طريقة عمل موزاريلا ستيك

طريقة عمل موزاريلا ستيك

أصابع الموزاريلا السهلة

مدّة التحضير مئة وخمسون دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • قالبان ونصف من جبنة الموزاريلا (أربعمئة وخمسون غراماً تقريباً) مقطع لأربعة أعواد.
  • كوب ونصف من البقسماط المجفف.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي.
  • كوب وثلث من جبنة البارميزان المبشورة الطازجة.
  • كوب من صلصة المارينيرا.
  • رشة من الملح -حسب الرغبة-.
  • أربع بيضات مخفوقات.

طريقة التحضير

  • تقليب البقسماط مع ملعقة واحدة من الملح وكوب واحد من جبنة البارميزان في وعاء عميق حتى تختلط المكونات ببعضها.
  • خفق البيض في وعاء منفصل ثم يتم غمس أصابع جبنة الموزاريلا في وعاء البيض المخفوق حتى يتغطى بالبيض تمامًا.
  • وضع أصابع الجبنة المغمسة بالبيض في طبق البقسماط والضغط عليها بقوة إلى أن يلتصق البقسماط بالأصابع وتتغلف به تمامًا.
  • وضع أعواد الجبنة بعد تغليفها بالبقسماط في صينية خبز.
  • تكرار عملية غمس أعواد الجبنة في البيض وخليط البقسماط مرة ثانية.
  • وضع صينية الأصابع في الفريزر حتى تتجمد لمدة ساعتين تقريبًا.
  • وضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت.
  • وضع أصابع الجبنة لتتحمر لمدة دقيقة تقريبًا وتقليبها على الجوانب الأخرى حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً وتقرمش.
  • إخراج الجبنة المقلية من المقلاة ووضعها في طبق التقديم، ثم تزيينها برش المتبقي من جبنة البارميزان وتقديمها مع صلصة مارينيرا.

موزاريلا مغلفة بالكوسا

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِـ شخصين

المكوِّنات

  • حبتان من الكوسا المقطعة لشرائح رفيعة بالطول.
  • خمس مكعبات صغيرة من جبنة الموزاريلا الطازجة.
  • رشة من كلٍ من:
    • الملح -حسب الرغبة-.
    • الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
    • الزعتر البري.
  • زيت زيتون -لدهن الصينية-.
  • خمسة أعواد أسنان خشبية.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية وتحضير صينية خبز صغيرة.
  • وضع شريحتين من شرائح الكوسا بشكل متداخل (على شكل ) ومن ثم وضع جبنة الموزاريلا في منتصف الكوسا (نقطة التقاطع).
  • إغلاق الكوسا على الجبنة من جميع الأطراف وتثبيتها باستعمال من عود أسنان.
  • تكرار العملية مع كمية الكوسا وجبنة الموزاريلا المتبقية.
  • رش الكوسا المحشوة بالجبنة بالزعتر البري.
  • تتبيل الكوسا المحشوة بالملح والفلفل -حسب الرغبة-.
  • وضع شرائح الكوسا في صينية الخبز وسكب القليل من زيت الزيتون في الصينية.
  • وضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج الكوسا وتذوب الجبنة.

سلطة جبنة الموزاريلا والطماطم

مدّة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • معكرونة البيني المسلوقة مسبقاً.
    • كرات جبنة الموزاريلا.
    • الطماطم الكرزية.
    • أوراق السبانخ الصغيرة.
    • الأعشاب المفرومة الطازجة (شبت أو البصل الأخضر).
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • حبة من الأفوكادو مقشرة و مقطعة.
  • ملعقتان من بشر الليمون.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • رشة من الملح -حسب الرغبة-.
  • رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • خلط الأعشاب مع زيت الزيتون، الفلفل الأسود، بشر الليمون والملح في وعاء متوسط الحجم.
  • تحضير مرطبان ومن ثم سكب أربع ملاعق كبيرة من التتبيلة المحضرة في قاع المرطبان.
  • وضع طبقة من الطماطم الكرزية فوق التتبيلة ووضع طبقة المعكرونة فوقها.
  • وضع طبقة من شرائح الأفوكادو فوق طبقة المعكرونة ومن ثم وضع كرات جبنة الموزاريلا.
  • وضع أوراق السبانخ كطبقة أخيرة فوق كرات الجبنة ومن ثم إضافة المتبقي من التتبيلة عند التقديم حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
تصبحون على خير

تصبحون على خير

عبارات تصبحون على خير للأحباب من العبارات المسائية التي يُمكن إهداؤها قبل النوم للحبيب أو الحبيبة ما يأتي: أغمضي عينيك في ظلام الّليل، ودعي صورتي لا تُفارقكِ وتكون دليلًا يقودك إلى حلمٍ جميل، تُصبحين على خير يا ملاكي. حين أشتاق إليك ألتقط قلمي، وأفتح دفتر ذكرياتي، أُكررها وأملأ بها كل صفحاتي بكلمة أُحبك، أُحبك يا همس إحساسي، أُحبك يا عشق تغلغل داخل أعماقي، أُحبك يا حب نشر كل ألون الطيف في آفاقي، كل هذا وأكثر يحدث حين يصرخ قلبي بصرخة يُمزق بها ضلوعي. أنتِ أفضل الأيام التي عشتها في حياتي، وأنتِ
التهاب الجيوب الأنفية

التهاب الجيوب الأنفية

حقائق عن الجيوب الأنفية هل أصبت مرة بنوبة برد أو الحساسية وظلت ملازمة لك؟ للأسف هناك فرصة كبيرة لإصابتك بالتهاب الجيوب الأنفية فالخبراء يقدرون عدد المرضى بهذا المرض بحوالي 37 مليون مريض كل عام، بما أن أعراض الالتهاب الجيبي البكتيري تتشابه غالبا مع أعراض نزلات البرد أو الحساسية ولذلك لا يلجأ الكثيرون من المصابين إلى الطبيب المعالج أو الفحص والتشخيص المحدد والعلاج بالمضادات الحيوية. التهاب الجيوب الأنفية تعد التهابات الجيوب الأنفية من أكثر المضاعفات شيوعاً الت يمكن أن تحدث بعد الإصابة بنزلات
تغذية الطفل في الشهر السابع

تغذية الطفل في الشهر السابع

تغذية الطفل في الشهر السابع يبدأ الطفل بالاستقلال وتطوير شخصيته في الشهر السابع، وفي هذا العمر يجب أن يكون الطفل قد بدأ بالفعل بتناول الأطعمة الصلبة، ويجب الاستمرار بتقديم الأطعمة بقوامات جديدة للطفل، ويجدر الذكر أنَّه لا داعي للاستعجال بهذه الخطوة، حيث يحتاج الطفل وقتاً كافياً للتكيّف مع الأطعمة والقوامات الجديدة والاعتياد عليها، كما لا يزال بعض الأطفال بحاجة إلى حليب الأم ، أو الحليب الصناعيّ كمصدرٍ رئيسيٍّ للتغذية في هذا العمر، وبشكلٍ عام؛ فإنَّ الأطفال مختلفون في احتياجاتهم، ويجب على الأمّ
كيف تنام بسرعة وبعمق

كيف تنام بسرعة وبعمق

تقليل التعرض للضوء الأزرق يُساعد التقليل من التعرض للضوء الأزرق في المساء على الحصول على نوم مريح وسريع ، وذلك لأنّ الضوء الأزرق الذي ينبعث من الأجهزة الإلكترونية، كجهاز الكمبيوتر وأجهزة المحمول المختلفة، يخدع العقل ويوهمه أنّ الوقت لا زال نهاراً، فيقل إفراز بعض الهرمونات المهمة للاسترخاء والتي تُساعد على الحصول على نوم عميق، مثل هرمون الميلاتونين (بالإنجليزية: Melatonin)، ويُمكن التقليل من الضوء الأزرق من خلال استخدام تطبيقات لحظر الضوء الأزرق على الأجهزة الذكية، أو التوقف عن مشاهدة التلفاز
أضرار فرد الشعر للرجال

أضرار فرد الشعر للرجال

فرد الشعر للرجال يخلق الله تعالى الإنسان ويمنحه شكلاً خاصّاً يميّزه به عن بقيّة خلقه، سواء كان ذلك في لون العيون، أو لون البشرة، أو شكل الوجه، أو طول الجسم، أو انحناءاته، أو ملمس الشعر، ولونه، ويعتمد تحديد كلّ ما سبق على الجينات التي يرثها الإنسان من والديه، حيث تعمل الجينات الخاصّة بالشعر على تحديد لون الشعر وشكله، فمن الناس له شعر ناعم حريري، ومنهم من يمتلك شعراً مموّجاً ومنهم من يمتلك الشعر مجعّداً خشناً، وغالباً ما يكون أصحاب الشعر المموّج والمجعّد دائمي الرغبة في الحصول على الشعر الأملس
راسل براند (ممثل كوميدي انجليزي)

راسل براند (ممثل كوميدي انجليزي)

راسل إدوارد براند راسل إدوارد براند هو كوميدي بريطاني ومقدم إذاعي ومذيع تلفزيوني وممثل ومؤلف يبلغ من العمر 46 عاماً، وهو معروف بأسلوبه الهزلي وخفة دمه التي لا تشوبها شائبة أثناء استضافته للبرامج الإذاعية والتلفزيونية، كما عرف بتعليقاته الساخرة والمثيرة للجدل عن الكثير من المشاهير والسياسيين والاختلاط والمخدرات، ومن المعروف عنه أيضا أنه يتبع أسلوب حياة بري، ولسنوات عديدة تم تسليط الضوء في الصحف الصفراء على علاقاته التي لا تعد ولا تحصى وإدمانه للهيروين والكحول، وسلوكه المرفوض اجتماعياً، وقد بدأ
ماذا قال الغرب عن الاسلام

ماذا قال الغرب عن الاسلام

قد درس عددٌ من العلماء الغربيّين الإسلام منهم برناردشو وغوته و غيرهم كثير ممّن تكلموا عن الإسلام و الرّسول صلّى الله عليه و سلّم فأشادوا برسالة الإسلام الخالدة ، و أشادوا بشخصيّة النّبيّ عليه الصّلاة و السّلام ، فقال أحدهم : إنّ رسالة الإسلام هي أفضل الرّسالات التي جاء بها محمّد ، و منهم من قال أنّ محمّداً و رسالته هو شمس الإسلام على الغرب ، و آخر قال إنّه لو كان محمدٌ عليه الصّلاة و السّلام بيننا لحلّ مشاكل العالم و هو يحتسي فنجاناً من القهوة ، فالغرب و خاصة من درسوا تاريخ الإسلام و قرؤا
تعريف الإذاعة المدرسية

تعريف الإذاعة المدرسية

ما هي الإذاعة المدرسية؟ هي مجموعة فقرات صباحية يقدمها التلاميذ في كل صباح يوم دراسي في مدارسهم، وتكون ضمن ترتيب وتنسيق مسبق، وتحت إشراف الأساتذة، كما يتم توزيع أداء الإذاعة المدرسية بالتنسيق مع المعلم المشرف بحيث تكون كل يوم على صف معين بشكل دوري، ويتم التدرب جيداً عليها لإلقائها بشكل صحيح ودون أخطاء، كما يجب موافقة المعلم على جميع الفقرات قبل طرحها، كما يمكن استغلال الإذاعة المدرسية لإحياء ذكرى ما، أو مناسبات دينية واحتفالات وطنية. ما هي فقرات الإذاعة المدرسية؟ فيما يلي فقرات الإذاعة المدرسية