الشاورما

أصل طبق الشاورما ترجع أصول كلمة شاورما إلى اللغة التركية، وخاصةً إلى منطقة أناطوليا في تركيا، حيث اخترعها التركي قدير نورمان، وتعني الدوران نسبةً إلى دوران السيخ على النار، وهي لحم مشوي بطريقة تعتمد على الحرارة، والإشعاع الناتجة من مصدر كهربائي أو من الفحم، أو من الغاز. تعد الشاورما من الأطباق الرئيسية المنتشرة في مختلف أنحاء العالم المفضلة لدى العديد من الأشخاص نظراً للذة طعمها ولسهولة تحضيرها وإمكانية إعدادها بمختلف أنواع اللحوم، مثل: لحم الدجاج، ولحم البقر، ولحم الضأن، وعادةً ما يتم تقديمها

الشاورما تُعدّ الشاورما من أكثر الأكلات الشعبية التي عليها إقبال كبير من الأشخاص؛ فهي تَحتاجُ لمَهارةٍ عالية في الطبخ وفنونه حَتّى تَحظى بالنّكهة المُميّزة ذات المذاق الجذّاب. أصبحت المَطاعم التي تُحضّر وجبات الشاورما تتصدّر القائمة بالطلب في جميع الأوقات، وتتواجد هذه المطاعم في كلّ مكان، ومن أشهر البلاد التي عُرفت بها الشاورما وأوّل من قدّمها هي تركيا. إنّ أنواعَ الشاورما مُتعدّدة منها: شاورما اللحمة إما البقر أو الغنم، وشاورما الدجاج ، وشاورما السمك، والأخيرة لم تَحظَ بالإقبال والرّغبة من

القيمة الغذائيّة لصدور الدجاج القيمة الغذائيّة 100 غرام من صدور الدجاج الطاقة 121 سعرة حراريّة البروتين 21.21 غرام الدهون 1.52 غرام الكربوهيدرات 7.07 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 7.07 غرام الصوديوم 717 ملليغرام فيتامين C 1.2 ملليغرام فتة شاورما الدجاج مُدّة التحضير عشر دقائق مُدّة الطهي نصف ساعة تكفي لـِ ستة أشخاص المُكوّنات نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الشطّة المجروشة. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة قرفة. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من السماق .

القيمة الغذائية للشاورما العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الشاورما الطاقة 357 كيلو كالوري البروتين 0.0 غرام الدهون 35.71 غرام الكربوهيدرات 14.29 غرام الألياف 7.1 غرام السكر 0.0 غرام الكالسيوم 143 ملليغرام الحديد 19.29 ملليغرام الصوديوم 2.643 غرام فيتامين C 0.0 ملليغرام فيتامين A 0.0 IU الكوليسترول 0.0 ملليغرام فطيرة شاورما مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطهي 35 دقيقة المكوّنات مكونات العجين: ثلث كوبٍ من الزيت. أربع ملاعق كبيرة من الحليب . القليل من الملح. أربعة أكوابٍ من الطحين لجميع الأغراض. ملعقة

الشاورما يعتبر طبق الشاورما أحد الأطباق الرئيسة المفضّلة عند الكثير من الأشخاص، ويبدو ذلك واضحاً من مدى الإقبال الكبير على شرائها في مطاعم الوجبات السريعة، وتعدّ الشاورما من أشهر المأكولات الشرقيّة والتي تعود في أصلها إلى الأتراك والأناضول، ومن الممكن تحضير هذا الطبق إمّا بشرائح اللحمة منزوعة العظم أو بقطع الدجاج حسب الرغبة، وسنتناول في هذا المقال طريقة تحضير شاورما اللحمة على وجه الخصوص، إضافة إلى فتة الشاورما اللذيذة. شاورما اللحم المكوّنات كيلوغرام من لحمة الضأن، مع القليل من الدهن، ودون

الشاورما تعتبر الشاورما من الوجبات السريعة التي يعود أصلها إلى دولة تُركيا، وتنتشر في مختلف دول العالم العربي؛ حيث تُباع في العديد من المطاعم، ويمكن تحضيرها بالكثير من الطرق، فمنها ما يُعد باللحم، أو بالدجاج، كما تتنوع الصلصات والبهارات التي تدخل في تتبيلها، بالإضافة إلى تعدد أنواع الخبز المستخدم لحشوها، فهناك الخبز الصاج (الشراك)، أو الصمون، أو الخبز العربي، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن الطرق المختلفة لعمل الشاورما العربي. عمل الشاورما العربي المكوّنات كيلوغرام من صدور الدجاج. ملعقتان كبيرتان

الشاورما عُرفت الشاورما على مستوى كبير في جميع الدول العربية وبعض الدول الغربية، حيث تعمل كل دولة بتحضيرها بطريقه وطعم مختلف عن الدولة الأخرى، وبكل حالتاها ونكهاتها فهي تحظى بشعبية ورغبة كبيرة من قِبل جميع الأشخاص، لما لها من طعم مميّز ولذيذ، ويتم تحضير الشاورما بالمطاعم المتخصّصة على شكل ساندويشات ووجبات سريعة، ومنها شاورما اللحمة والدجاج، كما ويمكننا تحضير أطباق متنوعة من الشاورما في المنزل، منها طبق (فتّة الشاورما). فتّة الشاورما المكوّنات كأس أرز متوسّط الحبة. كأس أرز بسمتي. رغيف خبز عربي.

كصّ الدجاج كصّ الدجاج أو كما هو معروف بشاورما الدجاج، وهي واحدة من أكثر الأكلات الشعبية انتشاراً في المطاعم العربية الشعبية في مختلف مناطق الوطن العربي، وخاصة في العراق. طريقة عمل كص الدجاج مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـ ثمانية أشخاص المكوّنات نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح. مئة وخمسون غراماً من الليّة المقطعة إلى شرائح. حبة كبيرة الحجم من البصل ومقطعة إلى شرائح رفيعة. ثلاث ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من بهارات كص الدجاج. ملح وفلفل أسود

فطيرة الشاورما مدّة التحضير خمس وثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات أربعة أكواب من الدقيق متعدد الاستعمالات. ثلث كوب من الزيت. ملعقة ونصف من الخميرة. أربع ملاعق كبيرة من الحليب . ملعقتان من السكر. رشّة من الملح. الماء -للعجن-. مكوّنات الحشوة: بصلة مفرومة. حفنة من البقدونس المفروم. حبة من الطماطم المفرومة. ربع كوب من الخل. ملعقة كبيرة من الطحينة. صدر من الدجاج بدون عظم أو جلد مقطع إلى شراح رفيعة. الزيت -للقلي-. رشّة من الملح. رشّة من الفلفل الأسود. للتلميع: بيضة مخفوقة. رشّة من بذور

الشاورما الشاورما أكلة شهية، ومفضّلة عند فئة الشباب بشكل خاص، تعود أصولها إلى المطبخ التركي، وبالتحديد لمنطقة الأناضول الذي فيه أعدّت أول وجبات شاورما اللحم. هناك روايات تقول إنّ الشاورما انتقلت عن طريق الحجاج الأتراك الذين كانوا يعبرون بلاد الشام قاصدين مكة المكرمة، فأخذ السوريون منهم طريقة تحضير الشاورما، وزادوا عليها بعض الإضافات التي ميّزتها عن الشاورما الأصلية، فحضّروها بلحم الدجاج، وقدّموا معها صلصات فاتحة للشهية؛ كصلصة الطحينية، والثومية، وغيرها. فتة الشاورما هي وجبة استنبطت من أكلة

فتة شاورما الدجاج تتنوّع أطباق الفتّة بحسب المكوّنات التي تُضاف لها، ولكنّها تمتاز بسهولتها وسرعة تحضيرها، وتحضّر الفتّة أساساً من فتات الخبز الذي يتمّ تحميصه أو قليه، ومن الأنواع المعروفة للفتّة فتّة الشاورما التي تُعتبر من ألذّ أنواع الفتّة ومن الممكن تحضيرها من اللحم أو الدجاج. سنعرض في هذا المقال طريقة إعداد فتة شاورما الدجاج . إعداد فتة شاورما الدجاج المكونات ثلاثة أرغفة من الخبز العربيّ المقطّعة لمربعات. كوبان من الأرز قصير الحبة (المصريّ). ثلاث ملاعقَ كبيرةٍ من الزبدة الطرية. ملعقةٌ

فتة الشاورما تعدّ فتّة الشاورما من أكثر الأطباق اللذيذة والخفيفة على المعدة، فهي يمكن إعدادها بطريقةٍ سريعة وسهلة؛ حيث إنّها لا تأخذ الكثير من الوقت. يتمّ تحضير فتة الشاورما مثل وصفات الفتة الأخرى؛ أي إنّها تتكوّن من طبقات عديدة مضافة إليها الصلصة. تحتوي الفتة على مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية الّتي تعود بفائدة كبيرة على جسم الإنسان، وذلك يجعلها من الأطباق المشبعة، والّتي يمكن أن تحلّ محل الطبق الرئيسي على سفرة الطعام. إعداد فتة الشاورما المكوّنات كوبان من الأرز قصير الحبّة (الأرز المصري).

الشاورما تعتبر الشاورما من المأكولات السريعة الشرقية المشهورة بشكل كبير، وهي تمتاز بطعمها اللذيذ ونكهاتها المميّزة ويتمّ حشوها بالعديد من الحشوات ومنها الدجاج واللحم وأكثر ما يميّزها هو الخبز المستخدم، والذي هو عبارة عن خبز رقيق ولذيذ الطعم يطلق عليه اسم الشراك، والذي سنتعرّف على طريقة تحضيره في هذا المقال. عيش الشورما السوري المكوّنات كوبان من الماء الدافئ. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. خمس ملاعق صغار من الخميرة الفورية. ستة أكواب من الدقيق الأبيض. ملعقتان صغيرتان من ملح الطعام. ثلث كوب من زيت

القيمة الغذائيّة للطحينيّة القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من الطحينيّة الكوليسترول 0 ملليغرام الطاقة 643 سعرة حراريّة البروتين 25.00 غرام الدهون 53.57 غرام الكربوهيدرات 17.86 غرام الألياف 14.3 غرام الكالسيوم 143 غرام الحديد 2.57 ملليغرام السكر 0.00 غرام الصوديوم 7 ملليغرام فيتامين C 0.0 ملليغرام طحينة شاورما اللحم المكونات ربع كوب من عصير الليمون . نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. كوب من الطحينة. ملعقتان كبيرتان من الخل. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير وضع

صينيّة الشاورما بالدجاج بالفرن المكوّنات قطعتان من فيليه الدجاج المقطع إلى شرائح طوليّة. ثلاث حبات من الفلفل الرومي الملون المقطع إلى شرائح طوليّة. حبتان من كل من: البطاطا الطازجة المقليّة، والمخلل المقطع إلى قطع صغيرة. بصلة مقشرة ومفرومة ناعماً. كوب من جبنة الدهن. نصف كوب من جبنة موزاريلا المبشورة. ثلاث ملاعق كبيرة من المايونيز كامل الدسم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: بهارات الشاورما المطحونة، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض. ملعقة كبيرة من زيت الذرة. طريقة التحضير خلط المايونيز، ونصف كميّة

الشاورما تعتبر الشاورما نوعاً من أنواع الأكلات المفضّلة في مختلف أنحاء العالم وخاصّةً الدول العربيّة، ويعود أصل الشاورما إلى الأتراك، والكلمة عبارة عن "شاه اروما" ومعناه اللحم المشويِّ على درجة من الحرارة أو الإشعاعِ الناتج من هذه الحرارة كالفحم أو مصدرٍ من الكهرباء والغاز، والشاورما تُعّد طبقاً رئيسيّاً كوجبة الغداء أو العشاء وتعتبر من الوجبات السريعة التي تباع في المطاعم لسهولة وسرعة تحضيرها، وبإمكانك تحضيرها في المنزل دون عناءٍ وتعب وبأقل تكلفة، واللحم المستخدم في الشاورما إمّا أن يكون لحمُ

القيمة الغذائيّة للشاورما القيمة الغذائيّة 100 غرام من الشاورما الطاقة 118 سعرة حراريّة البروتين 6.67 غرام الدهون 2.35 غرام الكربوهيدرات 17.65 غرام الألياف 1.2 غرام السكر 1.18 غرام الكالسيوم 39 ملليغرام الحديد 1.06 ملليغرام الصوديوم 173 ملليغرام الكوليسترول 12 ملليغرام فتة الشاورما مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكوِّنات كوبان من الأرز المصري قصير الحبة. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث قطع كبيرة من فيليه صدور الدجاج . خمسة أكواب من مرق الدجاج. ثلاث قطع من خبز الرغيف العربي. بصلة كبيرة

القيمة الغذائيَّة للحم الخروف القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من لحم الخروف الماء 75.83 غرام الطاقة 113 سعرة حراريَّة البروتين 19.88 غرام الدهون 3.1 غرام الكربوهيدرات 0.0 ملليغرام الكالسيوم 12 ملليغرام الحديد 4.57 ملليغرام طحينة شاورما اللحم المكونات ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف كوب من الطحينة. ربع كوب من الماء. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. نصف كوب من لبن الروب. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير وضع جميع المكونات في وعاء عميق، ثم تقليبهم جيداً بمضرب شبكي للحصول على صلصة ناعمة.

الشاورما تعتبر الشاورما من الوصفات التي يشتهر بها المطبخ التركي، وهي من الأطعمة التي تنتشر في جميع الدول العربية دون استثناء، كما يمكن شراؤها من بائعي الطعام وتناولها في الطريق، أو في المطعم، أو في البيت، وتتميز الشاورما بتعدد طرق إعدادها، فهي تختلف من دولة لآخرى، فهناك من يستخدم في تحضيرها خبز الصاج، ومنهم من يعتمد على الخبز العربي، أو خبز الصمون، وعادة ما تقدم الشاورما بجانب أصناف مختلفة من الصلصات لعلّ أبرزها صلصة الثومية. شاورما دجاج بالزبادي المكوّنات نصف كيلوغرام من أفخاذ الدجاج. كوب من

شاروما الفراخ مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاص المكونات نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الخل. فصّان من الثوم المهروس. خبز عربي ومخللات متنوعة -للتقديم-. أربع قطع من صدور الدجاج الفيليه. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناعمة. مكونات صلصة الطحينة: ملعقتان كبيرتان من الماء. نصف كوب من الطحينة السائلة. نصف ملعقة صغيرة من الملح أو -حسب الرغبة-. ربع كوب من عصير الليمون . طريقة التحضير إحضار طبق خلط

الشاورما تعتبر الشاورما إحدى المأكولات التركية التي يعود أصلها إلى العثمانيين، ومنهم امتدت لتنتشر إلى باقي المطابخ العالمية، حيث أصبحت تُحضر في غالبية المطاعم والبيوت، ولعلّ أهم ما يُميزها إمكانية إعدادها بأنواع مختلفة اللحوم مثل لحم الغنم، أو لحم الدجاج، أو الحبش، ومن الجدير ذكره أنّ شاورما الحبش من أشهر أنواع الشاورما المفضلة، كونها تتميز بمذاق مقرمش لذيذ، وتحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية مقارنةً بأنواع الشاورما الأخرى، لذا وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عملها في المنزل. عمل شاورما

شاورما اللحم يعتبر طبق الشاورما واحداً من الأطباق الشعبيّة اللذيذة والمحببة لدى كثير من الناس، وهناك أنواع متعددة من الشاورما منها شاورما الدجاج، والحبش، واللحم، ويقدّم طبق الشاوما في العادة مع الحمّص أو إلى جانب أنواع السلطات المختلفة، وفي هذا المقال سنقدّم طريقة عمل شاورما اللحم المصريّة. طريقة عمل شاورما اللحم المصريّة المكوّنات كيلوغرام من لحم الضأن مع الدهون ودون عظم. ربع كوب من الخل الأحمر، وزيت الزيتون. ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من كل من: القرفة، والهال، وجوزة الطيب

المطبخ السوري يتميّز المطبخ السوري بالكثير من الأطباق الشهيّة، والمعروفة على مستوى العالم العربي بأكمله، والتي تختلف تبعاً لاختلاف طبيعة كل منطقة، فهناك وصفات دمشقيّة، وشاميّة، وحلبيّة، ولاذقيّة، وكلها متشابهة في المكوّنات، إلا أنّ الاختلاف يكون في طريقة التحضير المتّبعة. من أشهر الأطباق الرئيسيّة التي تقدم في المطبخ السوري داوود باشا، والشاكرية، وحرّاق أصبعو، والشيش برك، والشاورما التي تحضر بطرق متعددة، باستخدام اللحوم الحمراء، أو صدور الدجاج، وعادةً ما تضاف لها أنواع خاصّة من التوابل

الشاورما الشاورما واحدة من أكثر الوجبات شعبية في عالمنا العربي، تتميّز بطيب طعمها وسهولة تحضيرها، والتي تعود في أصل فكرة تحضيرها إلى المطبخ التركي، الذي يشتهر بأطباقه الطّيبة، المتنوعة بين المعجنات والكباب، والحلويات المختلفة، وفي هذا المقال سنقدم طريقة عمل الشاورما التركية. طريقة عمل شاورما اللحم التركية المكوّنات كيلوغرام من اللحم. حبتان من البصل مفرومتان. حبتان من الطماطم مفرومتان. أربع ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. خمس ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. ملعقتان كبيرتان من بهارات اللحم. خمسة فصوص