عمل السلطة الحارة للكبسة

عمل السلطة الحارة للكبسة

عمل السلطة الحارّة للكبسة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • بصلة.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • الفلفل الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان .
  • الفلفل الأخضر.
  • الملح.
  • فصّان من الثوم .
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • حبة من الخيار.
  • حبتان من الطماطم.

طريقة التحضير

  • تقطيع كلٍ من: الفلفل الأخضر، والحار، والطماطم، والخيار بالإضافة إلى البصل، والبقدونس إلى قطع متوسطة الحجم.
  • إحضار وعاء ووضع جميع المكوّنات بداخله.
  • وضع فصي الثوم، وعصير الليمون في وعاء ثمّ إضافة دبس الرمان عليهم وإضافة زيت الزيتون، والملح أيضاً وتحريكهم جيداً.
  • إضافة خليط دبس الرمان إلى السلطة وتحريكهم معاً، وتقديمه.

السلطة الحارة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • أربع حبات من الطماطم.
  • قرنان من الفلفل الحار .
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • كوب من البرغل.
  • حبتان من الخيار.
  • الملح، والفلفل الأسود.
  • البقدونس -للتزيين-.
  • بصلتان.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقطيع البصل، والطماطم، والفلفل الحار بالإضافة إلى الخيار أيضا تقطيعاً ناعماً.
  • وضع المقلاة على النار ووضع القليل من الزيت عليها ثمّ إضافة البصل إليها.
  • إضافة الفلفل الأسود عليه وتقليبه قليلاً وخفض النارعليه.
  • إضافة الطماطم المُقطّعة، والفلفل الحار إليه أيضاً والتقليب جيداً.
  • وضع البرغل عى الخليط لتماسكه قليلاً وذلك حتى تتفتح حباته مع ماء الخليط.
  • إزالته عن النار ووضعه جانباً.
  • إضافة الخيار وتقليبه مع الخليط جيداً.
  • إضافة الملح، والفلفل الأسود، والكمون حسب الرغبة ثمّ إضافة زيت الزيتون والتقليب جيداً، وتقديمه.

كبسة بالدجاج

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ من ستة إلى ثمّانية أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الأرز.
  • كيلو غرامان من الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • أربع أوراق من ورق الغار.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الكمون.
    • الملح.
    • البهار المشكل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ستة فصوص من الهال الصحيح.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمن.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • عشر حبات من الفلفل الأسود الصحيح.
  • ست حبات من كبش القرنفل الصحيح.
  • عودان من القرفة.
  • ثلاثة قرون من الفلفل الأخضرالحار.

مكوّنات تحمير الدجاج:

  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة، أو السمن.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز تحت الماء البارد ونقعه في ماء دافئ.
  • تقطيع كل دجاجة إلى نصفين طولياً باستخدام سكين حادة أو مقص المطبخ.
  • وضع البهار، والكزبرة، والكمون ثمّ الملح، والفلفل الأسود وإضافة الكركم أيضاً في طبق صغير.
  • تقليب المكوّنات جيداً حتى تختلط البهارات معاً.
  • رشّ ملعقة من البهارات على الدجاج والتقليب حتى تغطيتها بالبهارات.
  • وضع السمن في مقلاة واسعة وتسخينها على نار متوسطة ثمّ إضافة البصل والتقليب لعدة دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • إضافة أنصاف الدجاج والانتظار عدة دقائق ثمّ التقليب على الجهة الثانية والانتظار حتى تصبح ذهبية اللون.
  • إضافة كل من الطماطم، ومعجون الطماطم، والهيل ثمّ الكبش قرنفل، والقرفة وإضافة الغار، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر.
  • غمر الدجاج بالماء وتركه ليطهى على نار متوسطة لمدّة خمسين دقيقة إلى أن ينضج.
  • إخراج الدجاج من المرق ثمّ إضافة القليل من الكركم عليه وقليل من زيت الزيتون ووضعه في صينية فرن.
  • وضعه في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتحمر.
  • وضع المرق بمقدار أربعة أكواب في قدر على النار حتى يغلي ثمّ إضافة الأرز والتقليب بخفة.
  • ترك الأرز حتى يغلي على النار إلى أن تتشكل ثقوب على سطحه.
  • تغطية القدر وتركه على نار هادئة جداً لمدة أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
مزيد من المشاركات
شعر عن العمل

شعر عن العمل

العمل يعدّ العمل من أسمى الأمور التي يمكن أن يقوم بها المرء خلال حياته، فعن طريقه يجني الأموال، ويحصل على شخصيّةٍ مستقلّةٍ له، اخترنا لكم هنا قصيدة العمل والأمل للشاعر مداحي العيد وغيرها من القصائد المتعلقة بالعمل. العمل والأمل قد عملنا في ورشة الابتناء لنُشيّدَ من بيوت الامتلاء عملٌ متواصلٌ في مكانٍ عازمين فيه برغم العناء وترى العمال الذين أتوها فرحين رغم النوى باللقاء قطعوا مسافاتهم قادمين من قرى طلباً لقوت الغذاء كل مسكين قد رأيناه فيها ظلّ مجتهداً دوام الضياء فهمُ أملُ البلادِ الذين مسحوا
عبارات حمد وثناء

عبارات حمد وثناء

الحمد معناه الثناء بالكلام على المعروف والجميل أو المساعدة التي يقدمها لنا الآخرين، و الثناء أيضاً معناه المديح والتقدير والتبجيل للمعروف والخير أو المساعدة التي تقدم من الآخرين، وهما واجبان علينا لأنه من لا يشكر الناس لا يشكر الله، وهنا إليكم في مقالي هذا ما جمعتُ لكم من عبارات شكر وحمد وثناء، أتمنى أن تعجبكم. عبارات حمد وثناء سبحانك يا ربنا لك الحمد والشكر حمداً كثيراً طيباً مباركاً فيه. اللهم لك الحمد والشكر كما ينبغي لجلال وجهك وعظيم سلطانك وعلو مكانك. اللهم لك الحمد والشكر مليء السموات
عبارات عن أخت العروس

عبارات عن أخت العروس

كلمات جميلة من أخت العروس للعروس إليكم هذه الكلمات عن أخت العروس: اليوم سنزف تلك الفاتنة على ترانيم السعادة فيا رب اجعل التوفيق والسعادة حليفها أختي ألف مبروك زفافك ي غاليه. الليلة سنزف بها فرحا بمناسبة زواجها أختي ألف مبروك. سنزف أحلى عروس فيارب تمم عليها فرحتها ووفقها أختي. تلك الأميرة ستزف غدا، وقبل زفافها سنزف لها أصدق الدعوات أسعدك الله دنيا وآخرة. منذ الطفولة وحتى الآن تغلف قلبي بجمال رفقتها أختي سنزف أجمل عروس يارب سعادة تلازم خطاها يا رب إني استودعتك قلبها. أختي الغالية سنزف إليكم
كيف أقضي يومي في طاعة الله

كيف أقضي يومي في طاعة الله

كيفية قضاء اليوم في طاعة الله إن طاعة الله -سبحانه وتعالى- واجبة على كل مسلم، حتى وإن خالفت هواه، أو ما يرغب به، وحتى إن خالفت الواقع وما يتطلبه، وإن من مستلزمات طاعة الله -سبحانه وتعالى- طاعة الرسول -صلى الله عليه وسلم- باتباع سنته، والعمل بما أمر به، واجتناب ما نهى عنه، فكله مندرج تحتَ مفهوم التشريع الإسلامي، يقول -تعالى-: (أَطِيعُوا اللَّهَ وَأَطِيعُوا الرَّسُولَ). وإن من أعظم ما يمكن للمرء أن يعمله أن يغتنم يومه بأن يقضيه في طاعة الله -تعالى-، فإن الطاعة ليست مقصورة على العبادة فقط، بل
فيتامينات للشعر والأظافر والجلد

فيتامينات للشعر والأظافر والجلد

فيتامين A للشعر تحتاج جميع خلايا الجسم لفيتامين (A) ، فهو يعزز نموها، ويصلح أنسجتها بما فيها خلايا الشعر، ناهيك عن دوره في تحفيز عمل الغدد الجلدية في إنتاج مادة زيتية تسمى الزهم Sebum، والتي تساعد في ترطيب فروة الرأس، و الحفاظ على صحة الشعر، لذلك فإن افتقار الأنظمة الغذائية لفيتامين A يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل ، بما فيها مشكلة فقدان الشعر. ويجدر بالذكر أنّ فيتامين A يتواجد بوفرة في الجزر، والبطاطا الحلوة، والسبانخ، والقرع، واللفت، والحليب، واللبن الزبادي، وزيت كبد الحوت وغيرها، إذ
أفكار لمشاريع ناجحة

أفكار لمشاريع ناجحة

أفكار لمشاريع ناجحة فيما يأتي مجموعة من الأفكار لبعض المشاريع التي قد تكون ناجحة إذا تم العمل عليها بشكل صحيح وجاد: التّعليم عبر الإنترنت يُتيح الإنترنت مجالاً لإنشاء مشاريع مُختلفة، ومن ذلك البدء بمشروع للتدريس عبر الإنترنت ، حيث يُمكن لمن يتمتّع بمهارات معيّنة أن يستغلّ هذه الخاصيّة لإيصال هذه المهارات لغيره لمن يرغبون بتعلّمها وتطوير أنفسهم، وذلك مقابل عائد مادّي، ويتمّ ذلك من خلال العثور على العديد من الفئات التي يُمكنها الاستفادة ممّا يتم عرضه كدروس؛ وفق أكثر من أسلوب، كإنشاء قناة على
ما هي طرق سد الشهية؟

ما هي طرق سد الشهية؟

سد الشهية يرغب العديد من الأشخاص بإنقاص الوزن الزائد لديهم والوصول إلى وزن صحي، وهناك عدة وصفات قد تساعد على سد الشهية وتقليل الرغبة الشديدة تجاه الطعام أو تقليل الشعور بالجوع، وينصح باستشارة الطبيب قبل اتباع أي طرق لسد الشهية سواء طبيعية أو مستحضرات، وذلك للتأكد من أنها مناسبة للشخص، وأن يتم اتباعها بطريقة صحيحة لا تضر بالشخص. طرق سد الشهية الإكثار من شرب الماء ينصح بشرب كوب كبير من الماء عند الشعور بالحاجة للجوع، إذ يساهم ذلك في امتلاء البطن وتخفيف رغبة الشخص تجاه الطعام، عدا عن فائدته في
ما هي قراءة الحدر

ما هي قراءة الحدر

ما هي قراءة الحدر؟ الحدر لغة: هي مصدر من الفعل حدر يحدر؛ أي أسرع يُسرع، والحدور هو الهبوط، وفي الاصطلاح: هي الإسراع في قراءة القرآن الكريم مع الحفاظ على أحكام التجويد ؛ من إظهار، وإدغام، ومدّ، ووقف ونحو ذلك، ومراعاة ظواهرها القرائية؛ والتي تتمثّل في القصر والتسكين، والاختلاس، والبدل، والإدغام الكبير، وتخفيف الهمز، والحفاظ على حركات الإعراب، وتقويم اللفظ، ومجانبة بتر الحروف؛ لاسيما حروف المدّ، أو إنقاص مقدار الغنة، أو اختلاس الحركات. الهدف من قراءة الحدر يكمن الهدف من قراءة الحدر في أمرين: