عمل الفاصولياء الخضراء باللحمة

عمل الفاصولياء الخضراء باللحمة

الفاصولياء الخضراء

تعتبر الفاصولياء الخضراء من أطباق الطعام الرئيسيّة المنتشرة بشكل كبير في الدول العربيّة خاصة في لبنان، ويتميّز هذا الطبق بأنّه غني بالعناصر الغذائيّة المختلفة كالحديد، والبروتينات، والعديد من الفيتامينات أهمها الفوليت، وتختلف طرق تحضير الفاصولياء الخضراء تبعاً للمكوّنات الداخلة فيها فهناك الفاصولياء الخضراء بالدجاج، ويخنة الفاصولياء الخضراء، وطاجن الفاصولياء الخضراء، بالإضافة إلى الفاصولياء الخضراء باللحمة التي تتميّز بلذة طعمها وسهولة تحضيرها، وسنقدم في موضوعنا طرق تحضير هذا الطبق في المنزل خطوة بخطوة.

الفاصولياء الخضراء باللحمة

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحمة.
  • ثلاث ملاعق من البقدونس المفروم.
  • كوبان من الماء.
  • علبة من معجون الطماطم.
  • بصلة مفرومة.
  • نصف كيلوغرام من الفاصولياء الخضراء.
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • ملح وفلفل أسود، وثوم حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ونشوّح اللحمة فيه حتى تصبح بنيّة اللون.
  • نسكب الماء، ومعجون الطماطم في قدر على النار، ونحرك المكوّنات حتى الغليان.
  • نضيف اللحم المشوح، والبقدونس المفروم، والثوم مع التقليب المستمر.
  • نغطي خليط المكوّنات السابق، ونتركه على النار لمدة ساعتين.
  • نقطع قرون الفاصولياء إلى قطع طوليّة، ثمّ نغسلها ونصفّيها.
  • نقلي البصل المفروم بزيت الزيتون الساخن، ثمّ نضيف قطع الفاصولياء، ونتركها على النار لمدة عشر دقائق.
  • نسكب خليط اللحم على قدر الفاصولياء، ونترك المكوّنات تغلي مع بعضها لمدة عشر دقائق، ثمّ نتركها تنضج على نار هادئة.
  • نضع الفاصولياء الخضراء باللحمة في طبق، ثمّ نقدمها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.

الفاصولياء الخضراء باللحمة والكزبرة

المكوّنات

  • كيلوغرامان من الفاصولياء الخضراء المقطعة.
  • نصف كيلوغرام من مكعبات اللحمة.
  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • كيلوغرامان من الطماطم.
  • رأس من الثوم.
  • ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان ونصف من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من البهار المشكل.
  • كوب من الماء.
  • نصف ملعقة كبيرة من القرفة.
  • ملعقتان صغيرتان من معجون الطماطم.

طريقة التحضير

  • نسخن السمنة في قدر على نار متوسطة، ونقلي فيها مكعبات اللحم.
  • ننكه اللحمة بعد نضوجها تماماً بالبهار والقرفة.
  • نضيف الكزبرة المطحونة، وفصوص الثوم المهروسة إلى المكوّنات السابقة مع التحريك المستمر.
  • نضيف قطع الفاصوليا إلى الخليط السابق، ونستمر في التحريك لمدة عشرين دقيقة حتى يتغير لونها.
  • نفرم خمس حبات من الطماطم المقشرة إلى مربعات صغيرة.
  • نخلط باقي كميّة الطماطم بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير ناعم.
  • نضيف قطع الطماطم وعصيرها، ومعجون الطماطم إلى اللحم والفاصولياء مع التحريك لمدة ربع ساعة.
  • نسكب الفاصولياء في طبق، ثمّ نقدمها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز والمخللات.
مزيد من المشاركات
أهمية الحكومية الإلكترونية

أهمية الحكومية الإلكترونية

أهمية الحكومة الإلكترونية تُعرف الحكومة الإلكترونية (بالإنجليزية: E-government) بأنّها وصف يشير إلى تنفيذ الأنظمة، أو الوظائف، أو العمليات الحكومية التي ترتكز على تكنولوجيا المعلومات الرقمية باستخدام شبكة الإنترنت، وتكمُن أهمية الحكومة الإلكترونية في تسهيل انتقال المعلومات بين المواطنين والحكومة، وفي داخل الحكومة نفسها،ويُدرج فيما يأتي توضيح لأهمية الحكومة الإلكترونية لدينا: التحسين والشفافية تهدف الحكومة الإلكترونية إلى توفير مجموعة من الخدمات العامة المحسّنة بطرق فعّالة وبتكلفة قليلة
أبو البقاء الرندي في رثاء الأندلس

أبو البقاء الرندي في رثاء الأندلس

رثاء الأندلس كان لقصيدة الرندِيّ أثرٌ كبيرٌ في تاريخ الأندلس ، إذ إنّها القصيدة الأكثر شهرة والتي تحدثت عن سقوط الأندلس على يد الإسبان. فترك أبو البقاء هذه القصيدة ليخلِّد ذكرى الأندلس في نفوس الناس وخاصة الأدباء والشعراء؛ كي يشهروا أقلامهم للتعبير عن المصائب والفواجع الأندلسية في ذاك الوقت. وقال فيها: لكلِّ شيءٍ إذا ما تمَّ نُقصــانُ فلا يُغـّرُّ بطيبِ العيـشِ إنسانُ هِيَ الأمورُ كما شاهدتَـها دولٌ مَن سرَّهُ زمـنٌ ساءتـهُ أزمـانُ كما تعود شهرةُ أبي البقاء الرنديِّ بسبب مرثيَّتِهِ ليستنصرَ
مفاهيم ومصطلحات اقتصادية

مفاهيم ومصطلحات اقتصادية

الاقتصاد يُمثّل الاقتصاد في الدولة كلّاً من النظام الاقتصاديّ الذي تتبناه الدولة مُتقاطعاً مع بقية العناصر الاقتصاديّة الأخرى كالموارد، ورؤوس الأموال والاستهلاك، وتكاد تمتلؤ الصحف والمواقع الإلكترونيّة الإخباريّة والقنوات التلفزيونيّة بأخبار، وتحليلات الاقتصاد المحليّ والدولي، ويرتبط هذا بصورة أساسية بالسياسات العامّة للدول وطرق التعامل مع المشكلات والتحديات التي يواجهها كلّ مجتمع، ورغم الأهمية الكبرى للاقتصاد في حياة الشعوب إلا أنّ الغالبية العظمى من المواطنين لا يعرفون الأساسيات التي يقوم
ما هو ضغط الجنين

ما هو ضغط الجنين

تسمّم الحمل (ضغط الجنين) تسمّم الحمل حالة مرضيّة من مضاعفات الحمل قد تصيب المرأة أثناء الحمل، تعاني فيها من ارتفاع في ضغط الدم، يطلق عليها اسم ارتفاع ضغط الدم الحملي، أو يطلق عليها في اللغة العاميّة اسم ضغط الجنين أو الضغط أثناء الحمل، بالإضافة إلى علامات التلف في عضو آخر، غالبًا ما يكون الكبد والكلى، عادةً يبدأ ظهور أعراض حالة تسمّم الحمل منذ الأسبوع العشرين من الحمل لدى النساء اللاتي كان ضغط دمهن طبيعيًّا، وتستلزم هذه الحالة المتابعة الطبية والعلاج الطبي الطارئ تجنبًا لأي مضاعفات محتملة على
طرق إنبات الشعر في مقدمة الرأس

طرق إنبات الشعر في مقدمة الرأس

طرق إنبات الشعر في مقدمة الرأس طبيًا تعد مشكلة تساقط الشعر خاصّة من الأمام من المشاكل الشائعة لدى الكثير من الأشخاص بغض النظر عن العمر، فالبعض يعاني تساقط الشعر في عمر العشرين، وتوجد مجموعة من الطرق الطبيّة المختلفة التي قد تساهم في إنبات الشعر في مقدمة الرأس، وفي ما يأتي مجموعة منها: المينوكسيديل دواء مينوكسيديل ( Minoxidil )؛ هو أحد الأدوية المستخدمة في علاج الحالات الشديدة من ارتفاع ضغط الدم الشديد، ويُستخدم الشكل الموضعيّ منه (كريم) في المساعدة على إنبات الشعر في الفراغات أو مناطق تساقط
أقوال وحكم عن الكذب والخداع

أقوال وحكم عن الكذب والخداع

أقوال وحكم عن الكذب كذب اللسان أن يقول ما لم يقل، وأن يقول ولا يفعل، وكذب القلب أن يعقد فلا يفعل. دع الكاذب يقص عليك أكاذيبه إلى أن يقول الصدق. أكثرُ الناس كذباً من يكثِرُ الكلام عن نفسه. المرء يكره الذين يضطر إلى الكذب أمامهم. إن الكذب مغتفر حين يكون الهدف منه إنقاذ حياة إنسان. الفن هو الكذب الذي يهبنا القدرة على إدراك الحقيقة. عندما تكذب، فتبرر الكذب بأن هناك من كذب عليك، وتَظلم فتبرر الظلم بأنّك قد ظُلمت، فانتبه واحذر لأنّ الظلام يقرع أبواب قلبك. لا يستطيع الإنسان الكذب على نفسه حتى لو أراد
مراحل قيام الدولة الإسلامية في عهد الرسول

مراحل قيام الدولة الإسلامية في عهد الرسول

دولة الإسلام الدولة المسلمة هي الدولة التي تستمدّ أحكامها فيما يتعلق بنظام الحكم وشؤون الدولة من الشريعة الإسلاميّة ، فلا يقتصر دور الدولة المسلمة على ضمان الأمن والاستقرار للمجتمع وردّ العدوان الخارجيّ عنه فقط، بل يتعدّاها إلى التكفّل في تنفيذ أحكام الإسلام في جميع مناحي الحياة، وإدارة الدولة بما يتوافق مع أحكام الشريعة، بالإضافة إلى نشر الدعوة الإسلاميّة في جميع أنحاء العالم، وإزالة أيّ عائقٍ يمنع وصول الإسلام إلى الناس، مصداقاً لقول الله تعالى: (الَّذِينَ إِن مَّكَّنَّاهُمْ فِي الْأَرْضِ
بحث عن أسماء بعض العلماء الذين غيرت مخترعاتهم حياة الإنسان

بحث عن أسماء بعض العلماء الذين غيرت مخترعاتهم حياة الإنسان

توماس أديسون يرجع الفضل لاكتشاف المصباح الكهربائيّ إلى توماس أديسون الحاصل على 1093 براءة اختراع، عمل في تجارة الأعمال، وأتاح له ذلك إمكانية التسويق لمخترعاته بسهولة، وُلد في الحادي عشر من شهر شباط عام 1847م في ولاية أوهايو بمدينة ميلانو، وقد نشأ في أسرة ميسورة الحال، وأجبرته الظروف على أن لا يكمل تعليمه، ويغادر مدرسته عام 1859م، ليبدأ بالعمل في السكك الحديدية ما بين مدينتي ديترويت وبورت هورون في ولاية ميشيغان حيث عاشت أسرته، وفي عام 1870-1875م قام بتطوير منتجات التلغراف، وفي عام 1877م طوّر