أكلات منوعة

الفشار بالكراميل مدّة التحضير عشرون دقيقة مدّة الطهي ساعة وعشر دقائق يكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوّنات كوب ونصف من حبوب الذرة . كوب من الزبدة. نصف كوب من شراب الذرة. كوبان من السكر البني. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الفانيلا، وأخرى من بيكربونات الصودا. طريقة التحضير تسخين الفرن على درجة حرارة مئة وعشرين درجة مئوية. دهن الزيت في قالبين متوسطيّ الحجم. تحضير الذرة كالمعتاد ولكن دون وضع ملح، ثم وضعه في وعاء كبير. إضافة السكّر والزبدة في وعاء آخر ورفعه على نار متوسطة الحرارة، ثم إضافة

الأكل الصيني تنتشر المطاعم الصينيّة حول العالم؛ حيث انتشرت الأطعمة الصينية وأصبحت لها شعبيّة؛ بسبب بساطتها وطعمها المُميّز؛ حيث تُحضّر الأكلات الصينية باستخدام الخضروات المختلفة، واللحوم، والصلصات الصينية الخاصّة. يعتمد الصينيون في تحضير أطعمتهم على زيت السمسم، وصلصة الصويا، والتوفو. يُعتبر الأرز من الأطباق الأساسية التي يتناولها الصينيون في جميع وجباتهم، وتمتاز طريقة الطهي الصينيّة بالطهي السريع للخضار واللحوم في قدرٍ خاص يُسمّى الووك، كمّا تُقطّع الخضار بطريقة خاصّة على شكل جوليانز (شرائح

السمّان السّمان أحد أنواع الطّيور، وحجمه ما بين حجم الحمامة والعصفور، يفضّل النّاس أكل لحمه؛ وذلك لأنّه يتميّز بالطّراوة وسهولة الهضم، ولكن تختلف طريقة طهيه من شخصٍ إلى آخر؛ فعلى الرّغم من صِغَر حجمه، إلّا أنّ بعض الأشخاص يطهونه محشيّاً بالأرز والخضروات، وبعضهم يُفضّلون سلقه وشيّه. شوربة السّمان المكوّنات أربعة طيورٍ من السّمان. ملعقة صغيرة من المِستكة . ورقتان من الغار. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة كبيرة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة من البهارات

القيمَة الغِذائيَّة لِلَّحم البَقري العنصر الغذائي 100 غرامٍ من اللحم البقري الماء 73.84 غرام الطاقة 119 سعرة حراريَّة البروتين 21.23 غرام الدهون 3.68 غرام الكربوهيدرات 0.23 غرام الكالسيوم 6.0 ملليغرام الحديد 1.95 ملليغرام كُوردِن بلو بِاللَّحم مدّة التَّحضير تسعون دقيقة مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوِّنات كيلو غرام من لحم العجل الفيليه المُقطَّع إلى شرائح رقيقة وعريضة. مئتا غرامٍ من الدِّيك الرُّومي المُدخَّن والمُقطَّع إلى شرائح رفيعة. مئتا غرامٍ من جبنة الشيدر. أربع

كرات البطاطا باللّحم مدّة تحضير المكوّنات عشرون دقيقة مدّة الطّهي ثلاثون دقيقة عدد الحصص خمس حصص المكوّنات أربع حبات من البطاطا المسلوقة والمهروسة. ملعقة كبيرة من الحليب الدّافئ. نصف ملعقةٍ صغيرة من الملح. مكوّنات حشوة اللّحم: ثلاثمئةٍ وخمسون غراماً من لحم الغنم المفروم. بصلة متوسّطة ومقطّعة إلى مُكعبّات صغيرة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار المجروش. نصف ملعقة صغيرة من البابريكا ملعقة صغيرة من الأعشاب الإيطالية. ملح وفلفل أسود -حسب الرّغبة-. مكوّنات التّغطية: بيضتان. ملعقة كبيرة من

بطاطس بالدجاج والبشاميل مدة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 6 أشخاص المكوِّنات مكونات خليط البهارات: ملعقة صغيرة من: الكركم، البهار المشكل، البابريكا، الهيل الناعم، الشطة المجروشة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. مكونات خليط البطاطس: ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الزبادي (روب). ثلاث حبات كبيرة من البطاطس المسلوقة. ربع كوب من البقدونس المفروم. مكونات خليط الدجاج: قطعة فيليه دجاج مقطع. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة متوسطة من البصل المفروم ناعماً. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من البقدونس

كرات البطاطا المقلية مدّة التحضير 15 دقيقة تكفي لِ 5 أشخاص المكوّنات حبتان من البطاطا. نصف كوب من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. بيضة كبيرة. ملعقة صغيرة من البيكنج باودر. خمس ملاعق كبيرة من الحليب . زيت ذرة -للقلي-. طريقة التحضير وضع كمية وفيرة من الماء في قدر وإضافة البطاطا وسلقها على نار متوسطة إلى أن تنضج تماماً، تقشير البطاطا وهرسها لتصبح ناعمة. وضع مقدار كوب من البطاطا المهروسة في طبق وإضافة الدقيق، والبكينج باودر، والملح، والفلفل، والبيض، والحليب وتقليب المواد

القِيمَة الغِذائيَّة لِخُبز التُّوست العنصر الغذائي 100 غرامٍ من خُبز التُّوست الطاقة 244 سعرة حرارية البروتين 8.89 غرام الدهون 2.22 غرام الكربوهيدرات 48.89 غرام الألياف 6.7 غرام الكالسيوم 222 ملليغرام الحديد 2.40 ملليغرام الصوديوم 444 ملليغرام فيتامين C 0.0 غرام كبَّة التُّوست بِالدَّجاج مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ ثمانية أشخاص المكوِّنات باكيت من خبز التوست. كيلو غرام من الدجاج المسلوق. ملعقة كبيرة من الزيت. بصلة متوسطة الحجم ومفرومة. فصَّان من الثوم

القيمَة الغِذائيَّة لِلبُرغُل العنصر الغذائي 100 غرامٍ من البُرغُل الطاقة 346 سعرة حرارية البروتين 11.73 غرام الدهون 2.71 غرام الكربوهيدرات 74.95 غرام الألياف 10.3 غرام الكالسيوم 17 ملليغرام الحديد 2.47 ملليغرام الصوديوم 11 ملليغرام فيتامين C 0.0 غرام كِبِّة بالصِّينيَّة مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطَّهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاص المكوِّنات مكوّنات خليط الكبة: كوب من البرغل الخشن. ثلاث حبَّات مِن البَطاطِس مُتوسِّطة الحَجم والمَسلوقة. بصلة متوسطة الحَجم ومفرومة. ملعقتان صغيرتان

القيمة الغذائيّة للبطاطا القيمة الغذائيّة 100 غرام من البطاطا الماء 83.29 غرام الطاقة 58 سعرة حراريّة البروتين 2.57 غرام الدهون 0.10 غرام الكربوهيدرات 12.44 غرام الألياف 2.5 غرام الكالسيوم 30 ملليغرام الحديد 3.24 ملليغرام الصوديوم 10 ملليغرام فيتامين C 11.4 ملليغرام فيتامين B6 0.239 ملليغرام كبة البطاطا بالبرغل المكوّنات ملعقتان كبيرتان من الصنوبر. مكوّنات خليط الكبة: كوب من البرغل الخشن. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من المردقوش المجفف. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من الملح. ملعقة

القيمة الغذائيَّة للحم الخروف القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من لحم الخروف الماء 75.83 غرام الطاقة 113 سعرة حراريَّة البروتين 19.88 غرام الدهون 3.1 غرام الكالسيوم 12 ملليغرام الحديد 4.57 ملليغرام قوارب البطاطس باللحم المفروم مُدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة مُدَّة الطَّهي عشرون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المُكوّنات أربع حبات من البطاطس مُتوسطة الحجم. مُكوّنات خليط اللحم: مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. فصان من الثوم المهروس ناعماً. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ملعقة وربع صغيرة من الملح. ربع

القيمة الغذائيّة للبيض القيمة الغذائيّة 100 غرام من البيض الطاقة 143 سعرة حراريّة الماء 76.15 غرام البروتين 12.56 غرام الدهون 9.51 غرام الكربوهيدرات 0.72 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 0.37 غرام الكالسيوم 56 ملليغرام الحديد 1.75 ملليغرام المغنسيوم 12ملليغرام الصوديوم 142ملليغرام البوتاسيوم 138ملليغرام الفسفور 198 ملليغرام الزنك 1.29 ملليغرام الكوليسترول 372 ملليغرام فطيرة البيض مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي أربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوِّنات كوبان ونصف من الدقيق متعدد الاستعمالات.

قرع العسل قرع العسل من الخُضار الشتويّة والتي تحتوي الكثير من المعادن والفيتامينات، وبالأخصّ فيتامين A الذي يحمي العين من الإصابةِ بالعمى، ويحدّ من إصابته بأمراض العين المختلفة. يوجد الكثير من الوصفات التي يُمكن أن نحضّرها بواسطة قرع العسل منها الحلو ومنها المالح، أمّا في هذا المقال فسنقدّم لكم طريقة تحضير صينيّة قرع العسل بالبشاميل، بالإضافة إلى وصفةٍ جديدة وبسيطة للاستفادة من القرع العسلي المتبقّي من وصفةٍ أُخرى. صينية قرع العسل بالبشاميل المكوّنات مكوّنات البشاميل: ملعقتان كبيرتان من

عمل رقائق السمبوسة اليمنية المكونات ستة أكواب من الطحين. ثلاث أكواب إلا ربع من الماء. ربع كوب من الزيت. ملعقة من الملح. طريقة التحضير وضع الملح، والزيت، والطحين في وعاء، ثم إضافة الماء إليه تدريجياً حتى تتكون عجينة متماسكة. إضافة رشة قليلة من الملح على العجينة، وتركها ترتاح لمدة عشر دقائق. عجينها مرة أخرى حتى تتكون عجينة ناعمة الملمس، ثم تغطيتها بالنايلون وتركها ترتاح لمدة ربع ساعة. تقطيع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم رشها بالطحين وتغطيتها وتركها لمدة ربع ساعة. تحضير سدر وتغليفه بالقصدير ودهنه

الفول لا شك أن الفول نوع من البقوليات والذي عرف منذ آلاف السنين، والفول المدمس هي الوصفة الشعبية الأولى في جمهورية مصر العربية ويتم تقديمه على وجبة الإفطار، كما وانتشر تحضير الفول المدمس في باقي دول الوطن العربي كوجبة للفطور أو العشاء، وهناك عدة طرق لتحضير الفول فهناك الفول بالطحينية والفول بالطماطم والفول باللبن الزبادي، في مقالنا هذا سوف نقدم لكم طريقة سهلة ورائعة لتحضير طبقاً من الفول المدمس المعلب. إعداد الفول مقادير الفول المعلب علبة كبيرة من الفول المدمس المعلب. فص من الثوم المهروس.

الفاصولياء الخضراء تعتبر الفاصولياء الخضراء من أطباق الطعام الرئيسيّة المنتشرة بشكل كبير في الدول العربيّة خاصة في لبنان، ويتميّز هذا الطبق بأنّه غني بالعناصر الغذائيّة المختلفة كالحديد، والبروتينات، والعديد من الفيتامينات أهمها الفوليت، وتختلف طرق تحضير الفاصولياء الخضراء تبعاً للمكوّنات الداخلة فيها فهناك الفاصولياء الخضراء بالدجاج، ويخنة الفاصولياء الخضراء، وطاجن الفاصولياء الخضراء، بالإضافة إلى الفاصولياء الخضراء باللحمة التي تتميّز بلذة طعمها وسهولة تحضيرها، وسنقدم في موضوعنا طرق تحضير

الشيش برك يُعتبر الشيش برك من الأطباق تركية الأصل حيث انتشر في بلاد الشام أيام الحكم العثماني لها، ومن هنا أصبحت هذه الأكلة من الأكلات الشعبية المحببة لدى معظم الناس، وتعود تسمية الشيش برك إلى اللغة التركية حيث تعني القبعة المغلقة، وكانت تُعرف عند الأتراك قديماً باسم الشيش درك نسبة إلى قبعة الدركي أي العسكري، وسنعرفكم في هذا المقال على كيفية عمل طبق الشيش برك التركي اللذيذ، والشيش برك في الفرن. الشيش برك التركي المكوّنات مكوّنات العجينة: كأسان من الدقيق. ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون. نصف

عمل الشعيرية تعد الشعيرية من الأطباق السهلة والذيذة، والتي يمكن تحضيرها في أي وقت، ومكوناتها اقتصادية جداً، ولا تحتاج للكثير من المكونات، وتحتوي على نسبة عالية من الفوائد، ولكن يجب عدم الإكثار من تناولها، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من السكر، الذي يعمل على زيادة الوزن، بالإضافة إلى أنّها ممكن أن تستخدم في الأطباق الرئيسيّة، مثل المقلوبة، والقدرة، وغيرها الكثير، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفيّة تحضير الشعيرية بالسكر، وحلى الشعيرية بالحليب. الشعيرية بالسكر المكوّنات: مغلّف من الشعيرية. كوب من

عمل السلطة الحارّة للكبسة مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات بصلة. كوب من البقدونس المفروم. الفلفل الحار. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان . الفلفل الأخضر. الملح. فصّان من الثوم . أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون. حبة من الخيار. حبتان من الطماطم. طريقة التحضير تقطيع كلٍ من: الفلفل الأخضر، والحار، والطماطم، والخيار بالإضافة إلى البصل، والبقدونس إلى قطع متوسطة الحجم. إحضار وعاء ووضع جميع المكوّنات بداخله. وضع فصي الثوم، وعصير

الزبادي اللبن الزبادي هو أحد نواتج تصنيع الحليب، وتطلق عليه العديد من المسميات مثل: اللبن الرائب، أو الروب، أو اليوغورت، كما يدخل الزبادي في تحضير العديد من المأكولات، وأصناف معيّنة من الحلويات، ومن الجدير بالذكر أنّ اللبن الزبادي غني بالعناصر الغذائية اللازمة لصحّة الجسم مثل الكالسيوم، والبروتين وغيره، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة تحضير الزبادي مع الفواكه بطريقة سهلة وسريعة. الزبادي بالفواكه المكوّنات: نصف كوب من الفراولة المغسولة والمقطّعة إلى أنصاف. ثلاث حبات من البرتقال مقشّرات

الديك الرومي يُعتبر الديك الرومي واحداً من أهم الوجبات التي تقدّم في المناسبات السعيدة، وخاصةً في الأعياد المجيدة، ومناسبة رأس السنة الميلادية في الديانة المسيحية؛ ويحتوي الديك الرومي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة الإنسان، كما أنّه يعتبر من الأطباق الرئيسية التي تقدّم في وجبتي الغداء، والعشاء، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل الديك الرومي المشوي. عمل الديك الرومي المشوي المكوّنات مكوّنات الديك الرومي: ديك رومي. علبة من لبن الزبادي. ملعقتان كبيرتان من الخردل. ملعقتان كبيرتان من

الإيدام يعتبر الإيدام أحد المأكولات الهندية المشهورة في العديد من الدول، وهو يتميز بتعدد مكوّناته، وبنكته الحارة، ويمكن تحضيره بالعديد من الطرق حسب الوصفة، وعادة ما يقدم مع الخبز أو الأرز، وهو سريع التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من الخطوات، ومن أشهر الإيدامات: إيدام اللحم، وإيدام الدجاج، وفي هذا المقال سنذكر بهض الوصفات الجديدة لتحضير هذا الطبق. طريقة عمل إيدامات جديدة إيدام الدجاج والبازيلاء المكوّنات: ثلاث قطع من صدور الدجاج المطبوخة والمفتتة. حبة من البطاطس مقطعة إلى شرائح. حبة من الفليفلة

أصابع الموزاريلا السهلة مدّة التحضير مئة وخمسون دقيقة مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوِّنات قالبان ونصف من جبنة الموزاريلا (أربعمئة وخمسون غراماً تقريباً) مقطع لأربعة أعواد. كوب ونصف من البقسماط المجفف. كوب ونصف من الزيت النباتي. كوب وثلث من جبنة البارميزان المبشورة الطازجة. كوب من صلصة المارينيرا. رشة من الملح -حسب الرغبة-. أربع بيضات مخفوقات. طريقة التحضير تقليب البقسماط مع ملعقة واحدة من الملح وكوب واحد من جبنة البارميزان في وعاء عميق حتى تختلط المكونات ببعضها. خفق البيض في

الملوخية هي إحدى النباتات التي تنمو في العديد من الدول العربية، ولا سيّما فلسطين، ويُمكن تحضير عدّة أطباقٍ منها ، ويعتبر طبق الملوخية بالدجاج أشهرها، والذي يكثر إعداده في الولائم الكبرى، كما يُمكن تقديمه بجانب الدجاج المحّمر، والأرز بالشعيرية، بالإضافة إلى ذلك فإنه يمتاز بقيمته الغذائية المرتفعة، فهو يحتوي على الفيتامينات والبروتينات، والمعادن، وفي هذا المقال سنذكر كيفية عمل ملوخية ورق بالدجاج بطريقتين مختلفتين. ملوخية ورق بالدجاج والثوم المكوّنات نصف كيلوغرام من ورق الملوخية الطازجة. أربع قطع