طريقة عمل طبق فول

طريقة عمل طبق فول

الفول

تتنوّع وتتعدد أنواع البقوليّات التي يتناولها الإنسان في حياته، بهدف الاستفادة من قيمتها الغذائيّة والصحيّة الكبيرة، ومن هذه البقوليّات الفاصولياء، والفول، والحمّص، وغيرها الكثير.

يعد الفول أحد الأطباق المشهورة والمحبوبة جداً بين الناس، إلى جانب أطباق الحمّص والسلطات. ويدخل الفول في تحضير الكثير من الوصفات، حيث يمكن تحضير المقلوبة بالفول، والفول باللبن، إضافةً إلى طبق الفول المدمس، وفيما يلي طرق مختلفة لإعداد طبق القول.

طريقة عمل طبق فول

وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطبخ 10 دقائق
عدد الحصص ثلاث حصص
المستوى سهل

المكوّنات:

  • خمسمائة غرام من الفول المسلوق.
  • حبتان من الطماطم.
  • ست ملاعق صغيرة من البقدونس.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • حبة من الليمون الحامض.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
  • رشّة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير:

  • نغسل الطماطم، ونقطعها إلى قطع ناعمة جداً.
  • نضع الطماطم في طبق واسع، ثمّ نضيف عليها الثوم، والبقدونس.
  • نخلط المكوّنات جيّداً حتى تتمازج.
  • نسخن الفول، ثمّ نُصفيه من مرقته، ونسكبه في الطبق.
  • نضيف عصير الليمون الحامض، والملح، ونخلط من جديد.
  • نضيف الزيت، والكمّون، ونخلط مرة أخرى، ثمّ نقدّم الطبق مباشرة.

طبق الفول المدمّس مع الطماطم والبصل

وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطبخ 30 دقيقة
عدد الحصص 7 حصص
المستوى سهل

المكوّنات:

  • علبتان من الفول المدمّس.
  • ربع كأس من الزيت النباتي.
  • أربعة رؤوس من البصل.
  • فصان من الثوم.
  • أربع حبات من الطماطم.
  • رشّة من كل من: القرفة، والكمّون، والزنجبيل، والهيل.
  • ربع ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود، والملح.
  • ربع كأس من عصير اللمون الحامض.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نضع مقلاة على نار متوسطة، ونسخنها، ثمّ نضيف عليها ربع الكأس من الزيت.
  • ننتظر لمدّة نصف دقيقة، ثمّ نضيف البصل، ونقلبه حتى يذبل.
  • نضيف الثوم، والطماطم، ونترك المكوّنات على نار متوسطة لمدّة خمس دقائق.
  • نضيف التوابل، والفول إلى القدر، ونطهي المكوّنات لمدّة ربع ساعة، دون تحريك.
  • نسكب عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون على الخليط، ثمّ نقدّمه.

طبق الفول بالطحينيّة

وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطبخ 10 دقائق
عدد الحصص ثلاث حصص
المستوى سهل

المكوّنات:

  • علبة من الفول المدمس.
  • ست ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • زيت زيتون، حسب الرغبة.
  • ربع ملعقة كبيرة من الملح، والفلفل الأسود.
  • ثماني ملاعق صغيرة من الطحينيّة.
  • رشّة من الكمّون.
  • ماء حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

  • نضع الفول في قدرٍ، ونضعه على النار.
  • نسكب الماء على الفول حتى نغمره، ونتركه حتى يغلي.
  • نرفع القدر عن النار.
  • نهرس الفول بالشوكة جيّداً.
  • نضع المكوّنات في وعاءٍ متوسط، ثمّ نضيف عليه عصير الليمون الحامض.
  • نضيف الملح، والكمّون، والفلفل الأسود، ونخلط من جديد.
  • نضيف الطحينيّة على الخليط، ونخلط مرة أخرى حتى تتجانس كل المكوّنات.
  • ننقل الفول في طبق التقدّيم، ثمّ نسكب فوقه زيت الزيتون.
9المتبلات
مزيد من المشاركات
طريقة حفظ الخيار

طريقة حفظ الخيار

تخزين الخيار للتخليل يمكن تخزين الخيار من خلال الطريقة التالية: جمع الخيار المراد تخزينه ويفضل أن يكون الخالي من البقع والكدمات، ورشه بقليل من الماء لمساعدته على الاحتفاظ برطوبته. وضع الخيار في أكياس بلاستيكية ذات ثقوب، ويجب الانتباه إلى عدم تكديس الخيار بل ترك بعض المساحة داخل الأكياس. وضع الأكياس في الثلاجة لأنه ينبغي أن تبقى باردة تحت درجة حرارة تزيد عن 4.44 درجة مئوية. لا يجب تخزين الخيار لمدة تزيد عن 3-5 أيام كحد أقصى، من أجل أن يبقى طازجاً. تخليل الخيار يمكن حفظ الخيار لفترة طويلة من
أين تقع مدينة سكاريا في تركيا

أين تقع مدينة سكاريا في تركيا

مدينة سكاريا تختلف المدن عن بعضها البعض بطابعها العام، وبمبانيها حديثةً كانت أم قديمة، فمنها مدن حيوية تمتلئ بالسكان، وأخرى ذات طابعٍ ريفيّ هادئ. وتتميز بعض المدن بمبانيها العتيقة، وأخرى تتوشح بجمال الطبيعة المختزل فيها. فإذا كنت من الذين يفضلون المناطق الخضراء الطبيعيّة، فوجهتك حتماً ستكون إلى مدينة سكاريا في تركيا. وتتميز المدينة بجمال الطبيعة فيها، فتضم في رحاب طبيعتها الهضاب والغابات والأنهار. وتكمن أهميّة المدينة بكونها موقعاً للتفاعل الثقافيّ، فهي تربط غرب تركيا بأوروبا، من خلال طريق
كلام عن الشك

كلام عن الشك

الشك هو عدم تصديق الآخرين حتى لو كانوا صادقين وهو من الصفات المنفرة، وهنا إليكم في مقالي هذا كلام عن الشك. كلام عن الشك هذا زمان الحيرة وسيادة الشك وفناء اليقين. لا فائدة من استبدال اليقين بالشك. إن رياح التغيير قادمة بلا شك. إن سوء الفهم يولّد الشك. الشك في الله يعنى الشك في ضمير المرء، وهذا يؤدي إلى الشك في كل شيء.. خوسيه ريزال. لا شك أن ثمن قراءة جريدة عربية ملغمة بالتراجيديا باهظ جداً. الحب يتحمل الموت والبعد أكثر مما يتحمل الشك والخيانة. من كثرت شكوكه فإنه يدعو إلى خيانته. ولا شك أن
كيف تحسن خطك

كيف تحسن خطك

وضعية القلم يمكن تحسين الخط من خلال الإمساك الصحيح للقلم عند الكتابة، لأنّ الإمساك الصحيح للقلم يساهم في تحسين خط الكتابة، ويمكن استخدامه بطريقة صحيحة من خلال وضعه ما بين الإبهام والسبابة والوسطى، بحيث يكون القلم في محل راحة بجانب الإبهام. تدريب العضلات يمكن تحسين خط الكتابة من خلال الاستخدام الصحيح للعضلات، وليس فقط العضلات الموجودة في الأصابع، بل عضلات الكتف والساعد أيضاً، والتي تؤثر على الكتابة بشكلٍ أكبر من عضلات الأصابع، ممّا يساهم في الحصول على كتابة جيدة ومرتبة، ويمكن تدريب العضلات من
حل المشاكل

حل المشاكل

التحدث عن المشكلة يُعتبر التواصل من أهمّ الطرق الأساسية التي تُساعد على إيجاد حلول للمشاكل، إذ يحتاج حلّ المشاكل إلى اتصال مباشر وصريح، بحيث يستطيع الشخص التحدّث والتعبير بكلّ حرية عن المخاوف ووجهات النظر دون قيود ولا خوف، كما يؤدي التواصل الفعّال إلى حل المشاكل؛ بسبب القدرة على تسهيل الحوار المفتوح بين الأشخاص، وعند الاستماع إلى الجميع، وتوضيح كافة وجهات النظر، والتواصل معهم سيؤدي ذلك إلى شعور الأشخاص بالراحة عند مشاركة الأفكار التي تدور في أذهانهم. التعامل مع المشكلة يعتبر التأقلم والتعامل
طريقة عمل البليلة

طريقة عمل البليلة

البليلة البليلة أو الحمّص المسلوق من الأطباق التي تُقدَّم كمقبّلات، وتختلف طريقة تحضير البليلة من دولة لأخرى؛ ففي بلاد الشام تّقدم مالحةً ويسمّونها مشروب حمص الشام، بينما في مصر تُقدّم حارةً مع الشطة، ويتم تناولها كنوعٍ من التسالي، كما أنّها في نفس الوقت تحتوي على الفوائد العديدة للجسم؛ فالحمّص يصنف من البقوليات التي تحتوي على البروتين والأملاح المعدنية الضرورية مثل: الكالسيوم، والكبريت، والفسفور، وهذه العناصر تعود على الإنسان بالكثير من الفوائد. سنتحدّث في مقالنا عن طرق عمل البليلة في عدّة
فقر الدم عند الحامل

فقر الدم عند الحامل

فقر الدم عند الحامل يُعرّف فقر الدم (بالإنجليزية: Anemia) على أنّه انخفاض عدد خلايا الدم الحمراء السليمة في الدم عن المعدّل الطبيعيّ، ممّا يؤدي إلى ضعف إيصال الأكسجين إلى أنسجة الجسم وخلاياه المختلفة، وتُعدّ مشكلة فقر الدم من المشاكل الصحيّة الشائعة خلال فترة الحمل ؛ حيثُ تزداد حاجة جسم المرأة الحامل لإنتاج كميّة أكبر من الدم، وذلك لإيصال العناصر الغذائيّة إلى أجزاء الجسم المختلفة، وضمان وصول كميّاتٍ كافيةٍ من الأكسجين والعناصر الغذائيّة إلى الجنين، وتجدر الإشارة إلى أنّ حجم الدم لدى المرأة
ما هي فوائد اللويزة

ما هي فوائد اللويزة

اللويزة هي نباتٌ طبي من نباتات الزينة، وتنتمي إلى فصيلة النعناع ، ويُطلق عليها المليسة، وتمتدّ فترة حياتها إلى خمس عشرة سنة، ويرجع أصلها إلى أمريكا الجنوبية، وأصبحت تُزرع في الوقت الحاضر في العديد من دول العالم كالجزائر، وبلاد الشام، والمغرب، وفرنسا، وتُستخدم هذه العشبة كنوعٍ من أنواع التوابل، والأدوية؛ لاحتوائها على العديد من العناصر الضرورية لصحة الجسم، كالألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، والزيوت الطيارة ممّا يجعلها علاجاً فعالاً للعديد من الأمراض، وسنذكر في هذا المقال فوائد نبتة اللويزة،