طريقة عمل صوص شاورما اللحم

طريقة عمل صوص شاورما اللحم

القيمة الغذائيَّة للحم الخروف

القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من لحم الخروف
الماء 75.83 غرام
الطاقة 113 سعرة حراريَّة
البروتين 19.88 غرام
الدهون 3.1 غرام
الكربوهيدرات 0.0 ملليغرام
الكالسيوم 12 ملليغرام
الحديد 4.57 ملليغرام

طحينة شاورما اللحم

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من لبن الروب.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • وضع جميع المكونات في وعاء عميق، ثم تقليبهم جيداً بمضرب شبكي للحصول على صلصة ناعمة.

طحينة شاورما اللحم بالخل

المكونات

  • مئة وأربعون غراماً من الطحينة.
  • ستون ملليلتراً من الخل الأبيض.
  • فص من الثوم المسحوق.

طريقة التحضير

  • خلط مكونات الطحينة معاً حتى تصبح ثقيلة، ثم إضافة إليها ثمانين ملليلتراً من الماء لتتجانس المكونات ببعضها.

شاورما اللحم مع صلصة الطرطور

مدة التحضير أربعمئة وثمانون دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لــ خمسة أشخاص

المكونات

مكونات الشاورما:

  • ملعقة كبيرة من بهارات الشاورما الجاهزة.
  • ملعقة كبيرة من الطحينة.
  • كيلو غرام من لحم الغنم، مقطع إلى شرائح رقيقة.
  • ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض.
  • ليمونة مقطعة إلى شرائح بقشرها.
  • ثلاث حبات من الطماطم المقطعة إلى شرائح بسمك سنتيمتر.
  • نصف برتقالة مقطعة بقشرها إلى شرائح رقيقة.
  • ملعقة صغيرة من ملح الليمون.
  • بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

مكونات صلصة الطرطور:

  • فص من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من الماء.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحينة.
  • رشة من الفلفل الأبيض.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • رشة من الكمون.
  • عصير ليمونة.

مكونات السلطة:

  • حبتان من الطماطم، مقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة كبيرة من السماق.
  • بصلة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • كوب من البقدونس.

طريقة التحضير

تحضير الشاورما:

  • خلط المكونات جميعها في وعاء كبير ما عدا الطماطم ، وفركها جيداً باليدين ثم تغطيتها وتركها في الثلاجة ليلة كاملة.
  • توزيع خليط اللحم في صينية الفرن والطماطم، ثم إدخالها إلى الفرن على حرارة مئتي مئوي تحت الشواية إلى أن تتحمص مع تقليبها من فترة لأخرى.
  • تقطيع شاورما اللحم بعد نضجها، ثم تقديمها على طبق مفروش بأوراق من البقدونس مع مكعبات الطماطم وشرائح البصل.
  • تقديم الشاورما بجانب صلصة الطرطور والخبز العربي أو الصاج ومع مخلل اللفت.

تحضير صلصة الطرطور:

  • خلط المكونات جميعها معاً وتقديمها.

تحضير السلطة:

  • فرك البصل بالسماق باليدين، ثم خلطهم مع الطماطم والبقدونس.
  • تقديم السلطة في طبق واسع ثم توزيعها على الشاورما، وبالإمكان وضعها داخل الساندويشة.

شاورما باللحم البقري

مدة التحضير ثلاثون دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لــ شخص واحد

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح.
  • حبتان من الطماطم المقطعة بشكل شرائح.
  • مئة وخمسون غراماً من فيليه اللحم البقري، مقطعة شرائح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • بشر ليمون -حسب الرغبة-.
  • ملعقة كبيرة من المستكة المهروسة.
  • بصلتان مقطعة بشكل شرائح.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
  • ربع ملعقة كبيرة من القرفة.

طريقة التحضير

  • خلط كلٍ من: الهيل، زيت الزيتون، المستكة المطحونة، القرفة، بشر الليمون والخل معاً في وعاء عميق، ثم نقع اللحمة في الخليط لمدة نصف ساعة.
  • وضع فيليه اللحم المتبل في صينية الفرن، ووضع شرائح البصل والطماطم فوقها ثم إدخالها إلى الفرن وخبزها حتى تنضج اللحمة جيداً وتتبخر معظم السوائل فيها.
8الشاورما
مزيد من المشاركات
تمارين رشاقة الجسم

تمارين رشاقة الجسم

الرشاقة تعدّ المحافظة على رشاقة الجسم من أكثر الأمور التي تشغل بال الكثيرين، وخاصةً النساء؛ لأنّ الرشاقة تحقق مظهراً خارجياً متناسقاً، إضافةً إلى جسمٍ صحي خالٍ من الأمراض، وهنالك العديد من التمارين الرياضية التي يمكن تطبيقها للحصول على جسمٍ رشيقٍ، سواءً كان ذلك في المنزل أو في النادي الرياضي، ولكن يجب ممارستها في الفترة الأولى لوقتٍ قصيرٍ ثمّ زيادة الوقت؛ حتّى لا يؤدّي إلى مشاكل في العضلات أو أجزاء أخرى من الجسم، وسنذكر في هذا المقال بعض تمارين الرشاقة. تمارين رشاقة الجسم المشي لمسافاتٍ طويلة،
تعريف العقدة النفسية

تعريف العقدة النفسية

العقد النفسية : من أين تأتي كثيراً ما يتم وصف بعض الأشخاص من حولنا بكونهم أشخاص معقدين نفسياً و ذلك نظراً لبعض التصرفات التي يقوم بها أو وجود بعض المتناقضات في حياته، فما هو التعريف الحقيقي للعقدة النفسية و من أين تأتي و تتشكل هذه العقد تعريف العقدة النفسية تعرف العقدة النفسية بأنها فكرة اومجموعة من الافكار المترابطة والتي يكبتها الانسان جزئيا أو كلياً ، و تكون هذه الأفكار مترابطة بانفعال معين ، كما أنها تكون في صراع مع مجموعة من الأفكار الأخرى المقبولة من جانب الفرد،و توصف بكونها استعداد
معلومات مهمة عن السمنة - فيديو

معلومات مهمة عن السمنة - فيديو

استدلال وجود السمنة المرضية توجد عددٌ من الطّرق التي يُستدلّ من خلالها على وجود السمنة المرضيّة لدى الأشخاص، وهي: الرجوع إلى مؤشّر الكتلة. الأمراض المزمنة. أمراض الجهاز الدوراني. مشاكل المَفاصل والدهنيات. علاج السمنة المرضية للخصوع إلى العلاج الجراحي للأشخاص المُصابين بالسمنة المرضية يجب الرجوع إلى مؤشّر الكتلة لدى الأشخاص؛ حيث إنّه إذا كان المؤشر فوق الـ 35 أو الـ 40 مصحوباً بالسكري عندها يُلجأ للعلاج الجراحي، عدا ذلك لا يتمّ إخضاع الأشخاص إلى العمليّات الجراحية. فيديو عن السمنة المرضية
أدعية جميلة قصيرة

أدعية جميلة قصيرة

أدعية جميلة متنوعة وردت العديد من الأدعية الثابتة عن النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم- والتي كان يواظب عليها، وفيما يأتي أدعية جميلة للنفس وردت في السنّة النبوية: (ربِّ اغفِرْ لي خطيئتي يومَ الدِّينَ). (اللَّهُمَّ إنِّي أَسْأَلُكَ الهُدَى وَالتُّقَى، وَالْعَفَافَ وَالْغِنَى). (اللَّهُمَّ اهْدِنِي وَسَدِّدْنِي). (اللَّهُمَّ آتِنَا في الدُّنْيَا حَسَنَةً وفي الآخِرَةِ حَسَنَةً، وَقِنَا عَذَابَ النَّارِ). (اللَّهُمَّ إنِّي أَعُوذُ بكَ مِن زَوَالِ نِعْمَتِكَ، وَتَحَوُّلِ عَافِيَتِكَ، وَفُجَاءَةِ
عدد فقرات الزرافة

عدد فقرات الزرافة

الزَّرافة الزَّرافة هي إحدى الثدييّات الإفريقية، وهي أطول الحيوانات البريَّة على الإطلاق؛ قد يَصِل طولها إلى حوالي خمسة أمتار ونصف، وذَكَر الزّراف أطول قامةً من الأنثى التي يبلغ طولها حوالي أربعة أمتار ونصف. تعيش الزّرافة في جنوب وغرب إفريقيا، وتسكن الزّرافات عادةً في الأراضي المُشَجّرة، والأراضي العُشبيّة، وتتغذى الزّرافة بشكل رئيسيّ على أوراق الأشجار المُختلفة لكنّها تُفضِّل أوراق شجر الأكاسيا، وتأكل أيضاً الثّمار والأزهار المختلفة، وتستطيع أن تأكل ما يقارب 63 كيلوغراماً من الأوراق والأغصان
فوائد عصير البرتقال للبشرة

فوائد عصير البرتقال للبشرة

البرتقال يحتوي البرتقال على مجموعةٍ من العناصر الغذائية التي تؤدي دورًا مهمًا في صحّة الجسم عامّة، والبشرة خاصّة، وفي المقال سنتطرّق إلى أهم فوائد عصير البرتقال للبشرة. فوائد عصير البرتقال للبشرة للبرتقال وعصيره العديد من الفوائد للبشرة، من أهمها: ترطيب البشرة وإعطاؤها مظهراً صحياً لوقت أطول، وذلك من خلال تزويد البشرة بالزّيوت الطبيعية الموجودة في البرتقال. إبطاء ظهور التجاعيد والوقاية من أعراض الشيخوخة المُبكِّرة، وذلك لأنّ مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تحارب الجذور الحرة فتعمل بدورها
طريقة فرمتة جوال هواوي

طريقة فرمتة جوال هواوي

خطوات فرمتة جهاز الهواوي لفرمتة جهاز الهواوي، لا بد من اتباع الخطوات الآتية: التوجه إلى الشاشة الرئيسية للجهاز، والضغط على أيقونة "الإعدادات" (Settings). الذهاب إلى أسفل القائمة الظاهرة، والضغط على خيار "النسخ الاحتياطي وإعادة التعيين" (Backup & reset). اختيار تخزين نسخ احتياطية للبيانات (Back up my data)، وهي خطوة اختيارية من الممكن الاستغناء عنها. الضغط على "إعادة التعيين وضبط المصنع" (Factory data reset). وضع إشارة (صح) بجانب خيار مسح الذاكرة الداخلية (Erase internal storage)، وهي خطوة
كيف تؤثر حركة الأرض في الفصول

كيف تؤثر حركة الأرض في الفصول

كيف تؤثر حركة الأرض في الفصول تبقى الأرض في حالة دوران وحركة مستمرة، لكنّ هذه الحركة غير محسوسة لساكني الكرة الأرضية، وهناك نوعان من حركة الدوران التي تدورها الأرض وهي كما يأتي: دوران الأرض حول نفسها: تدور الأرض حول محورها المائل عن المحور العمودي بمقدار 23.45 درجة تقريباً، وتستغرق الدورة الواحدة للأرض حول نفسها 24 ساعة، وهو ما ينتج عنه تعاقب الليل والنهار، ويختلف تأثير هذا الدوران من جزء إلى آخر على سطح الأرض نظراً لميلان محور الدوران. دوران الأرض حول الشمس: تبقى الأرض في حركة دوران حول الشمس