عمل السلطة الحارة للكبسة

عمل السلطة الحارة للكبسة

عمل السلطة الحارّة للكبسة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • بصلة.
  • كوب من البقدونس المفروم.
  • الفلفل الحار.
  • ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان .
  • الفلفل الأخضر.
  • الملح.
  • فصّان من الثوم .
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • حبة من الخيار.
  • حبتان من الطماطم.

طريقة التحضير

  • تقطيع كلٍ من: الفلفل الأخضر، والحار، والطماطم، والخيار بالإضافة إلى البصل، والبقدونس إلى قطع متوسطة الحجم.
  • إحضار وعاء ووضع جميع المكوّنات بداخله.
  • وضع فصي الثوم، وعصير الليمون في وعاء ثمّ إضافة دبس الرمان عليهم وإضافة زيت الزيتون، والملح أيضاً وتحريكهم جيداً.
  • إضافة خليط دبس الرمان إلى السلطة وتحريكهم معاً، وتقديمه.

السلطة الحارة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ خمسة أشخاص

المكوّنات

  • أربع حبات من الطماطم.
  • قرنان من الفلفل الحار .
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • كوب من البرغل.
  • حبتان من الخيار.
  • الملح، والفلفل الأسود.
  • البقدونس -للتزيين-.
  • بصلتان.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • زيت الزيتون.

طريقة التحضير

  • تقطيع البصل، والطماطم، والفلفل الحار بالإضافة إلى الخيار أيضا تقطيعاً ناعماً.
  • وضع المقلاة على النار ووضع القليل من الزيت عليها ثمّ إضافة البصل إليها.
  • إضافة الفلفل الأسود عليه وتقليبه قليلاً وخفض النارعليه.
  • إضافة الطماطم المُقطّعة، والفلفل الحار إليه أيضاً والتقليب جيداً.
  • وضع البرغل عى الخليط لتماسكه قليلاً وذلك حتى تتفتح حباته مع ماء الخليط.
  • إزالته عن النار ووضعه جانباً.
  • إضافة الخيار وتقليبه مع الخليط جيداً.
  • إضافة الملح، والفلفل الأسود، والكمون حسب الرغبة ثمّ إضافة زيت الزيتون والتقليب جيداً، وتقديمه.

كبسة بالدجاج

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي أربعون دقيقة
تكفي لِ من ستة إلى ثمّانية أشخاص

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الأرز.
  • كيلو غرامان من الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من الكزبرة الناعمة.
  • بصلتان كبيرتان مفرومتان.
  • أربع أوراق من ورق الغار.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • الكمون.
    • الملح.
    • البهار المشكل.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ستة فصوص من الهال الصحيح.
  • أربع ملاعق كبيرة من السمن.
  • ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المفرومة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
  • عشر حبات من الفلفل الأسود الصحيح.
  • ست حبات من كبش القرنفل الصحيح.
  • عودان من القرفة.
  • ثلاثة قرون من الفلفل الأخضرالحار.

مكوّنات تحمير الدجاج:

  • ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة كبيرة من زيت الذرة، أو السمن.

طريقة التحضير

  • غسل الأرز تحت الماء البارد ونقعه في ماء دافئ.
  • تقطيع كل دجاجة إلى نصفين طولياً باستخدام سكين حادة أو مقص المطبخ.
  • وضع البهار، والكزبرة، والكمون ثمّ الملح، والفلفل الأسود وإضافة الكركم أيضاً في طبق صغير.
  • تقليب المكوّنات جيداً حتى تختلط البهارات معاً.
  • رشّ ملعقة من البهارات على الدجاج والتقليب حتى تغطيتها بالبهارات.
  • وضع السمن في مقلاة واسعة وتسخينها على نار متوسطة ثمّ إضافة البصل والتقليب لعدة دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون.
  • إضافة أنصاف الدجاج والانتظار عدة دقائق ثمّ التقليب على الجهة الثانية والانتظار حتى تصبح ذهبية اللون.
  • إضافة كل من الطماطم، ومعجون الطماطم، والهيل ثمّ الكبش قرنفل، والقرفة وإضافة الغار، والفلفل الأسود، والفلفل الأخضر.
  • غمر الدجاج بالماء وتركه ليطهى على نار متوسطة لمدّة خمسين دقيقة إلى أن ينضج.
  • إخراج الدجاج من المرق ثمّ إضافة القليل من الكركم عليه وقليل من زيت الزيتون ووضعه في صينية فرن.
  • وضعه في الفرن لمدّة خمس عشرة دقيقة إلى أن يتحمر.
  • وضع المرق بمقدار أربعة أكواب في قدر على النار حتى يغلي ثمّ إضافة الأرز والتقليب بخفة.
  • ترك الأرز حتى يغلي على النار إلى أن تتشكل ثقوب على سطحه.
  • تغطية القدر وتركه على نار هادئة جداً لمدة أربعين دقيقة إلى أن ينضج تماماً.
مزيد من المشاركات
خطبة عن حديث (من عادى لي وليًا)

خطبة عن حديث (من عادى لي وليًا)

مقدمة الخطبة إن الحمد لله؛ نحمده ونستعينه ونستهديه، ونعوذ بالله من شرور أنفسنا وسيئات أعمالنا، من يهده الله فهو المهتد، ومن يضلل فلن تجد له وليًّا مرشدًا، وأشهد أن لا إله إلا الله وحده لا شريك له، اصطفى من عباده الصالحين عباداً فجعلهم أولياء، وجعل لهم القبول بين أهل الأرض والسماء، وكتب على نفسه -سبحانه- أنه مَن عاداهم فهو عنده من الأعداء الأشقياء. وأشهد أن سيدنا وشفيعنا محمدًا عبدُ الله ورسوله، إمام الأتقياء، وسيد الأولياء، صلى الله عليه وعلى آله وأصحابه أجمعين وتابعيهم، وسلم تسليمًا كثيرًا.
طرق علاج الغدة الدرقية

طرق علاج الغدة الدرقية

الغدّة الدرقية الغدّة الدرقية هي الغدّة التي تقع في المنطقة الأمامية من الرقبة أمام القصبة الهوائية، ,وهي مسؤولة عن انتاج هرمون الثيروكسين، وهو مسؤول عن النشاط الأيضي الأساسي للجسم، وتشبه الغدّة الدرقية شكل الفراشة ذات الجناحين المفرودين، ويكون لونها بني محمر، وتتكون من خلايا كيسية هي المسؤولة عن إفراز هرمون الثيروكسين وثلاثي يود الثيرونين، وهي من الغدد الصماء التي تقوم بفرز هرموناتها في الدم مباشرة دون وجود قنوات. أعراض اضطرابات الغدّة الدرقية ومن أهم مشاكل الغدّة الدرقية هي الضطرابات التي
طرق عمل حلى

طرق عمل حلى

الحلويات يُقبل الكثير من الناس على تناول الحلى بكميّاتٍ كبيرة؛ نظراً لمذاقها الشهي، وإمكانية إعدادها بأشكالٍ وألوانٍ مختلفة، بحيث تُرضي الجميع صغاراً وكباراً، وتمتاز معظم أنواع الحلى بوفرة مكوّناتها وبساطتها؛ لذلك يمكن تحضيرها في البيت بسهولةٍ، وسوف نتناول فيما يلي بعض طرق شهيرةلعمل أنواع عديدة من الحلى. طريقة عمل حلى السينابون المكوّنات مكوّنات العجينة: ملعقتان كبيرتان ونصف من الخميرة. كوب من الماء الدافئ. كوب من السكر. كوب من الحليب الدافئ. ثلاث أرباع الكوب من الزبدة. ملعقتان صغيرتان من
محافظة المنوفية

محافظة المنوفية

موقع محافظة المنوفية تقع محافظة المنوفية في جمهوريّة مصر العربية، في جنوب وسط الدلتا بين نيل الرشيد ودمياط، تحدّها من الشمال محافظة الغربيّة، ومن الجنوب الغربيّ محافظة الجيزة، ومن الجنوب الشرقيّ محافظة القليوبيّة، ومن الغرب محافظة البحيرة، وهي على شكل مثلث رأسه في الجنوب وقاعدته في الشمال، عاصمتها مدينة شبين الكوم، وتأخذ المحافظة شكل المثلث رأسه في جهة الجنوب، والقاعدة تقع في الشمال. تاريخ محافظة المنوفية كانت تسمّى قديماً نيت شمع، ففي العصر البيزنطيّ كانت تضمّ إقليمين إداريين: الأول إقليم
عمل الحناء للأظافر

عمل الحناء للأظافر

حناء الأظافر استُخدمت الحناء منذ قديم الزمان من قبل النساء كوسيلة لطلاء الأظافر وتزيينها، وخاصة في آسيا، وإسبانيا، ومصر، ومع التطور الذي شهدته العصور وظهور الصناعات المختلفة، تم إنتاج طلاء الأظافر بألوان ومتعددة، إلا أنّه يحتوي على الكثير من المواد الكيماوية السامة، ولا يدوم لفرات طويلة، كما يواجه البعض صعوبة في تطبيقه على عكس الحناء، لذلك سنتحدث في هذا المقال عن الطرق المختلفة لعمل حناء الأظافر في المنزل وطرق استخدامها. عمل حناء الأظافر حناء الأظافر بالحجر الأسود المكوّنات: ملعقتان كبيرتان من
طريقة عمل سندويشة الزعتر

طريقة عمل سندويشة الزعتر

سندويشة الزعتر تُعتبر سندويشة الزعتر من أشهر السندويشات في العالم العربي، حيث تُحضِرها الأم لأطفالها لأخذها إلى المدرسة، فهي تزيد نسبة تركيزهم أثناء تلقيهم للدروس، وتزيد مُعدل ذكائهم، ويعود ذلك إلى احتواء الزعتر على الكثير من العناصر المفيدة جداً، كالفيتامينات وبالأخص فيتامين هـ، والنحاس، والكالسيوم، والفايتوستيرول، إضافة إلى مضادات الأكسدة، وبيمكن عمل سندويشة الزعتر بعدة طرق من خلال التنويع في المكوّنات المضافة إليها، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل سندويشة الزعتر بطرق مختلفة. سندويشة الزعتر
أفضل طريقة لصيد الفئران

أفضل طريقة لصيد الفئران

استخدام القطط لصيد الفئران يمكن استخدام القطط للتخلص من القوارض خاصةً الفئران، وذلك لأنّ القطط تعتبر الحيوان المفترس للفئران وغالباً ما تنجح هذه الطريقة، ولهذا يجب البحث عن قط سواء القط الشخصي أو القط الخاص بأحد الأصدقاء، وجلبه للمنزل لمحاولة صيد الفئران، كما يجب الانتباه إلى أنّه لا ترغب جميع القطط باصطياد الفئران وبهذا لا يمكن ضمان العمل في جميع الظروف. استخدام مصيدة غير مؤذية تسمح المصائد غير المؤذية بالقبض على الفأر دون قتله ، حيث يمكن بعد ذلك أخذ الفخ لحديقة أو غابة وإخراج الفأر من
كيف أسمن جسمي

كيف أسمن جسمي

وصفات لتسمين الجسم هناك الكثير من المشكلات التي تؤرّق السيدات ومن بين تلك المشكلات هي النحافة، فقد تعاني بعض السيدات من رغبتها في زيادة الوزن أو تسمين بعض المناطق في جسمها، وهناك الكثير من الوصفات والأعشاب الطبيعيّة التي يمكن أن تفي بالغرض وتحلّ تلك المشكلة المزعجة، وفي مقالنا هذا سوف نتعرّف على بعض من تلك الوصفات التي يمكن أن تعالج مشكلة النحافة وتعمل على تسمين الجسم. وصفة اللبن والعسل: قومي سيدتي بوضع ثلاثة أكواب من اللبن الرائب في محضّرة الطعام وخلطهم جيداً، ثمّ أضيفي له ثلاث ملاعق كبيرة من