها غنية بالألياف.
  • مصدر جيد للفيتامينات خاصّة النياسين والثيامين واللذان يفيدان الأعصاب والمخ.
  • مصدر غني بالمعادن مثل: الماغنيسيوم، والنحاس، والحديد، والمنجنيز، والزنك، والفسفور.
  • تحتوي على مضاداة الأكسدة.
  • تحمي القلب.
  • تحمي من مرض الأنيميا.
  • مفيدة لمرضى الضغط والسكري.
  • لها فوائد تجميلية، حيث تُستخدم في مستحضرات التجميل بدلاً من المواد الكيماوية البترولية خاصة في كريم تنعيم الشعر.
21المتبلات
مزيد من المشاركات
الحصوة في الحالب

الحصوة في الحالب

الحصوة في الحالب يمكن تعريف حصوة الحالب بحد ذاتها على أنّها كتلة معدنية توجد في الحالب، أي أحد الأنبوبين اللذين يسري البول عبرهما في طريقه من الكليتين إلى المثانة، إذ تتشكل الحصوة من تبلور جزيئات المعادن في البول الراكد، فينتهي الأمر بتكوّن كتلة، وقد تكون قد نشأت بدورها في الكلية، ومن ثم انتقلت إلى الحالب، وتجدر الإشارة إلى أنّه في حال كانت هذه الحصوة صغيرة الحجم، فإنّها تسير عبر الحالب في طريقها إلى خارج الجسم دون أن يتم ملاحظتها، إذ لا تسبب أية أعراض، أما إذا كانت كبيرة الحجم، فإنّها قد
أجمل عبارات عن الفراق

أجمل عبارات عن الفراق

أجمل العبارات عن الفراق وما استطعت، لا تسع في الفراق. يوماً ما سأكون رجلاً، وستحبني كل النساء وسأتزوجهن حتى لا يبكين ألم الفراق. لا خلود يُطفِئ فواجع الفقد والفراق. الفراق لا بدّ منه، فلنتلاق بانتظار أن يأتي. إن أصعب شيء على المرء أن يربط ذكرياته بإنسان ما فيصبح الفراق حالة من فقدان الذاكرة. ألا يا طائر الحب، إن لك إذا طرت جناحين، فما أقرب من هو جناح الفراق ممن هو علي جناح الهجر. ابتعدنا وكأن الفراق سحب بساط السعادة من تحت أقدامنا. أخذت نصيبي من الفراق والآن حان دورك. السابع من إبريل، لا أثر
صفات الله الواردة في سورة الملك

صفات الله الواردة في سورة الملك

صفات الله تعالى في سورة الملك تطرّقت سورة الملك في مجملها إلى العديد من صفات كمال الله تعالى، ومعظمها يتلخّص في صفتين له سبحانه، هما: الملك والقدرة، وتفصيل القول في هاتين الصفتين؛ أنّ الله -سبحانه- مالكٌ للخَلق كلّه، متصرّفٌ فيه كيف يشاء، قادرٌ على الإحياء والإماتة، خالقٌ للسماوات ومزيّنها بالنجوم بمنتهى الإتقان والإحكام، ومن قدرة الله -تعالى- أيضاً؛ أنّه مُمدّ الناس بالنعم، ومنزّلٌ عليهم الأرزاق ، وقادرٌ على منعها وإزالتها في الوقت الذي يشاء عن المجرمين، ومن صفات القدرة كذلك خلقه للطير
كم عدد العظام في الهيكل العظمي

كم عدد العظام في الهيكل العظمي

الهيكل العظمي الهيكل العظمي أو ما يُسمى بالجهاز العظمي هو عبارة عن مجسم يوجد داخل جسم الإنسان، ويتكون من مجموعة من العظام والغضاريف والمفاصل، بحيث يُعطي دعامة للأجزاء الرخوة في الجسم ويحمي الأعضاء الداخلية، بالإضافة لكونه نقطة ربط العضلات مما يسمح للمفاصل في جسم الإنسان بالحركة، كما يُنتج الهيكل العظمي خلايا الدم الحمراء الجديدة داخل نخاعه، ويخزّن المعادن كالكالسيوم، والحديد ، والدهون التي يتم استخدامها لإنتاج الطاقة. عدد العظام في الهيكل العظمي يمتلك الإنسان البالغ 206 عظمة في هيكله العظمي،
مفهوم التواصل والاتصال

مفهوم التواصل والاتصال

التواصل والاتصال التواصل والاتصال هما عبارة عن وسائل لنقل المعلومات، والإشارات، والأفكار، والآراء، والتعبير عن المشاعر بين الأشخاص، وللاتصال وسائل كثيرة ومتنوّعة، فقد ساعد تطوّر التكنولوجيا على تسهيل هذه الوسائل وتسريعها، وأصبحت متوفّرةً في كلّ الأنحاء، وساعدت في تقريب المسافات وتجاوز الحدود بين البلدان. عناصر الاتصال والتواصل المرسل: هو من يقوم بصياغة التعابير والكلام ليصل إلى المعنى المراد حتى يصل للجهة المعنيّة، من ستصله الرسالة وهو المستقبل؛ وهو من يحدّد صفة الرسالة ويقيّمها. الموضوع
ظاهرة العنف المدرسي

ظاهرة العنف المدرسي

ظاهرة العنف المدرسي تُعد ظاهرة العنف المدرسي من الظواهر الشائعة في العديد من الدول حول العالم، إذ يُشير مصطلح العنف المدرسي إلى العنف بكافة أشكاله الذي يحدث في محيط المدرسة سواءً من قِبل الطلاب أو المعلمين، ويشمل كذلك العنف اتجاه ممتلكات المدرسة، ويُعد العنف ما بين الطلاب أنفسهم هو الأكثر شيوعًا. أنواع وأشكال العنف المدرسي توجد العديد من أنواع وأشكال العنف المدرسي، والتي من أبرزها ما يأتي: العنف الجسدي: هو سلوك عدائي عنيف يلحق الضرر بالجسد باستخدام القوة الجسدية ضد الآخرين، ممّا ينتج عن ذلك
أسباب التنمر المدرسي

أسباب التنمر المدرسي

تعريف التنمر التنمر هو سلوك عدواني يستخدم فيه الأشخاص قوتهم البدنية للحصول على شعبية كبيرة أو معلومات معينة والسيطرة على الآخرين وإيذائهم، ويكون التنمر بأفعال أو كلمات مثل السخرية، أو الإغاظة أو التهديد أو الضرب والتسبب بالضرر للآخرين، وتؤثر هذه الأفعال أو الأقوال على الشخص المتنمر عليه تأثيرًا سيئًا يبقى معه لفترات طويلة ويؤثر على الأطفال بشكل أخص وأشدّ. أسباب التنمر المدرسي للتنمر المدرسي عدة أسباب ومنها ما يأتي: التنافس بين الأشقاء: الغيرة بين الأشقاء والتنافس فيما بينهم على أشياء معينة
عدد الأنبياء وأسماؤهم بالترتيب

عدد الأنبياء وأسماؤهم بالترتيب

عدد الأنبياء والرسل لقد بعث الله لكل أُمة نبياً فكان منهم من ذُكر في القرآن الكريم، ومنهم من لم يُذكر، أما عن عدد الأنبياء والرُسل؛ كما ذُكر على لسان النبي محمد -صلى الله عليه وسلّم- في السنة النبوية، فهو كما ورد عن أبي ذر الغفاريّ -رضي الله عنه- حين قال: (قلت: يا رسولَ اللهِ أيُّ الأنبياءِ كان أولُ؟ قال: آدمُ، قلتُ: يا رسولَ اللهِ، ونبيٌّ كان؟ قال: نعم نبيٌّ مُكلَّمٌ، قلتُ: يا رسولَ اللهِ: كم المرسلونَ؟ قال : ثلاثُ مئةٍ وبضعةَ عشرَ؛ جمًّا غفيرًا). قد ورد منهم خمسة وعشرون مرسلاً في القرآن