طريقة عمل موزاريلا ستيك

طريقة عمل موزاريلا ستيك

أصابع الموزاريلا السهلة

مدّة التحضير مئة وخمسون دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ ثمانية أشخاص

المكوِّنات

  • قالبان ونصف من جبنة الموزاريلا (أربعمئة وخمسون غراماً تقريباً) مقطع لأربعة أعواد.
  • كوب ونصف من البقسماط المجفف.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي.
  • كوب وثلث من جبنة البارميزان المبشورة الطازجة.
  • كوب من صلصة المارينيرا.
  • رشة من الملح -حسب الرغبة-.
  • أربع بيضات مخفوقات.

طريقة التحضير

  • تقليب البقسماط مع ملعقة واحدة من الملح وكوب واحد من جبنة البارميزان في وعاء عميق حتى تختلط المكونات ببعضها.
  • خفق البيض في وعاء منفصل ثم يتم غمس أصابع جبنة الموزاريلا في وعاء البيض المخفوق حتى يتغطى بالبيض تمامًا.
  • وضع أصابع الجبنة المغمسة بالبيض في طبق البقسماط والضغط عليها بقوة إلى أن يلتصق البقسماط بالأصابع وتتغلف به تمامًا.
  • وضع أعواد الجبنة بعد تغليفها بالبقسماط في صينية خبز.
  • تكرار عملية غمس أعواد الجبنة في البيض وخليط البقسماط مرة ثانية.
  • وضع صينية الأصابع في الفريزر حتى تتجمد لمدة ساعتين تقريبًا.
  • وضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة حتى يسخن الزيت.
  • وضع أصابع الجبنة لتتحمر لمدة دقيقة تقريبًا وتقليبها على الجوانب الأخرى حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبياً وتقرمش.
  • إخراج الجبنة المقلية من المقلاة ووضعها في طبق التقديم، ثم تزيينها برش المتبقي من جبنة البارميزان وتقديمها مع صلصة مارينيرا.

موزاريلا مغلفة بالكوسا

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِـ شخصين

المكوِّنات

  • حبتان من الكوسا المقطعة لشرائح رفيعة بالطول.
  • خمس مكعبات صغيرة من جبنة الموزاريلا الطازجة.
  • رشة من كلٍ من:
    • الملح -حسب الرغبة-.
    • الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
    • الزعتر البري.
  • زيت زيتون -لدهن الصينية-.
  • خمسة أعواد أسنان خشبية.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن عند درجة حرارة مئة وسبعين درجة مئوية وتحضير صينية خبز صغيرة.
  • وضع شريحتين من شرائح الكوسا بشكل متداخل (على شكل ) ومن ثم وضع جبنة الموزاريلا في منتصف الكوسا (نقطة التقاطع).
  • إغلاق الكوسا على الجبنة من جميع الأطراف وتثبيتها باستعمال من عود أسنان.
  • تكرار العملية مع كمية الكوسا وجبنة الموزاريلا المتبقية.
  • رش الكوسا المحشوة بالجبنة بالزعتر البري.
  • تتبيل الكوسا المحشوة بالملح والفلفل -حسب الرغبة-.
  • وضع شرائح الكوسا في صينية الخبز وسكب القليل من زيت الزيتون في الصينية.
  • وضع الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج الكوسا وتذوب الجبنة.

سلطة جبنة الموزاريلا والطماطم

مدّة التحضير عشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوِّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • معكرونة البيني المسلوقة مسبقاً.
    • كرات جبنة الموزاريلا.
    • الطماطم الكرزية.
    • أوراق السبانخ الصغيرة.
    • الأعشاب المفرومة الطازجة (شبت أو البصل الأخضر).
  • ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
  • حبة من الأفوكادو مقشرة و مقطعة.
  • ملعقتان من بشر الليمون.
  • ملعقة من عصير الليمون.
  • رشة من الملح -حسب الرغبة-.
  • رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • خلط الأعشاب مع زيت الزيتون، الفلفل الأسود، بشر الليمون والملح في وعاء متوسط الحجم.
  • تحضير مرطبان ومن ثم سكب أربع ملاعق كبيرة من التتبيلة المحضرة في قاع المرطبان.
  • وضع طبقة من الطماطم الكرزية فوق التتبيلة ووضع طبقة المعكرونة فوقها.
  • وضع طبقة من شرائح الأفوكادو فوق طبقة المعكرونة ومن ثم وضع كرات جبنة الموزاريلا.
  • وضع أوراق السبانخ كطبقة أخيرة فوق كرات الجبنة ومن ثم إضافة المتبقي من التتبيلة عند التقديم حسب الرغبة.
مزيد من المشاركات
بحث عن الذاكرة

بحث عن الذاكرة

تعريف الذاكرة تعبر الذاكرة عن العمليات التي يتم استخدامها في الحصول على معلومات محددة عن طريق ملاحظتها ثم تخزينها في الدماغ واسترجاعها عند الحاجة إليها، بحيث تساعد هذه الذاكرة على الاحتفاظ بالمعلومات بهدف تجربتها مرة أخرى، ويفضل القيام بالعمل على تقوية الذاكرة لأنه في بعض الأحيان والتي لا يتم فيها ترميز البيانات بشكل صحيح قبل حفظها فإنه يصبح من الصعب استرجاعها لاحقاً، وهذا ما يؤدي لنسيان الكثير من الأشياء التي تحصل في الحياة اليومية والتي قد تسبب بعض التعطيلات أو المضايقات للإنسان. أهمية
اجمل صباح الخير

اجمل صباح الخير

أجمل رسائل صباح الخير لا شك أن الصباح هو بعث جديد لحياة جديدة، ومن الواجب على الإنسان أن يطرح ثوبه القديم ليلبس لصباحه المختلف ثوباً آخر، وأن يصحح كثيراً من أخطائه، ويتخلى عن كثير من عاداته، ويتطلع إلى يوم متميز يكون فيه أكثر صدقا مع عقله وقلبه. الصباح ولادة للأمل، ومبعث للتفاؤل ومشرق للعمل، لا تدري به إلا إذا استيقظت فيه، ولاتحس به إلا إذا شاهدت بياضه وشممت هواءه، وملأت أجواء روحك بصوت عصافيره ونقاء أساريره وصمت هدوئه. الذين لايعرفون الصباح هم الذين سهروا في الليل فضيعوا الصباح، عشقوا السواد
تحديات إدارة الأعمال الدولية

تحديات إدارة الأعمال الدولية

تحديات إدارة الأعمال الدولية تواجه إدارة الأعمال الدولية العديد من التحديات، وفيما يأتي توضيح لهذه التحديات: الحواجز اللغوية تتضمن الأعمال التجارية العالمية مقابلة أشخاص يتحدثون بلغات مختلفة، ويمكن أن تجعل حواجز اللغة ممارسة الأعمال التجارية على المستوى الدولي أمرًا صعبًا للغاية، لهذا السبب تبحث معظم الشركات الدولية عن موظفين يتقنون لغة أجنبية واحدة على الأقل. تشمل دراسة اللغة أيضًا توسيع العقلية العالمية وتوفير معرفة ثقافية، حيث يعد الفهم الثقافي ضروريًا للنجاح في مجتمع الأعمال الدولي. يجب
معنى حديث (نعمتان مغبون فيهما كثير من الناس: الصحة، والفراغ)

معنى حديث (نعمتان مغبون فيهما كثير من الناس: الصحة، والفراغ)

معنى حديث (نعمتان مغبون فيهما كثير من الناس) جاء في الحديث الصحيح الذي رواه عبد الله بن عباس- رضي الله عنه- عن النبي- صلى الله عليه وسلم- قال: (نِعْمَتانِ مَغْبُونٌ فِيهِما كَثِيرٌ مِنَ النَّاسِ: الصِّحَّةُ والفَراغُ). وإنّ نعم الله - عز وجل- لا تعد ولا تحصى، قال تعالى: (وَإِنْ تَعُدُّوا نِعْمَتَ اللَّهِ لَا تُحْصُوهَا)، وهذا الحديث خصّص الكلام عن نعم قليل من يستثمرها، وكثير من يخسرها دون أن ينتفع بها، وهي: الصحة. الفراغ. وفي الحديث تشبيه الصحة ووقت الفراغ بالسلعة التي تُباع، وتشبيه الناس
مفهوم التنوع الحيوي

مفهوم التنوع الحيوي

مفهوم التنوع الحيوي يُعرّف التنوع الحيوي أو ما يُعرف بالتنوع البيولوجي (بالإنجليزية: Biodiversity) بأنّه التنوع الكبير لأشكال الحياة على سطح الأرض بما في ذلك تنوع الجينات، وتنوع الأنظمة البيئية، وتنوع جميع العمليات التي تُساهم في الحفاظ على الحياة على سطح الأرض كالعمليات التطورية، والعمليات البيئية، والعمليات الحضارية. ويشمل التنوع الحيوي جميع أنواع الكائنات الحية التي تعيش على سطح الأرض بما في ذلك: الأنواع النادرة التي يصعب العثور عليها مثل: الميكروبات، و اللافقاريات ، والفطريات، والكائنات
فوائد التفاح المسلوق

فوائد التفاح المسلوق

التفاح يُعتبر التفاح من الثمار المتاحة على نطاقٍ واسعٍ في الأسواق التجارية، وينمو لأكثرَ من 7500 صنفٍ من التفاح حولَ العالم، وتُزرَع هذه الفاكهة في المناخات المعتدلة، ويُعتقد أنّ موطنه الأصليّ يعود إلى أوساط آسيا، وقد استُخدِم منذ القِدَم في الطبِّ التقليدي في علاج السرطان، والسكري، والإمساك، والحمى، وأمراض القلب، والثآليل، وغيرها من الحالات المرضية، ومن الجدير بالذكر أنَّ التفاح يُعدُّ مصدراً غنيَّاً بالعناصر الغذائيَّة، مثل: فيتامين ج، وفيتامين أ، وفيتامين ب6، وفيتامين ك، والريبوفلافين،
أضرار المخدرات والوقاية منها

أضرار المخدرات والوقاية منها

أضرار المُخدرات يمكن تقسيم أضرار المخدرات على الصحة العامة، والدماغ، والسلوك كما يأتي: أضرار المُخدرات على الصحة العامة تؤثر المخدرات في جميع أعضاء الجسم تقريباً، كما يختلف ضررها باختلاف نوعها، والصحة العامة للشخص، ومدة الإدمان عليها، والكمية المُستهلكة منها؛ إذ يؤدي استهلاك هذه المادة الضارة إلى العديد من الأضرار على المدى القصير والبعيد، ومن هذه الأضرار ما يأتي: ضعف جهاز المناعة ؛ مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض والعدوى. حدوث مشاكل في القلب، تتراوح بين اضطراب نبضات القلب، والنوبة القلبيّة،
حكم الحكماء

حكم الحكماء

حكم وأقوال الحكماء في الحب الحبّ الحقيقي لا يتأثّر بسُوء المزاج، فمن يُحبّك يُحبّك في كل حالاته. الحُبّ لا يحدُث حتمًا من أوّل نظرة، ولكنّ النظرة الأولى تكفي لاكتِشاف من تربطهم بنا صِلة روحية عسِيّة أنّ تصير الحُبّ نفسه، أليس يقولون أنّ الأرواح تتخاطبُ بغير إحساسٍ البتّة، فنظرةٌ واحدة تبلغُ بِالرّوح فوق ما تُريد، أمّا الحبُّ الذي تلدُه الأيام وتُنبّهه المُعاشرة، فمرجِعه على الغالِبْ العادة أو المنفعة أو غيرُهما من القِيم التي لا تُدرك إلا بالرويّة والإمهال. الحبُّ هو ألاَّ تخاف وأنت في وسَط