طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر

طريقة عمل الطعمية بالفول الأخضر

الطعميّة

تعتبر الطعميّة من الأكلات الشعبية المنتشرة في دول الوطن العربي وخاصّة في مصر، وفلسطين، والأردن، وسوريا، وهي تعرف أيضاً باسم الفلافل، ويتمّ تحضيرها بمختلف الطرق، وباستخدام العديد من المكوّنات، وعادةً ما يتمّ تناولها على الإفطار مع الحمّص، والسلطة العربيّة، بالإضافة إلى صلصة الطحينيّة وغيرها، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة إعداد طعميّة الفول الأخضر في المنزل.

الطعميّة بالفول الأخضر

المكوّنات

  • كأسان من الفول الأخضر المقشّر.
  • ثلاث حبّات من البصل الأبيض.
  • ضمّة من الكزبرة الطازجة.
  • ضمّة من البقدونس الطازج.
  • أربعة فصوص متوسّطة الحجم من الثوم المهروس.
  • خمسة أكواب من الزيت النباتي للقلي.
  • ملعقة صغيرة من كلّ من البهارات التالية:
    • مسحوق الكمّون.
    • مسحوق الكزبرة.
    • ملح.
    • مسحوق البيكنج باودر.

طريقة التحضير

  • نقع الفول بالماء لمدة ليلةٍ كاملة.
  • فرم حبات البصل بشكلٍ ناعم، ووضعها في الخلاط الكهربائيّ.
  • إضافة كمية الفول الأخضر إلى الخلاط الكهربائي مع الثوم والبقدونس والكزبرة.
  • تشغيل الخلاط الكهربائي على سرهةٍ متوسطة لبضعة ثوانٍ.
  • تنكيه المزيج بالملح والبهارات المشكلة ومسحوق البيكنج باودر، وإعادة تشغيل الخلاط لبضعة دقائق.
  • سكب كمية الزيت النباتي في قدرٍ عميق، ووضعه على نارٍ متوسّطة الحرارة.
  • تشكيل عجينة الطعميّة الناتجة على شكل كراتٍ متوسطة الحجم، إمّا باليدين أو باستخدام الأداة الخاصة.
  • وضع كرات الطعميّة في الزيت الساخن، وتقليبها جيّداً لمدّة ثلاث دقائق من كل الجوانب.
  • إزالة الطعميّة من الزيت ووضعها على ورق النشاف للتخلّص من الزيت الزائد.
  • تقديم طعميّة الفول مع السلطة وتلخبز وصلصة الطحينيّة.

الطعميّة الحارة بالفول الأخضر

المكوّنات

  • مئتان وعشرون غراماً من الفول الأخضر.
  • رشّة من صودا الخبز.
  • حبّة من البصل الأبيض.
  • رشّة من الفلفل الأحمر الحريف.
  • ربع ملعقة كبيرة من مسحوق الكمّون.
  • ملعقتان صغيرتان من البقدونس الطازج، والمفروم بشكلٍ ناعمٍ.
  • عصير نصف حبّةٍ من الليمون الحامض.
  • ملح.
  • كميّة من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • وضع الفول في وعاءٍ عميق، وغمره بالماء البارد، ثمّ تركه لينقع لمدة ليلةٍ كاملة.
  • تصفية الفول من ماء النقع، ووضعه في الخلاط الكهربائي.
  • فرم البصل على شكل مكعباتٍ ناعمة، وإضافته إلى الخلاط.
  • تنكيه الفول بمزيج البهارات المشكلة، بالإضافة إلى صودا الخبز، والليمون، وتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطة.
  • سكب العجينة الناتجة في وعاءٍ مناسب، وتركها جانباً لمدّة ثلاثين دقيقة لترتاح وتتمازج النكهات.
  • إضافة الملح إلى العجينة، وتقليبها جيداً.
  • تشكيل طعميّة الفول إلى كراتٍ متوسّطة الحجم.
  • تسخين كمية الزيت النباتي على نارٍ متوسّطة الحرارة.
  • قلي حبات الطعميّة في الزيت حتّى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
  • إزالة الطعميّة من الزيت، ووضعها على ورق النشاف للتخلّص من الزيت الزائد.
11المتبلات
مزيد من المشاركات
الدعاء عند الولاده

الدعاء عند الولاده

الدعاء عند الولادة وجب التنويه أنَّه لم يثبت دعاء محدد في السنة النبوية أو في القرآن الكريم يتضمن دعاء للولادة، ولكن يستطيع العبد أن يدعو بأي دعاءٍ أراد وبالصيغة التي يُحبها، ومن هذه الأدعية ما يأتي: اللهم إنّي أسألك بكل اسم هو لك سمّيت به نفسك أو اطلعت به أحد خلقك أو استأثرت به في علم الغيب عندك أو احتفظت به في كتابك يا حيّ يا قيوم. اللهم إنّي أسألك بعزّك الذي لا يُرام، وملكك الذي لا يُضام، وبنورك الذي ملأ أركان عرشك، أن ترحم حالي وتفرج همي وتزيل الكرب عني، اللهم صلّ وسلّم على سيّدنا محمد
فوائد اليانسون للبطن

فوائد اليانسون للبطن

فوائد اليانسون للبطن فوائد اليانسون للإمساك يمكن أن يرتبط استهلاك إحدى المركبات التي تحتوي على اليانسون وغيره من الأعشاب من قِبل الذين يعانون من الإمساك المزمن بتأثير مُلينٍ يساعد على تخفيف من الإمساك من خلال تحسين وظائف الأمعاء، وذلك بحسب ما أشارت إليه إحدى الدراسات التي نشرت في مجلة BMC Complementary Medicine and Therapies عام 2010، ولكن هناك حاجة للمزيد من الدراسات حول هذه الفائدة. فوائد اليانسون للقولون تبيّن أنّ لليانسون دوراً في التقليل من الآلام المرافقة لمرضى متلازمة القولون المتهيج
رسائل دينية لعيد ميلاد الأصدقاء

رسائل دينية لعيد ميلاد الأصدقاء

عبارات دينية لعيد ميلاد الأصدقاء رسائل دينية لعيد ميلاد الأصدقاء فيما يأتي: عيد ميلاد أغلى الأحبة، أنت أجمل أيامي يا من سعدت بيوم ميلاده احفظه يا الله لنا. في يوم ميلادك أضاء الكون فرحًا وابتهاجًا بولادة أغلى الناس، حفظك الله لنا وجعلك بكامل صحتك. عيد ميلاد سعيد يا أروع شخص بارك الله لك في عمرك ومتعك بالصحة والعافية ونشهد الله أني أحبك في الله . عيد ميلاد سعيد يا صديقي بارك الله في عمرك وحماك من كل شر. كل عام وأنت بخير وصحة وسلامة وسعادة وعافية بارك الله في عمرك وأدامك لنا. عيد ميلاد الحلو، كل
أضرار رياضة كمال الأجسام

أضرار رياضة كمال الأجسام

كمال الأجسام تعدّ رياضة كمال الأجسام أحد الرياضات التي تعمل على تقوية العضلات وزيادة حجمها وتضخيمها، الأمر الذي يعطي الشخص مظهراً جذّاباً وعضلاتٍ مفتولة، وهو الجسم المثالي الذي يطمح غالبية الناس امتلاكه، فلا يقتصر أداء التمارين الرياضيّة المختلفة على التخلّص من الدهون وحرق السعرات الحراريّة والشحوم في مناطق الجسم المختلفة، بل تعدّ التمارين وفي مقدمتها تمارين كمال الأجسام أحد الطرق لاكتساب القوام الممشوق والعضلات الكبيرة، غير أن لهذه الرياضة مضارٌ وسلبياتٌ شأنها في ذلك شأن كافة الرياضات الأخرى،
صفات حاتم الطائي

صفات حاتم الطائي

حاتم الطائي وحاتم بن عبد الله بن سعد بن آل فاضل بن امرئ القيس بن طيء الطائي، أما كنيته فيختلف المؤرخون في تحديدها ما بين أبي عدي وأبي سفانة، ويعود نسبه إلى قبيلة طيء وهي إحْدى القبائل العربية التي كانت موجودة في شمال الجزيرة العربية، والتي استوطنت في بلاد الجبلين المعروفة الآن باسم منطقة حائل الموجودة في المناطق الشمالية من السعودية، وتحتوي المنطقة حتى الآن على قصر حاتم الطائي وقبره والعديد من أغراضه الشخصية. كرم حاتم الطائي عرف حاتم الطائي بجوده، كما يضرب العرب فيه المثل بالكرم والعطاء، وورث
كيف أغير شخصيتي للأفضل

كيف أغير شخصيتي للأفضل

قراءة الكتب وممارسة الهوايات الجديدة تعتبر قراءة الكتب اليومية من طرق تغيير الشخصية نحو الأفضل، فالكتب هي مصدر الحكمة، وكلما زاد عدد الكتب التي تتم قراءتها زاد معدل الحكمة التي تحصل عليها الشخصية، بالإضافة إلى أن ممارسة الهوايات الجديدة مهم جدلً في تحسين الشخصية، ولهذا ينصح بممارسة الرياضات الجديدة مثل الغولف، أو تسلق الصخور، أو التجديف، أو حتى الرقص، أو الطهي، حيث تكون هوايات ترفيهية، تساعد على تعلم أمر جديد يعمل على تنمية الجوانب النفسية والعقلية والعاطفية والجسدية للشخص. الاستيقاظ مبكراً
ما هي غزوات الرسول

ما هي غزوات الرسول

لقد خاض رسول الله - صلّى الله عليه وسلّم - في حياته الكثير من الغزوات، وبعث السّرايا، لمواجهة الكفّار والمشركين من أعداء دعوة الحقّ، وقد انتصر المسلمون في بعض هذه الغزوات وغلبوا في أخرى، وفي هذا المقال سنذكر ماهيّة هذه الغزوات والسّرايا التي بعثها النّبي صلّى الله عليه وسلّم. ما هي غزوات الرسول من الثّابت في الصّحيحين أنّه قيل لزيد بن أرقم:" كم غزا النّبي - صلّى الله عليه وسلّم - من غزوة؟ قال: تسع عشرة، قيل: كم غزوة أنت معه؟ قال سبع عشرة قلت، ـ القائل هو ابو اسحاق السبيعي الرّاوي عنه - فأيّهم
فوائد زبدة الشيا للجسم

فوائد زبدة الشيا للجسم

فوائد زبدة الشيا للجسم تُستخرج زبدة الشيا من شجرة تُعرف بالاسم ذاته، وتُقدم زبدة الشيا العديد من الفوائد للجسم، وفيما يأتي ذكرٌ لأبرزها: منع ظهور حب الشباب قد تساعد زبدة الشيا في منع ظهور حب الشباب، إذ أنها تعتبر غنية بأنواع مختلفة من الأحماض الدهنية، حيث تساعد هذه التركيبة الفريدة على تنظيف البشرة من الزيوت الزائدة فيها، مما يؤدي إلى استعادة التوازن الطبيعي للزيوت في البشرة، وبالتالي قد يساعد في إيقاف حب الشباب قبل أن يبدأ بالظهور. زيادة إنتاج الكولاجين تساعد زبدة الشيا على زيادة إنتاج