كبة التوست

كبة التوست

القِيمَة الغِذائيَّة لِخُبز التُّوست

العنصر الغذائي 100 غرامٍ من خُبز التُّوست
الطاقة 244 سعرة حرارية
البروتين 8.89 غرام
الدهون 2.22 غرام
الكربوهيدرات 48.89 غرام
الألياف 6.7 غرام
الكالسيوم 222 ملليغرام
الحديد 2.40 ملليغرام
الصوديوم 444 ملليغرام
فيتامين C 0.0 غرام

كبَّة التُّوست بِالدَّجاج

مدّة التَّحضير ثلاثون دقيقة
مدَّة الطَّهي عشرون دقيقة
تكفي لـِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • باكيت من خبز التوست.
  • كيلو غرام من الدجاج المسلوق.
  • ملعقة كبيرة من الزيت.
  • بصلة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • فصَّان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الهيل.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الكاري.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المفرومة.
  • كمية من الزيت النباتي -للقلي-.

مكوّنات التغطية:

  • بيضتان كبيرتا الحجم.
  • كوبان من الحليب.
  • كوبان من البقسماط.

طريقة التَّحضير

  • تقطيع حواف التُّوست البنيَّة باستعمال سكين عريضة، ثمّ يتم تقطيع التُّوست إلى نصفين.
  • تسخين الزيت في مِقلاة عميقة على درجة حرارة متوسطة.
  • إضافة البصل والثوم وتقليب المكوّنات بواسطة ملعقة خشبية حتى يذبل البصل.
  • إضافة الدجاج وتتبيله بالملح، الفلفل الأسود، الهيل الكركم وبهارات الكاري مع التقليب لبضع دقائق.
  • رفع المقلاة من على النار مع إضافة الكزبرة والتقليب لثواني ووضع الحشوة في طبقٍ عميق وتركِها حتَّى تبرد تماماً.
  • تحضير ثلاثة أطباق عميقة، ووضع البيض في طبق، ووضع الحليب في الطبق الثاني ووضع الدقيق في الطبق الثالث.
  • أخذ قطعة من التوست ووضعها في الحليب حتى تتشرَّب القليل منه.
  • وضع التوست ومَدِّه قليلاً في باطن الكف.
  • وضع ملعقةٍ صغيرةٍ من الحشوة في التوست وقفلِه على الحشوة مع الضغط بخفَّة بباطن اليد.
  • وضع الكبَّة في البيض وتقليبها بخفَّة حتَّى تتغطَّى بطبقةٍ من البيض.
  • وضعها في البقسماط مع التقليب حتى تتغطَّى جيداً بهِ.
  • وضع الكبَّة في صينيَّة واسعة.
  • وضع الكبة في الفريزر لمدَّة ثلاثين دقيقة تقريباً حتى تتماسَك.
  • تسخين الزيت في مقلاة واسعة على درجة حرارة متوسطة.
  • وضع حبَّات الكبة في الزيت وقليها لعدَّة دقائق حتى تَكتسب لوناً ذهبياً.
  • نقل الكبَّة على ورق المطبخ حتى تتخلَّص من الزيت الزائد.
  • ترتيب الكبَّة في طبق تقديم مُناسب وتقديمها ساخنة مع المخللات والسلطات.

أقماعِ التُّوست

مدّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة
مدَّة الطَّهي عشر دقائق
تكفي لـِ خمسة أشخاص

المكوِّنات

  • كيس من خبز التوست.
  • ملعقة كبيرة من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة من الماء.

مكوّنات الحشو:

  • نصف كوبٍ من جبن الكاسات.
  • كوب من اللبنة .
  • حبَّتان من الخيار المُقطَّعة إلى مكعباتٍ صغيرة.
  • حبَّة من الطماطم منزوعة البذور والمفرومة.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتي درجة مئوية.
  • تحضير صينية قصيرة الحافة.
  • إزالة حواف التوست البنية باستخدام سكين منشارية.
  • فرد شرائح التوست باستخدام الشوبك إلى أن تصبح رقيقة.
  • وضع الدقيق في طبق صغير مع إضافة الماء وتقليبه بالشوكة حتى تتكون عجينة سائلة.
  • مسح حواف التوست بالقليل من العجينة.
  • مسك حافتي شريحة التوست ولصقهما معاً حتى يتشكل القمع.
  • توزيع طبقة من زيت الزيتون على الأقماع ووضعها في الصينية ونثر القليل من الزعتر فوقها.
  • خبز الأقماع في الفرن المُحمَّى لعدَّة دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثمّ تركها لِتبرد تماماً.
  • وضع الجبن مع اللبنة، الخيار، الطماطم والبقدونس في طبقٍ عميقٍ مع تقليب المكوّنات بالشوكة.
  • توزيع خليط الجبن في الأقماع وتقديمها مباشرة.
مزيد من المشاركات
أين ذهب الفراعنة

أين ذهب الفراعنة

الحضارة الفرعونية الحضارة الفرعونية من أضخم الحضارات التاريخية التي ظهرت في العالم، فقد استمرّ حكم الفراعنة في مصر على امتداد 30 أسرة فرعونية ملكية، وأبرز ما خلّفوه من آثار هي الأهرامات في الجيزة التي لا زال العلماء والباحثون والفيزيائيون عاجزين عن تقديم التفسيرات العلمية التي توضّح الطرق التي اتّبعها الفراعنة في بناء هذه الأهرام، كما عجزوا عن تحديد المواد الكيميائية التي استخدمها الفراعنة في تحنيط المومياء، والتي حافظت على هياكلهم العظمية سليمة حتى بعد آلاف السنين، فإذا ما كانت الحضارة
عبارات حب رومانسية

عبارات حب رومانسية

الرومانسية ومن الأشياء الأساسية للحب، ولكم هنا في هذا المقال عبارات حب رومانسية. عبارات حب رومانسية الأنثى لم تخلق للحب، بل الحب خلق لها. يبعثرني الحبُّ مثلَ السحابةِ .. يُلغي مكانَ الولادةِ، يُلغي الإقامةَ .. يُلغي سنينَ الدراسةِ. أريد أن أحبك يا سيدتي في زمن أصبح فيه الحب معاقاً. لماذا لا يكون الحب مثل الخبز ومثل الماء في النهر ‏ومثل الغيم والأمطار والأعشاب والزهر .. ‏أليس الحب للإنسان عمراً داخل العمر؟. فإذا وقفت أمام حسنك صامتاً فالصمت في حرم الجمال جمال .. كلماتنا في الحب تقتل حبنا .. إن
ما أصل الفراعنة

ما أصل الفراعنة

أصل الفراعنة معنى كلمة فرعون بالأصل هو بيت عظيم، وبالتالي كان يطلق هذا الاسم على القصر الملكي بمصر القديمة، وقد استعملت هذه الكلمة بدايةً في الأسرة الحاكمة رقم 18 في عام 1539-1292 قبل الميلاد، وتمّ اعتماده كعلامة احترامٍ بحلول سلالة 22 من الأسرة الحاكمة، وفي الوثائق الرسمية كان يسبق اسم الملك الحاكم أحد الألقاب الخمسة: حورس، سيدتان، حورس الذهبي، ملك مصر العليا والسفلى، وابن ري، وقد أعطي اللقب الأخير عند الولادة، والألقاب الأخرى مُنحت أثناء التتويج، كان المصريون يعتقدون بأنّ الفرعون هو الوسيط
كيفية فحص الحمل

كيفية فحص الحمل

الحمل يُفرز المبيض البويضات خلال عمليّة تُسمَّى الإباضة (بالإنجليزيّة: Ovulation)، وعند إخصاب الحيوان المنوي لهذه البويضة تنتقل لتصل إلى الرحم، وتنغرس فيه، ويُشير انغراس البويضة بداخل الرحم إلى بدء الحمل الذي يستمرُّ لأربعين أسبوعاً من اليوم الأوَّل لآخر دورة طمث، ويُذكَر أنَّ معظم حالات الولادة تتمّ ما بين الأسبوعين الثامن والثلاثين والثاني والأربعين من أوَّل يوم في دورة الطمث الأخيرة، وتُقسَم فترة الحمل إلى ثلاث مراحل، وهي كالآتي: المرحلة الأولى: وتُحسَب من أوَّل أسبوع في الحمل، ولغاية نهاية
دهون الكبد وزيت الزيتون

دهون الكبد وزيت الزيتون

دهون الكبد تعني دهون الكبد بأنّ هناك زيادةً في كمية الدهون المتراكمة في تجاويف الكبد ممّا يٌعيق عملها ويبطئه، الأمر الذي يؤشر إلى حالةٍ مرضيةٍ خطيرةٍ على صحة الإنسان تبدأ بتليّف الكبد وتنتهي بتشمّع الكبد، وقد يتطور المرض إلى التسبب بإصابة الكبد بالسرطان، كما تتسبب هذه الدهون بارتفاعٍ في نسبة الأنزيمات التي يفرزها الكبد مما ينتج عنها ارتفاع في مستوى الحديد في الدم. تختلف مضاعفات تراكم الدهون في الكبد من شخصٍ إلى آخر؛ فالبعض تنتج لديه التهاباتٌ في الكبد تؤدي إلى توّقف عمل الكبد بالتدريج حتى تفقد
طريقة عمل سودة الدجاج السورية

طريقة عمل سودة الدجاج السورية

القيمة الغذائيّة لكبد الدجاج القيمة الغذائيّة 100 غرام من كبد الدجاج الطاقة 116 سعرة حراريّة البروتين 16.96 غرام الدهون 4.46 غرام الكربوهيدرات 0.89 غرام الحديد 9.64 ملليغرام الصوديوم 71 ملليغرام سودة الدجاج مدّة التحضير عشر دقائق مدّة الطهي عشر دقائق تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات مئة وثمانون غراماً من سودة الدجاج المنظفة. خمسون غراماً من الزبدة اللينة. ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة ناعماً. ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. أربعة فصوص من
ياسر جلال (ممثل مصري)

ياسر جلال (ممثل مصري)

من هو ياسر جلال؟ ياسر جلال محمد توفيق الشرقاوي، وهو ممثل مصري حقق نجاحًا في التلفزيون والسينما المصرية والعربية، من مواليد 16 إبريل عام 1969 في مدينة الإسكندرية ، وهو ابن المخرج الكبير جلال الشرقاوي وشقيق الفنان رامز جلال والنجمة المعتزلة عبير الشرقاوي. أين درس ياسر جلال؟ وكيف بدأت مسيرته الفنية؟ درس الفنان ياسر جلال المرحلة الابتدائية في مدرسة قصر الطفل الابتدائية في مدينة الإسكندرية، وفي عام 1990 تخرج من المعهد العالي للفنون المسرحية، لكن بدأ النجم الشاب ياسر جلال مسيرته الفنية في بداية فترة
كيفية تحضير محلول

كيفية تحضير محلول

تحضير محلول يتمّ تحضير أيّ محلول عن طريق إذابة كتلة معروفة من المذاب التي غالباً ما تكون في الحالة الصلبة في كمية محددة من المذيب، ومن الجدير بالذكر أنّه يتمّ التعبير عن تركيز المحلول باستخدام المولية (Molarity) ويرمز لها بالرمز (M)، والتي تعني عدد مولات المذاب في لتر واحد من المحلول. أمثلة على تحضير المحاليل لتحضير محلول حجمه 1 لتر من محلول كلوريد الصوديوم (NaCl) الذي يبلغ تركيزه 1 M يتمّ اتباع الخطوات الآتية: حساب الكتلة المولية لكلوريد الصوديوم، وتساوي كتلة مول من الصوديوم (Na) مضافاً إليها