كرات البطاطس المقلية

كرات البطاطس المقلية

كرات البطاطا المقلية

مدّة التحضير 15 دقيقة
تكفي لِ 5 أشخاص

المكوّنات

  • حبتان من البطاطا.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • بيضة كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • خمس ملاعق كبيرة من الحليب .
  • زيت ذرة -للقلي-.

طريقة التحضير

  • وضع كمية وفيرة من الماء في قدر وإضافة البطاطا وسلقها على نار متوسطة إلى أن تنضج تماماً، تقشير البطاطا وهرسها لتصبح ناعمة.
  • وضع مقدار كوب من البطاطا المهروسة في طبق وإضافة الدقيق، والبكينج باودر، والملح، والفلفل، والبيض، والحليب وتقليب المواد إلى أن تتكون عجينة متماسكة متجانسة، تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة.
  • وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة، إسقاط كرات البطاطا في الزيت الساخن وتقليبها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • وضع الكرات على قطعة من ورق النشاف لتتخلص من الزيت الفائض تقديمها.

كرات البطاطا والبروكلي مع لبن الزبادي

مدّة التحضير 30 دقيقة
تكفي لِ 4 أشخاص

المكوّنات

  • حبتان من البطاطا الحلوة مشوية في الفرن.
  • كوبان من البروكولي المسلوق.
  • بصلة مقطعة.
  • ثلاثة فصوص من الثوم مهروسة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • الملح، والفلفل -حسب الرغبة-.
  • صفار بيضتان.
  • كوبان من البقسماط الطازج.
  • كوب من زيت الزيتون.

مكونات لبن الزبادي:

  • كوب من لبن الزبادي.
  • فص من الثوم مهروس.
  • بشر ليمونة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
  • الملح والفلفل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • وضع ملعقتين من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون في مقلاة ووضعها على نار متوسطة، إضافة البصل وتقليبه إلى أن يذبل، إضافة الثوم وتقليبه لمدّة دقيقة وترك الخليط ليبرد.
  • وضع ‬البطاطا المشوية، و‬البروكولي‭ ‬المسلوق، وخليط‭ ‬البصل، وجوزة‭ ‬الطيب، والملح‭،‬ والفلفل،‭ ‬وصفار‭ ‬البيض وتقليب المكوّنات مع بعضها البعض لتختلط.‬
  • تشكيل‭ ‬الخليط‭ ‬على‭ ‬شكل‭ ‬كرات‭ ‬وتغطيته‭ ‬بالبقسماط‭ ‬الطازج‭.‬
  • وضع ‬كوب‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون‭ ‬في‭ ‬مقلاة ووضعها على نار متوسطة إلى أن يسخن الزيت، إسقاط كرات البطاطا إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • وضع‭ ‬الزبادي،‭ ‬والثوم،‭و ‬الملح،‭ ‬والفلفل، وعصير‭ ‬الليمون، وملعقة‭ ‬كبيرة‭ ‬من‭ ‬زيت‭ ‬الزيتون في وعاء عميق وتقليب المكوّنات لتختلط جيداً وتقديم اللبن‭ ‬مع‭ ‬كرات‭ ‬البطاطا،‭ ‬والبروكولي‭.‬

كرات كبة البطاطا

مدّة التحضير 45 دقيقة
تكفي لِ 12 شخصاً

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • كوب من البصل، مقطع إلى قطع صغيرة.
  • كيلو غرام من لحم الضأن مفروم خشناً قليلاً.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الطماطم أو الطماطم.
  • نصف ملعقة صغيرة من التوابل المشكلة.
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • سبعون غراماً من الصنوبر المحمص.
  • كوب ونصف من جبنة ايدام مقطعة إلى مكعبات.

مكوّنات عجين الكبة:

  • تسعمئة وخمسون غراماً من البطاطا، مسلوقة ومقشرة ومقطعة إلى مكعبات.
  • ربع كوب من الكريمة.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • كوب من البقسماط.
  • الملح، والفلفل الأبيض -حسب الرغبة-.
  • رشّة من جوزة الطيب.
  • بيضتان كبيرتان.
  • ثلاثة أكواب من البقسماط الطازج.

طريقة التحضير

تحضير الحشوة:

  • وضع الزبدة في قدر ووضعه على النار إلى أن تذوب الزبدة، إضافة البصل مع رشة من الملح وتقليبه حتى يصبح شفافاً، إضافة اللحم وتقليبه حتى ينضج، ثمّ إضافة معجون الطماطم وطهوه لمدّة دقيقتين، إضافة التوابل ووضع الخليط جانباً حتى يبرد ثمّ إضافة الصنوبر، والجبنة وتقليب المكوّنات جيداً.

تحضير الكبة:

  • هرس البطاطا إلى أن تصبح طرية ملساء، ثمّ إضافة الكريمة، والزبدة، والبقسماط وتتبيل الخليط بالملح، والفلفل الأبيض، وجوزة الطيب وتقليب العجين حتى يصبح أملس ومتجانساً.
  • تشكيل عجين الكبة إلى كرات متوسطة الحجم، حشو الكرات بخليط الحشوة وإغلاقها جيداً ثمّ تشكيلها على شكل كرات.
  • غمس كرات البطاطا في البيض، ثم في البقسماط.
  • وضع الزيت في مقلاة كبيرة عميقة ووضعه على النار إلى أن يسخن، إسقاط كرات كبة البطاطا حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح ساخنة من المنتصف، تركها لمدّة خمس دقائق تقريباً ثمّ تقديمها.
مزيد من المشاركات
أنواع الأفعال المعتلة

أنواع الأفعال المعتلة

أنواع الأفعال المعتلة ينقسم الفعل المعتل إلى عدة أنواع، وهي: الأجوف، واللفيف، والمثال، والناقص،ولمعرفة إذا ما كان الفعل معتلًا أم لا يجب علينا إعادة الكلمة إلى أصلها، مثلاً: "استوقف" أصلها "وقف"، إذاً هو فعل معتل لأنه احتوى على الحرف (و)، أما "قَاتَلَ" أصلها "قتل" لا يوجد فيه حرف علة، إذاً هو ليس فعلًا معتلًا، وفي العموم فيما يأتي توضيح أكثر حول أنواع الفعل المعتلّ: الفعل المعتل الأجوف هو الفعل معتلّ العين، أي يكون أوسطه حرف علة، مثل :نام، وسمي أجوف لأن أوسطه ليس من الحروف الصحيحة، ومن الأمثلة
أجمل العبارات عن الحب والفراق

أجمل العبارات عن الحب والفراق

الحب والفراق الحب أجمل شعور في الوجود، والفراق تلك النار التي تكوي القلب عند البعد عن المحب، فالحب يلون الحياة بألوان ربيع زاهية، والفراق يجعلها كئيبة رمادية اللون، الحب هو حياة القلب، والفراق هو موت للقلب وكل مشاعر الإنسان، فقد أحضرنا لكم باقة من أجمل عبارات الحب والفراق. أجمل العبارات عن الحب والفراق ساعاتنا في الحب لها أجنحة، وفي الفراق لها مخالب. حتى لو أخذتك الأيام بعيداً.. وكان ما بيني وبينك فراق بحجم مجرة.. ستبقى حاضراً في قلبي وذاكرتي. خُذ بيدي إلى مدينةٍ حب لا يزورها الفراق. في ذاكرتي
علاج نفشة الشعر

علاج نفشة الشعر

استخدام زيت جنين القمح تدمر المواد الكيميائية سيراميد الطبيعية (الخلايا الدهنية) التي تربط خلايا الشعر معاً، مما يجعل الشعر ضعيفاً، وجافاً، ومتطايراً، لذلك، يلجأ إلى استخدام المواد المرطبة الطبيعية التي تساعد على ترميم الشعر المتضرر من الجفاف، وحماية أطرافه من التقصف، ومنها زيت جنين القمح، أما كيفية استخدامه فتتلخص في احدى الطرق التالية: تدليك الشعر بملعقة صغيرة من زيت جنين القمح الدافئ من الجذور حتى الأطراف، ثم غسل الشعر بالشامبو. خلط ملعقة صغيرة من زيت جنين القمح مع الشامبو، واستخدامه بشكل
كيفية فهرسة الكتب

كيفية فهرسة الكتب

فهرسةِ الكتب الفهرسةِ هِيَ طريقةٌ لإظهارِ مُحتوياتِ الكتاب، وهذِهِ الفَهرسةِ هِيَ عبارة عَن ترجمةٍ لعناوينِ الكتاب؛ بِحيث يستطيعُ القارئ مِن خلالها إلقاءِ نَظرَةٍ حَولَ المواضيعِ التي يتناولها الكتاب وقراءةِ النقاطِ لكلّ موضوع، ببساطة الفهرسة هي عبارة عَن شيءٍ يوضّح كلّ ما يحتويهِ الكتاب. هناك نوع آخر مِن الفهرسَةِ الموجودةِ فِي المكتبات، وهذه الفهرسة هي عبارة عن مداخل ومفاتيح لِمَعرِفَة مُعيّنة للكتب بأكملها مثل: فهرس المؤلفين، وفهرس العناوي، وفهرس المواضيع؛ بحيث إنّ كلّ مكتبة تختلف في
مراحل الحب عند الرجل

مراحل الحب عند الرجل

مراحل الحب عند الرجل يمر الرجل بعدّة مراحل منذ بداية شعوره بالانجذاب لشريكته لغاية الحصول على علاقة قويّة وعميقة معها، وتتضمن المراحل الآتية: مرحلة الانجذاب الجسدي يُعد الانجذاب الجسديّ مفتاح الطريق الذي يقود الرجل للوقوع في حب شريكته، ولا يبدو الأمر سطحيّاً بل هو عميق وهام جداً، حيث إن وجود شيء مُلفت يشد الرجل في المرأة ويجعله يكترث لأمرها ويراها بعين مُختلفة عن البقية سيدفعه للتفكير بها أكثر والنظر لها بنظرة الإعجاب والانجذاب والاهتمام التي قد تنعكس على سلوكه أو على تصرّفاته، فقد يبتسم
إزالة السواد حول الشفاه

إزالة السواد حول الشفاه

السواد حول الشفاه يُعاني بعض الأشخاص، لا سيّما النساء، من مشكلةِ اللون الداكن حولَ الفم، بحيث يكون اللون في جزء من بشرة الوجه مختلفاً عن بقيّة الأجزاء، والتي تنتج عن عدّة عوامل، وتتسبَّب في الإحراج، وتُقلِّل من ثقة الأشخاص بمظهرِهم الجمالي، ممّا يستدعي إيجاد أفضل الحلول الكفيلة بالتخلُّص من هذه المشكلة، والتي سنتحدَّثُ عنها بشكلٍ مُفصَّلٍ في هذا المقال. إزالة السواد حول الشفاه بالطُّرُق الطبيعيّة الليمون يمكن تفتيح البشرة بشكلٍ طبيعيّ باستخدام الليمون، وتتمثَّل الطريقة بما يأتي: المُكوِّنات:
مشروبات حرق الدهون

مشروبات حرق الدهون

خل التفاح أظهرت البحوث قدرة خلّ التفاح على فقدان الوزن، وتنظيم السكر في الدم، وبالتالي تقليل الرغبة الشديدة في تناول الطعام، بالإضافة إلى رفع مستويات الأيض، وقد أظهرت إحدى الدراسات التي أجريت على 144 رجلاً، أنّهم فقدوا حوالي 1.7 كغم من وزنهم عندما أضافوا ملعقتين كبيرتين من خلّ التفاح إلى وجباتهم الغذائيّة لمدة 12 أسبوعاً، لذلك يُنصح بالبدء بشرب ملعقة صغيرة من خلّ التفاح بعد تخفيفها بالماء بشكل يوميّ، ثمّ زيادة الكمية بالتدريج حتى تصل إلى ملعقتين كبيرتين يومياً، وهدف هذا التدرّج هو التقليل من
كيف أربي سلحفاة برية

كيف أربي سلحفاة برية

السلحفاة هيَ من الحيوانات الزّاحفة، وتتميّز بوجود غطاء شبيه بالصّدف أو العظم القويّ يُغطيها من الخارج بهدف الحماية، وتُعدُّ السلاحف من أقدم فصائل الزّواحف التّي وُجِدت مُنذُ القدم، وما زالت موجودة إلى الآن، وهُنالِكَ 327 نوعاً منها ما زالَ على قيد الحياة إلى يومنا هذا، ولكن بعضها مُعرّضٌ لخطر الانقراض، وهُنالِكَ بعضُ الأنواع تعيشُ بداخل الماء والبعض الآخر على اليابسة، وبعضُها يعيش بداخل الماء وخارجه في الوقت نفسه، وتتكاثر السّلاحف عن طريق البيض. كيفيّة تربيتها التعرُّف على السّلحفاة يجب